【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★17 ©2ch.net
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国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505510391/ >>638
育ち盛りの子供に減塩食は古い栄養学だよ。かえって不健康になる。汗をかきにくい東北、北海道ならまだしも。
減塩は調味料、材量ともに不味い。塩分と共に失われる他の栄養素も取れなくなる老人食。 3年で1億3422万円以下で募集
870食×180日×3年＝469800食
1億3422万円を469800食で割ると、一食286円
配送と回収、クラスまでの運搬もして、安くない？
中学校給食・調理配送等事業者を募集
○主な業務
・給食の調理、ランチボックスへの盛り付け
・給食の各学校への配送及び回収
・給食のクラスごとの仕分け
○契約期間 平成2８年（2016年）１月１日から平成3１年（2019年）３月31日まで
○事業規模 大磯町立中学校の生徒及び教職員 ８７０食
〇給食日数 180日程度／年
○委託料 契約期間総額 134,224千円以内（消費税及び地方消費税含む）
http://www.town.oiso.kanagawa.jp/kosodate/kyusyoku/1435913792228.html >>624
旨いものを好き嫌いで残さない様に食べさせるは躾としてありだけど、
不味いものを躾と称して喰わせるのは虐待だよね そもそこ戦後まもない食糧難の時代じゃあるまいし
モンペか知らんが栄養栄養って神経質に喚いては
味後回しで給食作るセンスが糞なんだよ
昼飯が少し栄養偏ったくらいで騒ぐな
添加物大量に摂取した団塊爺婆があれだけ元気なのに馬鹿すぎる >>609
悪いけど、俺は損得だけで動くタイプじゃないから わろたｗ運営理念がダメだろｗｗｗ
http://www.town.oiso.kanagawa.jp/kosodate/kyusyoku/1447925063959.html
更新日：2016年2月1日
平成28年１月から開始する中学校給食・調理配送等業務委託の事業者が決定しました。
事業者の紹介
☆事業者名 エンゼルフーズ株式会社（本社：東京都北区）
☆調理場：相模原市緑区（大磯町立中学校給食）
☆従業員数 300人
☆事業実績
・学校給食（相模原市中学校給食、愛川町中学校給食）
・産業給食（八王子市役所など）
☆提供食数 約53,000食/日
☆運営理念
「永遠に未完成の給食作り」 >>646
はいはい糞創価エンゼルフーズおつｗ
給食費用4900圓×36×760を意圖的に計算から除外するのはなぜですか？ｗ 昔は不味かったとか、俺が子供の頃はとかいうのも間違い
昔は全員がまずかった
この問題は完食率の高い給食が他にあるなかで、この地域だけが不味いというのが問題 2000円くらいするなだ万の弁当も、買って帰って家で食うとそれほど美味しくないしなあ
もちろんスーパーやコンビニの弁当とは段違いのレベルだけどさ
最近の弁当や惣菜はとにかく薄味だし、低カロリー謳ってるせいか肉や魚や脂肪がとにかく少ない
たまに食べるのはいいんだけど、毎日仕出し弁当ってのは高齢者はともかく子供は嫌だろうね 創価エンゼルフーズが超絶ボツタクリ企業であるのは>>563の經常利益を見れば一目瞭然。
割合の計算なんざ小學校の問題なのだから、割算・掛け算すら出來ない馬鹿が贅澤など
と戲言を吐いて創価エンゼルフーズを掩護射撃をするのは吉本喜劇なんだよ。
馬鹿は發言も行動も馬鹿の域を出ることは決してないから默つてゐろｗ フタ開けて、喰えそうなものが無いか探して
ため息ついて閉めて、牛乳だけ飲むだろう
俺でも
こういうダメな仕出し弁当は
大人だって、有期のプロジェクトの間だけとか
業者をコロコロ変えて、やっと食えてくもんだよ
鰯のつみれカレー味、ブロッコリー(量多い)
かぼちゃ(量多い)、混ぜご飯、ナスの漬物…
好きな人は食べられるだろうけど、昼に食いたくないと思う人も多いような
ものばっかりじゃないか
