【人手不足】時給高騰 300円増も 関西の外食産業アルバイト、人手不足深刻、経営者がホール係の店も
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外食産業のパート・アルバイト従業員の平均時給が高騰している。訪日外国人客（インバウンド）が増加する都市部を中心に飲食店がにぎわい、賃金を引き上げて人手不足を解消したい企業が増えているためだ。関西（大阪府、京都府、兵庫県）では平均時給が９００円を超え、今年６月には過去最高を記録。最低賃金の上昇もあり、人件費増で経営に影響を受ける企業も出てきそうだ。
大阪市阿倍野区の商業施設「あべのルシアス」内のレストラン「イタリアン・トマト」。若い女性スタッフと一緒に白髪の男性が慣れた手つきでカフェオレを作っていた。同店をフランチャイズで運営するアールリンクの戎谷健司専務（５５）だ。３年ほど前から思うように従業員が集まらなくなり、自らホールに立つことが増えた。
高校生のアルバイトも雇って昇給を積極的に行っているが、それでも人員が２割ほど足りないという。戎谷専務は「自分がその穴を埋めるしかない」と話す。
人材情報会社のアイデム（東京都新宿区）によると、外食産業を含めた「フード・サービス職」に従事するパート・アルバイトの募集時給（７月時点）は大阪、京都、兵庫の３府県平均で前年同月比で２５円アップして９０８円となり、過去最高となった６月の９１３円を次ぐ水準となった。前年同月比としては４８カ月連続で増加している。
お好み焼きチェーンを展開する千房（大阪市浪速区）では、昨年から大阪や東京の都市部で千円前後の時給をさらに３００円ほど引き上げた店舗もあるという。森口産業（大阪市天王寺区）が９月１５日にオープンした「酒房“ワビスケ”」（同市阿倍野区）は周辺相場より５０円高い千円で募集をかけたところ、採用予定の１５人に対して約２００人の応募があったという。森口社長は「賃金が相場を下回ると途端に反応がない。これからは人材を確保できるかどうかが会社の存続に関わる」と話す。
大阪府の最低賃金は先月３０日から、２６円引き上げられて９０９円となった。今後も時給の上昇傾向は変わらないとみられる。りそな総合研究所の荒木秀之主席研究員は「時給は支払う側の能力もあるのでいずれ上限に近づいていく。人手不足は経営を悪化させるリスクがある。省力化の取り組みを同時に行うことが大切」と指摘した。（栗井裕美子）
配信2017.10.4 20:39更新
産経WEST
http://www.sankei.com/west/news/171004/wst1710040079-n1.html
関連スレ
【日銀短観】人手不足が２５年半ぶりの水準に 「人手不足クライシスのような状況」★6
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507129721/ >>428
日本は身分制度になってるよな
正社員という守られた階級と
非正規雇用という現代の奴隷労働 >>430
クレーマー来たら即対応出来てむしろええんちゃう？ 時給良くてもあーだこーだと難癖つけて罰金と称して引いたり自爆営業やらされたりするし飲食はだめだわ
経営者1人で頑張りな 飲食業はもっと値上げしてもいいかもな
元々飲食業は他産業に比べ給与低いし外国人旅行客も日本の食事は安くておいしいって
言ってるくらいだし 時給が900円こえたって
今までいくらだったんだよw >>428
えぇ？そうなの？
でも日本の最低賃金だって正社員も守らないといけないよ？
うちの会社、指摘されてたぞ
時間あたりの単価が最低賃金下回ってるって 「賃上げしろ」とメディアと野党は自民を叩く。
ところが安倍が賃上げするよう企業に求めると「官製春闘」だと叩く。
その舌の根も乾かぬうちに「最低賃金2千円」と企業に圧力をかける野党。
