【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★4 [無断転載禁止]©2ch.net
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国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
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神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505365679/ インスタント食品出したら大喜びで食うんだろう
最近のグルメたちは >>719
自衛隊はわざとだから。
訓練の一環だから。 >>447
栄養士じゃなくて給食業者がアレなんだと思うよ
アレな。関西じゃピンとくるアレ。 キクラゲと筍っぽいけど筍が相当残ってるから多分ろくに火も通ってないんだと思われる
左下から3番目は一回かじったあと、こりゃダメだと戻した感じ これだけ残してんじゃその学校や地域におけるいっぱしの社会問題だなあ
今の子供に応じたものが出せず、給食の役割を満たしてないんじゃそりゃあ是非も問われるわ
やめちまえばいいよ >>739
そんなん言ったらメシマズ嫁だって基本的に問題になるのは大体晩飯だろ
昼は社食なんだから >>683
うちのクラスはみんなパンを食べたふりをしてランドセルに押し込んで
学校の帰り道に橋の上から川に向かって馬鹿野郎と叫びながら糞パンを投げていた
また机の中にパンを隠す戦略をとるやつは青カビだらけのパンを定期的に先生に発見されていた >>658
それを子供に指摘された母親がミックスベジタブルだけを詰め込むという暴挙に出るネタが
「あたしンち」であったな >>735
もうすぐ入院予定だけど、市立病院でメシマズだから残して売店でなんか買って食うことになりそう あーでも、俺って腸が弱くて、冷たいもの食べるとよくおなか壊すんだ
だから、食うときには温かいものを食べるようにしてるんだけど、
俺と同じように腸が弱い児童生徒にとっては、冷たい食事は虐待みたいなもんだぜｗ
冗談じゃすまないかも >>721
いやいやご飯やみそ汁のキンキンに冷えたのはまだマシ
大阪で問題になったキンキンに冷えたシチューでやってみるといい
油分が固まって悲惨な状態のヤツｗ >>726
お前は責任持って市に電話して「当該栄養士は日本人ですか？」って聞いてみろよ(笑)
間違いなくキチガイ扱いされるからさ >>715
逆にしっかりと旨いもん食わせるのが食育なのにな
メシマズだと偏食の原因にしかならない >>694
最近の病院食はおいしくなってる。>679は知らないだけだろ。 栄養のバランスが
とか言いながらそれが食べられないんだから結局無駄なんだよね
きちんと完食されるものを作った上で栄養を考えるべき 学校で唯一の楽しみである給食がまずいなんて、学校行く意味ないじゃん 給食って月に4000円くらいだっけ？
1食辺り200円程度で食べれるんだから有り難く思わなイカンよ。原価研究のカレ−と同じような値段
栄養のバランスもあるんだし 給食だと教員も食うんだろ？教員の評判はどうなんだよ？ >>715
美味しくなくても食べる。
それが食育だ。
なぜ不味いかと考えたり。
他人は食べてるのになぜ自分は残すのかと言った
ことを考える良い機会だ。
もしかしたら残す子供は発達障害かもしれない。 >>737
楽天の食堂だったら、１日２００円でお前が絶対に食えないような贅沢なランチ食ってるなｗ >>711
本当に小豆かどうかはわからんが
かぼちゃとあずきのいとこ煮って料理はあるみたいね >>697
それなら、美味しそうだね、学校給食パンって、三セクかなんかで
競争原理働かないから、不味いんだろうね。
パンメインの日は、お腹すいてしようがなかった。
>>705
日本も豊かになったんだよ、俺が子供の頃なんか、外食なんて殆ど無かったし
お歳暮をデパートに注文に行って、デパートの大食堂で食べる程度。
昔は子供騙しで不味いもの出してたけど、今は子供も騙せない。 >>4
馬鹿だなぁ家でごはん食べられない子もいるんだよ >>765
理科の実験とか保健の授業とかを楽しみにすればいい >>745
お前、食ったことないだろ！
美味い糧食の飯はマジで美味いからな >>705
今の年寄りは不味いもの食わないよ
非常事態でもないのに不味いもの食うわけ無いだろバカが >>429
戦争直後の食糧事情と比較は不公平だよ。
当時は国民の税負担も低額で消費税もなく所得税払う人の比率も今よりズット
低かった。だから国家は財源無かったから粗食少量・低カロリー食で我慢してたんだよ。
