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日本酒ほど楽しみ方が自由で、味わいがコロコロ変わる面白い酒はない。
凍らせてシャーベットにしたり、お好みで混ぜたり薄めたり、温度を変えて呑み比べたり。
個人的には、良い日本酒は常温で飲むのが上手い。
口の中で温められ、香りが良く広がる。