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【食中毒】お寿司からアニサキス　すし銚子丸西船橋店３日間営業停止に©2ch.net
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0001水星虫 ★ 転載ダメ©2ch.net
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2017/09/02(土) 05:26:46.97ID:CAP_USER9
アニサキスの食中毒で営業停止

http://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/1083578411.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

先月２６日、船橋市の飲食店でカツオやアジなどのにぎりずしを食べた男性が腹痛を訴えて入院し、
船橋市は、寄生虫のアニサキスによる食中毒と断定し、この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。

船橋市保健所によりますと先月２６日、市内にある飲食店「すし銚子丸西船橋店」で
カツオやアジなどのにぎりずしを食べた３０代の男性が腹痛を訴えました。
医療機関を受診した結果、胃からアニサキスが見つかり、男性は、入院しましたが
手当てを受けて回復し、すでに退院したということです。

保健所は、男性が食べた食事の状況などから店で出されたにぎりずしが原因の食中毒と断定し、
この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。

アニサキスはアジやサバなどに寄生する体長２センチから３センチの寄生虫で、
ヒトの体内に入ると胃や腸の壁を傷つけ、数日間にわたって
激しい腹痛やおう吐などの症状を引き起こします。

保健所は冷凍や加熱したうえで調理することや目視で確認して
取り除くことで、アニサキスによる食中毒を予防するよう呼びかけています。

09/01 22:52
0006名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:30:01.09ID:kOngPZSP0
また
0008名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:30:53.93ID:fEG3zYGn0
デパ地下のパック寿司でいいや
一万以下の寿司はどれ食っても50歩100歩
0009名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:32:03.66ID:LL/WF/8F0
アニサキスが怖くて寿司が食えるか！！
0010名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:32:08.57ID:RkJHVGa60
>>4
よく読めよ。
＞冷凍すれば桶

つーことは生のものを出したってことか。
ま、アジならありえるかｗ
0012名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:32:26.81ID:FhvTgj8d0
炙り寿司をメインにしろよ。
0013名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:33:06.00ID:UO1BJetY0
安◯亭のO157は報じません
0014名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:33:22.13ID:UDy4tGbz0
.＞アニサキスによる食中毒
こいつに寿司屋はムリだ。 それをカネ太鼓で大宣伝しちゃったね。
0016名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:34:01.11ID:xi6UhSVM0
アニサキス検査装置 i-Spectorを何故使わない
0020名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:35:24.60ID:zkna14390
素人が釣って素人が料理してアニサキスにあたるならまあ解るが
ちゃんとした料理屋のプロが作ってもこれだからな
0024名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:36:57.36ID:jjvjb5/X0
アニサキスってイカとかを生で食ったら普通に入ってるもんじゃねえの
騒ぐほどのことかね
0026名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:39:18.61ID:u/scoxoy0
>>1
　　　　　　 ∧＿∧
　　　　　　(　 ・∀・)　　　　＜ アニサキスを目視で除去できない奴はニワカｗ
　　　　　　/
0027名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:40:27.83ID:Wa0Lny0f0
たった3日か、痛くもかゆくもない。
店の周囲に張り紙して、1か月位は必要だろ。

再発防止する気があるのか？
0029名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:41:15.60ID:crR5nBrA0
イカのアニキサスは見た目でわかるから除去できるけど
アジは無理だわ見つからないし加工しないもんな
まあアジにはサバやカツオほどアニキサス居ないから珍しいっちゃ珍しいんだけど
サバやカツオは絞めたりたたきにするからアニキサスを殲滅できる
0031名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:41:38.06ID:2vPCSrUH0
兄貴刺す
0032名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:41:46.09ID:45jMas+80
銚子丸はちょっと高めの回転すしだからなあ
100円寿司ならまずあたらない
0035名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:43:01.10ID:6WcxN3V30
冷凍してない魚は危ないって
0036名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:43:12.43ID:guLZUnoZ0
ふつーの寿司屋ならあり得んだろう・・・
と思ったら、回転かｗ
0038名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:45:38.07ID:GVG5eJ650
だから調理師は日本人じゃなくちゃだめなんだよ。
雑でよく見てない外人に任せてるんじゃない？？
回るカウンター越しに握ってくれる回転で、特亜系外人がラッシャイマセ〜〜とか片言で言われると
それだけでスパイシーな寿司になるよ。
0039名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:45:44.44ID:6WcxN3V30
>>34
輸送技術の発展で生のまま非冷凍で仕入れが出来るようになったから…
0040名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:45:57.33ID:vklzeZLX0
>>25
品川庄司の庄司のあれかw

