【魚の日に関する調査2017】日本人の好きな魚 1位サケ 2位マグロ 3位アジ 約6割が週に2日以上、切り身・刺身が多く／マルハニチロ★2
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
かつては10月10日は「体育の日」として日本の国民の祝日の一つであったが、いわゆるハッピーマンデー法により、2000年より10月の第2月曜日に移動。代わりに、というわけではないが、この日は全国水産物卸組合連合会が制定した「魚の日」。由来は魚＝と（10）と（10）から。というわけで、マルハニチロでは、「魚の日に関する調査2017」をインターネットリサーチで実施。その結果を公開した。
普段どのくらいの頻度で魚を食べているか聞いたところ、「週に2～3日」（43.5%）が最も多く、「ほぼ毎日」から「週に2～3日」までを合計した『週2日以上（計）』は58.8%となった。約6割の人は、週に複数日、魚を食べているようだ。
■魚を食べる頻度[単一回答形式]
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また、最近、自分の食生活は「魚食回帰」だと思うか聞いたところ、「はい」27.2%、「いいえ」72.8%となった。魚を食べる頻度や量が減っていたものの、以前と同じくらい食べるようになったという人は少なくないようだ。
■最近、自分の生活は「魚回帰」だと思う[単一回答形式]
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それでは、刺し身、寿司、焼き魚といった代表的な魚料理のほか、缶詰や魚肉ソーセージを食べることでも魚を摂取することができますが、日頃、どのようなものが食されているのか。 全回答者（1000名）に、日頃、魚を食べるために利用しているものを聞いたところ、「切り身」（70.2%）が最も多く、「刺し身（パック刺し身など）」（63.8%）、「寿司」（50.4%）、「干物」（40.6%）、「練り物（かまぼこ・ちくわなど）」（37.3%）が続いた。 魚の喫食頻度別にみると、週2日以上食べている人では、「干物」（50.2%）や「刺し身（パック刺し身など）」（71.8%）において週に1日以下の人より20ポイント前後高くなっており、食べやすい魚の加工品を上手くメニューに取り入れていることがわかる。
■日頃、魚を食べるために利用しているもの[複数回答形式]
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続いて「好きな魚」を聞いたところ、1位は「サケ」（59.6%）となった。四季を通じて手軽に入手できるので、食卓にのぼる機会も多いはず。次いで、2位「マグロ」（52.9%）、3位「アジ」「サンマ」（ともに51.0%）、5位「サバ」（46.0%）と、青魚が続く結果となった。 男女別にみると、男性では1位「マグロ」（53.0%）、2位「アジ」（52.0%）、3位「サケ」（50.6%）、女性では1位「サケ」（68.6%）、2位「サンマ」（54.4%）、3位「マグロ」（52.8%）となった。
■好きな魚[複数回答形式]
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次に料理別に食べたい魚を聞いたところ、「刺身で食べたい魚」では「マグロ」（59.5%）がトップとなり、「塩焼きで食べたい魚」では秋が旬の「サンマ」（43.5%）、「煮魚で食べたい魚」では「カレイ」（35.9%）、「フライ・揚げ物で食べたい魚」では「アジ」（58.2%）がそれぞれ1位になった。サンマの塩焼き、カレイの煮付け、アジフライといった定番の魚料理が人気を集めた。
■各料理で食べたい魚[各複数回答形式]
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■調査概要
調査対象／ネットエイジアリサーチのインターネットモニター会員を母集団とする全国の20歳～59歳の男女
調査期間／2017年9月9日～9月11日の3日間
調査方法／インターネット調査
調査地域／全国
有効回答数／1000サンプル
マルハニチロ公式 「魚の日に関する調査2017」
https://www.maruha-nichiro.co.jp/corporate/news_center/research/
https://www.maruha-nichiro.co.jp/corporate/news_center/research/pdf/20171003_totonohi_cyousa.pdf
★1が立った時間 2017/10/05(木) 10:45:55.73
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507167955/ 三大香りの良い魚
・海の鮭
・川の鮎
・陸のカキフライ アメリカの最新の輸入禁止項目を見てみましょう
放射性物質含有量が多く輸入禁止されてる食品
鰻と鯛は養殖ですら輸入禁止です
https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_621.html
原発事故で外国に売れなくなってしまったので
日本のみなさんはたくさん魚を食べて応援しましょう つげ義春の漫画に鯉を食べようとする話が出てくるね
ああ、今日も秋刀魚食いたい 日本はヒラメとかタチウオはあんまメジャーじゃないよねぇ
ああいう白身系はあどちらかと言うと海外のほうが好む傾向ある気がする >>7
関西人の鱧信仰は笑える
九州じゃ安い魚なのにね |┃ 、、; (⌒ヾ ((⌒⌒)) /⌒) ), ,
|┃ 、ヾ (⌒ ⌒⌒);;）／,
|┃三 丶 l|l l|l / '
|┃ ﾌｧﾋﾞｮ━ l|l l|l ━ﾝ！
|┃三. / i / i ＼__人_人,_从人_.人_从._,人_人_人_从／
_人_从_人_. （゜＼./,_ ┴.／゜)（ ）
） ｶﾞﾗｯ （. ＼ ＼iii'／ ／,!||!ヽ ） なんでキムチが入って無いニダ！！！
Y⌒YY⌒Y ／V,,ニ..,ニ、、u ﾉ(＼ ）
|┃三 ＼ヽY~ω~yi .／⌒／ ﾉ／⌒Y⌒Y⌒Ｙ⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Ｙ⌒＼
(⌒＼ | .|⌒/⌒:} !. く
(⌒ヽ ヾ .／ ! k.;:,!:;:;r| ,! ⌒ヽ
(⌒ヽ } <ニニニ'.ノ
|''') ≡＝─ ─── >>1の表見てみると何気に魚肉ソーセージすげえな
ここまで絞った単品で他の項目に善戦できるのか 前スレでブリとハマチの違いがわかってない
おっちゃんがいて笑わせてもらった 近頃のスーパーで売ってる惣菜のアジフライは、大きく厚くて骨もなくとても美味しい
業務用の冷凍品なんだろうけど、どこで作ってるんだろうなあれ
昔の惣菜のアジフライなんて骨でガリガリしてて肉が薄くて不味かったものだが 最近、どれもこれも高いんだよ、魚
庶民の食べ物じゃなくなっちまった >>17
自分である程度捌けるようになれば問題なし
面倒くさいと言えばそうなんだけどねｗ >>12
ハモは食ったことないな
小骨が多いんだろ 交際は１年・・・竹内涼真の彼女が可愛すぎると話題に Rayの表紙にも
https://goo.gl/YeckhV
さけ >>15
つばす、ハマチ、ブリのちがいなんてしょうじきわかないわ 魚はまるごと一尾なら安い
コレが冊になって刺し身になるに連れて値段が倍くらいになる。技術費がかかってるからしょうがないのは分かるが
ここがもうちょい安けりゃ食べやすくなるのになとも感じる >>8
お裾分けで貰う機会が多いのだが、釣りたてなのに一様に生臭いのはなんで？ 新鮮さ命だし高いけど、ヒラメなんかよりカレイの刺身が1番ウマかた 本物のサケなんて生まれてから今まで食ったことないわ >>27
食べる直前の状態で？
魚なんてさばく前はどんなに新しくても生臭いもんだよ >>17
血抜き、神経、覚えたら
魚ってこんなに美味かったんだと思えるぞい >>24
骨切りまでした物で1匹2000円くらい
捌く前のやつであれば1匹1000円くらい >>28
岡山とか香川じゃヒラって魚が普通にうってる
素人でも骨きりできるんじゃね？ サケは焼きについてはうまい
サケの寿司は高校生時代は喜んで食ってたが飽きた >>1
さわら って人気が無いんだな
焼くと美味いのに
特に西京焼きが好き
あと
スケトウダラも好き ＜ すまないハモ以外は ＞
＜ 帰ってくれないか！ ＞
⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒
＿＿＿＿＿＿＿
⊂二◎ ￣￣￣￣＼
⊂ニニ__)三Ｚ＿＿＿ |ヽ
ﾍ ) ノ |
ヽ＼＿＿＿＿_／ ノ
＼ ／
￣￣￣￣￣￣ >>40
サワラは新しくてばっちり〆てある奴ならタタキ最強よ
他のどんな魚とも違う味わい へえ、好きな魚ランキングなんてスレがこんなに盛り上がるんかw >>36
高いなー。
和歌山やけど骨切りしたの一匹600円くらいやで。 >>13
そこは
キムチじゃなくてホンオフェだろｗ
絶対、食わないけどｗ メゴチを食べさせて貰った時は感動したな
市場で生きて桶で泳いでるゴリを見た時は
可愛らしくて手が出なかった
調理方法が分からんというのもあるけど サバの刺身はやばいよね
ブリのコリコリ感を高めたコリコリ感と青魚特有のクセのある脂が醤油に絡んで美味すぎる 割りと知名度があるのにまずい（好き嫌い別れる）魚とされてるのがスズキなんだよな… 釣ってもハモはリリースしてる
大分空港沖にメバルやアコウを釣りに行くとハモがかかるんだよね
九州人には馴染みのない魚だよな >>46
それひとパックだろw
一匹あれば4,5人分は
十分にしゃぶしゃぶできるぞ
長さでいえば1m以上 >>51
地域の問題か？
さわらのお刺身＆叩きなんて、見たこと無い
煮たり、焼いたり、しか食べたこと無いな
食べてみたい（ｼﾞｭﾙﾘ おいおい！何でサバが下なんだよ！
うまいんだから最も上で良いだろぉ！ >>50
現地の関サバはゴリゴリ
あの歯応えは好き嫌い分かれると思う >>53
何でも食っちゃうから棲んでる場所によって味が違いすぎるんだよね >>56
岡山はとにかくさわらだな。長崎の漁民に獲り方を
おしえるくらい。三代目魚河岸に書いてあったｗ >>53
スズキは敬遠する人多いよね
一度フレンチでムニエル出てきたけどメッチャ美味しかったよ 幕の内弁当によく入っている切り身の焼魚は
あれサワラか >>68
ママカリは祭りすしでしかくわないかな
さわらだな これからの時期はアラ（クエ）に勝る魚はないな
但し、コースで食べたら一人前1万円以上するけどな 肉は裏切らない！
だから肉を食え！
うまい魚もあるが、
魚は裏切る。 >>55
30㎝くらいのパックに半分に切ったのが二列で入ってて、
それに頭と骨が入ってるから、60㎝くらいの鱧一匹分くらいかな。
1mのはスーパーではあんまり見ない。 ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
こうめいとうは、かるとしゅうきょう
そうかがっかい
わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。
(新約聖書 『ルカによる福音書』22章32節から)
転載可gtっっっっhyっgっっhっy >>49
釣って来たメゴチとキスで天ぷらを作ると、
メゴチばかり先に無くなるのよね。 昔の鮭が食べたいな
塩をどっさり使ったやつ
噛み締めると味が出るんだよな >>72
良形のキジハタならクエにそうは劣らないと思う 72
クエって書かれた商品食って腹下したことあるな
あぶらぼうずだったか？ >>9
明石だけど太刀魚はよく売ってるの見かけるよ。 さんま最高
日本人全員がさんまの正しい食べ方を学ぶべき
目から鱗が落ちる 鮭マグロに比べるとアジって圧倒的に食わない気がするんだが
それでも3位って意外だなあ 偏向報道にうんざり！マスコミの安倍総理批判に国民から大ブーイング