そこに乗っかって持ち上げるメディア。
東北地震で現場作業員の賃金が上昇すると、これまた賃上げを批判するメディアと野党。
ここにきて人不足による売り手市場によって賃上げが加速すると賃金上昇を
再び叩く野党とメディア。
その一方で賃金の上昇を訴えるメディア。 大阪の最低賃金が909円なんやから、最低スレスレの910円とか950円なんかで募集かけても人が集まるわけないやろ。
最低909円の状況下で他の雇口に競り勝とうと思えば時給1200円くらいは出すのが普通。
1000円以下で募集かけてるようなデフレ時代のまま脳みそ固まった無能なアホ経営者の会社なんか、早晩経営が傾くやろな。 さて、コンビニや通販が潰れた後、東京の生活はどう変わるだろうか >>436
正社員という守られた階級
ただし中小は除く >>442
そりゃそうだ、最低賃金はバイトのみじゃないよ。 人がいなきゃ当然仕事の質は下がるわな。変なもん食わされるのはゴメンだわ。 少子化になるの分かってるのにいまだに飲食店開業するバカ 欧州も一部を除けば時給それほど変わらないんじゃないかね
イギリスのアマゾンは時給1100円程度って記事あったぞ
日本だと短期だけれど小田原で時給1800円で募集してるし 即戦力とか言って労働者食い潰して来ただけだからな
育ててないんだから人材も枯渇して当然 >>445
ひとまずコンビニが不要。……(*´･ω･｀)b。 時給3000円以下なんて糞と一緒じゃん
本来なら時給1万円でもいいんだよ
労働者を第一に考えて出せばいいじゃない
奴隷集めで奴隷来ないから人手不足とか労働者に喧嘩売ってんのか
日本なら本来時給5000が最低賃金でないといけないんだぞ 大量の外国人労働者が居ないと成り立たないような
企業は潰れた方が良い 販売価格上げて労働者の賃金上げれば人手不足解消するのに、はよやれよ >>444
しかし経営者がここ２０年で麻痺しちゃってるんだよなぁ
大企業は昇給の仕組みができてるから定昇とベアを分離させて考えてるけど
オーナーの中小企業なんか思考停止してるからな
なんで人が来ないんだろう？前はたくさん来たのになぁ・・。とこの程度
そのくせ役員連中だけ物干が多少上がったからって昇給してる
ジリ貧で黒字倒産するだろうな >>449
ワンチャンだから仕方ない……(*´･ω･｀)b。
俺達の負けは認めないと。 外人じゃないと雇用できないような企業は倒産するべき コンビニ、歯医者、美容院、飲食店を抑制すれば多少マシになるよ みんなが贅沢言ってると好きなお店が消えるぞw
安く働け ワシが子供の頃と比べると外食が気軽になったもんなあ。
店員の給料がいつまでも上がらんわけだ。 即戦力募集とか高望みし過ぎだよな
そんなお前らに都合の良い人材ばっか来るか 今は外食系は賄いお金取るところがほとんど
働くメリットがない
もっと楽な仕事いっぱいあるし ホール係ってｗｗｗ
ケーキをホールで食えるわけないだろ。 給料が安すぎる、即戦力を求めすぎる
頭おかしい経営者多すぎるわ
高給出して育てて初めて良い人材になるんだよ
徹底的に労働者を優遇して経営者が犠牲になってもいいから
自分達で育てろよ
そもそも即戦力なんてものは存在しないんだよ 深夜時給1100円で募集出てたんだけどそこの求人広告に稼げる！とか書いててワロタ
いや最低賃金に深夜割り増し載せただけだから笑
こういうなめくさった求人広告が多すぎるのはなんで？ >>12
正規は非正規こき使って上前はねるモデルから脱却しないと
このまま緩やかに給与下がってくだろうね >>454
あなた、経営者に向いてるよ。ぜひ手本を示して下さい。 >>470
最低賃金を法律で決めようがどうしようが、相場は全く関係なく推移するからだろ。 ハワイ、ニューヨーク、ロンドンとかで飯食ったけどパンとドリンク買っただけですぐ1000円くらいはするから日本の外食は安いよなー >>469
