【群馬・O157】 ３歳女児死亡 トング交換 マニュアル（２時間おきに交換）守られなかったか [無断転載禁止]©2ch.net
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群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでＯ１５７が検出された問題で、死亡した女の子が食べた総菜を販売した店舗では総菜を取り分けるトングを２時間おきに交換すると定めたマニュアルが守られていなかった疑いがあることが前橋市への取材でわかりました。保健所はトングが使い回されるなどして２次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の４つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた２２人から腸管出血性大腸菌、Ｏ１５７が検出され、このうち前橋市の六供店のタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の３歳の女の子が死亡しました。
この店では利用客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということですが、さらにトングを２時間おきに交換することなどを定めた運営会社のマニュアルが守られていなかった疑いがあることが、前橋市への取材でわかりました。
保健所は不特定多数が利用する店内でトングが使い回されるなどして、２次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
総菜店の運営会社「フレッシュコーポレーション」は「基本的にマニュアルは守られていたという認識だが、保健所から指摘があったのであれば、実態を調査したい」としています。
配信9月14日 11時06分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170914/k10011138571000.html
関連スレ
【二次感染】Ｏ１５７、店内で拡大…フタなく器具使い回し、エアコンの風で拡散か
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505345187/
【食中毒】Ｏ１５７ 前橋の店舗 共通食材なく店内で付着か
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505340041/
【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で２次的感染の可能性／前橋市★2
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505308102/ これほんとに汚染源知りたい
惣菜云々の問題じゃなく、全国各地で発生したならもしかしたら自分らの食卓に関係あるような何かかもだし
乾燥パセリだとか、プラ容器だとかさ。刻み海苔で食中毒ってのもあったし >>737
最近？報道された給食のノリのことなら、あれはノロだろう >>719
水分少ないから大丈夫ってことはない
ちょっと前に刻み海苔で食中毒出ただろ 知りたいと言ってるけど
本心ではすでに在日認定済み 工場で保菌者がポテサラ作って店舗へ。店舗で人＋トングで二次感染。
これだろ。 昔はカイワレが・・・
えびす屋も大元はうやむや・・・・ >>735
トング「レ、レ、レタスさんは無実です。悪いのは私です」 >>748
これだな
保健所が立ち入り検査したのは食中毒から2週間後だからその間に消毒して証拠隠滅してるからポテサラ工場は無罪じゃない トングは二時間ごとに変える
…なるほど、確かに衛生基準は守るべきだと俺も思う。
そのうえで言うんだけどな。
この原則を厳密に守ってるスーパーやら総菜屋ってどれくらいあるのかね？
マジでさ。
んで、トングが原因足りえるんだったら、この形式のパン屋なんて1980年代くらいからあるから、
もっと大量の犠牲者が発生していてもおかしくないと思うんだが。
なんか、トングのせいにして事態の収集図ってる奴がいる悪寒 170 名無しさん＠１周年[] 2017/09/13(水) 16:22:00.96 ID:JvwnBCLk0
>>68
おんなじ事思ってた。
東京在住の子どもさんだそうだから、おそらく両親の実家に帰省とかだろうね。
お総菜で済まそうなんて、哀しいね。
3歳の子には普段でも特別な時でも、手作りのお料理食べさせるわ。
外出先での集まりとかで、どうしても仕方ないのならその店で提供されたものを食べさせるけど。
典型的なマウンティング主婦 ポテトサラダが悪いって前提崩れちゃったけど大丈夫？
作ってた会社にごめんなさいしてるマスコミ見たことないんだけど 業務上過失致死罪じゃないのか
原因がまだはっきりと分かってないのになに営業続けてんの？ >>746
ノロだってさ
菌類は水分と栄養で繁殖するから
食材のベチョベチョなところで最高に培養される
チンジャオロースとかが一番繁殖するね
ポテトサラダは本来ならまだましなはずだが ２時間で交換してもトング置く場所に菌ついてたら終わりちゃうの？ 今さらの疑問なんやけど、ポテサラってトングでとるの？それにポテサラ掴んだトングなんて明らかにポテサラにまみれてるはずやから他のおかず掴むのに抵抗ないかなぁ？ >>754
お上気取りのマスコミ「ゲッ、手間かけさせやがってこれからは
疑われるような事はするなよ」 スーパーのレジも2時間おきに手洗いってマニュアルに書いてるけど
忙しくて行く暇なんてないで このO157バイオテロ死亡事件について朝鮮総連と韓国民団はなんてコメントしてんの？
もしかしてマスコミの誰もまだ取材に行ってないの？？？ありえないんだけど 被害拡大はトング他衛生管理だろけど、汚染されてなければ繁殖もしないわけで。 スーパーの揚げ物は自分で取るとこばっかだよな