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1499593879/
【報道暴力団】秋葉原 安倍やめろコールの真実！テレビ局は一線を越えた
https://www.youtube.com/watch?v=njc-0-UZhP0
http://b.hatena.ne.jp/entry/twitter.com/aritayoshifu/status/881045139640143872
有田芳生さんのツイート: "「聖地」が「墓標」に変わる画期的な街頭演説会がはじまります。"
↑
民進党の有田芳生の事前のツイートとかみると民進党と共闘している共産党としばき隊と左翼マスコミが結託して最初から安倍さんの選挙演説をヤジで妨害する計画をたてていたんだろうね
安倍さんの演説妨害した、しばき隊一派はマスコミだけが入るの許されていた一等席に朝から陣取っていた
これって犯罪だよ、明らかに。この件は売国サヨク側にとって致命的な問題に発展する可能性がある
安倍さんの演説妨害していたのはしばき隊だと大量に証拠が残っているのに、
自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように報道する売国サヨクマスコミの程度の低さに驚く
日本のマスコミは在日の暴力集団のしばき隊と連携して捏造報道するまで落ちているのだ
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881872300726829056
報ステ。しばき隊の意図的な演説妨害を自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、
安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように殊更に問題視。
仕上げはイソ子の嫌がらせ質問。我々は詐欺報道の時代に生きている。
元都知事の猪瀬さんもこう言ってる
↓
猪瀬直樹
https://twitter.com/inosenaoki/status/881370560105660416
テレビで見たけれど、あの「安倍辞めろ」コールはプラカードなどから、共産党の組織的な行動ですね。
ところがふつうの視聴者には、「辞めろ」はあたかも都民の声と聞こえてしまう。
百田尚樹氏が外国特派員協会で会見 都議選・安倍総理「こんな人たち」騒動の真実をバラしてしまうｗｗ [無断転載禁止]©2ch.net
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1499184980/
安倍総理を取り囲む360度の周辺は、ほとんどが安倍総理の話を聞きたい、あるいは安倍総理を応援したいという人で埋まっていました。
ところが一角だけ、わずか30メートル四方の一角だけ反対派が陣取っていました。ところが日本のテレビ局は、その一角の周辺にだけに集まっていました。
そして決して全体を写さずに、その一角をクローズアップしてテレビで放送していました。非常に汚い報道のやり方です。
http://netgeek.biz/archives/99004
安倍やめろの巨大横断幕、しばき隊が2015年につくったものと一致。集団の正体が明らかに
500円
https://twitter.com/_500yen/status/882396914074779648
【計画的選挙妨害】大阪市民の籠池夫妻は都議選の選挙権がないのに上京して、TBS記者と横川圭季がタクシーに同乗。
秋葉原演説会場では、籠池泰典を謎のメガネ男が、籠池諄子を青木まり子が、しばき隊の野間易通たちが陣取る場所まで案内してる。
籠池泰典の掌には、事前にセリフまで書かれている
500円
https://twitter.com/_500yen/status/882401676233015296
【公務執行妨害動画】秋葉原演説会場でしばき隊が横断幕を掲げていた下では、
暴れるしばき隊を取り押さえる警察官の耳元に大声で罵声を浴びせるしばき隊メンバーと、
警察官の肩に腕をまわして警官の制服を掴む野間易通の姿が写ってる。
民主党政権で官邸に出入りしてた平野太一らしき人物も確認できる
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881834647646126080
秋葉原騒動に参加したしばき隊の中で、画像から確認できる中心メンバー：野間易通、日下部将之、無量光（韓国系？）、井手実。
その他、籠池夫婦を連れて来たと思われる横川圭希と青木まり子。
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/882414630915653634
のりこえねっとで野間が秋葉原での選挙妨害を弁解。
「在特会が先にやった」という論理。妨害された共産党候補は「卑劣な集団には負けない」と、安倍総理と同じようなことを演説している。
自民は在特会と共闘してないが、しばき隊と共産党は共闘関係。640+6045 http://sanmanma.com/index.html
↑
このスレ見てたらコイツの事を思い出した。
食べてみたいと思っていたら、ついこの前、新宿小田急で売ってやんの！でももう終わってやんの！チックショー！！
他にコイツみたいなんを売ってる場所知らんか？
池袋か新宿かで頼む！ 刺身はオコゼやアカニシが好きかな。
サヨリもいっぱい釣って来るんだけど、
自分で釣ったのはなぜか刺身にはしないという。 >>81
寄生虫殺しの塩なんだろうな
味だけで決めるなら鮭以上の魚はない
このスレの奴らなら常識だと思うが鮭は白身魚
オレンジ色はエサにしてる蟹や海老の色
もう魚介類の旨味の宝石箱 左翼マスゴミに好き勝手にやらせたら民主党政権時代の二の舞になって日本の輸出産業は壊滅状態になって韓国の輸出産業が絶好調になるわけだが
一番被害受けるはずの企業が左翼マスコミに金を流し続けるのが悪い。もうテレビや新聞に広告出すのやめろよ！
企業がテレビや新聞に広告出し続けるのならそれはもう売国であり反日だよ！
ひたすらに倒閣運動にいそしむメディアの自殺行為
http://www.sankei.com/politics/news/170724/plt1707240004-n1.html
憲法改正を恐れ、ひるみ、印象操作か メディアは「言論の自由」と「風説の流布」をはき違えるな
http://www.sankei.com/premium/news/170728/prm1707280007-n1.html
最低最悪の左翼偏向番組のTBS『ひるおび』スポンサーのP&G製品を不買しよう！P&Gはアメ豚企業だから倒産しても日本人としては全く心が痛まないしねｗ
容赦なく不買していきましょう！このP&Gって反日アメ豚企業、前々から反日姿勢が強くて気になっていました
P&Gって反日アメ豚企業は反日左翼番組の大半のスポンサーになってる。悪質すぎる
http://damedia1.blog.jp/archives/2758750.html
TBS『ひるおび』提供スポンサー「P＆G」のクレーム対応がテンプレ丸出しで視聴者の怒りを買う
安倍政権の恩恵を受けていながら、安倍政権を倒そうとしている売国サヨクマスコミに金を垂れ流している売国企業を叩き潰そう！
中韓や在日利権の尖兵と化している売国サヨクマスコミを叩き潰す事は国として急務！
広告宣伝費が多い＝売国サヨクマスコミに金を垂れ流している売国企業のトップ15です
これらの企業の商品は絶対に買わないでください。これらの売国企業の商品について常に悪い噂を流し続けましょう
安倍さんより下の年代はもっと右なわけで、そういうこれからの日本を引っ張っていく層を企業は敵に回す気か？
↓
広告宣伝費が多い＝売国サヨクマスコミに金を垂れ流している売国企業トップ15
1位トヨタ
2位ソニー
3位日産自動車
4イオン
5セブン&アイ・ホールディングス
6ブリヂストン
7マツダ
8武田製薬工業
9パナソニック
10リクルートホールディングス
11NTT
12花王
13三菱自動車
14富士重工業
15キャノン
一部メディアのすさまじい偏向の狙いは「倒閣」にある！ 安倍首相は本気で対抗策を打ち出してはどうか？
http://www.sankei.com/politics/news/170714/plt1707140017-n1.html
共同通信が北朝鮮制裁の「抜け穴」!? ――平壌支局運営費として多額の送金
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170616-00010000-sentaku-soci
安倍首相もハマった、マスコミが疑惑だけで罪人を作る3つの方法
http://diamond.jp/articles/-/136478
加計問題、一部メディア「大本営発表」の正体 嘘も１００回繰り返されれば真実となる
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290001-n2.html
.加計問題で「悪魔の証明」求めるメディア 筋違いの首相会食批判も懲りずに「１月２０日問題」追及
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290002-n2.html
加計学園問題の偏向報道に北村弁護士がド正論！「日本のマスコミは終わっている！加戸さんを報道しないのはありえない！両方の論拠を出し国民に判断させるのが本来の報道！」
https://www.youtube.com/watch?v=1wcEQNvH8B8
「安倍総理は無罪って分かってるけど視聴率がとれるからやめられない」夏野剛がテレビ局ディレクターに聞いた話を暴露
http://netgeek.biz/archives/100699
.加計問題は「朝日新聞のフェイク（ニュース）」 夏野剛氏が指摘したメディアの「マインド」
https://www.j-cast.com/2017/08/07305336.html?p=all
前川氏答弁が加戸氏発言の２５倍超だった！加計問題でテレビ報道に異議アリ 民間団体がＢＰＯへ告発検討
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170821/soc1708210002-n1.html
.40+5634 >>90
アジはフライにしたり開きにして焼いたり、定食の定番おかずじゃない。 >>92
絵で説明した方が早いからググれ
さんまってのは「食べた後」の美しさを目指す芸術なんだ >>90
アジの南蛮漬けは旨いぞ
アジは揚げても煮ても焼いても刺身でもいける
ただ処理が超面倒だから家庭によっては作らないかもね >>102
綺麗に食べれる人うらやましい
サンマに限らずどんな魚もきれいに、しかも骨までしゃぶったみたいに食べてる >>97
新巻鮭の塩は保存のためでしょ。
>>101
年末とか箱入りで売ってるよ。
普段でも半身のパック入りとか。 サケって本当に偉大な魚だよなー
焼いても寿司でも美味いもん ＞日頃、魚を食べるために利用しているもの
箸だと思うけど．．．？ 煮込みを推すよ味付け次第でどんな魚もそこそこ食える >>62
タイなんか高級魚で美味いに決まっているから、アンケートに無いんじゃないの >>113
鯛って養殖で安定供給される
天然物は高いだろうが >>113
離島で生まれた俺の感想
タイはすぐにあきる >>107
そうですね。お歳暮用ではたまに見ますが、
昔のようにお歳暮＝新巻鮭な感じでも無くなりましたね。
新巻鮭を焼いて塩の多い部分をほぐして作る、
お茶漬けが最高なのです。 鯵、鯖、鮭、鮎、が好きだなあ
秋刀魚も美味いけどグリルが小さいから半分に切らないと行けないのがなあ
デカイグリルがある立派なキッチンの人が羨ましいわ >>74
話関係無くて悪いけど
和歌山のうまいもんって何？
果物系以外で サケはない
アジ、サバだろ
スーパーいけば一目瞭然 塩焼きはアユ
煮魚ならカワハギがいいー
フライはしゃけ 刺身ならカンパチかイワシ、焼き魚なら塩鯖か鮭、干物なら鯵のミリン干し、煮魚ならアラカブ、フライならカサゴだな。 >>115
