【群馬・O157】 ３歳女児死亡 トング交換 マニュアル（２時間おきに交換）守られなかったか [無断転載禁止]©2ch.net
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群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでＯ１５７が検出された問題で、死亡した女の子が食べた総菜を販売した店舗では総菜を取り分けるトングを２時間おきに交換すると定めたマニュアルが守られていなかった疑いがあることが前橋市への取材でわかりました。保健所はトングが使い回されるなどして２次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の４つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた２２人から腸管出血性大腸菌、Ｏ１５７が検出され、このうち前橋市の六供店のタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の３歳の女の子が死亡しました。
この店では利用客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということですが、さらにトングを２時間おきに交換することなどを定めた運営会社のマニュアルが守られていなかった疑いがあることが、前橋市への取材でわかりました。
保健所は不特定多数が利用する店内でトングが使い回されるなどして、２次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
総菜店の運営会社「フレッシュコーポレーション」は「基本的にマニュアルは守られていたという認識だが、保健所から指摘があったのであれば、実態を調査したい」としています。
配信9月14日 11時06分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170914/k10011138571000.html
関連スレ
【二次感染】Ｏ１５７、店内で拡大…フタなく器具使い回し、エアコンの風で拡散か
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505345187/
【食中毒】Ｏ１５７ 前橋の店舗 共通食材なく店内で付着か
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505340041/
【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で２次的感染の可能性／前橋市★2
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505308102/ 行政「トングの長さは5ｍ以上とする」
とか役人なら考えそう >>1
フレッシュコーポレーションは、ゼンショー（すき家、はま寿司などを運営）のグループ会社。
みんな気をつけましょうね。
http://www.fujitaweb.com/ 外食産業って不潔だからな
スーパーで売ってる出来合いの総菜も
俺たまに直接手で触ったり
唾ついた手とか肛門触った手で食品に触れちゃったりするもん トング関係ないでしょ。大元は肉しかないのに同和産業に怖気ついたの？ 交換は本質ではない
マニュアルを守らない雑な衛生意識が問題 >>67
おちつけ。
被害の拡大が防げただろうという事。
二時間は汚染されたままなのだから感染がゼロにはならない。 トングを戻す場所を消毒ランプついた皿にすれば解決しないかね？あのトイレの乾燥機のやつ。 >総菜店の運営会社「フレッシュコーポレーション」は「基本的にマニュアルは守られていたという認識だが、
>保健所から指摘があったのであれば、実態を調査したい」
責任逃れする気マンマンだな。
3歳の子供を殺しておいて反省のカケラもない。
クソが これ全国に同じＤＮＡ型のＯ−１５７が拡散してるんでしょ。
在日のテロじゃね？ これからはむき出し禁止にしてくれ
そしたら買うから >>30
腹壊した程度なら兎に角、死人が出るのは「ちょっと」じゃあ無いよ。 まともな衛生知識がある人だったら自分で取る量り売り総菜が不衛生なことくらいわかる >>77
