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【食中毒】お寿司からアニサキス　すし銚子丸西船橋店３日間営業停止に©2ch.net
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0001水星虫 ★ 転載ダメ©2ch.net
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2017/09/02(土) 05:26:46.97ID:CAP_USER9
アニサキスの食中毒で営業停止

http://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/1083578411.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

先月２６日、船橋市の飲食店でカツオやアジなどのにぎりずしを食べた男性が腹痛を訴えて入院し、
船橋市は、寄生虫のアニサキスによる食中毒と断定し、この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。

船橋市保健所によりますと先月２６日、市内にある飲食店「すし銚子丸西船橋店」で
カツオやアジなどのにぎりずしを食べた３０代の男性が腹痛を訴えました。
医療機関を受診した結果、胃からアニサキスが見つかり、男性は、入院しましたが
手当てを受けて回復し、すでに退院したということです。

保健所は、男性が食べた食事の状況などから店で出されたにぎりずしが原因の食中毒と断定し、
この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。

アニサキスはアジやサバなどに寄生する体長２センチから３センチの寄生虫で、
ヒトの体内に入ると胃や腸の壁を傷つけ、数日間にわたって
激しい腹痛やおう吐などの症状を引き起こします。

保健所は冷凍や加熱したうえで調理することや目視で確認して
取り除くことで、アニサキスによる食中毒を予防するよう呼びかけています。

09/01 22:52
0035名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:43:01.10ID:6WcxN3V30
冷凍してない魚は危ないって
0036名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:43:12.43ID:guLZUnoZ0
ふつーの寿司屋ならあり得んだろう・・・
と思ったら、回転かｗ
0038名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:45:38.07ID:GVG5eJ650
だから調理師は日本人じゃなくちゃだめなんだよ。
雑でよく見てない外人に任せてるんじゃない？？
回るカウンター越しに握ってくれる回転で、特亜系外人がラッシャイマセ〜〜とか片言で言われると
それだけでスパイシーな寿司になるよ。
0039名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:45:44.44ID:6WcxN3V30
>>34
輸送技術の発展で生のまま非冷凍で仕入れが出来るようになったから…
0040名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:45:57.33ID:vklzeZLX0
>>25
品川庄司の庄司のあれかw

お寿司も注意しないと…
0041名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:46:31.28ID:Bzvd1ehs0
>>1
冷凍して出せよｗ
アホ丸出しやｗｗ
0042名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:46:45.71ID:3o0Pz56X0
西船橋の駅前は鬱すぎる
ラブホテル群
朝の派遣労働者の行列
汚い居酒屋
葬祭場
歩いていくには遠すぎる京成乗換
0043名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:47:16.88ID:UDy4tGbz0
＞アニサキスによる食中毒と断定し
症状 ＋ 現物のアニサキスが見つかったなら、逃れようもない。
しかし、他の細菌感染と同時に、ということも充分にありえるよ。
0044名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:47:17.59ID:r9NgTQw90
>>29
イカのは分からんよ！
その為に切込みを入れる
覚えておきや〜
0045名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:47:45.91ID:KejT9ZtT0
この男性、なんだかお腹の銚子丸いと思ったらアニサキスだったのか
0048名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:51:46.79ID:tOFv2eRO0
すし銚子丸ってココ2年　食中毒ばっかねぇーかｗ　　宮前平店　三鷹店　千葉駅前店
0049名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:52:22.78ID:UwcZy0GB0
アニーとかシガテラとかってのは、ニワカ釣り師がかかるもんで
飲食店が調理して発生するようなもんじゃないんだがなぁ

こんなの出す店じゃ、同じ間違いを何度でも起こすんじゃねぇかな
0050名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:52:25.51ID:J7knufAC0
>>5
.
0053名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:54:23.09ID:RbFNNZbY0
>>7
法的に生食での流通方法が取られている（？）からだな。

その割には地面にポンと置いちゃうけどwww

　