養殖っていっても一匹3000円とかするしさ
高級魚でもあり縁起物でもあるから別次元やわ アジそんな食われてるのかあ。めったに食わないなあ。 マグロに決まってんだろ
マグロ食えなくなったら日本人でいる意味が無い >>127
瀬戸内海には居ないのか？
数は少ないけど太平洋側はいるぞ 太刀魚と鮎の塩焼きが一番好きだな
次はノドグロの煮付け >>124
魚だとクエ、カツオ、マグロ、クジラ、ウツボ、タチウオ、伊勢エビかな。
お寿司は小鯛雀寿司、柿の葉寿司、サンマ寿司。
あと湯浅の醤油が美味しい。 >>134
瀬戸内でもクエは釣れる事あるな
高級魚には違いない >>91
しゃけ缶（からふとます）の存在ディスってんのかよ >>136
ありがとう
高知も多いけど和歌山もウツボあるのか、食ったこと無いし今度行くわ
三重からだと中々行こうと思わないんだよな～和歌山 平安時代から5魚と言ってな、良い食用魚とは
鯉・マナガツナ・タイ・スズキ・鮒
と決まっていた、中でも一番格が高くて珍重されたのは鯉だったりする。 >>101
新巻き鮭はありますが昔と製法が違い
保存食にならないので腐ります >>146
信仰？
どっちも日常的に食べてる普通の魚だよ？ 刺身は一度しか食べたことないがキンメダイがいい
それまでは何でも同じ味の煮魚かカラッカラになった焼き魚しか知らなかったが… 鍋はあんこうだな
フグと同時に食べてみたがあんこう＞フグ
フグは一夜干しがいい >>145
腹側の先っちょが塩っぱ過ぎるのが良かったんですが、
今のは違うんでしょうね。 >>139
お高いからなクエは
彼女が岡山だから岡山よく行くけど
岡山駅前のうまづらやはいい店だ
瀬戸内なんとかって言うブドウの品種（桃太郎ブドウ）は甘いのにアッサリ、スッキリと…
岡山は結構うまいもん多くていいよな 料理法にもよるね
刺身だと本カワハギに肝で
焼魚だとサバやサンマ
煮魚だとメバルやアラカブ >>148
ハモは関西の消費が多く、しかも高く買って貰えるらしくて、
四国で結構な量獲れてもこっちにあまり残らないそうです。 ハモは京都で進化したんよ
小骨が多くて大阪ではあまり好まれなかった
京都は海から遠く、運べる魚が限られる
ハモは生命力が強く、生きたまま京都まで運ぶことができ、淡白な味が京料理によくマッチした
ハモの為に特殊な調理法が生み出されて、高級料理へと発展した サケ・エビ・マグロ・サバ・サンマの順に好きだね
回転寿司もよく行く >>145
今のはほとんど箱切りというサケに塩をまぶしただけのもので
本来は山漬けと言う酒を積み重ねて文字通り塩漬けにした物だからな >>158
凄くわかるわ
ただ平均して何しても美味いのはやはり鯛かなって思ったりする
あいつ万能だよ >>155
分からん？
何をもって信仰なの？(´・ω・｀) >>160
大阪では落としくらいしかないけど、京都はてりやきとか棒寿司
ほんとにいろいろな食べ勝たされてるよな、サバと言うイメージを持ってる人もいるけど
昔はサバを嫌う京都の人が多かったらしい(時間がたつので臭いから)
あと鯉なんかの淡水魚も枠食べられていたのは内陸部だからだね >>166
あーそんな名前だったかな
なんか登録されて名前が桃太郎ぶどうになると値段上がるから瀬戸内ジャイアンツにしろって店のおばちゃんに言われたわw
三重でも取れたとこ同じフグでも利権絡んだ所に登録されると、あのりフグって名前になっていきなり値段上がるという罠w 基本一番は鯛じゃねえのか刺身よし煮つけよし塩焼きよし天ぷらよしフライよし吸い物よし
茶づけよしムニエルよしで万能だし縁起物だし、骨が狂暴だから気を付けてで >>172
ブリだろう
焼き、刺身、汁物何にでも使える 魚は、刺身用の冊を丸かじりするのが大好き
食べごたえがあるし
安い魚なら200円以内で売ってる >>170
あのムチャクチャ高いシャインマスカットも、
岡山や香川でふさ売りじゃないやつ買うと普通の値段なんだよね。
瀬戸内じゃなくて瀬戸ジャイアンツだったよ。ごめんね。 鯛は頭を塩焼きにして食うのが一番うまいで。酒のさかなだけどな。 >>174
基本的に関西で高級魚として好まれるのは、淡白で香りの良い魚
京都なら、グジ、ハモ、アユだね
サメは臭いでしょ 東はマグロで
西は鯛
日本人がありがたがる魚の筆頭な 俺は河豚の唐揚げだな。次が本マグロの中とろ、次は鰻かな。
鮭は時知らずは旨い。 >>182
ハモの立ち位置がわからん。錦市場で普通に売られてた 鯖サンド美味しかったお！
自分で適当に作っただけだけどな！ >>186
単に関西人
特に京都人が異様に有難がってるだけ
産地行けば1匹数百円で取引されてる
下魚 ぶりが未だに出てないことがこのスレには食通がいないことの証左になってる >>187
25年前
イスタンブールで初めて食べた時は
衝撃を受けた >>144
中国もそうだけど結局内陸だとそうなるよな
というか鯉はもともと中国由来だっけか >>182
やっぱり上品ぶってるなあという印象が強まった マグロの血合いやスジは油炒めにして焼肉風の醤油だれ食うとうまいぞ。 >>190
ブリしゃぶ好きだけど
同じ時期に出回るアラには勝てないよ >>1
結局ホネが邪魔なんだな
箸で骨避けなくていい刺し身とか寿司が人気ってことは ハモは骨切りしないと食べることが出来ない
骨切り専用の包丁でやるけど、関西圏以外では骨切りができる調理師が少ないから
流通の発達した今なら全国から余っているハモを安く買えるんじゃないの >>193
高級なのか庶民的なのかよくわらかんな
料亭いくと高いが市場だろ安くうってるという 弁当ですね。よくわかります。
厚切りシャケ弁当半額が定番です。 >>1
紅鮭の塩焼き、鰤照り、鯖塩焼き、タラのムニエル、鯛の煮付け、サンマの開き干し 江戸時代の武士の日記にも
「関西では刺身といえばタイばかりで 切り方盛り方にも工夫がない」って書かれてたらしいな >>197
大分の漁港行けば
そこらの人が骨切りできるよ
初夏の中津や宇佐に行ってみ
安くて美味いハモたらふく食えるから >>182
日本酒でも豆腐でも
どんどん味や臭いを消して無色透明に近づけていくんだよな
不思議な文化だ タラフライはもっと評価されるべき
塩焼きランキングにカマスがないのも解せん
刺身の２位が鰹なのも謎 >>195
アラが美味いのは認めるけど
高いし安定供給できないじゃん >>210
フルコースを年に1回食べれれば十分
俺にとってはフグのワンランク上の存在 >>205
岡山にきてみんさい。ヒラの刺身うまいぞ >>196
うちのアジの叩きは骨だらけだった
店で売っているのには入っていないと分かっていても警戒する
同様にアジフライも骨だらけだった。骨もぜいごも鰭もとらずに揚げていた
やっぱり骨は入っていないと分かっていても警戒する、というか今でも苦手
当然、いわしのつみれも骨団子だった
魚を料理するのにおおざっぱは罪だと思う 江戸の五白
白米・豆腐・大根・鯛・白魚
俺は九州人だけれど >>212
それなら納得w
フグより圧倒的だろアラは >>211
かつおはマグロに一枚落ちるんだよなあ…たたきはうまい >>192
在来種もいるよ、琵琶湖に多いらしい、鯉ヘルペスで随分ダメージ喰らってるみたいだが
皮肉なことに移入種が大和鯉と呼ばれていたりする、在来種は野鯉だったかな 魚屋に言いたい。
多様な魚を食わせられる工夫をしてみてくれ。
期間限定のキットカットみたいなやり方がやれるはずだ。 >>224
すーぱーにあるじゃん。刺身の切り落とし >>223
ヅケはびんちょうまぐろの方がうまいかな… >>219
∩＿＿＿∩
| ノ ヽ
/ ● ● |
| ( _●_) ミ
彡､ |∪| ､｀＼
/ ＿＿ ヽノ /´> )
(＿＿＿） / (_／
| /
| ／＼ ＼
| / ) )
∪ （ ＼
＼＿) >>9
>太刀魚
えぇ・・・メジャーじゃないの？
刺身にしても、塩焼きにしても、酢漬けにしても美味い魚なのに・・・ >>232
西日本？
瀬戸内だけだろ
九州じゃメジャー サケ？日本人は舌が馬鹿になったのか？
原因は食べたことがない美味い魚が増えことだろうとは思うけど。 >>220
鮪が無くても和食は成り立つけど
鰹節抜きでは成り立たんぞ >>220
鰹は足がはやいからね
新しくて油が乗ってるならマグロには引けを取らないぞ >>208
かますはサヨリと間違えるからランクインできないとか…ｗ
受け口の魚なので、カマスをぱっと出されると、「サヨリ」と思ってしまう
自分の中のカマスのイメージはバラク―ダだし >>239
ハタハタは最近は兵庫とか鳥取産のが良く回ってきてるな。
焼いたりから揚げにしたり、骨が柔らかくて身離れも良くて食べやすい。 >>237
瀬戸内は魚種が少ないからね
九州は玄海灘、有明海、周防灘、太平洋と
海に囲まれてるから魚種が豊富 >>1
日本人の魚離れ
①まず魚介類は高い
イカより鶏肉のほうが安いなんて、昔の人は驚愕するだろう
②料理できない
だから、刺身やただ焼けば食えるものばかりが売れる
③臭い
魚焼きグリルやらなにやらを洗うのが面倒 >>220
加工品は生食、焼きなどと同じジャンルだろうか？
鰹節は煮干しやアゴだしなんかと同じジャンルと思っている
>>241
それあるかも。サバでも海沿いと自宅じゃ全然味が違うから 秋刀魚の干物も大好き
骨に付いた身のところが特に好き
生秋刀魚より好きかも しかしこうしてみると、子供の頃は鯛などの白身の魚が高級で、
マグロや青物は下魚だと教わったのに時代は変わったな >>251
鯛もぶりも養殖できる時代
マグロはまだできないみたいだが スーパーのシメサバすごく美味しいと思うこともあるし
思わないこともある 鯛が何でうまいうまい騒がれるか納得できない
鯛茶漬けにしたらうまいけど 今でも鯛は高いよ
どの魚がというか、その地域の食文化にどれが合うかって話だね
フレンチにはフレンチに適した魚、イタリアンにはイタリアンに適した魚があるわけで
地元の酒や料理にどの魚が合うかなんてそれぞれ違う >>254
鯛はきちんと処理してあるとめちゃめちゃうまいよ
刺身では大型の奴は寝かせても美味いけど個人的には〆てから10時間くらいの奴もすき 鯛は引出物で貰うやつが好きだな
帰ったら冷蔵庫に入れて冷やして
次の日に食べる
なんで冷やすと美味いのかなぁ >>252
だよな目の下一尺のマダイが一枚850円くらいで買える時代だからな 魚じゃないけどその昔地引き網で取れたイカをその場でさばいて塩水に付けて食ったのがすごく美味かった >>195
ぶりは照り焼きのほうが美味しいんですけど
ぶりしゃぶって(笑) 練り物も含めて構わないならさつま揚げは
よく食べるな
野菜のはいってるやつがうまい 鮭、ニシン、ホッケ が好きな奴とは仲良くしない。
どこが上手いのかさっぱり意味不明。
どれも生臭いだけで、豚の餌レベルにしか思えんｗ >>270
俺もブリは照り焼きが好きだ。
生ならイナダとかハマチの方が美味しいからね。 サケだったら銀鮭がいい
冷凍の銀鮭に酒振ってチンしてから表面をフライパンで少し焼く
サーモンのお刺身はアトランティックサーモンじゃないと嫌
ホッケの干物食べたい >>277
爺さんに聞いたら、ホッケやニシンって家畜の餌だったらしい。
安いだけで骨が多くて不味くて人が食わないから。 神戸人だから瀬戸内の魚が好きだな
タイとかアジとか。ヒラメもわりと好きで外洋系でもシマアジは好き。
マグロもたまに食うといいものは美味い。
サケ、なあ。旬に蒸すのや鍋はいいけどあれを刺身で食うのはどうなんだろう >>245
>②料理できない
>だから、刺身やただ焼けば食えるものばかりが売れる
牛や豚を解体できる日本人なんて、魚を捌ける人間より少ないだろ
調理しづらい形態で売るのは、流通業者の手抜きだと思う
それで、日本で魚が売れないと言われてもなぁ >>280
関西人だが好みが一緒だわ。ヒラメは大物より小ぶりなのが上手いね。
鮭は、酢に漬けたマリネとか、誤魔化さないと臭くて食えたもんじゃない。
寄生虫の巣窟だし、メチャ臭いし、生で食うとか信じられんわｗ >>270
ぶりシャブ食べたことないのにぶりを語るとかｗ 瀬戸内育ちだから、魚はアジだとか鯖だとかメバルだとかが好きだな。
鮭やマグロは自分が知ってる、魚の味じゃない。 スーパーの惣菜売り場にあるのはアジのフライだからな