ポテトサラダしか食べてないなんて報道ないし
特定されてないんだから感染経路不明だってば これ従業員が感染してるの隠してるだろ
ポテサラ客がトングで小分けするとこ見たことないしあったとしてもポテサラがついたトングでキノコつかむわけない >>30
従業員はやばいな
ほとんど家に帰ってない人とかいる
それでも辞めないんだから世の中狂ってるわ 感染したローストビーフのトングを使いまわしてたとかならわかるんだけどな
昨日の会見だと最初にポテサラを犯人と決めつけたせいで他の惣菜や肉料理は検査してないっぽいんだよな トングのせいにしようとしてる圧力を感じるな
群馬は闇が深いわ いやでも、同じ型のO157が数県に渡って拡散してるんでしょ？
あくまでもその店内で広がったのはトングのせいかもしれないけど、それ以前に何でそんなにあちこちに
菌が広まったかって方が問題だと思うんだけど >>71
腐敗と食中毒は違う
よくわかってないみたいだけど >>31
会社が保険使って賠償するからそれはない。とある焼肉屋は保険入ってなかったから賠償もせずに店を閉めたがな いろんな惣菜にトング使い回しってありえなくね？
他の味が混ざっちゃうじゃん
犬の餌じゃあるまいし >>1
>トングが使い回されるなどして２次的に菌が付着した
ビチグソでも付いてたのかｗ 近所のパン屋は、「トングも一緒にレジに持って来てくださーい」
→会計時にそのトングで袋に入れる→トングはバックに下げて洗浄して
また元の位置へ
ってやってたな
まあパン屋だからできることなのかも知れないけど
スーパーでレジにトングもってこられたら邪魔だしねえ 一店舗だけなら分かるけど11店舗がトングのせいっておかしくね >>92
？
感染経路なんて誰も聞いてないぞ？
お前の主張する「11店舗すべてからポテサラ以外のものを食べて感染した人がいる」というソースを待ってるんだけど？ 遺伝子型が同じものが同時多発的に出るってあり得る事なの？それともあり得ない事なの？ やっぱり包丁まな板使い回しか
やはり嘘はつけないもんだね
同一型の問題をどう説明するかだけど >>74
洗ってないのかな
家だと肉は最後に切るけど >>109
常識で考えて20人以上全員がポテトサラダしか食べてないわけんしよね？ 常温で惣菜置いてる事が変
冷蔵してる所に置けよと思う
揚げ物は別にいいけど >>98
それそれ。なかったことになっていきそうな流れで不思議で仕方ないよ あとの122人ね。
香川の人だけは記事になってた
県外に出ていないから感染経路が全く分からないって バイキング・ブッフェスタイルが規制されちゃうのかなぁ >>74
まあそっちだろうな
トングはほとんど主要因には関係ない 群馬だからどうせ食品加工従業員も企業研修生だろ！
薄給でこきつかわれるベトコンがウンコしていちいち手を消毒するかよ 肉料理だってローストビーフみたいにしっかりオーブンで熱入れてればOK
でも最近はお湯につけて放置して作る簡単なローストビーフは一般家庭でも注意が必要かな
とにかく子どもや身体弱ってるときは焼肉屋も控えて良く焼いて食べるしかない 2時間毎に交換したって防ぎきれないだろこんなのセルフ式は
禁止するしかないビュッフェもな 元がわかってないのにトングが悪いて無能な保健所だな >総菜店の運営会社「フレッシュコーポレーション」は「基本的にマニュアルは
>守られていたという認識だが、
>保健所から指摘があったのであれば、実態を調査したい」
トング清潔にするよう徹底しますたぁ〜 はい解決この件終わり！
って流れにする気マンマンw 極微量の付着でもだめなO157に対しては
定期的にトング取り替えても根本的な対策にはならんよな
セルフ取り分け方式が問題であって
見直さないとだめだろ >>115
常識なんぞ知らんわ
お前の主張する「11店舗全部で」「ポテトサラダ以外を食べて感染した人がいる」ソースをだせって話なんだが
お前の脳内妄想なの？
脳内妄想と現実の区別のつかない人を精神病というんだが、お前はその類の人間ってことか。
相手にするだけ時間の無駄だったな。 >>110
同じ会社で、同じ菌が会社に依然幅広くばら撒かれて、
今回、気温などの条件が一致して一気に店舗で培養された
可能性はあるだろうな。
普通に考えて、ポテサラじゃなくて、肉類が発端だと思うけど。
