【食中毒】お寿司からアニサキス すし銚子丸西船橋店３日間営業停止に©2ch.net
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アニサキスの食中毒で営業停止
http://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/1083578411.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
先月２６日、船橋市の飲食店でカツオやアジなどのにぎりずしを食べた男性が腹痛を訴えて入院し、
船橋市は、寄生虫のアニサキスによる食中毒と断定し、この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。
船橋市保健所によりますと先月２６日、市内にある飲食店「すし銚子丸西船橋店」で
カツオやアジなどのにぎりずしを食べた３０代の男性が腹痛を訴えました。
医療機関を受診した結果、胃からアニサキスが見つかり、男性は、入院しましたが
手当てを受けて回復し、すでに退院したということです。
保健所は、男性が食べた食事の状況などから店で出されたにぎりずしが原因の食中毒と断定し、
この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。
アニサキスはアジやサバなどに寄生する体長２センチから３センチの寄生虫で、
ヒトの体内に入ると胃や腸の壁を傷つけ、数日間にわたって
激しい腹痛やおう吐などの症状を引き起こします。
保健所は冷凍や加熱したうえで調理することや目視で確認して
取り除くことで、アニサキスによる食中毒を予防するよう呼びかけています。
09/01 22:52 >>208
体調５ミリだと奥歯の一部が無いとすり抜けてしまうかも？w
でも鮨はしっかり噛んで食うよね普通。
適当に噛んで飲み込むなんて勿体無い。 >>211
なに人でつか？ エスキモーとチョウセンジンはシャベツ用語でつよ >>29
基本的な知識も無いのに知ったか全開だな
アニサキスは食酢の原液の中でも一週間は生き続ける
食塩に関してはムラなく高濃度で長時間作用すれば殺すことは可能 >>199
増えてない
単にアニサキスの報告義務が新しく決められたせいで
見た目の件数が増えただけ >>34
生ネタでしょ
100均で使ってるネタならアニサキスのリスクはまずないよ
別のリスクはあるかもしれんが >>211
牡蠣ならフランス人も生で食うぞ。
それとアイルランド人も何かの番組で生で食ってたが、
そこの牡蠣って日本とかなり形が違うんだが(二枚貝のよう)
むちゃくちゃ美味いらしい。 >>173
今回は緊急の対応は必要ないけど、
今後どのようにして防止するかの報告は求められるよ。
バイトはどうだか知らんが社員は講習とかで糞忙しいと思うわ。
店長は本社に出向いて土下座しなきゃならんし。 接待で使った寿司屋で顧客がアニサキスに当たった。俺は平謝りでなんとか許してもらえたのだが、その寿司屋にも詫びの一言ぐらい入れろといったら「アニサキスは寿司屋の責任じゃないし営業停止にはできない」と。保健所に訴えればよかったのか？ 若者は魚離れ←賢明
生魚←時代おくれの老人が好む、たばこ、ビール、酒と同じ 若者は魚離れ←賢明
生魚←時代おくれの老人と韓国系が好む、たばこ、ビール、酒と同じ >>223
最終的に食べる大きさにするときに目検査するんだから寿司屋の責任だよ。
ぢつはウチでは作ってないんです他所で作ったのを買ってきてるだけなんです、って言うなら違うけど。 この処分にしたのって、冷凍してなかった事への制裁？ アニサキスとか魚さばける奴ならだれでも知ってるくら夏は普通にいるから。
今の時期のカツオとか確実にいる。大体目視で除くけど大量消費する分には見逃すかもね。
店の対応がどうこう理屈っぽいこと言ってるやつは現実知らなさすぎにも程があるわ。
あとお前らが食ってる魚の口の中にもコイの口にいるアレは入ってるからね。煮込んだりとか（笑 これ、加工してるのセントラルキッチンじゃねぇの？ だったら営業停止はセントラルキッチンだよな？ 鯖に多い菌だろ