あれがアジかどうかは置いといて
安いし一番売れてるわな 大阪やけど、シャケは大阪では比較的新しい魚なのかな
料理法が少ないような気がするなあ おれは鰹
東京じゃおいしい鰹になかなかお目にかかれなくなってしまったけどな あじの小物はフライして酢漬けがうまい、大きいのは塩焼き
鮮度が良いのは刺し身
でも、断トツは サバ 近所の川にテラピアうじゃうじゃいるけど、臭くて食えたものじゃない 一位は しまほっけ だろうがよォこのドサンピンがぁ もう日本人が魚と米食ってるイメージは捨てたほうが良いと思うんだがｗ アジの刺身って
いつも最後まで売れ残ってるぞ
ほかの刺身より格安なのに >>255
のり弁ってアジフライじゃなくて正体不明の白身魚のフライばっかじゃね？
少なくともココ東京ではそうだ。
(本当は埼玉だけど) 値段関係なかったら
１マグロ２タイ３ハマチ、サケって感じだろうな
アジが上位に入るなんておかしい
釣り場にいったらでかいやつでも捨てられてるのをよく見るくらい 天ぷらにして食うのにウマイのは
いわし、車エビ、生姜
あかんヨダレが出る 新巻きサケ一本かブリ一本かどっちか貰えるなら絶対にブリを選ぶよｂｙ大阪人 >>113
言うてマグロも高級魚やん
マダイは宇和島産の養殖がよく入って来てるから、特売だと900円ぐらいで売ってる >>305
ブリは日持ちしねえじゃん。
新巻は捨てる所が無い上に日持ちする サケ・マグロ・アジとなると東日本の太平洋側の好みがそのまま出ている感じかなあ。
本来は地域のほかに季節と料理法でも全然違うランキングになるはずだけど
今はいつでもどこでもマグロは上位にくるんだろうね。 ボラが美味いんだよ。外海のやつ。刺身でタイやスズキより上。 >>305
ブリ人気だよね
ブリ系だけは苦手だから肩身が狭いわ ブリは出世魚だしタイは縁起物だし
ブリとタイは王者の風格があるw 初めて食べた高知のウツボのたたきは吃驚するくらいうまかった。
今まで食べた魚の中で一番うまいと思った。
でもそれ以来そこまで旨いウツボには出会えていない。
また旨いウツボ食べたい。 >>297
あれは鮮度が命だからな。新鮮なアジはスゲー美味いがスーパーで切って置きっぱなしのなんか食えたもんじゃない。
売れ残ってるのはみんなそれを知ってるから。
青魚は基本的にそうだけど・・・冷凍技術が進んでも特殊な業務用でもなきゃ脂の酸化は進むからな >>313
ウツボなんて食うなら似たような超攻撃的魚だとハモ食うわby関西人 >>310
もう少し寒くなるとすごくおいしくなるね。
内海にいるのと同じ魚と思えないけど、エサと環境の影響を受けやすい魚って
食わず嫌い（厳密にはまずいの食べて嫌いになった）が多そう。 ブリも鮮度命だな
つか、サケもブリも高齢化が進むにつれて全体の好みからハズレそうなもんだが・・・やっぱ世代を問わず脂が多いのを好むようにはなってるんだろうな
極端な欧米化はしてないにしても >>308
トラウトサーモンといって別種なんだけど、
英語では鮭も鱒もサーモンだしな･･･ 意外と鰤が出てこないんだなあ。
大抵いつでも入手できていろんな料理に使いやすいのに。
これは料理を作る側の感覚なのかな? 鍋ならタラかサワラがスーパーで鍋用で売ってるが
タラのほうがいいな いわしの天ぷらを食いたいなら
生け簀のある店な
もう、たまらんぐらいウマイ ボラも外洋モノを上手く潮汁とかにするといけるよね。塩焼きとかもいいけどほんとうにいいものじゃないとな。
汚染が進む前だと都市近郊の河口のでもそこまで臭くなかったんだろうなぁ・・・ >>323
長生きする人の食事は100歳でも肉なんだって
肉、脂を食べられない人は長生きしないんじゃね？
だから高齢者にアンケートしても同じ結果になりそう イワシの新鮮なやつは塩焼きもいいな
七つ星のやつな マイワシ >>322
俺の地域ではウオゼって言うんだけど、たしかにあれは美味い
焼き魚では最強だわ ハモが旨くない訳じゃないけど
いっぺんウツボ食べてみ？
少なくともハモと比べることの愚かしさは実感できるよ。 >>323
白身の魚に乗るほのかな脂の香りの違いを楽しめると幅が広がるんだけど
そもそもあまりたくさんの種類の魚を食べたことがない人が増えているんだろうね。 今の時期だとイワシもいいよな
子供のころは嫌いだったけど、好みが変ったのか、いいものを食ってないだけだったのかもしれん
まあ、値段との兼ね合いもあるわな
１人分で500円の美味さと一人分で5000円の美味さは別。 イワシはな、マイワシの15cm位のを
夜に網ですくって即、氷入り海水に閉じ込める
5時間以内に天ぷらにする
普通の人なら仰天するくらい美味いよ 関東の人はあんまり食べないかもやけど
寒い日には、鰤の粕汁がおいしい
関西人のソウルフード的なw >>332
関西人のハモ信仰は笑える
産地ではそこまで高級魚じゃないんだけどな
ハモの湯引きが申し訳なさそうに小鉢にひと切れ入ってるようなのを
有難がるのは噴飯もの たとえ1000年前の人類でも鮭が獲れるところに住んでた人は現代人に負けないぐらい旨いもの食べれてたのは間違いない
寄生虫対策がいつ頃発達したかは知らんけど >>10
何が一番ってのは決められないが、焼きなら鯖、秋刀魚、鮎かな。 集団ストーカーとは国家が国民を奴隷化するための都合のいい道具で、国家が気に入らない者、レールから外
れた者をターゲットに指定し、大勢の手下を使って行 う”いやがらせ犯罪”のことである。明確な証拠が残
りにくいため被害者が警察や周りの人間にこの被害 を訴えたところを被害妄想患者であるとして精神課病院へ
誘導し、殺虫剤同然の抗精神病薬を飲ませ、本物 の精神病患者に仕立て上げ、社会から抹殺するシステムです。
これが悪辣非道な国家の正体です。このいやが らせ犯罪の被害者は日本全国に大勢います。ネット上で、「こ
れは被害妄想である」という文章を多く見かけるが、そもそも何も知らない第三者が、この犯罪は存在しない
と断定する事自体ありえません。つまり加害者側（国家側）の隠蔽工作です。集団ストーカー犯罪に加害者が
いなければ、妄想だ！妄想だ！と必死にネット工作する人も出てこないのである。 >>337
大昔の給食の白身フライはメルルーサだったけど、今はナイルパーチが多いみたいだね。
キスやヒラメがミックス・フライ定食で出てくるのは今はある程度以上の店だけなのかなあ。 ホッケとニシン あとゴッコ 地元でよく食べて好きなのはこのあたり
スケソもよく出るけどこっちはあんまり好きじゃなかった ちなみに今日は今頃夏休みの代わりの有給が取れて、知り合いの船に乗って淡路の沖に釣りに行き夕食のメインは大物のグジ（アマダイ）
刺身で一杯やりながら塩焼きと蒸し物を作ってますよ
コリコロのプリプリで昆布締めもするつもりだったけどなくなりそう・・・ そういえば最近、メザシが夕飯に出るようになってきたなあ。
親が魚好きだから、魚を食わない日は無いと思う。
なにしろ、ふりかけまで魚ばっかりだし。 イカなんて種類によって食い方様々
ヤリイカは鮮度が命
半透明なコリコリと甘みを楽しむ
ミズイカは逆に取れたてよりも
熟成させた方が甘みと旨みが増す
スルメイカは刺身よりも煮た方が美味い メバル、コイワシ、太刀魚、ノドグロ、鯛が好き
昔より鯛の人気が落ちてるみたいだね アジも美味いよ
釣り人だったら時季で鯛やらなんやらより
ずっと上の旨さって知ってるでしょ
釣って数時間以内の中アジ刺身がすげー甘いのとか タコはいろいろ思い入れがあるのにイカはさほどだなぁ
ちょっと前、青森の下北のさきっぽの温泉に行ったときにイカを泳がせるレースをして美味しかったけど 魚ではイワシばっか食べてる
サンマ、アジ…大衆魚
一気に甘辛く煮るかオイルで煮るか
他、刺身はいいが結局めんどくさい ヤリイカをアカイカと言う地方があるからな
ソデイカとヤリイカだったら断然ヤリイカ 鮮度のいいイワシの刺身が一番うまい刺身だと思ってる サーモンの有毒油記事読んでから食えなくなったわ…おまえらまだサーモン食ってるの？ >>342
サケはちょっと難しいのよ。
大昔は川に遡上してきたのを獲っていたんだろうけど
産卵準備を終えて（色が変わってオスの鼻が曲がって）川に遡上してきた時点でもう味は落ちている。
サケに関しては遡上する川のかなり手前で産卵のために脂が乗ってまだエサを食べている最終段階の遠洋物が一番おいしい。 タラ釣って食いたいなぁと思い立って道具を買い揃え、船を予約していざ出船
釣ってるときは楽しくてクーラー満タンにする勢いで遊んでたが、持って帰った大量のタラを前に呆然とするしかなかった
これから毎日タラ地獄だぜ イカ
味も食感も手間(血出ない)も好きなんだけどなー高いo(｀ω´ )oYO 小学生の時は鯵
中学生の時は鮭
高校生の時は鰤
偏食で旅館に行っても食べられるのはこれだけだった
18歳過ぎてやっと色んな魚を食べられる様になった
勿体無い事したなあ >>353
そのアカイカは
ケンサキイカですか？
ジンドウイカですか？
ヤリイカですか？
シロイカですか？
ソデイカですか？
バカイカですか？ >>362
イワシは美味いよな。
サンマより激安で、
焼いても刺身で食べても余裕で美味い。 >>366
西日本の太平洋側だから釣ったことないんだけど、タラって個人の釣りでどれくらいのサイズが釣れるもんなの？
店に売ってる様な50センチとか一メートルくらいのが釣れるならマジで困るわ
料理自体はいろいろするし、北陸とかの鍋も好きだけど富山とかで食ったな。山形の酒田でもどんがら汁食った アジとサケは生でも焼いても美味しいから好き
あと値段が手ごろなのも大きい ずっと以前、「キンカイノドグロ」って書いてあったの「キンカイノドクロ＝近海の髑髏？」と空目して
怖くてケースに戻したけどあの時買っておけば良かった。
もうやたら高くて手がでない。 >>371
三陸沿岸だが最大で１メートル超えるよ
腹骨が硬くてニッパーで切った 新鮮なイワシ入手は都会じゃ無理だもんなぁ
でも青物がいっつもウメェウメェでイワシ追いかけてるもんな
やっぱ美味いんだよ 回転寿司は、マグロ系はいまいちなので、ブリ系ばかり食べている。 島国と言いながら、山奥の人間がほとんどと証明されたようなもの。 >>237
太刀魚は足が早いからね
お店で刺身なんて滅多に拝めないよ >>377
まあ、ほとんど山でできてるような島だから >>379
太刀魚のカルパッチョなら大手居酒屋チェーンにもありますよ ホッケの開きを焼いて大根おろしと醤油で食べるの一番好きにしんも好きだ そういえば飛び魚って見なくなったよな、昔よく売ってた気がする
今はたまーーーに見かけるくらい
旬が短いのかな？
飲食店でしか食べたことないが 太刀魚は水質の悪さを気にしないらしく大阪湾の中でも群れが入ってくると30分でバケツ一杯釣れるよ
まあ、そういうのは見てるだけで、自分では釣らないし食わないけど 焼き魚で最強なのは
4本指以上の太さのある太刀魚だな。
次点でタカべ。 >>374
そんなのが普通につれるんだ・・・船だよね？岸でも？
最初から渡す当てがないと困りそう
中年のオッサンみたいな腹してるし、内蔵はさっさと味噌鍋にしたほうが良さそうだし トビウオ釣ったこともないし
食った事もない
串本あたりで100mくらい飛んでるのは
よく見る
美味しいならトライしたいな さっき届いた和歌山沖の太刀魚の焼き霜食ったけど旬は美味いなー。素人の寿司でも美味いくらいには。 魚の種類や野菜や果物ってなんでカタカナ表記？
ぶり、さけ、さんま、あゆ、さば
漢字だと読みにくい、
ひらがなだと文節が分かりにくいとか？ >>388
船で釣りに行くは馬鹿ほど釣れるのにな
>>386
ただ捌くときは覚悟しなよ、腹の中寄生虫まみれだから >>389
アゴとか聞くよね
よっしゃ機会あれば狙う >>88
そんな奴おれへんやろ～
目から鱗が落ちるて、ほなお前の目玉は魚かい？ お前の顔見るたびに目がピチピチなってたらそんなもん気持ち悪うて漫才なんかやってられるかいな！
往生しまっせ～！ >>387
もう旬も終わるけど新鮮なのは美味いよ
串本とか行くなら関西だと夏くらいはスーパーでも普通に見るけどな。もうあまり見なくなったが >>387
脂無いから不味いぞ。骨も多いし。