惣菜屋なら、コロッケとかメンチカツとかその辺が原因だろ。
普通に考えて。 >>40
損害賠償請求はいかないかも知れんが
パートクビで家計が火の車。結果一家離散
悲惨な事には変わりない 系列店に配られた同じ汚染食材、汚染肉があって
それを切った使い回し包丁から、ってことなのかな？ >>110
厚労省曰く極めて稀な異例事態だって。
記事になってたよ >>119
昨日はO157で障害者手帳ゲットした人がいたぞ トングって一回使ったら洗わないのか
パン屋では洗うのに 全国チェーン店の食べ放題⚪⚪って処でバイトしてたけど平気でトングなんて使い回ししてたな
客は肉を掴んだトングで寿司やフルーツを取ってたしな 挨拶の仕方や配膳の仕方、サービスの心得みたいなマニュアル本みたいのを貰ったけどトングの取り替えなんてしたこと無い 原因がトングかどうかも分かってないのにトングネタで突っ走るのはやめろよ馬鹿マスゴミ！！ チョンの日常
「うーん下痢っぽいニダ…よし！バイキング行こう！」
「うーん風邪っぽいニダ…よし！人混みに行こう！」 >>138
やめとけ
あれは一生透析が必要になったりするぞ
決して軽い障害じゃない >>83
それだよね
他にも色々ずさんだし、万事ゆるいと言うかなあなあでやっている印象を持ってしまう ウィルスの遺伝子型だから
流通過程のどこか汚染源で発生したのが拡散したなら、遺伝子型が枝葉末節で一緒になるのは
別におかしくはない この交換されなかったトングがあちこち一人歩きしたのか
怖いなー ＞トングを２時間おきに交換する
意味ないと思うけど？ テロかもしれないのにその可能性を考えない
そりゃ原因不明のままだろ
原発事故想定外と同じだわ 肉と野菜を同じ包丁で切るとか、業務ではあり得ないからな。
家庭なら問題はない。
自分の家の自家菌だから。
大筋で食中毒にはならないと考えても良い。
ひき肉とかヤバいけど。 >>96
ほんとソレ
ポテトサラダに使ってその後にエビチリに使って赤と白が混ざってぐちゃぐちゃになって被害者がそれに気付かずにエビチリ購入するとかエクストリーム推理にもほどがある >>98
お盆の帰省時期だからだろ。死んだ子供も東京
から来てる。 原因わかんねーのに営業再開ってのがもっとわかんねーよ >>128
20人以上全員がポテトサラダしか食べてないってほうがお前の妄想だろ
普通はいろいろ食べるわアホ よくマックスバリュー（イオン）は
平気な顔してられんよ。菌が飛び回ってるのに。 ここの総菜屋じゃなくてスーパーの杜撰な食品管理のせいじゃないんこれ
総菜屋からは出てないんだろ？ >>130
付着した場合サラダが一番ヤバイんだって
前にもカイワレやらキュウリの一本漬けであったやろ 別店舗でも出てるんでしょ
ばっちいけど本質とは違うような 昔バイトしてた洋食屋
ゆで卵花咲型に切るため
ピアノ線みたいなの
レンジ台にくくりつけて洗ってなかったなー
わかった時吐きそうになった
お店は今も繁盛してる美味しいから
知らぬが花 >>150
交換するのは当然として、それじゃ感染を防げないな 人間のやることだから、２時間おきの取り替えなんて、面倒だと守らなかったりするでしょ。
まさか死人が出るとは思わなかったろうし。
これを機に、剥き出しの陳列販売が改められれば良いな。 サラダは包丁で野菜を切り刻む
もうわかるな？
これは人災 結局感染源はなんなんだよ
時間かかりすぎじゃないのかいくらなんでも 可能性可能性て原因特定できないからって可能性発言多すぎ
ポテサラ、エアコン、2次被害が深刻化 「２時間おきに変えています（変えているとは限りません）」だろ？ >>158
20人以上全員がポテトサラダしか食べていないなんて主張は誰もしてない
ただ、お前は「11店舗全部でポテトサラダ以外から感染した人がいる」と主張してるんだから
そのソースを出せってだけの話だけど、結局それはお前の脳内妄想でした、って話
11店舗全部でポテトサラダ以外から感染した人がいる、がお前の妄想なら
俺が20人以上全員がポテトサラダしか食べていないって主張したというのも、お前の妄想
お前は妄想と現実の区別がつかないキチガイ確定したから、二度とレスすんな、キチガイ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