酢で締めていても鯖寿司、バッテラは恐いよ 2ちゃんねるは高齢世代が多いから生魚信者もまだいる そういやうちが刺身をほぼ毎日買う津田沼の魚屋(新鮮で美味い)には、
「アニサキスにご注意ください」という注意書きが掲示されてるな。
万が一身に渦巻き状のものを見つけたら食わないで欲しいとか。 >>235
それ含めてちゃんとやるのが寿司職人の基本だろ。
ちゃんとチェックできないなら最初から冷凍モノにしとけアホウ。 >>236
いや、店舗でさばいてるよ。
目の前でブリだのタイだのさばいて皿に乗せて売りあるくのがウリ。
ちなみに水槽から出したばかりの超新鮮な魚は生ぬるくて俺は苦手ｗｗｗ ビオフェルミン飲むと
かなり痛みが和らぐ
あの痛さをしばらくは身体が覚えてる >>243
両方喰らってみてレポートしてくれ、
なお、アニサキスはむっちゃ痛いだけだが、O157は時々死ぬので、試すなら
アニサキスを先にな。 アニサキスも通常は胃酸で2〜4日で死ぬので、人間の中で生き抜く事は殆どない。
サナダムシやぎょうちゅうと違って弱いのだ。 >>244
今時寿司職人に修業はいらねーらしいから自己責任だよ。
適当な店に入って漫然と口に入れたやつもバカだわ >>246
店舗の職人の腕の酷さがモロに出ちゃった訳か… >>252
だからさぁ。
回る寿司にいわゆる職人さんがいるのかとｗ >>250
ちゃんと衛生基準に合格して責任者も置いている店でそりゃねーわ。 涼しいしアジフライでも揚げるかなとアジのパックを手に取ったらラップの内側に何やら白い細いものが…
よく見たらウネウネ動いてたけどこれがアニサキス？
https://i.imgur.com/98SkyGO.jpg >>243
圧倒的にO157だろｗ
アニサキスは痛いだけで、他に症状はない。3日もありゃ胃酸で死ぬので後遺症もない。
O157は熱出るし下痢だし脱水するし痛いし、しかも最悪死ぬ。 >>253
そんなことは保健所の知ったこっちゃない。基準通りできない店が悪い。 >>253
銚子丸はいる
ここは皿が回転する普通のすし屋だよ >>230
顧客が指定した行きつけの寿司屋だったみたいなんで強気だったのだと思う。 >>1
【緊急暴露】
すき家の定食に衝撃異物！
ずさんな管理体制が明らかとなった
指摘したその時！わざとらしく店員が声をあげごまかす瞬間！
229 名前:やめられない名無しさん [sage] :2017/08/29(火) 07:31:54.64 ID:EfhOnUp0
俺の朝はいつもすき家
楽しみにしてたのに・・今日に限って朝定食にしたんだ
見てくれ、これが証拠
店員さんも驚いて声をあげてる・・
https://www.youtube.com/watch?v=wjD4hUeU-CA
ちなみに半分食べた
お客様センターが通じない・・病院行く・・
(´・ω・｀)すき家が大好きだったのに・・ >>243
経験から治り辛い順番
赤痢＞＞O157＞＞アニサキス＞コレラ＞ノロ >>246
水槽から出して捌く刺身は自分も好きじゃない。
やっぱプロの職人がちゃんと締めておいてから
捌いたモノのほうが圧倒的に美味いと思う。 >>260
昔は単に、食あたりとみなして正露丸でやり過ごしただけ >>260
キムチチゲとトンスルでバッチリ😃✌??ニダ！ 水槽から客に釣らせて客にさばいて貰えよ。そうすりゃ店は責任とらなくていいぞ。 銚子丸は店舗増やし過ぎ。
段々レベルが落ちてきている。 完全に防げる訳じゃないけど
イカそうめんってアニサキス対策なんだろうね アニキサスは怖いよな
本来は海洋生物に寄生するのもなのに、無理やり人体に侵入されたらたまったもんじゃない
俺なんてもう何度もやられているけど、だんだんそれが癖になってきたかもしれん >>261
いるよ。1回目は殆どの人が痛みすら出ない。
アニサキスの痛みは噛みつかれたことではない。
あれは「アレルギー反応」なので、アレルギーになりやすい人ほど2回目以降、痛みが出やすい。
（アナフィラキシーショックとほぼ同じで、2回目以降に出るアレルギー系）
なおアレルギーに鈍感な人は2回目以降でも「何かチクチクするなー胃もたれか？」と思ってるうちに、
胃が元気な人は強力な胃酸で即日処分してしまい、何事もない事もよくあるｗ 尿管結石とアニサキスってどっちが痛い？