完食なんか絶対無理だよ
器も最悪だよ
こんなの毎日使われてたら、気が狂う
器から臭いもしそう 中学は弁当だったな
カップヌードルにはお世話になった てか給食提供を業とする会社で
１９７０年創立ならノウハウもある。これは・・・ >>622
不味いって言っても聞いてくれない場合もある
栄養の事しか考えてない栄養士とかは特に >>635
違約金は双務的なものにしてないのかな？
業者の側に起因する問題で提供できない日については業者側が違約金払わされる方向になってるはずだから
異物混入で突いて業者に違約金払わせながら供給停止にしてしまえよ 俺の子供の頃唯一食べられなかったのは八宝菜？とか言う黄土色の野菜入りの汁だった
これが献立表に乗ってるだけで死にたくなるくらい嫌いだった >>563
まじかよ！
つか、他の企業とコンペしたんじゃねえの？
でもまあ、これだけぼった価格なら、玉子屋とかが単価450円で参入しても、エンゼルフーズは単価440円に余裕で追随できるなww >>658
仕出しのノウハウもってるのは自社の栄養士だからな
給食しかやってない栄養士なんかにできるわけない 代表取締役社長 古賀義将
http://www.angel-foods.com/img/kodawari/pic_president2.jpg
エンゼルフーズは、誠意ある事業活動をモットーに、子供たちの笑顔のために貢献し、
子供たちとともに成長していくことが私たちの喜びであり、使命であると考えます。 >>655
下手に町が介入しているからかえって悪くなってんじゃね、という気がする。
食材から献立から業者にまかせた方がまだ良くなるんじゃないかな。 >>664
だよな、町職員の栄養士がどういう経歴か知らんけど、この業者のような状況での現場での経験がないとうまくいかないんじゃないかと思う。 学校で糞不味い弁当給食を残して、家帰ってすぐにカップラーメン喰うなら、
最初からコンビニ弁当食べる方が健康にいいよな。 間違いなくコンビニ弁当のほうがマシなレベル。
そっち喰った方が衛生的にも栄養も食育も守れる。
弁当を持ってきてはいけないという項目は誰が決めたのか？
それを破ったところで何が問題なのか？ >>537
うちも給食センターから何十キロも離れた僻地の学校だったけど、温かい給食食べられてたわ
ごはんは金属の入れ物をさらに発泡スチロールのに入れてたな
温食っていうあったかい汁物系と、おかず数品 >>566
冷めるんじゃなくて冷やしてるんだってさ
そりゃご飯もデンプンが戻ってまずくなるわ 小学校の時
学校でおばちゃんが給食作ってから温かいのが普通だと思ってた テレビで実際食べてるとこが映ってたけどあの箸の動かし方は
不味いからってより反抗心みたいなもんが現れてるな、子供が
いればわかると思うけど >>675
しょっちゅう異物混入してたら懐疑的にもなるんじゃね >>673
自然に冷めるのと
10度以下で冷やしたものとじゃ全然違うもんなぁ >>669
青みが目立ち、全体的に低彩度の退色傾向
どういう調理をすればこんな色になるのやら
どう見ても食欲が湧かないけど、これカビが生えてたり腐敗した食物の特長なんで
生理的な反応を押さえ込まないと食えない
それに加えて異物混入とか頻繁に起こってるとその記憶で下手すれば気持ち悪くなる
中学生じゃよほど訓練されているか食いしん坊でないと食えないだろさ 冷ますのは弁当を冷ますのと同じ理由だから
これはいいとしてもレンジや機内食のカートみたいなので暖められないから味に影響があるんだよな
塩分制限してあるから余計に 弁当にすると底辺親が菓子パン持たせたりするからだろうな >>681
19℃ってだいたい水風呂の温度だぞ
じゅうぶん冷たい 「ホットシェフ」くらいの味にしろとは言わない。
せめて、「なだ万」の弁当くらいの味にしろよ。
冷たい弁当は、セブンイレブンが一番美味い。 >>392
これで６０７円はボッタクリ
３００円が妥当 >>682
肉とご飯は材料が悪いと冷えたら特に臭い。+異物混入。これじゃあ子供じゃなくとも食べない。 >>679
今、うちの子が中学生で弁当を持って行ってるし、自分も弁当持参の時期もあったけど、
家から持って行く弁当も冷めてはいるけど食べられなくはなかったな。