冬になってもでかくなっても脂がのらないのはトビウオぐらい。 鮭はひとりでは滅多に買わないが
たまーに荒くほぐして具にしたおにぎり食べなくなるなー
荒いの混ぜ込んでも
未だに瓶のはちょっと… >>384
太刀魚は釣れるときと釣れないときの差が激しいんだよな
釣り人はみな創意工夫した仕掛けで臨んでいる 瀬戸内民なので、アジの塩焼き、カワハギの刺身with肝醤油、メバルの煮付け
このパターンの人多いと思うわ >>392
まあ、魚や野菜や果物を漢字にしたら読めない人いるだろうしな >>398
マグロとシャケ以外何でも釣って食って美味いの知ってるだけに
府内のスーパーの魚の味が正直許せない
もうスーパーで魚は買ってないよ >>396
アゴ出汁は焼き干しにしたやつのはずだから、出来るかどうかはわからん
ただ人に聞いた話ではツミレにして鍋に入れると出汁も出て美味いらしい。 >>404
なかなか聞かない評価だな
小骨が多いから嫌いって人はいるけど >>400
ありがとうございます
それが定着して一般化したというところですね >>387
あんなん翼の生えたボラやで
むしろボラのほうがうまい >>410
学者じゃなくて一般に使っているのが気になったもんで やって出来ないことはないと思うけど管理や手間を考えると出汁にするための作業は出来たものを買うわ
業務レベルなら知らんけど・・・ってかそれならなおさらだろうか？ >>414
わかる。酒飲みの神戸人だが地元の味付けは若干甘いと思ってた
関東に単身赴任して戻ったら余計に甘く感じるようになったｗ
いや、あっちは塩辛い。中間がいい 大阪ではもうメバルは高級魚で料理屋で食う魚になってしまってるわ 服部直史は歯にチップを埋め込む変態元歯医者でチンポを出す露出狂の元歯医者で
大阪府池田市井口堂3-4-30-401に住む精神障害者だで
大阪府豊中市永楽荘１－３－１０－１０３はゲイバーに転向！
吉川友梨ちゃんを誘拐殺人して十三放火庄内放火門真放火したでえ
患者を拉致して性的いたずらするので気を付けるでえ
麻酔と言ってエイズの菌を塗った針を注射してくるでえ
頭がおかしくなったと近所で有名なヤクザの服部直史！！
暴力団組員になった服部直史はクレームの電話にもチンピラのように悪態をつく
服部直史はエイズに感染してるのでキスしてちンポをしゃぶる痴女になるので要注意！！ 患者を切りつけたり殴ってくるので 気 を 付けるでえ！！
森伸介は神戸バイオ 教 育 セ ン ターで女講師に女装してなりすます変態オカマでペットに 盗 聴 用チップを埋め込む変態獣医で飼い主の盗聴をしてゆすりや肉体関係を強要してくるでえ
９８年に伊藤明子さんをストーカーの挙句フラれて殺したでえ ロス疑惑の三浦和義並よおー 1976年6月14日生41歳だで 都市部に住んでて釣りをしない人にとっては魚自体が海外のトリやブタなんかよりも高級になりつつある
アジだって高いって思う人が出るかもしれんよ・・・ サバとイワシは個体差が特に大きいからな。足も速いし タチウオ、ヒラメ、カレイが好き～
メバルも好きだけど可食部がやや少ないのがざんねん >>387
今トビウオ凄い高騰してるらしいよアゴ出汁ブームでｗ
どえらい高騰して出汁屋さん頭抱えてたよ タラが一番うまいよ。
焼くと最高。
fish and chipsでもうまいけど。 >>315
確かにスーパーの売れ残りのアジの刺身って臭いよな。
アジって生臭いから嫌いって言ってたやつがいたが、本当にうまい新鮮なアジ食ったことないんだろーなーと思った 飛び魚
>「昭和 55 ～ 63 年には乱獲か潮流の関係か時期トビウオ漁が衰退」だってさ
お刺身おいしかったけどな >>434
西日本の沿岸のそんなに大きくない町の公務員になったら朝か夜に飽きるほどつれるし食えるよ 魚は汚染されている。やめておけ。特に浅瀬にいるやつ。川魚は特に。 東北のほうで釣れる60cmぐらいのデカいアイナメを鍋にして食ってみたい。
うちのあたりだとそんなに大きいの釣れないから。 滅多に食べないが真鯛が一番美味い
刺身も塩焼きも頭は潮汁
どこを食べても美味しい `滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. ４位 ブリ
５位 タラ
６位 カジキ
７位 イカ
こんな感じに予想してみた まぁスーパーで必ず売って魚なんだけど >>441
北欧のサーモンも自分の国では使用禁止の薬品とか使って
強引に脂を入れてる、あのうそ臭い脂の入り方は察してあげて マルハニチロは鯖の缶詰だよな。ステマにも程があるわ。 仮に魚を除いたら
肉と野菜と惣菜と加工品だろ
腹を壊すと思うぞ 日曜日にスーパーの鮮魚売り場のぞいたら
メバル、カサゴ、コノシロ、ヤリイカ、安いなんとかカレイとかだった 切り身や干物、輸入物の魚ばかりじゃなくて獲れたての地元の魚も食べられるといいよね
（瀬戸内海沿岸育ち） 鰻以外、外食で自分で金払って魚を食べたことはない、ああ、断れない宴会の会費も別だけど。
寿司や刺身よりハンバーグなんかの方が好きだな。 >>452
自分がそんな感じ
実家帰るといろんな魚出てくる
旨いんだけど、正直食い飽きてもいるw 明石の鯛100枚は揚げてる俺からすると
鯛は群れが食ってる餌で大分味が違うもんだと思う
フグより美味いと思った事もあれば
同場所翌週のはそれ程でも無かったりした でもさスーパーで売ってるの明らかに鮭じゃないよね。
子供の頃に食べてたのと全然違うもん。 タイは本当に味の違いが大きいね。群れによっても違うしトップは天然の美味いヤツ。
ハマチっていうかブリは難しい。最近だとトップは養殖のいいやつかも。あれはエサの質が如実に出る 明石の魚の棚の魚秀の味噌漬が絶品。鱸や鰆も美味しいけど、鮭が一番好きかなぁ。 魚は基本火を通したほうが旨いだろ
生のほうが旨いのはマグロだけ 日本人は鮭が大好き 骨も少なく食べやすいしお握りの具にも最適だし >>464
刺身はそれはそれで高い店に行けば旨いが、幅が限られている
素材の旨味を加速させるのは過熱だと思う、特に干物 都会は魚の種類が少ないし 美味い刺身も中々食えない >>1
最近知ったのだが、蒲鉾とやらは、魚の身から造られているとか
なら、よく食す鈴廣や籠清もカウントしてもよろしいか？ 1人暮らしで面倒くさいから
魚はツナ缶、サバ缶だな 武蔵野うどん、関東のうどん、そばのつゆが好き
西日本のつゆはイリコの臭みがつゆを飲んでしばらくすると臭くてワーッとなる さばと魚うまいしたたか飽きないからな。でも最近高い高い。 魚は高くなったよなぁ
スーパーで刺身も少量で５００円以上するし肉買うほうが多いわ かつおだしのつゆは飲んでダイレクトにかつおの香りが美味しさを倍増にさせる力がある 昔は定番のケースに入った一本ものの塩鮭が大好きだったけど
甘塩あたりから味がおかしくなってきて、今はいやな味に当たるのが怖くて買えん 「ぼうずコンニャク」見てるとあれこれいろんな種類の魚を買って試したくなる。
でも肝心のボウズコンニャクなんて売ってるの見たことない。 みんなそんなに食べてるのか
週一食べればいい方だわ
もう少し増やそう タイ、ヒラメ、モンゴウイカ、サバ、ヒラマサ、アジが好き。
ニシンも意外に焼くと美味いよ。
めちゃくちゃ骨が多いけど味は最高。
マグロは苦手だなあ。
サーモンはあんまり興味がない。 肉も魚も毎日食うだろ？
食わない奴ってどんな食生活だよ >>483
ニシン好きだけど関西にはあんまり回ってこないのが残念 スーパーの魚売り場なんてろくなものが置いていない
やっぱり釣り人は良い魚食ってる >>468
コリコリのブリをごまダレで和えて
ご飯の上に盛ったブリ丼が好き >>387
トビウオのような骨の多い魚はダシが出るから
塩焼きとか刺身よりも煮付けやつみれ汁が美味しいよ
ただトビウオは黄色い寄生虫がウジャウジャいるので見た目は悪い
加熱しなくてもお腹は壊さないけどボソボソしてる
個人的には魚はマナガツオとヨロイダイが1番だな 最近はカレイの煮付けがマイブームだわ
汁の煮こごりをご飯にのせても美味しいし卯の花の味付けに使うのも好き バラクーダやホキ、パンガシウスなんてのをよく食ってる。 オイルサーディンが無性に食べたくなる時が年に4回くらいある
って嫁にいうとなぜかアンチョビ買ってくる、違うんですけど
もう俺は嫁の中でアンチョビ好きになってるらしい、西隊長のが好きだっつーの >>52
ロッキーマウンテンオイスターって知ってる？「陸の」ってのはそれかと。
つまり貝でもなくてアレ。 ツボダイ美味しい。キンキとかのどぐろ美味いけど高すぎる。 塩サバのコスパはんぱねえから
毎日これでもいいぐらい
ただし店で頼むと割高感はんぱねえから大戸屋とかやよい軒で頼んじゃダメだぞ 年間アニサキス摂取量も多いんだろうな数えてないけど
まあ焼いてるし問題ないんだけどさ サバとサンマは焼きたてが糞旨いのは認めるが冷めたときの臭さがキツい 焼き魚食うときはうめーけどめんどくせー思いながら食べてるな 骨が嫌ならブリ照りかカマ焼きだな
ブリカマのコスパもマジはんぱねえ
カマだけでご飯３杯いける >>486
わかる。
釣り人が釣った魚を割烹とかで捌いて貰って、大皿に刺身にして盛り、
結局少ししか手がついてなくて、食べきれなかったモノを店主が「食べる？」と言うから、
残飯のようなちょっと抵抗はあったが食べると、めちゃ旨い。 捕りたてで一番美味いのはサヨリと言っている奴が居たけど
俺は食べた事がない。 >>108
不味いよ
サバの足元にも及ばん
サバ、ヒラメ、アジが海の1-2-3
イワナ、ヤマメ、アユが河の1-2-3
サクラマスはヤマメだろって？
そんな突っ込みは無視だ 真鰯の煮付けも美味いね まだ脂が乗ってるし 梅干か山椒で煮る 俺、魚ってダメでツナすら食えないと思ってたんだけど、
隣に住むおばちゃんが、ハゼの天ぷらを持ってきてくれて
20年ぶりくらいに魚食べたらめちゃくちゃ旨かったｗｗｗ アジのたたきも最高
ネギと生姜と醤油でご飯にぶっかけてウマー コスパ無視なら金目が断トツだわ
伊豆旅行の度に山ほど食ってる 鮭、アジ、鰤、秋刀魚、はよく食うわ
アジフライ最高だろ >>495
あーオイルサーディン食べようかな
レモンと大根があるし 刺身で最強なのは、
間違いなく石鯛。
食感と熟成を最高レベルでマッチできる唯一の魚。 鹿児島に住んでいた頃日常的に食べていたキビナゴがうまかった
考えてみたら東京へ出て来て数十年食べてないわ >>526
ジョナサンでキビナゴの唐揚げサラダ一皿250円で食べれるよ
ハイボールと一緒によく食べてる かつおもおいしいんだけど最近値段高騰してしまって
なかなか食えない。つい2～3年ほど前まで200gぐらい
のかたまりで298円とかで売ってたのに今じゃ薄い
スライス5枚ぐらいで298円+税とか。3倍～5倍ぐらい
上がったような感覚。回転寿司でも前は安い割にネタ
が大きくてお得感あったけど、今じゃはま寿司では
ラインナップ消えてしまってる。 アジやイワシの寿司にたっぷり生姜とネギ乗せて食べるの好き >>509
サヨリには小さい白いグソクムシみたいなのがいて、
エラから出て来てこんにちわするんだよ。 週のうち5～6日は魚食べてる
ほとんど焼き魚たけど
サンマ・サバ・サケ・カレイ・シシャモとかが多いな >>15
俺も食って「こっちがブリで、あっちはハマチ」なんて言える自信ないわ うなぎは挙げちゃいかんみたいな空気を感じるんだがなぜだ >>540
美味しいよ、ほかの魚はクエんて漁師が駄洒落言うってだけあって旨いよ
鍋ー刺身ーから揚げどれも相当旨い刺身は薄作りと普通の刺身とあった。
一応天然物が食える店で食べたけど本当に天然かどうかはわかんないｗ
和歌山いくと結構天然物が食える店あるから食べに行ったんだけど
養殖は和歌山が盛んていうね、長崎辺りのクエ食ってみたい。 >>12
鱧を喜ぶのは京都人だけ。あんな不味い魚は食べない 美味しんぼを見てからずっとクエ（アラ）を食べたいと思い続けてうん年 日本近海の魚はもはや馬鹿電力の放射能汚染と水銀、鉛が半端ないのでずっと喰ってないが
鯖の塩焼きが喰いてぇなぁ 四国行った時に旅館で食べた鰹のタタキ、今まで食べていた鰹のタタキと別物の美味さで驚いたなー >>27
活け締めが下手
血抜きが下手
保存方法が下手
