【群馬Ｏ１５７】死亡女児が食べたのは「タケノコやエビの炒め物」 前橋市会見「8月11日に調理・販売」 ★４ ©2ch.net
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【Ｏ１５７】死亡女児が食べたのは「タケノコやエビの炒め物」 前橋市会見「８月１１日に調理・販売」
産經新聞：2017.9.13 15:51更新
http://www.sankei.com/affairs/news/170913/afr1709130029-n1.html
http://www.sankei.com/images/news/170913/afr1709130029-p2.jpg
３歳女児が死亡したＯ１５７による集団食中毒について記者会見する前橋市の渡辺直行保健所長（中央）ら＝13日、前橋市大手町の市立図書館（橋爪一彦撮影）
埼玉、群馬両県の総菜店「でりしゃす」系列店で購入したポテトサラダなどを食べた人が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染した集団食中毒で、
前橋市保健所の渡辺直行所長らが１３日、記者会見し、死亡した東京都内の３歳女児が食べたのは、前橋市の「六供（ろっく）店」で買ったタケノコやエビの炒め物だったと明らかにした。
Ｏ１５７は７５度で１分以上加熱すれば死滅するとされているが、既に産出されたベロ毒素はさらに加熱しないと不活性化しない。
市によると、女児が食べた食品は１１日に六供（ろっく）店で調理、販売された。女児は正午ごろに家族ら１１人で食べたという。
http://www.sankei.com/images/news/170913/afr1709130029-p1.jpg
▼関連スレ
【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で２次的感染の可能性／前橋市★2
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505308102/
【群馬】前橋市の総菜食べた３歳女児が死亡 Ｏ１５７検出★4
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505291674/
▼前スレ(★１、2017/09/13(水) 17:04:40.17）
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505307213/ >>613
10個の菌がいれば感染します
他の菌は100倍だったかなー >>614
一代で築いた会社だったけど、昨年とゼンショーの子会社にされた模様 >>615
ポテサラが汚染されてなかったんじゃなくて
工場から菌が見つからなかっただけ >>20
素人の勘違いか、ミスリードだねｗ
保健所の検査だから、下記のマニュアルを参考にしてるはずで、O-157抗原検出用 PCR キットで得た、
増幅断片のDNA解析で判断してるのだろう
例えば、CGT-GAT-GAT-GTT-GAG-TTG とか、AGA-TTG-GTT-GGC-ATT-ACT-G など
という結果が出るｗ 菌に対する標識性が高い部分を選ぶから、原則、変異はない
腸管出血性大腸菌（EHEC） 検査・診断マニュアル
https://www.niid.go.jp/niid/images/lab-manual/EHEC.pdf >>432
旅行前はエビアンがぶ飲みで腹鍛えるのかw エリアマネージャー犯行説なんてあるのか
としたら、店舗回るときに菌なすりつけたトングを
未使用トングに紛れ込ませてきたとか？ >>586
完全にロシアンルーレットみたいになってる
でも怖がってたら何も食べられないし
早く原因が判明してほしい >>620
ポテサラも検査してたよ
ニュースになった >>609
弁当の製造工場行ってる奴が言ってたが
添加物ドッサリ入れてるって >>609
注意するとしたらどっちかと言えばコンビニのおでんじゃないか？
あれも万人が好き触れていくし 加工場の従業員が移民だと
風呂入ってないよ
普通にシャワーだけとか
シャワーすら毎日してないとか有り得る もう何もかも不潔
俺以外は全てが不潔に思えてきたYO というかポテサラ以外の惣菜の方に原因あったんじゃ
それとも共通する食材とか
輸入の冷凍茹で野菜みたいなの >>627
コンビニバイト君に言わせると、あのおでんだけは絶対に食べたくないっていうね 惣菜も対面式だとたくさん買わないといけない気がして1人分だと敷居が高いんだよなぁ >>620