でも夏場は痛まないようにとか気を使うんだよね。
もう何十年も前だけど幼稚園は冬場に保温の棚みたいなのがあって温めてたな。
だから弁当箱とか中身とか制約があったみたいだけど。 >>681
文科省の基準で、食中毒を防ぐために10度以下(もしくは65度以上)で運ぶことになってる
>配送過程においては保冷又は保温設備のある運搬車を用いるなど、
>10℃以下又は65℃以上の適切な温度管理を行い配送し、
http://www.pref.osaka.lg.jp/attach/6686/00237530/02_tairyoutyouri_manual_mext_jimurenn_281213_.pdf YOSHIKIみたいな小学生なら電子レンジ10台くらい持って来てるだろうな >>690
パン焼くためのトースター3台持っていったらしいじゃん
そんな芸当普通は出来ないw 「てりやきハンバーグ」
鼠、ゴキブリ、、、材料じゃないのか？
製造者は客観的に証明する必要がある
子供の味覚は本能的に食べてはいけないものを判断できるぞ >>691
普通のキチガイはトースターを持ち込んでも一台だろ。 ちょっと生徒に頼んで食わしてもらったけどマジでまずかったわ
保護者がこれは虐待に近いと言ってたが正しいと思う >>694
町長が命の危険を感じるレベルだからな! 寮にいたときそこの飯が毎回動物の毛が束で御飯に入ってたり、
お皿にしょっちゅう前の食事の食べかすがついていたりということがあったんだが、
つくっている寮母はどんなことがあってもその食事を口にすることはなかった。
こういうのってある一定の回数を超えると故意でやってるんだよね。
そもそも自分で御飯作ればわかるが異物なんてそうそう入るものじゃない。
エンゼルフーズがどういう従業員を雇っているのか、バイトにサビ残やらせてるとか、
きっちり給料を払ってないとか、その辺に原因ありそう。
中抜きすごいんだろうねー。 >>696
サービス残業どころか政党の集会やボランティアに参加を強要されたというのが見つかってる。 こりゃＰＴＳＤに罹ってる子もいるな、直ぐカウンセリングしないと大変なことになる 不味いというのは結果で、どうも問題は別の処にあるっぽい？
異物混入の常態化や衛生管理（腐敗臭も頻発？）、遠方からの運送と言った給食業者の問題に
行政側も、あくまで噂レベルの話だけど
業者との不正疑惑に、異物混入を子供たちの自演と決めつけ（実際には教職員などからも報告されている）
予算不足を言い訳にした学校給食の拒否（他の大型公共事業の為？）などの問題があるみたい？
学校側も騒ぎが大きくなってからは各家庭からお弁当を持って来るようになったらしいけど、
当初は「給食を残す様になるから」と弁当の持参も禁止されていたとか
・・・これ、そのうち大規模食中毒事件とかになったりしないだろうな？ >>700
揉み消す方に
(´・ω・`)つ仲手川さんのレク○ス まずいっていうか消毒臭プラス腐敗臭みたいな臭いがするんだろうな。
中学生の男の子なんて家帰ってきて夕飯までの時間にパン１，２斤ぺろりと食べてしまうじゃないか。
もちろん下校途中で友達とおやつは完食済み。
その食べたい盛りが残すって食べたくても食べられない物を出してるんだよね。 >>700
学校給食による食中毒はただでさえ揉み消されやすいからな
うちの学校でも下痢で学級閉鎖が相次いだことあるが、給食は検査されなかったし
あれだけの範囲で下痢が相次いだんだから普通は給食が原因だと考えてもおかしくないだろうに
実際は、地元農協で出された豚汁が感染源だったのは確かだが 給食も憲法も進駐軍の置き土産。いつまで戦後をひきずっているんだ。
さっさとやめろ給食も憲法も。 ここの中学、弁当の箱あけたら最初に異物チェックしてから食うって生徒がインタビューで答えてた
ただでさえゴミの味する弁当に異物混入のコンボだからまじで拷問とか虐待の域だよ >>706
3限あたりでいい匂いしてきてそれだけでテンション上がったよな >>707
生徒が置き忘れたスプーンや箸回収して届けると、特別に余ったプリンとか缶詰めゼリーくれたりしたよな >>655
相模原でもエンゼルフーズの給食は評判悪くて半分が食ってないよ。
>>710