そんなこと続けたリ復活させるようでは民生の進歩はおぼつかない。
税額が上がってるんだから食糧事情の向上がアタリマエ・・・・贅沢を求めてるのではなく
生活条件の進歩を日々追及してるんです。難儀な事ではありますがね。 >>741
あの三大栄養素、正確にはさらに二分割の六大なんだけど、
あれはアメリカからそのまんま輸入した概念だから。
いもやトウモロコシとかが黄色い枠(炭水化物)に入るのは、まるっきりアメリカの概念。
日本じゃ野菜扱いで、350グラムトウモロコシ食べたらクリアという土人っぷりw >>691
君が端数扱いしてる金額はそんなちんけなものではないのだよ。
2中学の地域なら小学校は4小学校くらいかな。
町内6か所でその差額が発生して、さらにおひるごはんを作るパートやら
社員を6か所分雇うことになるんだけど予算以上に集まるかすら疑問。
結構体力勝負の仕事だからね。 栄養バランス>美味しそうな見た目
コレが根本原因だろうね というか自分たちの区役所とか市役所とかある程度大きいところには
調理場と食堂つくっちゃってんのに、これはないよなぁ
給食センター作れよ 区役所も市役所も一緒の飯食え 経費削減したいんだろ？ しかし
「今の子供はワガママだ！」って言ってる連中がいるけど
マジレスするなら日本史上最も「食事の質的に甘やかされた世代」って
今の40〜60代なんよね
むしろ今の若年層の方が「そんな甘えん坊世代よりも厳しい世代」なのが現実 確かに俺の中学の時の給食もオカズが冷たかった覚えがあるな 野菜ばっかりだから好き嫌いで残してるんだろさらに不味いのかもしれんが >>740
公務員じゃなくても非常勤でも良いと思うけど、別の人にした方がいいね
味以前にこれじゃそのうち食中毒出るよ いまの日本人は、付けた濃い味に慣れすぎてるからな。あと好き嫌いが多すぎる。特に野菜。 管理栄養士の能力不足と調理師の段取りの悪さに原因があるのに
不味い給食を押し付けられている生徒にアンケートを取る愚。 よう、リア厨聞いてるか？
マズイ物は体に良いんだぜ
マズイ物食って長生きするか美味いもん食って早死にするかはお前の自由だ >>768
不味く作る大人の方を教育すべきだろ。食材がもったいない。 俺なら醤油と塩とマヨネーズを持参して喰う
電子レンジも隠し持つかもｗ >>761
ハンバーグ、すし、カレー、ラーメン、オムライス、焼き飯、焼肉、チーズダッカルビ >>759
なんでもかんでもワガママで済ませてりゃ世話ないわな >>765
ほんとこれ
こういうデリバリー方式って、カレーとかハヤシライスとかなさそうだし 入管とかで給食外部委託だと１食大体300円未満
4900円負担てことは月20食で9800円なら、かなりいい食事のはずだが >>745
自衛隊は美味いよ。そこいらの給食が勝てるレベルではない
by自衛隊経験者 >>754
とりあえず、ふりかけとか、ごはんですよとかは
買いすぎと思うほど買っておけ。
あれがあるかないかで、入院ライフが左右される。 >>768
美味しくないモノは食わないのが当たり前。 自衛隊は料理する隊員が決まってるんじゃなかったっけ
だから、わざとまずい料理を出すつもりでもなければうまい
だいたい、まずけりゃ横須賀海軍カレーとか売れないだろ キンキンに冷えた飯はマズイ
ワイ（民宿の主人兼調理師）
ビシソワーズ、ジュレがけサラダ、パンプディングをそっ出し
なお嫁の飯は微妙 >>781
お前がまともな躾け受けて無いのは分かった NHK問題と似てるな
作る内容 酷すぎ
作ってる輩の給料 高すぎ
消費者の選択権 なし 電子レンジでチンするて、AGEて糖化物質つくりだして、体にあまり良くないらしいな >>724
全部さっぱり系に見えるんだよな
かぼちゃ煮とツナ白菜和え物が副菜ならメインの肉料理はある程度パンチが必要なんだが
モロッコインゲン？とコーンと肉の炒め物だか煮物がどう見てもパッサパサで薄味な雰囲気 >>758
給食ではそういう意味の食育は重視してないでしょ
昔なんて米は玄米や麦飯含めて一切出なかったし、
もちろん焼き魚なんて主食がパンや麺なのを考えたら出るわけがない
三角食べで料理を食べる順番も固定されていた
偏食を避けたり作法を教えるのなら米や魚だって出してただろう >>328
契約した金貰った以上は、きちんと仕事しろ、カス。
金が気に入らないなら元から仕事うけるんじゃねぇ、クズ 激安スーパーに行けば毎日10種類位上の激安弁当が1つ250円(税別)で並ぶ時代に、こりゃひでぇ。 >>706
例えそうでも今は誰も満足してない状態で税金を捨ててるのは事実だからな
結果的に統廃合で税金を捨てることになるにしてもちゃんとした飯を食わせた上で捨てた方が良い
>>723
その辺は町長や議会、役人の腕の見せ所だな >>765
アホかｗ
