【人手不足】時給高騰 300円増も 関西の外食産業アルバイト、人手不足深刻、経営者がホール係の店も ★2
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外食産業のパート・アルバイト従業員の平均時給が高騰している。訪日外国人客（インバウンド）が増加する都市部を中心に飲食店がにぎわい、賃金を引き上げて人手不足を解消したい企業が増えているためだ。関西（大阪府、京都府、兵庫県）では平均時給が９００円を超え、今年６月には過去最高を記録。最低賃金の上昇もあり、人件費増で経営に影響を受ける企業も出てきそうだ。
大阪市阿倍野区の商業施設「あべのルシアス」内のレストラン「イタリアン・トマト」。若い女性スタッフと一緒に白髪の男性が慣れた手つきでカフェオレを作っていた。同店をフランチャイズで運営するアールリンクの戎谷健司専務（５５）だ。３年ほど前から思うように従業員が集まらなくなり、自らホールに立つことが増えた。
高校生のアルバイトも雇って昇給を積極的に行っているが、それでも人員が２割ほど足りないという。戎谷専務は「自分がその穴を埋めるしかない」と話す。
人材情報会社のアイデム（東京都新宿区）によると、外食産業を含めた「フード・サービス職」に従事するパート・アルバイトの募集時給（７月時点）は大阪、京都、兵庫の３府県平均で前年同月比で２５円アップして９０８円となり、過去最高となった６月の９１３円を次ぐ水準となった。前年同月比としては４８カ月連続で増加している。
お好み焼きチェーンを展開する千房（大阪市浪速区）では、昨年から大阪や東京の都市部で千円前後の時給をさらに３００円ほど引き上げた店舗もあるという。森口産業（大阪市天王寺区）が９月１５日にオープンした「酒房“ワビスケ”」（同市阿倍野区）は周辺相場より５０円高い千円で募集をかけたところ、採用予定の１５人に対して約２００人の応募があったという。森口社長は「賃金が相場を下回ると途端に反応がない。これからは人材を確保できるかどうかが会社の存続に関わる」と話す。
大阪府の最低賃金は先月３０日から、２６円引き上げられて９０９円となった。今後も時給の上昇傾向は変わらないとみられる。りそな総合研究所の荒木秀之主席研究員は「時給は支払う側の能力もあるのでいずれ上限に近づいていく。人手不足は経営を悪化させるリスクがある。省力化の取り組みを同時に行うことが大切」と指摘した。（栗井裕美子）
配信2017.10.4 20:39更新
産経WEST
http://www.sankei.com/west/news/171004/wst1710040079-n1.html
関連スレ
【日銀短観】人手不足が２５年半ぶりの水準に 「人手不足クライシスのような状況」★6
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507129721/
★１：2017/10/06(金) 10:37:23.05
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507253843/ >>4
京都は河原町の再開発に成功したからな。
車の進入を制限して歩道を広げて祇園清水寺八坂神社からの流れを烏丸まで呼び込んでる。 先進国のなかでぶっ飛んで最低時給が低いクソ日本
雇う側は儲ける事しか考えてない 死ね ＞周辺相場より５０円高い千円で募集をかけたところ、採用予定の１５人に対して約２００人の応募があったという。
どうすれば人手不足が解消されるかは明白だろ オーストラリアの最低賃金は1700円です。
ジャップは800円でコンビニ勤務ｗｗｗｗｗｗｗｗ 時給1000円(月手取り14〜15万円)で人手不足(笑) まぁ時給上げられず人手不足のままの会社は10年後に存在しないから
早期に辞める判断材料になる 飲食店とコンビニが多すぎ
取り合いやってりゃ高いほうが人材を得るのは当然だろ >>41
そんな事言い出したら劣等民族のｸﾞｯｸの国じゃ
最低賃金635円、しかもその最低時給すらもほとんど守られず、
コンビニは500円行かないｗｗｗｗ ＞経営者がホール係の店も
何言ってんだ？？
お前の店だろ？？何様のつもりだ
人が欲しいなら時給上げればいいだけだ 産業革命以来2017年で奴隷が日本でいる職種
コンビニ（飲食店）
工場
派遣 店ばっか山程出来てバイトが足りないからブラックだらけだもんな
社員が駆り出されてるレベルの所なんか誰も行かないだろｗ >44
中小は、後継者も居ないから、それで廃業する所も多い
大廃業時代の足音 中小「後継未定」127万社
2017/10/6 1:27日本経済新聞 電子版
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO21965740W7A001C1MM8000/
中小企業の廃業が増えている。
後継者難から会社をたたむケースが多く、廃業する会社のおよそ５割が経常黒字という異様な状況だ。
2025年に６割以上の経営者が70歳を超えるが、経済産業省の分析では現状で中小127万社で後継者不在の状態にある。