こまけぇこたぁいいんだよwwwww
0054名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:54:45.31ID:aG9wTbrF0
アニサキス検査機があるから
チェーン店は必須でしょ
個人店は冷凍だろうけど
0057名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:55:40.30ID:A1lWRknX0
冷凍していない近海モノを出す高級寿司店はヤバい
0060名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:57:01.66ID:A1lWRknX0
>>48
店長が日本人じゃなかったりする
0061名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:57:08.93ID:93Q7X9Ei0
魚離れ
0063名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 05:58:30.91ID:5eYE+AMG0
>>29
塩や酢じゃ死なないよ
0065名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:02:21.99ID:OIXJU7Hg0
安い魚を仕入れたのかい近頃やけに多いな
0066名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:03:19.80ID:A1lWRknX0
>>62
中国語訛りで「アブリサンカン」とか言われてみろ、
とたんに寿司も胡散臭く見えてきて食欲も失せる
0067名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:04:47.70ID:ShSXNhNQ0
最近アニサキスの話題多いよな
俺もこの前生のイカで生まれて初めてアニサキス喰らったわ
0068名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:04:52.35ID:Ia31abpdO
ここやガッテンは、値段のわりにイマイチ満足できないんだよな
相性もあるんだろうけど

魚米や三崎港が好き
0072名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:06:03.91ID:l5N39hrS0
運が悪かったんだよ
そんな回転寿司に行くから
0073名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:06:12.32ID:aG9wTbrF0
最悪、アニサキスの腹痛になれば
正露丸飲めば痛みが緩和されるので
その間に病院直行
0076名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:07:39.62ID:h3aFNNQY0
最近青魚の寿司を平気で出す店が多すぎないか？
一昔前なんかサンマの握り寿司とか考えられなかったよ。
0077名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:07:42.56ID:zZDphhbu0
見たことないけどセンチから3センチって
そんなにでかいものなの
0078名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:07:52.20ID:45jMas+80
福一由来の海中のセシウムによりアニキサスが強力に変異したとか
0082名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:08:58.11ID:dRHNUPiX0
いつか出ると思ったけど寿司からもかー
0084名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:09:27.89ID:h3aFNNQY0
>>77
糸クズみたいなもんだよ。
醤油にドボンとつけて白い糸くずみたいなのが
ウニウニと動いたらそれがアニーさん。
0085名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:10:11.28ID:KwX7ss1B0
スーパーの刺身も買わんほうがええんやろか？
0086名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:10:24.01ID:5yEf8T0R0
銚子丸美味しいんだろうけど
自分も青魚アレルギー出たから結構調理の衛生環境悪いんだと思う
普通は該当魚さえ食べなきゃ出はしない
0088名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:10:34.99ID:dRHNUPiX0
最近の寿司屋は修行なしで
ちょっと研修しただけで握るからなぁ
0089名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:10:46.33ID:EYdf6lHM0
やっぱり普通のお寿司やなら大丈夫なのね・・
0091名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:11:22.87ID:BTudF9iu0
ヘイ！
アニサキ寿司1丁お待ち！
0092名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:11:31.71ID:EYdf6lHM0
>>86
やっぱり　所詮回転寿司なのね　普通のお寿司やでそんなのなったことない
0093名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:11:38.33ID:TYK+LCgG0
時々紐みたいなの入ってるけどあれか
血管かと思ってた
0094名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:12:13.38ID:sBUAz78v0
太平洋側の魚に多いんだから気をつけな
0095名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:13:02.63ID:n9TM7yif0
ここんとこアニサキスのスレが多くて
その中でアジを酢〆にする人がチラホラいたんでやってみたら
なかなか旨いな、最近のお気に入りだ
0097名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:13:18.76ID:AtHTP7To0
噛まずに飲み込むタイプだな
0100名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:15:00.52ID:h3aFNNQY0
昔母親が作ったイカの刺身にアニーさんがいて
醤油の中を泳いだのを見てからトラウマで
イカの刺身とかいまだに食べられない。
煮たくったイカしか嫌。