どっちにしろ
感染源が特定されてないしトング使って料理かもわからんてばw >>625
ポテサラ食ったがかかったのは確定事項
なんでポテサラに入ったがわかってないだけ >>485
生ハムは食ってみれば常温で置いてある理由がわかるよあれは欧米に憧れて飾ってるわけじゃない >>529
保存してたのは店舗用に小分けする前の分
作業工程の途中で人の手が触れる前の段階
そのあとに店舗用に1kgずつ小分けして袋につめるけど、それは手作業でやってる
けどその分は保存してない 原因が判ったからと言って
他の同業種がちゃんと対策施す保証は何処にもないんだわ。クチでは皆対策強化したって言うけど。
このチェーン店も一斉休業後ポテサラの販売方法変えただけだったでしょ。 >>630
自分が1番不潔になればもう何も怖くなくなるんじゃないか？ >>3
常に加熱しないと無理
冷えたときに毒素がてる >>637
知りたくなかった真実を日常的に自分で目撃しちゃうと
どうしてもそうなっちゃうらしいね とりあえず亡くなられたお子様が食べたのはタケノコ、エビ商品なのに今日からよりポテサラが売れなくなるのだろうね… >>636
感染源はポテサラだよｗ
そしてこの子は炒め物
繋げたのがトング >>640
だから工場内にあった検査用からは検出されなかったんだが デパートみたいにガラスケースで
店員さんしか扱えない様に
してなかったんだから
どこもかしこも コンビニおでんは開封前のパックを買ってくるのが一番衛生的。自分で温めなきゃいけないけど。
大根ばっかこんなにたくさんどうすんや〜 >>650
だからバラ撒いたあとだから菌残ってるわけないだろｗ どのみち移民が増えたら客の良識頼みのこんな販売方式は出来なくなるよ >>649
違う店だっつーにw
ポテトサラダと炒め物同じトングとかあるわけないだろ >>655
？？？
O-157は毒素吐くんでばら撒いても毒素自体は残ってますが？ >612
そんな、話してねーよ馬鹿
素材に毒入れられたら一緒だわ >>654
食った11人中9人は発症してない
免疫力が勝利したんやね 今回はどう見ても菌が見つからない＝汚染されていないじゃないしな >>630
どっかで妥協しないと回転寿司も食べられなくなるぞ ２人から検出されたＯ１５７は、これまで確認された遺伝子型と同じで、
食事をしたのも、他の感染者と同時期であるなど共通点は多い。
同店では問題が発覚するまで、量り売りのトングを複数の総菜で使い回し、
さらに同一のまな板や包丁を多くの食材で使用していたとみられ、
こうしたずさんな衛生管理が感染源になったとの見方が出ている。
一方で、これまでの症例と明確に異なるのは、加熱された総菜のみを口にしている点だ。
前橋市保健所の渡辺直行所長らは「家庭では加熱＝殺菌だが、客に提供するものは１回加熱し無菌になっても、
低温になれば無菌ではなくなる」と説明。「（客が）汚れた靴で歩き回ったり、
エアコンの空気で（Ｏ１５７が）運ばれたりすることがある」と、“二次感染（汚染）”が起きた可能性に言及した。
同店の量り売りは、客が大皿からトングを使い必要な量だけを購入する形態だった。
同市衛生検査課の清水静一課長は「その部分への検査態勢が欠落していた」と、
チェックポイントの盲点であったことを明かし、「従来の対応は適切ではなかった」と述べた。
らしい(´・ω・｀) 幼児だから抵抗力低くて亡くなってしまった。つまり、
市販の惣菜は18禁
にすれば今回の事故は防げた訳だな。 とにかく幼児はママの手作りにしてあげて下さい。
料理は愛情 >>667
冗談抜きで真面目な話、せめて12禁にしていれば
死亡事故にまでは至らなかったんじゃないかと思う 無意味な潔癖パワー発揮するより
少し不衛生なぐらいで免疫力つけたほうが現実的だぞ 最後に食べたのがタケノコじゃあ未練が残るな
地縛霊決定 >>519
へぇ、練乳大好物だわ。
ポテトサラダ大嫌いだったんだけど、この前弁当に入ってたのを
食べてみたらバジルが入ってておいしかった。これなら食べられるわ。 >>669
このリストを見る限り、最も怪しいのは「ゴボウ」じゃないのか？？ >>674
やるにしても専門家の指導ありきだと思うけどな。3歳児みたいに初回が大ボスたったりしたら目もあてられない。 >>671
惣菜コーナーの食品は幼児または体の弱い方や高齢者には絶対に食べさせないで下さい
って注意書が必要になるな >>675
ゼンショウのグループ企業だから潰しはしないでしょ >>685