優良技術の伝承へ事業承継を急がないと、日本の産業基盤は劣化する。「大廃業時代」を防ぐ手立てはあるか。 時給2000円ぐらいになって正社員雇用崩壊しちゃえばいいんだよ
私は既得権益者じゃないもんでねwほほほ 仕事＝生活の為っていう図式を嫌がる経営者が本当に多いからな
やり甲斐で飯が食えるわけ無いのに 田舎の割りに家の回りにコンビニ7件ありどこもアルバイトさん緊急募集中だと
うち4件セブンだがつくりすぎだなセブンイレブン >>1
バイトなんてカネ以外、何で釣れるんだよ。
やりがいとか何年前からきたんだよ。バカじゃね？ 時給だと1600円ぐらいないと
毎日毎日朝から晩までフルタイムで働いても
年収で三百万いかないんだぞ！
はっきり言ってナゼ働くのか意味が分からない 賃金上げてメニューも値段上げてまともなメシを提供するんだな
薄利多売とか従業員は辛いだけだ >57
まぁセブンなんか好業績だからね
セブン＆アイ、５期連続最高益 ３〜８月営業６％増 国内コンビニ好調
2017/10/8 2:00日本経済新聞 電子版
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO22032860X01C17A0MM8000/
>セブン＆アイ・ホールディングスの連結業績が伸びている。
>2017年３〜８月期は営業利益が前年同期比６％増の1900億円強になったもようで、５期連続で３〜８月の最高益を更新した。
>プライベートブランド（ＰＢ）の拡充でコンビニのセブン―イレブン・ジャパンの利益が伸びたうえ、総合スーパーや百貨店も経費削減や食品の強化で損益が改善した。 そもそも、低賃金時代を前提にしたモデルが多すぎる。
淘汰されるべきだ。
安く使う時代は終わった。
潰れろ。 払えるのに出してこなかったんだから、そら人口も減るわ 最低賃金で回そうとせず最低賃金時給+200〜300円で優秀な人集めた方が
割増分以上に仕事をしてくれるから人数抑えられてかつ長く続けてくれるんだよな
辞められても一瞬で代わりが見つかるから悩む事もない
後は変な奴や無能の応募が減る それでも私の会社はなんとしてでも、人件費を削減しようと
人を削るのに暴力もパワハラも隠蔽もいじめも使ってますよ？
私もその被害者に近い煽りを受けているので、中年にさしかかりますが
やめ準備をしています。出ないと今後はこちらにも手段を選ばずに･･････
なんてことは十分に考えられるので。
若い人が一人でもやめると、今後の昇級などで費用を多く払う必要がないわけですから。
それでもだめな場合はもう、窓際やらもありますし、無理な作業を押しつけるのも
何でもやります。
人が多くて仕方がないというのも会社というか事務所の口癖。
こんな中企業もあるということも知っておいてほしいですね。 物覚えの良い若者が欲しい→学生なら安く使える
こういう発想でやってきた汚い大人達だから痛い目みたらいい コンビニ7件
薬屋4件
スーパー5件
田舎で歩いて行ける範囲でこんだけあるわけだし もう一言。
教育無償化になったなら。
学生バイトは壊滅するだろ。 >>52
まあ氷河期時代に目先の利益に釣られたツケだからしゃーないわ
あの時代にちゃんと人取って育成しとけばよかっただけの話だし もう、人を安く使える、デフレ時代は終わったという事。
文句言ってるのは、経営者と働いてない者達（年金生活者や無職ニート等）だけ（物価が上がるので） 最近は中国人もやりたがらないだろ
中国語を活かして観光客向けのドラッグストアで時給1000円以上貰えるし
かわりに東南アジア系が爆増してる
ドウとかグエンとかの苗字はベトナム人だな 時給900円ならフルタイムでも年収180万なのに飲食店はパワハラも多い
今もまだ一部の若い人がこんな業界でフリーターやってたりするが
いくら今バブルでもそれじゃ30,40なって苦労するぞ 仕事内容、物価からしても時給1500円からが妥当なところだと思う
労働者搾取そのもの マスコミは労働者のかたをもちたいのか使用者のかたをもちたいのかはっきりしろや バイトと社員を一緒に考えるなよ
学生に1200円やら1600円やら与えるわけ無いだろ 人減らしエセ保守自民党を保守だ保守だと支えてきた結果だしな。我慢しろよ、ただし移民抜きでな。 >>82
アメリカじゃバイトでも2000円とかだけど？
視野が狭すぎ やりたくない仕事は自給釣り上げるしかないのは当然だろう ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
こうめいとうは、かるとしゅうきょう
そうかがっかい
わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。
(新約聖書 『ルカによる福音書』22章32節から)
転載可gvhっっっっじゅじゅ >>71
学費のためにバイトしてる学生なんぞおらんやろ >>82
社員の給料は安いしさらに社員は過酷だから
バイトの時給はいつまでも最賃のままって業界なんだよな
だいたい飲食業の昇進は正社員になる事ってのが笑う 確実にどっかで無駄な金があるんだよな