のどれか又は複数 釣ってきた魚のおすそ分け程迷惑な物は無い
干物でくれ >>549
釣りしてると殆どの魚でそんな経験と言うかそういう違いを味わえるんだよね
生魚食えないやつが食えちゃったなんて良くある 干物の旨い奴はそのへんのマグロやタイの刺身より旨い
しかも養殖ものはやっぱ餌の味がするから微妙
キンキやオコゼの煮付けもいい
これからの季節の日本酒にはハタハタやカレイの夜干しも合う
アジやサンマは刺身でもなんか昔に比べて小ぶりの割に締まりが無いのが増えたような気がする ファストフィッシュだっけ
小骨全部取った冷凍サバの味噌煮うまい スレタイ魚の目かとおもた
焼いた塩サバをほぐして沢庵入れてお茶漬けにしてずるずるコリコリ食べるのが好きでござる しゃけｗｗｗｗ
オマエラ喰ってんの
何だかわからねえ淡水のマスだろｗｗｗｗ カキフライが昔から好きすぎて
最近は毎日10個食ってる
ビールと一緒に食うとうめぇ～ 鮭は昔より不味くなってないか？
一本ものの新巻鮭をもらって、自分で厚切りにして焼いたのはものすごく美味かったが、
あんな美味い鮭、もう長い間食べたことない。
サーモンのすしネタとか、ムニエルとか、全く美味しいと思えない。 >>549
あー俺も熱海の漁師がやってる民宿の舟盛りに感動したわ
朝飯のワカメの味噌汁もスゲエうまかった 鯖なんて可哀想だなぁって思うよ。
身があんなに美味しいから一生懸命に殺されちゃう。
と言う訳で鯖に1票。
マジで美味いわ。 とりわけ好きな魚というのはないが、タラは苦手。
わかる人いるかなー？ 「死ぬ前にひとつだけ食べられるなら何が食べたいか」
で、タモリの出した答えが、鯖
何万人の女に一人は佐々木希クラスがいるように
鯖にも何万に一匹、とびきりのやつがいるらしい
それが食べたいんだと >>562
サーモンはまじで食べないほうがいいよ北欧の養殖物とか
自分の国では禁止の薬物使ってるし
大体があのうそ臭い脂の入り方を見てなんとも思わないのかと言いたいｗ
好きな人には申し訳ないけど・・ >>568
日本人は生鮭は食わなかったんだよ。ついこの間まで。 >>102
昔ははらわたも食えると聞いたけど
最近は食べなくなったわ、うろこ多すぎだし
今年は小さいし脂ののりもいまいちだな、おいしいけど >>113
一本釣りの神経〆してないと、そこまで美味しくない 魚や貝って大して味もつけずにただ焼いただけなのに美味すぎるから不思議 >>576
だって、たんぱく質とかって熱加えると状態変化するじゃん
だから、卵とか肉とかだって同じ。 >>139
クエは聞いた事な、アコウって似た魚ならいるけど >>573
ほとんどの日本人は日常的に食べてないw
あれは精神的なモノ。
鰯のアタマと同レベルw 週3回かな。2回は刺身。
1回はアジフライとか西京焼きとか。
贅沢してんな俺は。
ちょっと親に申し訳ないわ。 アジは干物が大好きなんだけど
ここではフライのが人気なんね 実家では、毎日刺身食べてる
親父の酒の肴だけど+週２～３で焼き魚かフライだわ
ガキの頃からだから肉に飢えた、寿司より唐揚げ食べたかった そんなことより、いま晴れの魚ってどうなってんの？
昔は正月といえば東北日本は荒巻鮭だし、西日本はブリか鯛だったんだが >>81
同意、ほんのちょっとだけで一杯飯食えるくらい辛いヤツ 鮭？ピンとこないな
なにがスキって聞かれてもわからないけどやっぱりマグロなのかな タラとか白身魚のほうがいい
鮭ってサーモン？商社がゴリ押ししてる生臭いサーモン？ 生まれ変わったら何の魚になりたいかは聞かなかったんだな… 生まれ変わったらシラスになりたいな
鎌上げにされて食われて別の生き物に転生した位 20代の毎日食う率が高いのは実家で50代の親と一緒に食ってるからかね >>596
>>600
大辛の鮭なんか今でも普通に売ってるがな >>592
干物でしか食べた事ないなぁ
うまいよね 調理の仕方に関係なく魚全般いける口だけど、アジだけは無理というか美味しいと思わない
大戸屋みたいな大衆系から結構いいお店まで行ったけどやっぱり無理だった キジハタ、アイナメとかメバルの煮付けは絶品。
根魚だから釣りやらないとスーパーでは売っていないし サケか、意外だな
マグロだと思ってたわ
火を通して食うなら鯖を選ぶし >>606
刺身や鍋にも使えるんだ
こないだスーパーに一尾丸ごと売っててどうやって食べるんだろと思ってたから今度見かけたら試してみます！ おにぎりの具、弁当のおかず、に成るからそれで。
コンビニ世代 >>615
君の地元のコンビニで売ってるおにぎりはカツオが具なの？
カツオ弁当なんて聴いた事ねえし。
アホ？ >>616
おかかおにぎり知らんのか
うわあ驚いたな！ 子供の頃はサバ→ブリ→アジの順でハマッた
サケ、カレイも割りと好き >>617
それの所為で、アンケにカツオって答えるか？
本当のアホなのねw 高校生の頃のどぐろ食いたくて松江の店行ったとき
貧乏人と思われたのかカレイがおすすめですって言われて
カレイを食った屈辱 >>619
弁当ならのり弁当の海苔の下にもかかってるんだがな、おかかが
あれはカツオなんだよ知ってた？ >>622
てか、おにぎりの具に、「カツオ」っていったら
カツオブシのことなんだな、と普通は理解するけどね。 >>404
それは鮮度の問題。鮮度のいいのはくせもなくて本当にうまい。
西日本の魚だから東日本では鮮度のいいのはてにはいりにくいのかもね。 鰹節と言ったら
ピーマンのおかか和えが好きで好きで >>626
ああ、うまいすよね。
おじゃことかいれて。 サバとイワシとカレイだな
ソイもうまい
ヒラメの良さがわからん ( ＾ω＾)マナガツオこそ最高の魚。焼いて食べるんが定番だが刺身にすると絶品。次いでサワラ、腹身を皮付きで刺身にするとたまらん旨さ。 タチウオに東西があるんか
わりと良く食うけどな
塩焼きが香ばしくて美味しい >>608
アイナメ、メバルうまいね
刺身、煮付け、焼きに炊き込みご飯 オレ的ベスト
焼き魚・・・タチウオ
干物・・・ほっけ
天ぷら・・・キス
フライ・・・アジ
ムニエル・・・サケ
刺身・・・ブリ、タイ
寿司・・・エンガワ
煮魚・・・マナガツオ
吸い物・・・トビウオ
お味噌汁・・・イワシ 秋刀魚とバナナは
人間に食われるために生まれてきたとしか思えん >>632
太刀魚は塩焼きにするとまじうまいすね。
でも、あの独特の風味が嫌な人もいるんだよな。
食べないの？もーらい、になるからいいんだけどｗ 焼き魚・・・秋刀魚
干物・・・ふぐ
天ぷら・・・アナゴ
フライ・・・イカ
ムニエル・・・舌平目
刺身・・・アジ、シマアジ、イカ、ふぐ
寿司・・・アジ、鯛、ヒラメ
煮魚・・・ウマヅラハギ、カブラ、メバル
吸い物・・・鯛、エソのツミレ
お味噌汁・・・イリコ出汁、イワシのツミレ 鮭ってそんなに食う魚じゃないなぁ
しょっぱくしてチビチビメシのおかずにするような感じ >>638
太刀魚の塩焼きは美味しいけど、よく考えたら
太刀魚は塩焼き以外、食べたことなかったw
煮たり、水炊きに入れたりしたら、バラバラになりそう >>642
そろそろ旬だから、塩じゃない生鮭を買ってきてムニエルにするんだ。
うまー。 >>643
太刀魚の干物の脂の乗りは最強に近い美味さ >>643
フライとかにするね。
でもやっぱり塩焼きだよね。 鱈なんだよなぁ
山形でくった鱈汁白子がめちゃくちゃ旨かった 甘鯛が好きだけど、東京じゃなかなか手に入らないし高い 鰤がランキングしてないのか
うちの地域では、年末年始は鰤を食べる
日本中どこでも同じ？
お正月は大きな鰤を丸ごと買ってきて、いろんな料理にするわ >>651
たぶん、地域のことだと思う。
うまそうだね。 「近大マグロ」世界に輸出＝まずは東南アジア
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171005-00000104-jij-bus_all
豊田通商と近畿大学は5日、
卵から成魚まで人工育成する完全養殖クロマグロ「近大マグロ」の海外輸出を本格的に始めると発表した。
まずは今月以降、香港や台湾、シンガポールやベトナムといった東南アジアを中心に冷蔵での空輸を開始。
2020年に約2000匹の輸出を目指す。
近大発の稚魚を使った完全養殖ブリの輸出も併せて実施。
和食ブームで水産物需要が拡大するアジア地域で、資源を損なわない完全養殖魚の市場を開拓する。 >>654
うまいもんは日本だけで食え。
何の使命感か知らんが、外国に紹介すんな！
と思う。 >>654
そうそう、バカだよね
後になって漁獲制限食らったり領海に入られてどこかの国に獲られちゃったとか騒いで 一番旨いのはサバの塩焼きだろ
脂が乗った腹の身なんかたまらん >>622
ツナマヨのツナはカツオの可能性がある
ツナ缶自体、原料にカツオ使ってあるやつの方がマグロより安い
シーチキンマイルド、いなばのツナとタイカレー等はカツオ 引きこもりどもやデブが～食いた～いとか死ねよクズ
生臭い物でもこいつら平気で通販の配達頼みやがって、臭いの消すのにどんだけ無駄な作業や冷凍にさせるつもりどよこのクズども。
こいつらのはうが臭ぇーよ、死ね データ集めのために食材の放射性物質ずーっと測ってるブログがあるけど
結構未だに色んな物から検出されてて
それ見ると食べる気失せるわ、特に魚
牛乳も北海道なら平気かと思ったけど
銘柄によって出たりでなかったり 鮭、サンマ、マグロで納得だ
マグロは高いけど貧乏な我が家の朝は鮭とサンマと鯖のローテーションで出て来る
小骨のウザさが無ければニシンも好きだ
タイは出てない、やはり評価され過ぎじゃないかなあ 焼き魚ならアジだろ
昭和人ならアジ
異論は認めない
朝からアジ
夜もアジ 彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)魚でウマイのは サバ・イサキ・イシダイ だな 鰤のカマ最強
もちろん味も好きなんだが、あの複雑に入り組んだ骨や軟骨から身を外して食うのがパズルを解いているみたいで好きだ。 イワシの塩焼きうめえ
5匹198だったけど今年は安いのか ちょっと違うかもしれんが練り物
最近よく食べるようになった
気軽に食べやすい >>562
辛塩もなくなったしね
あの一切れでご飯が3杯は食べられそうな
もうあんな鮭は普通じゃ手に入らないもんなぁ >>670
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)生で食べて腹をこわさないようにな
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)俺は生で食べると腹を壊すのでダメだ
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)必ず加熱する YouTubeでブラックバスとかブルーギル釣って捌いて食ってる動画を見るんだが、味の予想がつかんw旨いのか？ 俺が美味しく食べていた刺身。 鮭だと思っていたら鱒だった。 >>675
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)日本政府は区別しない方針なので、政府がゴミなんだよ 北海道のオホーツク海側出身だから魚介類は死ぬ程食ってきた
今本州に住んでるけどこっちの魚をあまり食べる機会がないのが残念 ハモとか本当に魚の味を知ってる漁師の間では生ゴミ扱いだけとな 新鮮だからなのか揚げ方が上手いのか解らんがたまに美味しいアジフライに遭遇する事がある。
以前に伊豆で食べたアジフライは絶品だった。 約6割の人は、週に複数日、魚を食べている
魚なんて高くて食べれないわ ケイジ、クエ、マツカワ、シロアマダイ、キジハタ、ノドグロ、
セレブになりたいわぁ。 釣りが趣味の知り合いからたまに魚を貰う
タイとか高そうなやつもあるしコスパがいい趣味かと思ったけど
滅茶苦茶道具に金かけてるらしい
あまり道具にこだわらない人ならプラスになるのかな >>647
知らなかったのでググった。味噌漬けにしたのを食べてみたい ブリカマ最強
ホッケ最高
ここまで見たけどあんまりみんな食べないのかな(´・ω・｀) タラバ～だ～ タラだ～ サバだ～
殻だ～ 海女だ～ あ～ >>685
ウマヅラ肝醤油ｳﾏｰ
