【群馬・O157】 ３歳女児死亡 トング交換 マニュアル（２時間おきに交換）守られなかったか [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでＯ１５７が検出された問題で、死亡した女の子が食べた総菜を販売した店舗では総菜を取り分けるトングを２時間おきに交換すると定めたマニュアルが守られていなかった疑いがあることが前橋市への取材でわかりました。保健所はトングが使い回されるなどして２次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の４つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた２２人から腸管出血性大腸菌、Ｏ１５７が検出され、このうち前橋市の六供店のタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の３歳の女の子が死亡しました。
この店では利用客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということですが、さらにトングを２時間おきに交換することなどを定めた運営会社のマニュアルが守られていなかった疑いがあることが、前橋市への取材でわかりました。
保健所は不特定多数が利用する店内でトングが使い回されるなどして、２次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
総菜店の運営会社「フレッシュコーポレーション」は「基本的にマニュアルは守られていたという認識だが、保健所から指摘があったのであれば、実態を調査したい」としています。
配信9月14日 11時06分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170914/k10011138571000.html
関連スレ
【二次感染】Ｏ１５７、店内で拡大…フタなく器具使い回し、エアコンの風で拡散か
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505345187/
【食中毒】Ｏ１５７ 前橋の店舗 共通食材なく店内で付着か
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505340041/
【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で２次的感染の可能性／前橋市★2
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505308102/ 近所の大手スーパーの揚げ物や総菜バイキングde量り売りなんか
モロにそれなんだが、いまさら感もあるな。 >>366
それそれ。
そいつの検便すればいいのに。
初動で保健所がしてないから、仕方なくトングのせいにしてるのかな？ １１都県２５００人くらい感染してんで、店のトング関係有馬シェーン。 >>359
自分も思ったが９６年は、オウムなんかも終息しておったしなｗ
しかし、このままじゃカイワレのときみたいに大量の自殺者出すな さすがになにか原因があるだろ
トングのせいじゃないだろｗ タケノコ（中国産水煮）から出たら大騒ぎだもんなあ。そりゃあ再検査拒否だわなあw 子供には毎日少量づつ泥水を飲ませて耐性をつけましょう >>375
同じDNA型で11店舗なのは、なんで？ >>74
とうぜんマナイタも
一緒だよな
家庭ですらやらない
ずさんさだな まさかこの程度の事で真相が闇になるとは思いませんでした
どこの後進国だか そりゃ交換してたら確率は下がるが、
根本的な原因の方調べろよ！ 所詮は、他人が食うモンなんてどうでも良いんだろうな 外食って >>342
お前の親も
10歳未満の時に
お前に惣菜くらい食べさせた事あるだろう >>378
＞「ポテサラ以外食べてO-157にかかった客が出ているのか」と聞いて
＞お前が「出てる」と答えているんだから。
だから「出てる」だろ
ポテサラ以外を食べて＝ポテサラ以外が原因で
ではない
感染者はポテサラ以外も食べてただろうといってるだけ
理解できないなら小学校の国語からやり直せ つーか、トング使いまわしてようが、
そもそもの感染元が無かったら問題なかったし、トング問題なくてもポテトサラダ食べたらアウトだったんだろ？
だったら要点はそこななのに何でトングが焦点になってるんだ？
業者は触っちゃいけないとこなの？ o157に感染した共通の食材を特定し排除しない限り
トングを2時間おきに交代しても
仮にパック詰めで販売したとしても被害でるだろ ゼンショーはブラック過ぎるわ・・・
まあCMの多さみれば仕方ないかw 食べ放題で出たって話聞いたことないんだが、なんでやろね
その料理が長時間置いてあったんじゃないの >>395
１１店舗じゃなくて１１都県だぞ。
感染者２５００人以上。同一遺伝子型で。 まず0157が手についてたら、そいつの家族も全員感染してる とことでパートをタダ働きさせて社長が書類送検されたドングはどうなった？ 2時間おきにトング交換しないとO157発生してしまうのw？
うんこでもつまんでんじゃないの >>74
よく今まで事故なかったな…
今までにも小さい事故がよくあって行政指導が入ってたら、いきなりこんな大ごとにならなかったのに… >>412
北関東の事件なのに、なんで四国の人がわざわざ感染したの？ >>411
ないよね。
今頃になってトングのせいにするのは謎すぎる。 トング使い回しは味が混ざるとか汚いとか、それはそれだろw 今回の落とし所はトングということで、ってバカじゃねーの？ かわいそうだけど、こんなんメスいれはじめたら
朝食バイキングとか全滅だろ トングは不衛生な器具で2時間以上使用すると
O157が自然発生します？ 加工前のポテサラを卸してた業者はどうなったの？感染源ってそこじゃなかったの？ 謎の二時間ルール
しても根本変えないとほとんど意味ないよなw 何が原因なのかさっぱり解らないけど
何かに押しつけないと 保健所もメンツがないという罠 >>405