ライフ、マルエツ、コープ全部そうだわ 群馬なんて倫理観のない外人だらけ。見られてないとなにしでかすかわからない。唾でも入れかねない。やはり移民反対。日本人だけで暮らしたい。 11都市に広がった順番はどうなの？
熊谷→前橋などのでりしゃすが一番最初？
やっぱりお盆で人の移動があったから広がったのか トングで感染するなら、他でも感染が起きそうだが？
普通の使い方をしていれば、惣菜には菌が付かず、後の客の手に付くだけだが 昔から気になってたが英語だとtongのgは発音しない
そして普通は複数形のtongs >>760
こまけぇこたぁいいんだよ！！(エクストリーム食中毒＠トング編) >>770
香川の人は8月10日までに感染してるよ
ちなみに県外行ってません >>760
そのあたりは全部客側のモラル次第だからあり得る
お子様なんかは遊びたがるし仕方のないところよ >>1
なんかトングって汚らしい言葉だわね
もっときれいな感じの言い方ないんかな？ これね、トイレで糞しながらスマホ弄るのが原因だよ。
トイレ出る時に糞の付いた手は洗うとけど、糞付きスマホは洗わない。
そして糞スマホから菌が媒介される仕組み。 替えたばかりででも、バカが素手で触ったら意味ない
むき出しの惣菜を客に扱わせること自体問題 一日何度か商業施設ののトイレ使うけど
石鹸つけて指の間までしっかり洗う人、3割もいないわ
水だけちゃちゃっと洗う人、何故か指先だけ３秒ほど流す人、
鏡で髪だけいじって手を洗わない人
アンタの前の人、うんこついた手でドアロックさわってるかもしれんのに
その７割の手でトング掴まれた日にゃ・・・ 厚労省がやっと流行源は惣菜店ではないと声明を出したね >>734
そんな油断から梱包作業中に汚染されて
ノロやっちゃった場所あったな
まぁ、業界自体がブラックすぎるし
女性が多い職場だから表向きは、親切装って
内ゲバ合戦やっているから気の弱いのだと体調不良でも休めないからなｗ >>732
その惣菜店じゃブタのチンポの丸焼きとか子宮の煮込みとかミミガー以上の特殊な商品を扱ってんのか？ 昨日コンビニのパスタサラダ食ったら下痢になったんだが これ22人の中に持ち込んだ奴いたんじゃないの？それを調べられないのか？ >>778
テレビで言っていたな。全くその通りだと思う。 トングを子供が床に落として、母親が拾って元に戻している光景をスーパーではよく見かけるけど、今回の件もこんなところだろ >>450
そういう話じゃない
同じO157でも毒素の種類が違ったりする（つまり遺伝子も違う）
さらに、その同じ毒素のO157でも、
遺伝子は突然変異で世代によって微妙に変異するから、
まったく違うところからやってきたら、別の型になる
埼玉と千葉のは、同じ毒素（VT2)のグループの中でも、さらに遺伝子が一致してるから
たぶん同じとこからやってきたものだと考えられる そもそもポテサラにトングを使うの？
サーブ用の大きなスプーンの方が使い勝手
が良いのですが。 >>787
お金の支払いや受け取りはマジックハンドだな コンビニのトングなんて一日一回しか洗わないぞ
中華まんとかチキンとか良く食えるよな 保健所の会見
向かって一番右の奴はなにヘラヘラしてたの？
字が見えにくいのか背中を丸めて紙を読んでたし
字が見えにくいことを差別してるんじゃなくてプロの会見じゃないと言っている
人が亡くなってるのになにふざけてんのかと思った >>1
これもおかしいな
トングの把握部がなぜ食材に付いたのか、トングが原因ならもっと被害者が出てたのではないか
謎が多いわ すべてのお惣菜はレンジで加熱して食べなきゃいかんな
サンドウィッチでもなんでも。 >>768
アジフライとかカツとか2、3枚パックに入って四時に作りましたみたいなシールついてるのあるからそっちを買ってる o-157って感染すると死ななかったにしても一生もんなんだよな
どっかで感染10年後に亡くなった人とかいなかったっけ トングをカチカチしなければこんなことにはならなかったのに
カチカチ派はキチガイばかりだな バイキングの物なんて良く食えるな
俺なんてクシャミしまくってるぞ？ 原因はトングじゃなくてグンマだろ。
グンマはやばい。 うんこの付いたトングはうング
トングの付いたうんこはトんこ >>7
トングよりも惣菜は何時間出しっぱなしなんだ？ コンビニのおでんもふたが開けっ放しのとこがあって気持ち悪くて食えない >>770
報道が少なくて、ほとんど情報がない
北関東に多く出てて、最初は7月？下旬という話まで
埼玉で沢山出てて、県が動き出し、数人がポテトサラダ食べてたのがわかったところで断定したのかも ポテサラをトングでつかんだのか？
それおかしくね？
ポテサラのついたトングで他の惣菜をつかむとか
グンマ県民はやっっちゃう人なの？ とりあえず、保健所の職員を事情徴収したら？
テロリストとグルの疑いがあるでしょう >>818
ふた閉じっぱなしだとただの煮物だろ
外食すんなよ 不思議な見解ばかり出てくる
エアコンとトング。元はどこから？ >>814
これ見るとトングのせいじゃなくて加工会社が悪いんじゃん。 ガストで
ドリンクバーの氷用トングを舐めてるガキがいた
ガキに注意して、
ウェイターに言ってトングは交換してもらったが・・・ >>828
加工会社とトングだろ
炒め物に2次汚染
なぜ原因が１つだと思った？ 欧米でもo157ってあるのかね？
デリとか結構いい加減にやってるイメージだけど、、 ポテトサラダだけO157が発生するってなぜなんだろ
これだけにしか使わない食材ってあるのかな これ、どんなに努力しても、製造出荷の段階で0157が混入する可能性はあるから
どうにもならんてのを
識者が一斉に語り出すのが怖くて
トングのせいにしてお茶を濁してるんじゃね？
スマホを便所でいじる習慣があれば対策しようがない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