リンクの表2な ちゃんと食べないと内申書に書くぞ
これで解決。コストゼロ。 >>710
全部じゃない
http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kyouiku/010645.html
株式会社山路フードシステム
大野南中、上鶴間中、大野台中、谷口中、新町中、鵜野森中、東林中、相模台中、麻溝台中、緑が丘中、相武台中
エンゼルフーズ株式会社
大野北中、共和中、中央中、弥栄中、由野台中、大沢中、旭中、相原中、小山中、内出中、北相中、内郷中、藤野中
株式会社まもかーる
上溝中、田名中、清新中、上溝南中、相陽中、若草中 >>661
それ、普通はおかずのみが入っている
ご飯は別になっていて2合くらい >>710
だから？相模原のデリバリー給食の評判がわるく半分食っていない。
その原因にエンゼルフーズがかかわっているのは変わらんが？
そもそも愛川中にもだしてたのを異物やら酷すぎて愛川中はおろされたじゃねーか 誰かさんへのリベート分だけ材料とか手間とか削ってないかい？ >>715
町長の家が中学校の裏山みたいになる日は近いだろうな。 業者同士は競争じゃなく談合してるんだろうな、売り上げ２５億で経常利益１９億の会社なんて信用できるか、２５０円のうち１９０円が利益だぞ こことは距離があるから作ってる工場は違うと思うんだけど
うちの子供の幼稚園もエンゼルフーズだ
知らずに入れたら層化の園だったよ >>720
町長への賄賂分、利益を出さなあかんのや >>714
こういうのもガキ向けならもっと安く出せるんじゃないか
老人はちょっとでも硬い食材混じってるとダメ、魚も小骨は下処理済みの
じゃないとダメとか制約も多いし手間がかかる >>ほとんど手をつけられていないものも
いっぺん異物混入があって同じ業者が作ってると思うと気持ち悪いよな(´･ω･`) 今後の展開予想
・エンゼルフーズが会見
・調理法や食材は市が用意するので変えようがなかった
・1日5万食製造、40年製造してるのに異物混入が頻発して起こるのはこの中学校のみでなにかおかしい
・中学生がまずいから異物混入自演したと疑いが高まる
・調理・配送撮影が出回り、混入があり得なさそうと世論が変わる
・栄養士を変えて美味しくなったらピタリと異物混入が無くなる
・学校側が謝罪 これ業者から町長への賄賂は当然あるから、マスコミはもっと調べろや >>723
6工場で日に5万食作った際の費用とか利益を試算してみてくれ >>718
エンゼルフーズ、前から中学給食でもやらかしてたんだなw
どんどん明るみに出ればいい 駅弁みたいに冷えてもおいしくなるように作ればいいのに >>730
愛川中学で異物混入からの業者変更があったやん。 「食育」って、塩分が一番最初に教えないといけないことか？
こんな画一的に大量生産された餌を、それぞれ体格も嗜好も
健康状態も違う生徒にいっせいに決まった時間内で詰め込ませることが
「食育」なのか？
パック詰めのコンビニ弁当の塩分を少なくしたものが理想の食事ですよ、
日本人の食文化のあり方ですよ、って教えてるようなもんだわ 弱々しいガキが
俺の親や世代は戦争中にイナゴ食ってたから
たくましいぞ
平和ボケ日本
駄目駄目
野生の世界に放てガキどもを >>723
実はとことんまで削れるのは国産野菜
国産野菜は近隣の県も豊作だと値崩れしすぎないように出荷調整がかかる
各県での指定産地になっているところ上位３位くらいまでは最低数十トン単位で廃棄命令が出る
廃棄命令が出ていても出荷したいならできるが、その産地のものはキャベツを例に挙げると100箱（1箱10kg8個～10個入り）出荷で500円にしかならない
つまり1箱5円だ
そうしたものとか規格外のみを買い付ければ、野菜類の代金なんて1日あたり1000円以下も可能
箱が１枚200円ちょいはするから、箱代にすらならない >>738
残飯メシを無理やり飲み込むような頭も感覚も麻痺した人種のせいで
日本がここまで停滞したんだよなぁ 皆が残すハンバーグてどんだけマズいんだろ、肉じゃないもの混ぜてんのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