だね
まあでも、神経質と言われても、口に入るものに気をつけてる人は
普段からそのくらいの気持ちで気をつけてるのが現実 >655
ばら撒いたって、繁殖って移動性じゃなくて拡散性やで？ 自分でよそう惣菜は、汚染された手で重なってるトレーを触ったりしても大変な事になるよね
あれ取るときどうしても必要以外のトレーの一部分にも触れちゃわない？ 牛→ハエ→えびちりポテサラやろ
どうせ圧力かかるんやろな >>666
> 一方で、これまでの症例と明確に異なるのは、加熱された総菜のみを口にしている点だ。
> 前橋市保健所の渡辺直行所長らは「家庭では加熱＝殺菌だが、客に提供するものは１回加熱し無菌になっても、
> 低温になれば無菌ではなくなる」と説明。「（客が）汚れた靴で歩き回ったり、
> エアコンの空気で（Ｏ１５７が）運ばれたりすることがある」と、“二次感染（汚染）”が起きた可能性に言及した。
客のせいみたいに言ってっけどさ、違う店舗で同じ菌（と言っていいのか？）
で被害でてんだから陳列されてからの二次被害は無理が無くね？ トングつっても片方がでかいお匙でもう片方がフォークみたいになってるやつでしょ
同じとこに戻さない奴もいるしな
ポテサラついてたんだろうな >>684
専門家って…
普通に生活してても周りは菌だらけで免疫力が低下すれば
必ず感染するんだが さらなる被害懸念 マークしていなかった加熱食品も感染源の可能性
http://www.sankei.com/life/news/170913/lif1709130075-n1.html
栃木、埼玉、群馬の３県で営業する「でりしゃす」の１７店舗は８月２４日から全１７店舗の営業を自粛し、衛生管理態勢の「改善が終了した」として７日に営業を再開したばかり。
問題の終息を目指したものの、１３日には再び営業を自粛する結果となった。
これまでマークしていなかった加熱食品も感染源として疑われる事態となったことで、さらなる被害の拡大も懸念される状況になった。
女児が食べた炒め物が販売された８月１１日は、同じ「でりしゃす六供店」で、サラダ類が少なくとも２３８人に販売されていることが分かっていたが、加熱食品については同様のデータは把握されていなかった。
ポテトサラダを製造した群馬県高崎市の食品加工工場や各地の店舗については、自治体の調査を受けたが、菌が混入した経路は分かっていない。
「でりしゃす」の系列店を運営する「フレッシュコーポレーション」は１３日、「原因究明に向けた関係官庁の調査に全面的に協力する一方、有害物の侵入を防ぐため万全の策を講じ、企業としての責任を果たす」とするコメントを発表した。 >>687
ジジババが死んでよいとも思わないが、
未就学児が死ぬ哀れさに比べれば、まだしも落ち着ける。 >>578
たまにいるよねー、オッサンに多いね
スーパーでやられたら睨むわ >>505
デパ地下の惣菜売場は、ケーキ売場みたいに温度管理してるショーケースの中に惣菜入っいて、対面売りで店員が梱包してくれるから安心。
埃とか他人が触ったとかの心配無いからな。（⌒▽⌒） スーパーの中華総菜喰わされる貧困層チルドレン（；＿；） >>39
あまり長く責め続けないで済むことを願うわ
気の毒過ぎる 惣菜食免許証を持つものだけに販売を許可。
・健康な肉体を持ち抵抗力が充分あると認められるもの
・中学校卒業程度の衛生知識を有すること
・惣菜食取り扱い実技試験に合格済みであること >>677
パスタのバジルソースとマヨでポテト和えると簡単バジルポテサラになる
具はシンプルにさらし玉ねぎのみがオススメ ポテサラ工場(白)→自社工場でハムを混ぜる(検食取ってない)→各店舗
てこと？ >>6
世の中に惣菜出す店はたくさんあるけど、これみたいに子供死んでないから、管理の不足はあったのでは？ 食品偽装に際してアレルギー物質表示偽装をしてる会社が多数あったのをもう忘れたのかと
あれなんかテロと同じなのにどこも捕まっていないしな
外部に晒していないから安全と思わない方が良い >>701
と、思うだろ？
店員の白衣や割烹着に騙されてるだけの悪寒。
すぐ隣に立つ販売員は普通にスーツや百貨店の制服だったりするし。 Ｏ１５７の息遣いを感じていれば防げたはずだ
抵抗力の息遣いを感じていれば防げたはずだ >>708
O157を与えて生き残れば合格。死んだら不合格。 >>713
O157は10個の菌がいれば発症します ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