同級生とワイワイやるのが一番の楽しみだろ！
給食なんざオマケ
給食後の１時間休みが本番 味、見た目、栄養
この３つを満たした給食を作るのが業者の仕事だろ
給食だからって甘えんな 器が可哀想すぎる…これじゃ玉子屋の弁当と変わらないじゃん。
給食なのに汁物つかないの？子供たちに盛り付けや配膳係やらせないのかな？ 戦前戦中派で大根のシッポを食って飢えを凌いで戦後は極貧生活で生き延びたババアも
私が残して持って帰ってきた給食のパンを食べさせたら「こんな不味いパンを毎日食べてるの」と驚いていた >>785
どう考えても昔のほうが濃いわ
田舎料理のクドイ味付けはマジでうんざりするから >>781
それはない。息子や娘の給食と、自分たちの小学生の頃のを食べ比べたが、比較にならない。そもそも牛肉なんて滅多に食えなかった。 この前もどっかの県の給食で、配送遅れ頻発、カビが生えること頻発で契約解除したのあったじゃん
給食業者って今怪しげなところが参入してきてるんかね？ >>469
説明会資料読んだけど・・・おかしいだろ
「デリバリー方式は初期投資が少ない」-これはわかるが
年度経費まで、自校方式やセンター方式に比べて少ないのは何故よ？
初期投資が少ない分、年間経費＝要するに食材に回してやれよ。 >>754
>>796
あーそれな
病院食て、とにかく塩気がないからな
内臓疾患でないなら、ふりかけ持参はいい手だね >>795
そうなのか。
自衛隊の飯はおいしくしすぎると、
実戦のときに食えなくなるからって聞いたことあるんだが、
ガセだったのか。 >>796
買っておくわ
前入院した時、ご飯の量毎食どんぶり並みに盛られてて、そのくせタンパク質はほぼ無くて野菜だけとかだったから悲惨だった
あのご飯の量全部食べてたら、確実に炭水化物オーバーだ >>12
奥に座っているの中崎町長かな？
あんまり美味しそうな顔してないね。 >>789
>>797
発達障害は子供のうちに治さないと
お前ら見たいになるから重傷かもなwww >>781
ほんコレ
一世代前は母親や婆さんがキッチンで調理、サザエさん一家系
今は、原材料出所不明のスーパーの惣菜と冷食、o-157まみれ >>12
そうとう味付けが合ってないとそりゃ残すわこれはw >>788
判った判った。不味い水銀や不味い洗剤でも好きなだけ食ってろ。 良い食材使って、出来立てなら、
薄味でも美味しいんだろうけどな。 美味い不味いの問題と、完食するか残すか、の問題は教育においては全くの別問題。
不味いと思ってもその場で不味いとは言わない。
出されたものは基本全部食べる。
毒じゃねぇんだから。
改善については同じの食べてる教師が仕事すれば良い話。 >>792
>>759は食物アレルギーでもワガママって言いそうだな。 贅沢抜かすなと思って見たけど、パンに牛乳におかずはまあ何とかなるけど、ご飯に牛乳とおかずはちょっとなあｗ
ご飯には汁物が要るだろｗ 何だかんだ言っても飽食の時代
残すなんて贅沢だね
将来のメシマズ嫁に中ったときの練習だと思えw ＞＞献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」
栄養士だの料理研究家だの飲食店の一つも経営した事が無い素人にやらせるからこうなる
一部の子供をダシにするヒステリー団体が「子供の健康が」とか難癖付けるから余計にタチが悪い >>807
食育教育やってた人が、
「不味いものでも無理に食わせる」
「生徒が食べやすいジャンクフードばかりにして残菜を減らす」
のどちらも「食育ではない」と言ってますがな。 健康のためにと塩分、糖分減らしてるんだろうな
結果、味のないおかずのできあがりで残されると >>775
年寄りは働いてきた年金で食ってるから自分のわがままを言う権利がある
食わせて貰ってる身分の子供にわがままになる権利はない。脱脂粉乳は子供は飲んでいたが大人は飲んでいなかった >>1
>町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、
>食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。
中途半端なことをやってるんだな
綾瀬市なんかに頼まずに自分の町の中だけで全部やれよ
俺が子供の頃に住んでいた町は小さい町だったけど
給食だけは周囲の大きい市よりも美味いことで有名で
給食関係者が知り合いに居たけど給食作りに誇りを持ってた
こんな中途半端なやり方だと誰も責任感も誇りも持てないだろ
最近は数字しか見れない人間が増えたな >>807
三角食べは超管理教育の千葉県が産んだ「偏食教育」。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