0101名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:15:25.63ID:mzG4KjmG0
アニーなんか体内で数日しか生きられないからほっとけばいい
昔の人は虫が死ぬまでお湯飲んでしのいだんだぜ
暴論なのはわかってる
0103名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:16:39.56ID:pQw6sHYv0
うちの近くのイオンで見たわ
ビニールの中で動いてるような気がして、よく見るとアニサキスが動いてた。
0105名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:17:59.91ID:h3aFNNQY0
>>103
生秋鮭には高確率でいるね。
0107名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:19:21.02ID:XZDiUaRX0
回転寿司は、27時間位冷凍されたまま、外国から来た魚使ってるからOKなんだって聞いた。
0108名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:19:42.69ID:h3aFNNQY0
何で鯛は大丈夫でアジはだめなんだろう。
それに理論的に言ったらスズキとかイサキの刺し身もすごく
危ないんじゃないだろうかと。
0110名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:20:01.17ID:l5N39hrS0
身の深い部分には潜らないから
腹骨をすき取るときに腹膜も取るじゃん
それで大体取れちゃう
イカの場合は内側の薄皮な
それで取れなきゃ楊枝か包丁の先でほじくる
0111名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:20:01.42ID:qgg7FPAJ0
アニサキスがHITしてしまったら病院でしか治療できないの？
0112名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:20:19.20ID:LhKgjGIX0
アニサキスの像ね！
0113名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:20:42.60ID:HXbWOuiQ0
だから生魚は食うなっちゅうのにニッポン人ときたら
0114名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:20:43.91ID:GgG/WXt20
>>13
報じてましたよ。
0116名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:21:37.66ID:XZDiUaRX0
あと、高級すしでも食前に
正露丸飲むと、万一当たっても
症状が軽くなるってTVでやってた。
0117名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:22:06.13ID:ByKqvObt0
アニサキスが嫌ならかっぱ寿司に行け
冷凍してるから大丈夫だろ
旨いの食いたいならアニサキスを恐れるな
ちょっとチクチクするけどだんだんクになるから
0118名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:22:24.20ID:h3aFNNQY0
>>111
でも日本はこれだけの人が生魚を食べてる割には
当たってる人が少ないとおもうんだけど。
実は食べても症状が出ない人のほうが多いんじゃないの？
0120名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:22:36.89ID:LaeVyz0G0
アニサキスは保健所の案件じゃないと思うんだが
魚の骨が喉に刺さったようなもんで
魚に骨があることが問題なのではない
0121名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:22:42.38ID:AtHTP7To0
>>111
正露丸で何とかなりそうだけどな
0122名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:23:12.66ID:0ctB/4x80
体長2センチから3センチって、ネタの大きさじゃん…こわっ
0123名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:23:49.31ID:DD0CH4Ip0
ところで、自分でアジを開いて干物にしてみたが、抜群にうまかったわ
もう売ってる干物は食えない
0124名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:23:58.65ID:SZHimChg0
もうお客は恐くてここに行かないから
多分この店閉店するな
0127名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:26:23.87ID:pB84mrds0
緑の風のアニーyou fill up my senses. like a night in a forest.♪

へ〜酢では死なないんか
0128名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:26:57.41ID:pxBdlx750
１人だけかい？
何か臭うな
過去に社長が誘拐された事件も有るし
0129名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:27:12.46ID:rVBxqvgR0
百回噛め
0130名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:27:22.20ID:zkna14390
>>51
馬鹿はお前

飲食店は客から金とって食わせるんだからプロ
調理師免許もいるし
だいたいレスの付けからからしてキモい
見てくれも性格もキモさが出てるぞお前
0132名無しさん＠１周年
垢版 |
2017/09/02(土) 06:29:23.94ID:dg5olIUZ0
切り身くらい薄くすればアニサキスに特殊な光当てて見つけやすくする装置があるってこの前テレビで見たぞ
0133名無しさん＠１周年
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2017/09/02(土) 06:30:22.97ID:pxBdlx750
回転寿司のネタなんて殆ど加工工場で済ませてるだろ
何か不自然さが漂うな
0134名無しさん＠１周年
垢版 |
2017/09/02(土) 06:31:11.58ID:h3aFNNQY0
安心して食べられる寿司はマグロと鯛とゆでエビと煮穴子と卵だけｗ
あとはぺったんこになったバッテラｗ
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