【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★5 [無断転載禁止]©2ch.net
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国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
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神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505370751/ 引き出しに終ったコッペパンを一週間置くと武器になる 覚えとけ子供達よ >>892
栄養重視って給食だけで完結させようとおかしな食材の組み合わせのメニュー作るのが問題なんや 写真からは何かわからないけど、筍とワカメの和え物とか、そういう系は冷たいと本当にまずいと思う 親戚のガキは、煮魚、焼き魚→マズイ、煮物→マズイ
でご飯残してポテトチップス食ってる >>911
あと、お前勘違いしてる。
冷めてる（常温）じゃない。
冷やして冷たい。
その差も理解しろ。 >>912
予算が有るからだと思う
一食にかかる費用となるべく同じメニューを出さない、更には栄養バランスってのを考慮しながら献立を考えてる >>902
自治体によってかなり味は変わるようだね
俺のいた市はとりあえずまずかった >>904
三多摩は都下 都内扱いしなくてOK
なにしろ西東京市が「東京の西にあります」って名乗ってるんだから23区中心に考えて問題ない まあ今の時代世の中に美味いもんが溢れすぎてるし仕方が無い
おっさん世代じゃ食わないと殴られたりずっと居残りなんてのは普通だったが今はそんなことしたらタイバツガーってうるせえしな >>911
それあると思う同調圧力
その中でもちゃんと食べてる１人の子は偉いなー >>921
試しに今日の晩飯を全て冷蔵庫で冷やして食ってみてはどうか
白米めしも、汁物も、カレーやシチューも
ある程度状況が体感できるのでは 親子丼（鶏肉は切れっぱしだけで実質は玉子丼）程度の食事でも、
栄養バランスは悪くないし、原価百円未満で作れるし、普通に食える味になる。
そういう感じの貧乏飯をデフォールトにして金を浮かせ、
浮いた分の金で時々プチ御馳走を出して変化を付ければいいんじゃないか。 なんで給食室設置しないの？
俺が小学生のころは給食室あったぞ 病院食どころか残飯そのもの見た目ｗ
栄養士の意識が高すぎて栄養価重視で味を度外視していると推察できる。
責任者(栄養士？）が味覚障害の可能性もありえる。
単価の安い生野菜を減らし、冷凍食品を増やせばいいのだが・・
町がＪＡと癒着しているのだろうな これは給食業者が悪いよ。
質の良い病院食とかだと美味しくてカロリーは低いとかそういうのは作れる。 年に一回くらいは松輪サバとか葉山牛とか三崎マグロとか出してもいいんじゃないかな >>918
他の自治体の学校もやってるみたいだし、
他はそうなってないから、
栄養士のメニューか、
材料費をケチりすぎかだとおもうけど。 誰からの影響か知らないけど
給食を食べるのがかっこ悪いという風潮が根付いちゃったんでしょ ひでえ。
試食には生徒に温かいご飯食わせて、
給食開始後は試食とは似ても似つかない冷えたクズ出してる
http://www.kanaloco.jp/sp/article/140220 こいつらが入院したら病院食なんてたべられないんじゃないか >>77
つか育ち盛りのガキがメシ喰わないってよっぽどだぜ
なんか大阪でも似たようなことがあったけど
まさかわざと不味くしてメシ喰わさん算段じゃあんめーな？
この年頃はとにかく喰わんとカラダも脳みそもまともにならんぞ？ >>902
だから栄養士か、材料ケチってるかじゃん。
同じとこで作ってんだから。 >>858
バカはお前だろ。
自分とこの話で、昔の給食 全部 まずいとしたのは君だろ。 じじいの食い物じゃないんだから栄養価とか減塩とかどうでもええねん おいらの子供の頃は、学校に調理室があって、熱々のスープとかでおいしかったけどな
給食のおばちゃんも使命感が有っただろうし >>930
うちの病院の定食は360円で栄養士が作っててまあまあうまい
院長の息子の医者が食うとるからな >>945
そういうことなんかwなるほどな
取材が来る写真撮りのときだけ張り切った飯にしてるんだ 保護者負担の月額４９００円て少なくない？
中学生だよね 老人ホームの業者が落札して共通の給食出したのかな？ >>907
中学の栄養士は非正規として別に採用したんだってさ。 >>944