出そうにも出すもの自体がないしね
みんな潰して、一昔前の生活に戻ることが先決だよ
コンビニも通販もない外食もない時代にね いま日高屋で飯くってきた。
３人中華系時給1250円だな(*´･ω･｀)b。 さて時給より仕事の楽さと気付いた店から勝ち抜けるぞ
時給1000円でのフル稼働より
時給300円で留守番してての方が 小学生でも1時間家事の手伝いさせたら千円要求しやがるわ >>475
みんな潰す必要はないだろ
eu圏みたいに出店競争やめて深夜や休みはシャッター閉めればいいだけ 最低賃金が安すぎるだけだろｗ
９０８円の時給で生活できるのか考えてみろよ馬鹿なのか？
社員雇う利益を出せないようなブラック店は潰してしまえ >>469
今まで極端な買い手市場だったからでしょ。 サービス業はもはや職種そのものがブラックだから
自民が連休や祝日をアホみたいに増やしても忙しい日が増えるだけで賃金は上がらないから >>445
都心の店がつぶれるなら地方は壊滅してるから
コンビニすら時給差がすごい >>1
クソ記事の要約
平均で前年同月比で２５円アップして９０８円となり、過去最高
終了 >>480
この国は最低時給で生活のみならず子育てまで求めてくるw >>474
そんな高いのか。そりゃみんなマックかピザ食うわなｗｗｗ
マックならアメリカのチーズバーガーは肉がデフォで2枚入って１ドルぐらいだった気がするし >>1
クソ記事の要約
平均で前年同月比で２５円アップして時給９０８円となり、過去最高
終了 >>479
そもそもがベビーブームの過剰人員によって支えられた過剰サービスだったので
人員が居なくなれば過剰サービスもなくなる
まぁどうしようもない >>1
派遣会社「奴隷1匹ピンハネするだけで年間数十万の儲けだぜ、笑が止まらないｗ」 ＞平均で前年同月比で２５円アップして時給９０８円となり、過去最高
これが安倍政権５年間の成果ですか？（苦笑い
関西か
維新の成果でもあるのかな（苦笑い） まあ
分からない事とか覚えきれない事に寛容になり
言いたいけど言いづらいという空気を皆無にし
客より従業員を大切にすればいくらでも応募者は集まる気も 汗水垂らして儲けたお金のほとんどは上に持ってかれてしまうし、その少ない利益からまともな待遇で人を雇うこともできないし大変だな
様々な業界が値上げに踏み切っているし薄利多売の商売ももう今が限界なんだろうな 時給1800円くらい用意しろ。
そうすりゃ人は集まる。非正規雇用なんだ、それくらい用意しとけよ。
奴隷で儲けようなんて腹がそもそも駄目なだけだろ。 >>474
日本はブラック過剰競争で平均額は低いけど
ファストフード等元来安いはずのものはそれほど安くないという >>493
値上げ分の150％は増えた税金にもってかれてるしな、従業員に還元も不可能 >>487
9月30日から大阪府の最低賃金は909円になったからそれだと違法なんだけどね。
ちなみに東京都は10月1日から958円になった。 >>474
へぇ……(*´･ω･｀)b。
海外怖いからいかない努力してるから情報ありがたい。
時々旅行者外国人相手するんだが案外高いお店紹介しても大丈夫そうだな……(*´･ω･｀)b。 >>485
この国は老人になっても労働を求めてくる
凄い国だよ一億総活躍 >>486
テイクアウトで安く済ませてそれで外食してチップなんかも払ってたら破産しそうwマックデブ量産も納得
家賃も高いから給料の半分近く家賃で取られるイメージで日本に産まれて良かったと思ったw おまえら商人なら解るな？
今こそ労働者の価値の競り上げだ
働くな まだ絶対に働くなよ この機会に、同一労働同一賃金に反対する民進左派と連合を皆殺しにしてくれ。 飲食業界は超絶ブラックだからなぁ
飲食業界は”3k”である、【キツイ・汚い・危険】の代名詞だからね
