【食中毒】お寿司からアニサキス すし銚子丸西船橋店３日間営業停止に©2ch.net
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アニサキスの食中毒で営業停止
http://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/1083578411.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
先月２６日、船橋市の飲食店でカツオやアジなどのにぎりずしを食べた男性が腹痛を訴えて入院し、
船橋市は、寄生虫のアニサキスによる食中毒と断定し、この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。
船橋市保健所によりますと先月２６日、市内にある飲食店「すし銚子丸西船橋店」で
カツオやアジなどのにぎりずしを食べた３０代の男性が腹痛を訴えました。
医療機関を受診した結果、胃からアニサキスが見つかり、男性は、入院しましたが
手当てを受けて回復し、すでに退院したということです。
保健所は、男性が食べた食事の状況などから店で出されたにぎりずしが原因の食中毒と断定し、
この店を１日から３日間の営業停止処分にしました。
アニサキスはアジやサバなどに寄生する体長２センチから３センチの寄生虫で、
ヒトの体内に入ると胃や腸の壁を傷つけ、数日間にわたって
激しい腹痛やおう吐などの症状を引き起こします。
保健所は冷凍や加熱したうえで調理することや目視で確認して
取り除くことで、アニサキスによる食中毒を予防するよう呼びかけています。
09/01 22:52 >>675
冷凍じゃないサーモンやマグロだしてる回らない寿司屋教えてくれよ。 >>737
サーモンはまだしもマグロならいくらでもあるぞ 冷凍物でなく、鮮度のいい生魚を使ってる証拠だけどな 鮮度のいい生魚ならアニサキスは内蔵にしかいないと何度いえば…
それに船の上や一番おいしいタイミングで急速冷凍した方が安定して旨いことも多いぞ
その分コストも高いが >>699
寿司も刺し身も食う機会が20年無いとか刑務所ぐらしだったの？ >>742
身にアニサキスがいるということは鮮度が落ちてるってこと？ 大昔に冷凍することを覚えたはずなのに
何で今になって皆こぞって生食に走ってんの？
原始人とか土人でももうちょっと賢く食べるぞきっと >>737
マグロは近海生マグロはあっちこっちで食える。
サーモンはノルウェーのアトランティックサーモンだと冷凍もせず生のまま直送されてそのまま寿司ネタだな。 >>703
小さい時、煮たサバ食って、蕁麻疹でたよ。しばらく食えんかった。 >>1
この店（銚子丸）って何年か前に韓国産ヒラメを愛媛産と偽って出してた店でしょ。
朝鮮資本なのか、ずいぶん悪質だねぇ・・・ >>1
これ↓↓↓
韓国からの輸入食材、加工食品
韓国から輸入されている代表的な食材の一部です。
各種雑誌、NHKや民放の情報バラエティ番組などで健康効果を強調し、繰り返し取り上げている食材はその生産地に注意しましょう。
またイオングループは積極的に韓国から食材を輸入している事を知っておくべきです。
▼魚介類：牡蛎、ヒラメ(一匹あたりの寄生虫量が基準値超えの報告) アニーちゃんって移るものじゃないし
消毒してどうこうするモノでもないし
営業停止にする意味がわからん 銚子丸って板さん握りだっけ、機械シャリにバイトが切り身だっけ？ 今日、持ち帰りのうどんたのんだら厨房のおいさん、素手で麺をよそってた。
これだけ食中毒の事が騒がれてるのに素手かよって思った。
箸もてぼもあるのにあえて素手。 >>753
鯖はヒスタミンが出来やすいから蕁麻疹でることあるよ >>742
残念ながら最初から身に居るタイプのアニキもおってな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