大人でもいるよね。
会社の食堂で、ウンチク語って、
これはマズイとかいうやつ。
価格考えないんだろう。 >>915
プレート給食でお代わりなんかできません。 >>858
だいたい >>256で 実際は知らないって宣言してるじゃん 加工、配達は大手業者、レシピ、食材調達は町の栄養士って時点で
原因は栄養士なんだろうなあとしか 魚なんて塩かけて焼くだけでそれなりにいい味出るのにどうやったらマズくできるのかと
マズいもの作るってのは、食材に対する侮辱だよ >>922
ロッカーに封を開けた牛乳を置いとけばチーズができる >>955
まあ少子化だしネグレクト対策考えても給食費くらい本来は全額税金で賄ってもいいとは思うけどね
タダにするとまた変に悪用するアホが出てくるのが悩みどころ 本格開始前の試食の給食は生徒も美味いと食ってた訳だから、
完全に業者が手抜き残飯生ゴミ提供始めたの確定じゃねーか
http://www.kanaloco.jp/sp/article/140220 ちょっと計算してみたんだが、大体一食当たり450円で家庭の負担が250円、税金が200円位になる。
だったら200円ずつ配って、あとは自分でお金出してコンビニ弁当買わせればいいじゃないか。
何でまずい弁当押し売りされなきゃならないんだよ。
栄養がどうのこうのって喰わなきゃ栄養もくそもないだろうよ。 >>966
出来立てはそんなまずく無いかもしれないが
食中毒対策で10度以下に冷やすからまずくなる
デリバリーがあかんのや >>429
顔が味を物語ってるw
何で試食会の時にもう少し検討しなかったのか 給食ってこれはただの弁当だろ
冷えてるし不味いだろ >>20
給食の焼きビーフンがトラウマになって、大人になるまで食えなかったわw
カレーもどうしたらこんなに不味く出来るのか、てなレベルだったし >>945
あたためるためのスチーマーは学校負担。
大磯は色々ケチりすぎ。 >>958
いや、実際に飯マズ社員食堂あるけど、すごいぞ
鶏肉なんて脱脂してるから、鶏肉のような姿をしたナニカだし、
塩分とことん控えてるから、余計に鶏肉の味のなさ加減が味わえるｗ 
冷蔵配達された弁当を、レンジで温めもせずに配ってるからだろ。
メニュー見なおしよりも、業務用大型電子レンジを買え！
もしくは家庭用電子レンジを１クラスに４〜５台配備しろ！ 給食スレにいたら揚げパン食べたくなったから作ってしまった
食パン4等分して揚げて、砂糖まぶしただけだけど
美味しい >>856
そこだよそこ。日本食ってただ食材を生に近い形で食べるにしても
それ相応のノウハウで美味しく感じるように仕上げる技術があり
それは自然の摂理に従った自然なものなのに
そのノウハウがなく身体が生理的に拒否するような取り扱いをしてる
あるんだよ、ムダにマズいメシ屋って。
チョン系メシ屋でも料理人がプライド持って楽しんで作ってるとこはすごく美味いけど
ダメなのは本当にダメであからさまに人間のレベルが低い
しかもそういうマズいメシ屋に限って単価が高めでご立派な招き猫飾ってたりする
やることやらずに他人を騙してカネ儲けすることしか考えてないクズ
客来ないから利益率も悪循環 民進党 >>981
カレー不味く作る方が難しいような気がするw >>961
費用上がってできないなら、やめるべきだな…おにぎりとちょっとしたおかず持たせる方がよっぽどいい >>920
いいえ冷たい食べ物がガキの頃から大好きです >>985
エアコンもない大磯です。
電源すらない。 次スレ
【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★6 [無断転載禁止]©2ch.net
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505387800/ ID:8IlsyoDP0 は、>>256で （昔の給食に関しては）実際は知らない。親の話。
て言ってるのに粘るなあ。 >>978
調理の仕事してるけど。
肉とインゲンとコーン
の炒めって何だ？！
もう少し濃いめにタレつけて
照りをだせんかな。
不味いそうだ。 >>429
見た目は悪くなさそうだけど三枚目…w
こういうマスコミ発表の写真って笑顔のやつを優先的に使う感じなんだけど
そういう写真撮れなかったんかw >>6
じゃあ、このまま親の責任でーすって言って食べ残させればいいんじゃね？ このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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