更にこの3kに追加して、給料が底辺レベルの水準だから超絶ブラック超えてるよ >>502
どんだけ高く売っても税金でもってかれるから
高く売れるうちに高く売れる場所に行くのが正解
動かない時間がたてば立つほど価値は下がるぞ 都市部1500円地方1200円までは働かなくていいよ
値上げしたところで業界内の労働者には関係ないし だから海外ではホール係に渡すチップ制を導入してる所が多い
しかもヨーロッパでは時給の水準も高い
日本の労働環境は奴隷制度が根付いた欧州以下 二年前まで派遣で時給900円で働いてた工場系の派遣先から派遣契約もうちょっとで切れるから直バイトで働かない？直バイトになれば沢山残業出来るから今より稼げるよって勧められたが時給聞いたら800円スタートって言われて速攻断ったわw
今は県で定めた最低賃金800円越えたが地方と言えど時給800円って殆ど無いよな？ おれファミレスの店員はすごいとは思わんが
ってかすごく上手く立ち回ってるがまあ誰でもできそうだなと思うが
コンビニの店員はすごいと思うわ～
棚の商品の販売は分かるけど
なんで公共料金とか荷受けとかまでやれるんだろ もうちょっと待てば、移民党が外国人を大量に供給してくれる
トリクルダウンと同じで、カップのサイズうｐすりゃええんやでｗ 非正規の給料を上げろ
時給２０００円以上にしなさい >>508
意外とあるんじゃない？
長野県の新しい最低賃金が795円なのに新潟県が778円みたいに県庁所在地のランクとあってない県もあるし。 人手不足って言葉が独り歩きしてるけど、原因は低賃金なんだよな
あとは介護離職
どれも簡単に解決できる物なのに解決する姿勢が見られないのは
移民を受け入れる為かな 外国人労働者の大量導入により
日本の労働者そのものの価値が下がる 人手不足の原因がそもそも応募者がいないのか、応募してくるのがDQNばっかりなのかによって
政府の対策も変わってきそうだけど 風俗のほうがラクで、楽しくて、実入りもいいからか？ なぁ外国に行ったことのない俺に教えてくれないかな。……(*´･ω･｀)b。
チップって非課税？……(*´･ω･｀)b。 外食産業チェーンを全廃すればいい
外食は喫茶店と高いステーキ屋だけにすればいい
40年前と同じや >>514
その通りだよな。
介護離職というか介護会社解散して、介護が終わった後に就職しようとしたらあまりにも低賃金過ぎて・・・
結局自分で起業するはめになったわ
まだ赤字だけどｗ >>507
これブラック企業で有名な和民の求人ね
月127時間の深夜みなし残業手当て3万円w
飲食業の経営者は従業員の事を奴隷と思ってるんだよ
https://i.imgur.com/nnSJ06H.jpg だから、ガソリンが高くなって昔みたいにリッター90円では買えなくなってるけど、これはガソリン不足とは言わない！
いい加減、ミンス時代の人件費は忘れろや！ インフレのためにも人手不足の方が良い
払えないところは料金を値上げするなり店舗をたたむなりして消えるべし >>509
NHKの外部委託じゃない？
俺感……(*´･ω･｀)b。 >>513 ちなみにこちらは静岡県です。やはり東海地方は最低賃金安いですね。 【経済】ＩＭＦ「日本の賃金は低すぎる」 ★5 [無断転載禁止]c2ch.net
1 ：天麩羅油 ★：2016/09/30(金) 23:13:18.81 ID:CAP_USER9
国際通貨基金（ＩＭＦ）のルーク・エバアート氏は２９日、ＩＭＦは日本の賃金が低すぎることを懸念していると述べた。
エバアート氏は、「我々は企業の資金が増えているのを背景に日本の賃金が低下しているのを懸念している。
状態は悪化しすぎた。現在、労働条件は雇用主にとってあまりにも有利で柔軟だ」と指摘した。
エコノミストたちは、日本政府がデフレ対策--