お寿司も注意しないと…
0041名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:46:31.28ID:Bzvd1ehs0
>>1
冷凍して出せよｗ
アホ丸出しやｗｗ
0042名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:46:45.71ID:3o0Pz56X0
西船橋の駅前は鬱すぎる
ラブホテル群
朝の派遣労働者の行列
汚い居酒屋
葬祭場
歩いていくには遠すぎる京成乗換
0043名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:47:16.88ID:UDy4tGbz0
＞アニサキスによる食中毒と断定し
症状 ＋ 現物のアニサキスが見つかったなら、逃れようもない。
しかし、他の細菌感染と同時に、ということも充分にありえるよ。
0044名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:47:17.59ID:r9NgTQw90
>>29
イカのは分からんよ！
その為に切込みを入れる
覚えておきや〜
0045名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:47:45.91ID:KejT9ZtT0
この男性、なんだかお腹の銚子丸いと思ったらアニサキスだったのか
0048名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:51:46.79ID:tOFv2eRO0
すし銚子丸ってココ2年　食中毒ばっかねぇーかｗ　　宮前平店　三鷹店　千葉駅前店
0049名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:52:22.78ID:UwcZy0GB0
アニーとかシガテラとかってのは、ニワカ釣り師がかかるもんで
飲食店が調理して発生するようなもんじゃないんだがなぁ

こんなの出す店じゃ、同じ間違いを何度でも起こすんじゃねぇかな
0050名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:52:25.51ID:J7knufAC0
>>5
.
0053名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:54:23.09ID:RbFNNZbY0
>>7
法的に生食での流通方法が取られている（？）からだな。

その割には地面にポンと置いちゃうけどwww

　

こまけぇこたぁいいんだよwwwww
0054名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:54:45.31ID:aG9wTbrF0
アニサキス検査機があるから
チェーン店は必須でしょ
個人店は冷凍だろうけど
0057名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:55:40.30ID:A1lWRknX0
冷凍していない近海モノを出す高級寿司店はヤバい
0060名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:57:01.66ID:A1lWRknX0
>>48
店長が日本人じゃなかったりする
0061名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:57:08.93ID:93Q7X9Ei0
魚離れ
0063名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:58:30.91ID:5eYE+AMG0
>>29
塩や酢じゃ死なないよ
0065名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:02:21.99ID:OIXJU7Hg0
安い魚を仕入れたのかい近頃やけに多いな
0066名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:03:19.80ID:A1lWRknX0
>>62
中国語訛りで「アブリサンカン」とか言われてみろ、
とたんに寿司も胡散臭く見えてきて食欲も失せる
0067名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:04:47.70ID:ShSXNhNQ0
最近アニサキスの話題多いよな
俺もこの前生のイカで生まれて初めてアニサキス喰らったわ
0068名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:04:52.35ID:Ia31abpdO
ここやガッテンは、値段のわりにイマイチ満足できないんだよな
相性もあるんだろうけど

魚米や三崎港が好き
0072名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:06:03.91ID:l5N39hrS0
運が悪かったんだよ
そんな回転寿司に行くから
0073名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:06:12.32ID:aG9wTbrF0
最悪、アニサキスの腹痛になれば
正露丸飲めば痛みが緩和されるので
その間に病院直行
0076名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:07:39.62ID:h3aFNNQY0
最近青魚の寿司を平気で出す店が多すぎないか？
一昔前なんかサンマの握り寿司とか考えられなかったよ。
0077名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:07:42.56ID:zZDphhbu0
見たことないけどセンチから3センチって
そんなにでかいものなの
0078名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:07:52.20ID:45jMas+80
福一由来の海中のセシウムによりアニキサスが強力に変異したとか
0082名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:08:58.11ID:dRHNUPiX0
いつか出ると思ったけど寿司からもかー
0084名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:09:27.89ID:h3aFNNQY0
>>77
糸クズみたいなもんだよ。
醤油にドボンとつけて白い糸くずみたいなのが
ウニウニと動いたらそれがアニーさん。
0085名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:10:11.28ID:KwX7ss1B0
スーパーの刺身も買わんほうがええんやろか？
0086名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:10:24.01ID:5yEf8T0R0
銚子丸美味しいんだろうけど
自分も青魚アレルギー出たから結構調理の衛生環境悪いんだと思う
普通は該当魚さえ食べなきゃ出はしない
0088名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:10:34.99ID:dRHNUPiX0
最近の寿司屋は修行なしで
ちょっと研修しただけで握るからなぁ
0089名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:10:46.33ID:EYdf6lHM0
やっぱり普通のお寿司やなら大丈夫なのね・・
0091名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:11:22.87ID:BTudF9iu0
ヘイ！
アニサキ寿司1丁お待ち！
0092名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:11:31.71ID:EYdf6lHM0
>>86
やっぱり　所詮回転寿司なのね　普通のお寿司やでそんなのなったことない
0093名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:11:38.33ID:TYK+LCgG0
時々紐みたいなの入ってるけどあれか
血管かと思ってた
0094名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:12:13.38ID:sBUAz78v0
太平洋側の魚に多いんだから気をつけな
0095名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:13:02.63ID:n9TM7yif0
ここんとこアニサキスのスレが多くて
その中でアジを酢〆にする人がチラホラいたんでやってみたら
なかなか旨いな、最近のお気に入りだ
0097名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:13:18.76ID:AtHTP7To0
噛まずに飲み込むタイプだな
0100名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:15:00.52ID:h3aFNNQY0
昔母親が作ったイカの刺身にアニーさんがいて
醤油の中を泳いだのを見てからトラウマで
イカの刺身とかいまだに食べられない。
煮たくったイカしか嫌。
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