寿司ならバッテラだなあ >>687 鰤かまは普通に食うもの。 鯖レベル。
ホッケは猫も跨いで行くと言われてあまり食わない。 >>684
道具だけだったらプラス
都市圏だと足代や宿泊費や船代で苦しい
毎週行くとそれだけで10万突破する
四国住みたい >>684
それほど拘らなくても良いけど、
長く使うなら竿だと1万ぐらいの国内メーカーのが良いよ。
安いプロトラストとかは消耗品と考えた方が良いかも。 世間では銀鮭を鮭と言ってるが
鮭と言えばベニやろ
紅鮭！ なんかハモに親を殺された人がID変えながら張り付いてるな。 >>691
瀬戸内側はあまり釣れんよ。
昔に比べると。 >>697
ID全く一緒で笑うw
瀬戸内はあまり行かない ハモに指の先を食いちぎられた人と、ダツが顔に刺さった人なら知ってる >>698
え？俺の環境ではID別々になってるよ。
こっちは昔はよく釣れてたカレイも殆ど釣れなくなった。 カワハギ シマアジ オコゼ ヒラメ
の味の四天王がいない 刺身か焼き魚、煮付けくらいしか知らなかったガキの頃にアジの開きを食べた時は衝撃だった >>546
子供の頃あれを見て、親にクエを手に入れてもらって食った感想。
フグの方が美味い >>674
バスは、皮の青臭さが身につかないように皮をひいて
フライにすればなかなかいける、というか普通に白身魚のフライ こういうランキングは比較的に容易に入手および調理が出来る物が上位に来る
いくら美味くても食べたことがないのはランキングには入らない アジの開き美味いけど食べる部分が少なくいいやつなら値段もそこそこでコスパ悪い >>704
家庭で食べきれるミニサイズのクエならそりゃあ美味しくはないだろうな 上位3つは、バカ主婦でも失敗しない魚やな
鮭、最初から塩をしているので下処理の必要なしで、焼くだけ
マグロ、買ってきてそのまま食うだけ
アジ、アジフライを買ってきて食うだけ
つまり主婦のレベルが一人暮らしの男と同じレベルまで低下しただけのこと
バカ主婦に他の魚を料理させたら生ゴミになる あークエ食べてみたいなぁ
あとシロアマダイ
まあ貧乏人なんでカマスの塩焼きで満足なんですけどね >>708
10位みたいだけどシシャモだと思ってる魚だね >>712
いや、切り身でしたが何か、あと先に言っとくがまがい物じゃなかったぞ >>674
ため池みたいな汚い所のはやめた方がいいけどダムとか綺麗な所のは>>705の方法でいけるよ 少し遠いスーパーの中に角上業類あるんだけど、
普通のスーパーの魚と違うんか？ 高級魚のアラを食べたくて釣ったけど
個人的には正直カワハギやカサゴの方が好きだな ハゲは身のほうは夏のほうが美味いけど、肝はこれから美味くなるね。ハゲの肝食いてぇ >>713
10cmくらいの小さなアジが30匹で200円
全て処理して南蛮漬けにする彼女には脱毛 焼き鯖(ノルウェー産塩鯖)こそ至高
次いで
鰆の西京焼き
煮あなご エイヒレとタタミイワシを炙りながら飲む日本酒が好きだ >>738
かわいそうに旨い魚くったことないんだな ところで鰤しゃぶの正しい食べ方ってどうなんだ？誰か教えてくれ やっぱりここを見る感じフグって世間では過大評価されてるんだな
俺はフグの良さがわからない
白身だったら鯛のが美味いし
フグよりイワシのが正直うまいと思う >>736
値段が上がったからな。
どの魚よりどの魚が美味いなんてことはないが、安かった魚が高くなると食わなくなる。
俺なんか日本で食う前にイランで百円缶詰のキャビア食ってたから、日本ではよう食わんw >>741
づぼら屋のふぐ天丼美味いぞ
唐揚げサイズのふぐ
食ってみりゃ人生観が変わる
美味すぎて涙さえ出そうになる >>566-567
以前、スーパーで普通に売ってた鯖なんだが
煮付けにしたら銀ムツみたいな味と食感だったやつを食べたけど
そんな感じなんかねえ >>741
冬になるとフグの水炊きを毎日食べてたわ、あっさりしすぎてイマイチなんだよね
刺身も淡白すぎてみんな鯖やアジ、ブリの刺身に行っちゃうんよ >>729
皮とはらみは食べてあげるから、好きなだけ背中や尻尾の部分を食べな >>691
五島にいきなよ、石鯛クロアジ鯖なんでんかんでん釣れまくるよ >>745
ガッツリ「食う」となったら脂分
ただ「味わう」となったら河豚は深い
おそらくテトロドトキシンが関係してる 東京ではマグロを食べるけど、西だと鰤やハマチばっかり出てくるな ブリとイワシが豊漁で安いからしょっちゅう食ってるわ
特に今年のイワシは型が大きく脂もほどよくのってるから最高 >>750
肉は肉のうまさ魚は魚の旨さ
カワハギ食ってみな 子供達が大好きなのは、フィレオフィッシュに使われてるナイルパーチとかじゃないの? 魚高くなったよね
さんまなんて、激高だもんね
中国・台湾とりすぎだよ ブリの照り焼き。
ブリ大根
酒を飲むなら、干物をつつく。
海の近くにいくと干物が旨い。 アジはおいしいけど、しっぽ近くの横側に、なんかかたい鱗みたいのが取りづらいんだよね
あれなんなんだろう 魚の中でも鮭だけ嫌いなんだが、このランキングほんとか？ >>684
道具もだけど船なんかは乗るだけでそこそこ金がかかるし磯なんかは餌代もけっこうかかる
趣味にコスパは野暮だけど
地元の人が夕方に防波堤に30年くらい前のグラス竿持って
30分くらいでおかずを釣って帰るのはカッコいい ぶり、アジ、鮭
この3つが多い。たまに秋刀魚とマグロ。
牛肉と豚肉を食べなくなって、半年で８ｋｇも体重減った。
魚だと飯もあんまり進まないし、酒のつまみにもちょうどいい マグロって今でもそんなに人気あるのか
子供の頃は確かに食べてたけど、最近はいろんな魚あるし、あんまり食べなくなったな >>761
凄い美味そうだね！
値段もそれなりだけど、ネタからすると安いんだろうね。 >>741
カワハギという魚が釣り好きに何で好まれるのかが答えだと思うよ カワハギやらウマヅラハギは昔よく釣ったな
店頭ではあまり見ないが 寿司のネタは安いものであればあるほどうまいと思っている。
あとどうでもいいが魚で一番うまいのはイカだと思っている。
イカは魚類ではないではなイカ、って突込みは禁止な 毎日スーパーで半額～7割引になった刺身買って食べてる俺は環境に優しい >>780
夏場はどうかと個人的には思うがそれもまたよし。
ｳﾘなら夏場は刺身を焼くｗ いや、うまいよマジで
しかし7割引きはすごいな ウチは貧乏だから滅多に肉食えないから専ら魚ばっかだわ・・しかもほぼ刺身
一応赤身白身で分けてはくれているが・・・
貝刺身も多いなぁ・・・肉食いたいが出ても鶏肉までだｗ >>784
Ａ５ランクの肉しか食ってないのか？
魚の方が高いだろうが >>784
池上俊一の本だと思ったがヨーロッパじゃ長らく魚は肉の下位互換という
沿岸の貧乏人の食うものだったそうだがｗ
今日びの日本だとそんな差がないだろう。
まあ秋のサンマ豊漁期だと冗談みたいな値段で売ってるけど やっぱりサバに尽きる
どう食っても美味いが、特に胡麻鯖と糠味噌炊きは至高 >>784
どんな魚を選んでも廃用牛や輸入豚の方が安いが
ブロイラーより安い魚があるなら教えてくれ >>788
ｳﾘの場合はそれに加えて竜田揚げとそれに＋あんかけかな
あんかけつけるとスーパーの惣菜レベルでも＋１００円で
これはいい商売だなあと思わないでもないｗ >>78
見た目はキスのほうが綺麗だが
キスは独特の臭みがあるから味は意外にもメゴチのほうがいい サーモン抜きの質問なのか、それともサーモンと鮭を統合してるのか
スーパーの鮮魚コーナーへ行けばわかる、一番人気はサーモンだな >>789
特に近年は支那畜やチョンが乱獲して数が大幅に減ったせいで魚が高くなった 高いから魚食えないというより、調理できないとか、小骨取りながら食えない、肉の方が美味いってのがホントのとこだろ。 サケっていったってたいがいは本物の「時鮭」じゃなくいんちきサーモンだからなぁ 俺は鯛だな
白身の刺身が好きなのにマグロとか
入れるなって思ってる 刺身は楽だし美味しいから多用するわ
火を通すにしても、刺身用の冊が臭くなくて楽だから買ってしまう >>780
フードマイルってやつで
サケ・サバ・マグロ・タコは輸入でノルウェーだのカナダ・地中海アフリカだの遠距離輸送だから
環境に悪いんやで 塩焼きの鯖かなぁ。
サーモンは脂が合わないな。
秋刀魚は臭いし、マグロも脂が嫌だな。 >>784
どう考えてもグラム当たりの価格では鶏肉豚肉のが安いだろ >>1
何こいつら勝手に魚の日なんて制定してるん？？
今上天皇がハゼの研究やってるだろ。
2019年以降の12月23日が魚の日で祝日になるはずが、
いち業界団体が勝手に魚の日を制定して良いはずがない。不敬すぎる！ 鯛がいちばんだな
塩焼きで身はほくほくしてるし、刺身だとあっさり爽やかで煮るとぷりぷりしてる
それでいて魚独特のクセがなく、小骨も少なくて食べやすい 焼肉屋はあっても焼魚屋はない
つまりそういうことだ >>805
何処に住んでるかしらんが
普通にあるで ここで嬉々として魚名を挙げてるバカ
食通気取りには、ろくなのがいないよなｗ 1位2位は、まぁ～理解出来るが
3位のアジは…
青魚なら、まだ秋刀魚の方が美味いじゃん！ 今日は魚にするつもりだったのに、スーパーの魚売り場でワタリガニが安かったので買ってしまった(´・ω・｀)
カニマヨ丼( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ マグロの味噌漬け好き。そのままでもほぐして飯に乗せてお湯かけても美味しい。
>>805
そうだよね、わざわざ焼肉屋行かないと食えない焼肉と違って、居酒屋や和食チェーン店で食える位馴染みある焼き魚じゃ格が違うよね。 高級魚が美味いのは、料理屋なら必ず腕のいい料理人が
技巧を凝らして調理するからってのもある
自分で鯛を焼いたら大して美味くなかったw 折角だから美味い魚食って欲しいんだけどね
血抜きされず
卸しやら店中やらで外気に触れまくり
釣り人が一本釣って締めてクーラーで大事に閉じ込めてるのと比べると
天地の差があるよ
出来立てのご飯と1日経ったご飯の味くらいは差がある マグロの赤身を刺身醤油にべったりつけてご飯にのっけて食べるのが好き >>801
鯖が最高やね
塩焼きで
他の魚は絶滅してもいいが、これだけは残って欲しい 魚介系ならウニが好きかな
でもお金あんま無い家庭だから2週間に1回くらいしか食べられん(´・ω・`) 昔の塩じゃけは魚じゃなくて塩食ってる気分だったなw
昔はおかずはこれだけでご飯食べたもんよ。 >>805
炉端焼き屋って知らない？
まぁ普通に寿司屋でも海鮮居酒屋でもいいけど ブリカマ塩焼きを肴に日本酒で
仕事が昼でハネる日の定番 わざわざ美味い魚と書かなきゃいけないのが魚の限界
これは殆どの魚は不味いって事と同義だからねえ・・・ >>830
ﾊﾞｰｶw ままかりの意味とか解るか？ >>29
脂のりすぎで味がくどくて不味いというのもあるからな。 外道で釣った小さいオコゼ刺身で食った時ビビったなぁ
シットリもっちりで甘いし
なんか旨味がかなりハッキリ感じるの >>835
それ、鮭じゃなくてサーモンだと思うわ。
サーモンってのもアレだがw >>833
でも1位はサケで2位マグロ3位アジなんだろｗ
だったら肉でいいわｗｗｗｗｗ たぶん、鮭と回転寿司屋流れてるサーモンを同じ魚だと思ってる予感 >>837
アジはアジでもキアジやどんちっちアジ
鮪は南鮪の中トロや赤身や本マグロの心臓
鮭は鮭でもトキシラズ
これだけでも全然違うぞ サバは刺身が一番美味い
アニサキスのせいで刺身で食えない太平洋側マジ可哀想
対馬海流万歳 値段の高くなった魚はウチの食卓に上る機会はぐっと減って月に2回くらい。
西友だと肉の方が安い。 魚が肉より高くなるなんてあるんか？
品質の偏差値は55位だとしてそれなら肉のが高そうだが・・まあ鶏肉なら魚より安くなるかも >>843
庶民はお前みたいにいつも和牛やトーキョーX食べてるわけじゃないんだよ
廃用牛やオージー、カナダ豚とかが食卓に乗ってるの 寿司ネタでサーモンが好きという人はろくな寿司を食べたことがない人 >>843
まずお前は肉の値段を知っているか?
鶏肉・豚肉・牛肉について、それぞれ輸入品と国産品で
平均的な価格はいくらくらいか答えられるか?