続きを読む: https://jp.sputniknews.com/japan/20160930/2840636.html
● 各国の一時間あたりの最低賃金
★ 日本の公務員の時給は４６２５円
最低賃金 ６９３円、平均 ８０１円 ◆ 日本
最低賃金 １４２６円、平均 １９０９円 ◆ オーストラリア
最低賃金 １３１２円、平均 １６４８円 ◆ モナコ
最低賃金 １１８０円、平均 １５００円 ◆ ニュージーランド
最低賃金 １３２９円、平均 １５８３円 ◆ サンマリノ
最低賃金 １１７６円、平均 １４１４円 ◆ オランダ
最低賃金 １２４５円、平均 １４８３円 ◆ ベルギー
最低賃金 １５１８円、平均 １８０８円 ◆ ルクセンブルク
最低賃金 １２２０円、平均 １３８２円 ◆ ドイツ
最低賃金 １３８２円、平均 １４０７円 ◆ アイルランド
最低賃金 １２４５円、平均 １３５０円 ◆ イギリス(２０２０年までに１７２８円に）
最低賃金 １３１２円、平均 １５６２円 ◆ フランス
最低賃金 １１３０円、平均 ？？？？円 ◆ カナダ
最低賃金 ？？？？円、平均 ２０００円 ◆ デンマーク
団体交渉（例マック）１６５０円・・・・ ◆ スウェーデン
国民の９割が２５００円以上・・・・・・ ◆ スイス
最低賃金 １６２１円・・・・・・・・・ ◆ ＮＹ、サンフランシスコ（１８年までに完）
最低賃金 １６２１円・・・・・・・・・ ◆ ワシントンＤＣ（２０年までに完）
最低賃金 １６２１円・・・・・・・・・ ◆ シアトル（１７年までに完）
最低賃金 １６２１円・・・・・・・・・ ◆ カリフォルニア州（２２年までに完）
● 国会議員の給料（歳費）を各国で比較
① ２２００万円 日本
② １５７０万円 アメリカ
③ １２６０万円 カナダ
④ １１３０万円 ドイツ
⑤ ９７０万円 イギリス
● 世界の公務員平均年収
① ７２４万円 日本 一般国民の2.15倍
② ３５７万円 アメリカ 一般国民の1.40倍
③ ２５６万円 イギリス 一般国民の1.36倍
④ ２３８万円 カナダ 一般国民の1.40倍
⑤ ２１７万円 イタリア 一般国民の1.35倍
⑥ １９８万円 フランス 一般国民の1.03倍
⑦ １９４万円 ドイツ 一般国民の0.95倍
● パナマ文書に掲載されている脱税していた日本企業
https://www.tanobb.com/i/c7443ca4403736460baa8af044c6af3c.jpg
https://www.tanobb.com/i/1255797f41c6279cbd8b6a01d2876798.jpg
https://www.tanobb.com/i/1a0fbdd9b358f8d85f9130982f2ba85d.jpg >>501
ただ向こうは車買う購買力と充実した道路交通網があるから
常識的な通勤時間内で家賃安いところから通う事は可能
日本はそれが無理だから部屋極限まで小さくして家賃安くするとかルームシェア推奨したりとか
向こうのスラム街みたいな事してるw
果たしてそれは喜ばしいことなのか 人手足りてるわw不衛生で劣悪な環境の糞仕事は適当に釣った低学歴とバカ派遣がやれば良いだけやろw 俺の働いてた誰もが知る超大型遊園地は
社長が掃除のおっさんのカッコして
園内にいたけどね。 問題なのはコレこそが昔指摘されていた少子化による労働人口不足そのものの現象なのに
政治家が景気回復の結果だと宣伝してること
本当に邪悪で幼稚で恐ろしいことをやってる >>1
馬鹿安倍不況で民主党政権の時から20%も消費が減ってるのに人手不足なわけないだろう。
本当にそうだとしたら馬鹿安倍賃下げで給料が安すぎて人が集まらんのだろう。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