尿管結石やったときは激痛が二週間続いて、ついに耐えられなくなって医者に行ったんだが
それくらい痛いん？ >>280
痛さは変わらんレベルになる場合もあるが、
アニサキスは2〜3日で死んで終わりなので、尿結石の方がヤバイだろうな。
いうほど怖くねぇよ、アニサキスは。
他の寄生虫の方がヤバいのはいっぱいいる。 >>282 解りにくいので訂正しとこ。
＞2〜3日で死んで終わり
→2〜3日で虫が死んで終わり
アニサキスで人間が死ぬみたいな表現になってるｗ すべての魚を一旦冷凍してから提供するより他あるまい いくらくらいもらえるんだろ？
入院治療費全額
休業補償3日6万円
食事代全額返金
お詫びの10万円位か？ トゲアリドゲナシトゲハムシって虫がいる
通称ドゲナシトゲトゲ 言葉の時に、秋刀魚のハラワタを開けると赤いイトミミズみたいのがビッチリ詰まってるのをご馳走だと思って食ってたよ。 今の時期アジ旬で美味くて安いが
ほぼ寄生虫が付いてるから加熱して食べるのが普通
生で食べるならタタキにして細かく切ってアニサキス殺して
薬味と和えていただく
生でキッツケにして寿司を食う奴が馬鹿 地元の国道6号沿いにも1件あるな。
一度食べに行こうかと思ってたがちょっと心配。 他の食中毒に比べて、アニサキスに関しては運が悪かったとしか…。
最近は、カレイとかにも居るらしいし、どうしても当たりたくないなら冷凍物かよく噛んで食べるしかないわなぁ。 +++++++++++++++++++++++
自民党の言論弾圧
売国安倍は憲法改正で国民の主権と基本的人権
を奪うつもりだ。 ← 民主主義の崩壊
http://www.data-max.co.jp/280113_ymh_02/
↑ マスコミは 9条しか報道しないが 自民案
の真の恐さは21条など言論の自由を奪うこと
自民の憲法改正案が通ると 政府批判した
だけで逮捕されるぞ。独裁政権の始まり。
https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8
上のビデオで 自民党は 国民に基本的人権
は必要ないと 怖いことを平気で言っている
http://xn--nyqy26a13k.jp/archives/31687
↑ 都民ファーストも安倍と同じく 憲法改正で 人権
無視の大日本帝国憲法に戻すつもりだから
絶対に投票してはだめだ。 民主主義が崩壊する.
http://blog.goo.ne.jp/ngc2497/e/8899f65988fe0f35496934dc972e2489
↑ ネトウヨ = 安倍サポーター工作員は国民を騙し続ける
https://dot.asahi.com/aera/2016071100108.html?page=3
http://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/c0dd73d58121b6446cf4165c96ebb674
↑ 安倍自民を操るカルト右翼「日本会議」は国民主権否定。
+++++++++++++++++++++ アニキに不安な人多いけど安い回転寿司なら大丈夫だよ
むしろ300〜500円する回転寿司が危険 アニサキスアレルギーの俺は練り物も食べれない
アニサキスが死んでてもアレルギー反応起こしてしまう ちゃんと咀嚼しないからやw
アホが飲み込んでんやろなー 昨日の晩飯の秋刀魚の塩焼きの中にもいたわ。白くちょっと太い糸みたいなアニちゃんが昇天してたな
秋刀魚を食うと２回に１回は見付けるし、鯖でもたまに見るわ
あんなの普通にいるものなんだろう。火を通すと簡単に死ぬんだろう。生で食わす方が間違い
魚なんて焼いたり煮たりした方が生で食う方が美味い。生で食うなんて下品な事するのが一番の間違い
魚の生食禁止で 銚子丸って何年か前には
魚の産地を偽ってニュースになってたぞ
本当は韓国産なのに日本産だとうたってた こればっかりは どうしようもねぇわww
ついてなかったと諦めるしかないよ アジの握りに、飾り包丁入ってるのは、アニー対策だったのか
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