んーと、よくわからんが
お前は「ポテサラ以外を食べてO-157にかかった患者」と
「O-157にかかった患者がポテサラ以外を食べていた」の違いが理解できないってこと？
俺が聞いたのは
「11店舗全部で」「ポテサラ以外を食べてO-157にかかった患者が出ているのか？」と聞いて
お前が「出ている」と答えたのだから
「普通の読解力があれば」11店舗すべてで「ポテサラ以外からO-157に感染した患者がでてる」だと思うんだが？ トング８時間放置でO-175が繁殖するぐらいなら全国の色んなお店で何千人も子供や老人が死んでるつーのｗ
ま、いづれにしろこの「でしゃりす」とかいう店は終わりだな。焼肉「えびすや」を思い出すね 怪しいのは、フレッシュコーポレーションの社員。
唯一、すべての店舗に共通する要素だよ。 >>412
１１都県2500人以上って全然知らなかった
群馬以外の保健所の見解はなぜ出て来ないの これかなり難しい問題ですよ
こんなんどうやって防いだらええものか
原因どこだよっていう どうしても客トングしたいなら店入る前に全員検便な
じゃないとこうことなるから >>411
でたことあるよ、
確かそこは肉の皿の下に野菜を並べてて
血がしたたってたってて感染したんだけど
今回は色んな所に感染者がいるあたり
感染源になった肉が出回ってるってことなのでは こんだけ全国で惣菜コーナーにトングあるのにここだけ使い回したからどうとかって頭おかしいだろw >>95
辞めないというか辞められないってのが正しいと思う。
ただでさえ就職難なんだからそうほいほい辞めるとか無理。 まあ死人が出た時点ででりしゃすは終わり。
客が一気に減るから・・・ >>434
理解できなかったのはお前な
だからおまえは>>128で「以外を食べて感染した」に言い換えたんだろ
さらっと自分の言葉変えてさ トング自体が菌の発生源なわけないのに、トングかわいそうw
そもそも菌を運んできた人か食品があるはず、そっちを絞り込むのが普通でしょ >>390
あほな指摘でどんどん作業性を低くしてくれるのが保健所様やで
エアコンの風も食品に直接当てるな（天井埋め込み型なのにどうすればいいんやｗ）！
外気を入れないために窓を開けるな！ まえのカイワレ騒動のときも結局わからなかったんだよな。 現場のせいフラグだねこれ
大して指導してなかったくせに >>395
O-157と特定してる時点で遺伝子は同じに決まってるだろ
違う型だったら違う菌 >>442
だって他の店にはO-157で汚染されたポテサラないじゃん >>437
香川の件だけはちょっと記事になってる
>厚労省によるとＯ１５７の遺伝子型が一致した場合は同一の汚染源があると想定される。
昨年発生した冷凍メンチカツによる集団食中毒でも、遺伝子型が一致したことで汚染源が特定できた。ただ、今回のように同じ遺伝子型が広域に多くの患者から見つかるのは極めて珍しいという
>香川県で同一の遺伝子型が見つかった患者は８月上旬に医療機関から保健所に届け出があり、菌の潜伏期間中も県外に出たことがなかった。 まー子供に手抜き料理を食わせるのは高リスクということだけは
肝に銘じるしかないわな
加工食品の添加物もしかり >>445
？
最初から同じこと聞いてるんだけど？
54 自分：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2017/09/14(木) 11:34:15.95 ID:o/uk6Wc00 [2/13]
>>46
11店舗全部でポテサラ以外食べてO-157かかった客が出てるの？
で、もう一度聞くけど
「11店舗全部でポテサラ以外食べてO-157にかかった客が出てるの」？
出てるのならソースたのむわ。
出てないのなら、お前最初になんで「出てるでしょ」って答えたんだよボケって話になるわな。
さ、お答え、お待ちしています＾＾ トングのせいって勘違い書き込みおおいね。 二次感染の原因であって、大元の経路はわからないってことだから。 >>457
どんどん繁殖して悪さするからチョンでは？ｗ もともとポテトサラダを作ってた工場に検査に入ったのが、加工してから10日以上も経ってからだったし、
報道があれば工場内徹底的に消毒もするし、従業員も下痢して菌を全部排出しちゃった後だろうし、
もっと早く動けるきっかけはなかったのかなぁ。 >>456
言葉が違うので同じじゃないけど？
こっちも最初から「ポテサラ以外を食べてた人も感染している」と主張しただけ
まだやるの？お馬鹿さん パン屋もスーパーも自分で扱うものは買わないことにする
こんなん二時間おきに変えようがその間に保菌者が触ったら終わりじゃん >>438
問題をややこしくしようと思えばできるだけで難しくはないと思うが
毎日全国のどこかで事件になってるわけじゃないし
店の杜撰さとこの店の利用客のマナーが悪い >>74
でも店からは菌が見つかってないんだよね？
包丁共用(おそらくまな板も)
トング交換なし
除菌スプレーの期限切れ
これでなんで店から出ないかわからなち >>463
O-157の発症までの期間の長さがネックやね
最短でも3〜4日、晩いと一週間以上経ってから症状がおきる
その間に感染源の状況がかわってしまうのはいつも同じ スーパーの総菜売場を観察すれば、かなり酷いよ
トングを置くスタンドがあるんだけど皆、平気で商品の脇に置いて行く 実家のババアが料理手作りしてれば、
孫は死ななかったな >>452
表面抗菌でも、それに不着した汚染食材が無菌化されるわけでもないしな トングで取り分けなんて日本中のスーパーでやってるのに死人が出たのはゼンショーのでりしゃすだけ
てことは明らかに原因は別のところにある
群馬の保健所は無能すぎるだろ >>412
東京都だけでも毎年３５０人前後は発生してるし、でりしゃすと関係ない全国の件数なんじゃないの？
ttp://idsc.tokyo-eiken.go.jp/diseases/ehec/ehec/ いや、んなもん守ってるとこねーわ
一度もトング交換してる姿なんか見たことないもの ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