そもそも値段を知らないで言ってるようにしか見えない。 >>839
だからわざわざ美味い魚と書かなきゃいけないのが魚の限界
と書いてるんだが？ >>833
その前にキタマクラの薄造りとか食べてもらいたいな。ひとくちたべたらもう
言葉が出ないほど旨いらしい。サイドディッシュはヒョウモンダコの刺身と
スベスベマンジュウガニの味噌汁。 サケはどっちかって言えば好きだけど
吉野家の牛鮭定食の鮭って鮭じゃないよね？ｗ >>845
近場の公営の市場行けば買えるよ
鮪やトキやキアジは普通のスーパーでも手にはいるしな
>>851
鯵や鮭や鮪って言ったろこういうのもあるということだ侮る無かれだ >>854
いや
例えばウニが嫌いな人にハダテの金箱食ってみろとか
由良ウニ食って言ってる？とか言われても
普通に手に入って買える値段じゃなきゃ無意味やん >>853
鮭の範疇と考えて良いと思う。
が、値上げされてから喰ってないな。 ウチはIHなので家では魚を焼かない。
オーブンでタラのムニエルはごくたまに出る。 Oncorhynchus keta以外のOncorhynchus属はサケではない？
Oncorhynchus属の種で陸封型と降海型がある場合
陸封型を〇〇鱒、降海型を〇〇鮭と俗称するのはありでは？ >>856
金箱じゃなくてもはだてはうまいし
キアジやトキは値が張らないでも手に入れることが出来るぞ よく食べる魚で好きなのはアジだなあ
塩焼き最高！！
それ以外でも美味しいよなあ魚は 刺身は月に一、二回しか食えない貧乏な俺は
さんま、さばの缶詰愛好家 >>852
キタマクラは死ぬほど美味いな
スベスベマンジュウガニもダシがよく出てあの風味にイってしまいそうになる
しかしヒョウモンダコとかあんたシビれるな
シビれるあまりに心臓が止まってしまいそうだ 鯖缶をトマト缶と玉ねぎと一緒に煮込んで、めんつゆと胡椒で味付けしたヤツめっちゃ旨い。
自分で作って来た適当料理の中でトップクラスの旨さ。 ほっけは？ほっけはないの！？
北海道産の脂のった特大ほっけを食べたい(´･ω･`) 定食屋に入ったらサンマの誘惑に逆らえない
1匹丸ごとってのが満足感なんだろうな 1年位刺身食べてないな・・・
食べなくても平気なんだな アジ、ホッケ、タイ、エビ、マグロ、メザシ、サンマ、イカ、タコ、ブリ…
どれが好きかと言えるほど形が整ったやつはあまり食ってない
魚肉ソーセージならほぼ毎日食ってるが
自分ではさばけないし焼かないし煮もしない
スーパーか回る寿司で食う程度
本当は腹いっぱい食いたいが肉よりも高いしな >>853
多分鱒だと思うよ
安い鮭は大体トラウトサーモン（って一般的に言ってるけど）要は海で養殖したニジマス >>752
魚よりも差が大きいのは、エビとカニ
関西人は非常にカニが好きで、カニ旅行の企画が盛んだが
伊勢エビにはほとんど関心がない
これが現在一番大きい食文化に関する東西の差異じゃないかなと思う >>874
海老は名古屋で食い尽くされるから仕方ない
生涯で一度も海老を食わずに寿命を終える関西人も多いと聞くよ あれ、アナゴは？
アナゴよく食べられてる筈だけどな
しかもアナゴってかわいいよな
https://i.imgur.com/67RMfq8.png
寂しがり屋だから筒に皆で入っちゃうんだぜw ハンバーガー屋さんは鯖サンドも売って欲しい！
つうか、サブウェイとか、ドトールとかのサンドイッチのネタを鯖にして欲しい！ >>865
キンタマクラでイってしまうとか
おまえ変態だろ >>868
サンマの全部食ってる汚いおっさんがいたな
腹周りは残さんとヤバいだろww >>883
お前みたいなのが気にする話じゃない。
俺はたぶん、秋刀魚で百倍、鮎で千倍はお前より食ってるが
はらわたも全部だw さんまのワタが苦いのは
あれはエサにしてる虫の苦さなんじゃないのか >>887
味の解らん奴が味の話をするんじゃない。
マクドでも食ってろw >>885
知っているか？
ワカサギはボウフラで釣れるんだぜ？
それで、釣った後焼いて食べるんだけどさ、（敵襲） 鮭はおいしいでも回転してるサーモンは論外まずすぎて食えたもんじゃない
俺的ランキング
刺身なら
ヒラメ
カツオ
アジ
焼なら
ホッケ
アジ
カレイ
マグロは本当に物がいい本マグロならいいけどその他はあまり美味しくない
鮭は焼か鍋にするといいね
魚のランキングは調理方法によってかなり変わると思う サンマなんて好きに食え
旨いもんじゃない
焼き魚はサバに限る >>893
焼きなら秋刀魚、鯖、鮎の3トップ。
刺身なら鯖の1トップw >>895
キンキは煮付けのトップランクでいける。 刺身だとアジが一番美味いと思うわ。
アジは骨が気になるからタタキで食べるのが正解だ。
焼き物はサンマが一番。
異論は認めないよ。 >>897
ヤマメやイワナなんて、人生で何回も食ってないからなぁ・・・
最高だと、年に三百匹以上を食った鮎と比べられない。 サバが一番美味いと思う
アジとサンマも甲乙つけがたい
マグロは過大評価だといつも思う
マグロ食えなくてもしょうがないが、青魚が食えなくなったら悲しい >>892
同じ鮮度ならインドより本マの方が美味いけどな 飼い猫が騒ぐので、刺身は家で喰えない。アジフライでもクレクレ騒ぐ。 女はやたら鮭が好きだな。
ウチも鮭ばかりで飽きた。他の魚食いたいのに。
鰆食いたいとか魳食いたいとか却下。
自分で買って来ないと食えない。 最強はタコ
最低でもベスト3に入るはず
なのでこの調査は朝日新聞の世論調査レベル >>901
イワシも美味しいね
でも鮮度のいいイワシはなかなか手にはいらないしイワシのわりに高い
マグロなんて鮮度良すぎると美味しくない
魚の味は個体差大きいのかもね 以前に鱧を一匹貰って来たら気持ち悪いとか言って捨てられた。
ひでー事しやがる。
デカイ鱸を貰って来た時は自分で捌いて食った。 やよい軒にみんなで行って
いかなりサンマの塩焼き食いだしたら
ちょっとウケるけどなw >>909
さすがに、秋刀魚はチェーン店ではよう食わんわ・・・
俺ならここだな。
日替わり定食＜さんまの塩焼き定食￥850
http://suita.goguynet.jp/wp-content/uploads/sites/14/2016/09/KIMG0518-768x576.jpg 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b2de917b728ab9e5558312d80b0923fb) 鮭、マグロとか、多分、魚の名前知らないから、取りあえず答えてるだけだろうな。
鮭とか刺身とか寿司とか、キモチワルイだけだ。全てが臭い。
単に磯臭いとかそういうのではなく、あの魚独特の寄生虫的なキモイ臭さがある。
だからスモークとかマリネにするのに、あの刺身とかよく食えるな。
食った瞬間に「ヤバい」って味がするんだが。 薬漬けで養殖される輸入サーモンはあんまり食わない方がいいぞ
マグロの水銀はどうなったかな妊婦にはお勧めしない この間、金沢へ行って能登半島を回ってきたが錦織のおかげか近江町市場も輪島の朝市も
ノドグロだらけになっていたな。
30年近く前に金沢にいたけどこんなではなかったな。
ノドグロの握りは美味かったけど。 >>900
マグロは本マグロのよい中トロは旨いな。
中国が日本より豊かになって本マグロは買占められちゃってるね。
中トロとか、そこそこの寿司屋で頼むと800円とか取られるね。
大トロは1200円とかだけどさ。 >>912
輸入ものは、まず論外だよな。
日本の鮭だって本来は生じゃクソ不味いから塩漬けしまくったり、
鍋のようなごった煮の煮込みなわけで。 サバ、鮭、サンマ、ホッケこの辺ですね 好き
ハモの天ぷらも好き >>916
刺しは余程新鮮でないと食えないからね。
ノドグロは普通は一夜干し。 昨日スーパーでハゼの天ぷら売れ残って値引きしてたので買ってみたけどやっぱり天ぷらはスーパーで買っちゃダメだな。久しく食べてないからハゼの味忘れちゃったわ >>915
クソ不味いからでなくて生ではほぼ寄生虫にやられるから。
だから北海道ではルイベにして食う。
鮭を生で食う習慣を日本に持ち込んだのはノルウェーの大使。
>>919
そう言えば久しく青鱚の天ぷら食っていないなぁ。 昔、最高の鮮度を考えて
ブクブクでアオリイカ活かして家で食ったけど
全然うまく無い。
締めたやつのが美味かった。
不自然な環境下だと
やっぱストレスで不味くなるんだなと勉強したよ 魚の名前、やたら漢字使うヤツなんなの？
よほど普及しているもの以外はカタカナで書けよ。 若狭ぐじも美味いのでおすすめ。
>>924
己の不勉強を恥じなさい。 俺ぶりが好きだよ
脂っこいものは嫌いだけどこれは何故か好きだ。
あとししゃも実際はノルウェー産だけどうまい 宗谷鰈なんかも最高に美味いな。
しかし自宅では食えない。そんなものは全て却下。 自分で釣るのはハゼぐらいしかないわ
可能な限り天ぷらで食ってあとは南蛮漬け 結局、生魚なんかより塩乾にしたほうが魚はうまいし安全だ
鮮度とか要らなかった >>928
ていうか変換ミスっているな。
宗八鰈ね。 貧乏人ばっかだな
最美味はシマアジに決まってるだろ >>933
縞鯵は夏に握りで食うと最高だね。
脂が乗り過ぎない所が良い。 さんまは実に良い感じに焼き上がる
でもおろしがついてなけりゃ魅力1/10 ネズミハタって一回食ってみたいね
シナじゃ高級魚らしいが イ、イサキは？イサキは何位なの？
生でも焼いても煮ても美味いよな >>913
韓国がノドグロ輸出強化してるから仕方無いね 高級魚以外で刺身にすると旨いのは、
チヌ(クロダイ)、太刀魚、鰈。
これらに比べると、世間で言われる高級魚なんて大したことない。
ただし、どれも鮮度が命の魚なので、刺身では滅多に口に出来ない。 >>201
同意する。
プラス鯖とハタハタかな。
タイとハマチは関西の正月の必需品。
マグロやサケってのは、近年に冷蔵庫が普及するまで食ったことがなかったわ。 シャケとサンマとアジが好きです！
日本人なんで、干物のおサカナ焼いてゴハンと食べんのがBEST。
生はイヤかな。あとクジラ食べんのかわいそうだから止めよう。 >>923
想像してみろよ
監禁してメシも食わせない、いつ死ぬか分からん状態な
時間経てば不味くなって当然だと思うぜ >>950
ハタハタは秋田が名産だけど日本海側ならとれるから
兵庫県産がよく出回るんよ
それの干物をクッキングシート敷いたフライパンで焼いて食べるのが美味しい 飛魚の刺しも美味いな。
最近はラーメン屋のアゴ出汁ばかりなイメージだけど。 一般人にとっちゃサケ＝サーモンだろうに
その一番人気のサーモンが不味いと言われるのが魚の現実
肉に到底及ばない 元々寿司ネタに鮭なんて考えられなかったのだよな。
ノルウェーの大使が売り込んで回転寿司でサーモンが回る様になった。 以前働いてた職場で25歳ぐらいの先輩が
サンマはこうやって食べるんや。と言って尻尾からむしゃむしゃと頭まで全部食べてたのは驚いたな
今でも焼いたサンマ見るたびその人を思い出す >>956
自分は頭から食うな。秋刀魚は丸ごと食うのが基本でしょ。 >>947
イカにそんな知性があると思っている池沼w >>922
アオリイカは締めて冷凍して少し日にちをおいたほうが美味いだろ。
歯ごたえは活け作りがいいが。 >>961
それはある
けどなー 現場で即捌いたのより
イマイチだったしなぁ
つーか実際やってみろと
池沼呼ばわりしてる奴は頭デッカチだ >>946
うるせー。環境テロリストと一緒に銛で撃たれてろ >>887
サンマにがいかしょっぱいか、といってな昔からさんまのワタは食う物なんだよ
食えない奴はガキのそしりを受ける >>890
ボウフラってあかむしか?どっちかと言えばサシ虫(銀蠅の蛆虫、サバ虫ともいう)を
エサにして釣る >>963
どうせブクブクだけで水温管理もせずに運んでたんだろ
お前の扱いが悪いだけだよ池沼 サンマは頭と骨は残すがワタは食べる
アユは全部食べる >>965
頭とワタ落とさずサンマが食卓に並んだらブチキレるわ >>875
厚さ1cmくらいの薄い切り身で 焼くと塩を吹いて真っ白になる紅鮭
もう30年以上は食ってないな >>968
ストレスに知性持ち出すようなバカが何言ってやがるw >>961
高確率でアニサキスがいるので一旦冷凍するのが正解。 西友だとブリが若干値下がりしている感じ。ブリは元が高いけどね。
焼いたサンマは150円～200円位。 >>940
イサキの白子を喰わずしてイサキを喰ったと言うなかれ
トラフグと勝負できる 秋刀魚塩焼きでわたは、冷凍なら食わない。生なら食う、という感じ。 >>954
サーモンになるとトラウトサーモンとか、鱒が混じってくるぞ。 正直、マスとサーモンとサケは区別がつかない
…そもそもサケ食ったこと無いような >>983
それらは勝手に名乗ってるだけ
英語のsalmonにマスの意味は無い しめ鯖最高
おっさんになってからこの旨さに気付いた 刺身寿司が魚料理の代表だと？
煮魚こそキングオブ魚料理だよ 一本物のノドグロの塩焼き美味しいよ
脂のってないやつはパサパサだけど、すごいやつはだらだら脂流れてくる。醤油かけても醤油が薄まっちゃうぐらい。 大森の美味しい焼き鯖の店が
昼のTV番組で宣伝されてて、ちょっと残念
穴場的な店だったのにな…
まぁ、美味しい焼き鯖なんて
いつまでも穴場じゃ済まないのは解ってたけどさ ヒラメ、タイ、太刀魚、鱈なんかの白身魚と鯵や鯖などが好き
赤身はどうも血生臭くて無理… ビンチョウマグロ＞トラウトサーモン＞サーモン＞マグロ
かなあ このスレッドは１０００を超えました。
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