そこを絶対数の多い末端の人件費に回せばうまく回るんだろうけど 騙されるなよ
大阪じゃ、もうすでに建設業も暇になってきてる
こういう「人手不足」を連呼してるのは移民という名の労働奴隷を大量導入したい
経団連の売国奴どもとそこからｶﾈをもらってるｶｽｺﾞﾐだからな
あいつらは金儲けする為に大量にﾁｬﾝｺﾛやら東南アジアから労働奴隷を導入して
景気が悪くなったら全部切り捨てるつもりだ で、どうなるか
大量の失業者が溢れても何の対策もしない しなくても法で裁かれたりしないからな
するとどうなるか 日本の国民が払った税金で就業支援したりなまぽを支給したりせにゃならんわけだ
それだけならまだしも行儀の成ってない奴らがほとんどだから凶悪犯罪があちこちで頻発するだろう
それでも、経団連の屑どもはなんにもしない（笑）
おまいらの家族が数千円の金の為にめった刺しにされようが
風俗いく金がないからと集団で輪姦しようが だ
おまいら どう思うんだ？ (´・ω・`) >>42
大阪じゃその時給は違反です
たとえ研修中でも最低賃金は下回ることはできませんよ 今は飲食のブラックぶりが情報共有される時代だからな
代わりはいくらでもおるんや！って企業は潰れるのが正常 >>81
単純な話、スポンサーが多いのだから使用者側。
こういった記事は日本人労働者が足りないから移民（安くて済む外国人労働者）受け入れましょ
という財界側のステマ。ここでも多くの人が指摘してるが、賃金上げずに人手不足と言ってるバカなとこ多過ぎ。 突然人手不足になるわけじゃないしずーっと前からわかってた事なのに今まで何してたの？w この業界が人を使い捨てにしてきたバチだよ
若い子は引く手数多でもう外食なんかで働かない
使いにくい外人と頑張ってね >>67
「なんだこいつ使えねーな」とか言う前に
使い方を修得しましょうね、と雇う側に言いたい 大阪と京都・兵庫は一括りにしたら駄目だよ、大阪単独の平均額を示さないと。
大阪はグランフロントが時給￥1、200〜￥1，500で広範囲に求人だしてから、兵庫や京都の学生とかが時給の良い梅田に集まってるから。
梅田以外の難波や天王寺でも￥1，000を切った求人なんて人が集まらないのが実情だろう。
京都では、店が人気過ぎて人手が足りませんとか言いながら￥920で求人出してる店もあるけどｗ >>91
一時的なパートタイムの奴隷から
真の奴隷に昇格するんだなｗ 京阪神をひとくくりにする意味が解らん。
京都なんか数年後には新潟に抜かれる程度の
経済規模だぞ。 どうせ時給1000円になっても、サービス残業など０円労働を含めてのことだろ すき家のパートも昼時は時給1500円になった
ブラックって言われてるから迷ってるけど３時間だから我慢できるかな 経営者はバイトを使い捨てにするってみんな分かっているから、せめて時給が高くないとやる気になる訳がないわ。 むりくり時給を上げるより、労働環境整えてブラック思想から脱却しないと飲食は絶対持たん
・定休日があります
・今まで一人でやってきた事を二人でやります
・過剰なサービスや心配りは必要ありません、言われた事だけきちんとやって貰えばいいです
・お客様は神様ではありません。基地外客にはサービス放棄上等です ネットで関西をコキ下ろしたがるバカは
都会に住めないクソ田舎者か関東痴呆のカス。 >>108
どこの大都会よ(´・ω・`)
うちの地域は1000円 >>112
溜池山王っていう首相官邸とアメリカ大使館がある駅 だまされるなよ！！！！！！！！
所詮はアルバイトだ
社員で雇えよ 悪徳やら気に食わない腐れ企業の糞求人乗っかって助けるなよオマイら？
どんだけ景気が良くても人手不足倒産ってあんの知ってんだろ？wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 人間はなにも食べなくても「感動」を食べれば生きていけるのに
この頃の若者は贅沢で困る 日本のパート・アルバイト給与も徐々に欧米並みになってきたな
今までが不当に安すぎた 役職だけのゴミを全員切り捨てろやアホ
職場に来るだけで給料もらってるのが多すぎるんだよ 飲食業なんて自営でもしない限りは技術も経験も専門性が無さ過ぎて実社会で役に立たんからな
履歴書に書いてもよほどどこも雇ってくれなかった訳ありの人と見られるし
そりゃみんな敬遠して人不足になるだろうな 東京都内は1000円では誰も応募しないのでしぶしぶ1100円の所が出てきているって感じだな 日本の飲食店はチェーンを潰して全てワンオペ店舗にしろ これから日本は労働者人口がさらに減って足りなくなる
人件費をケチっていたら企業や事業自体が成り立たない事を理解しないと >>128
経験豊富な古参バイトより、右も左もわからないド素人の方が高給というパラドックス 【移民をいれない真の少子高齢化対策】
■人手不足解消
※大学生288万人 大半がFラン大にモラトリアム進学
・Fラン大、Fラン専門学校 廃止 → 高卒労働者100万人を大量確保
■早婚・若年出産
・少年法12才引き下げ 男女16才で結婚可に
・高卒採用一般化 → 早婚・若年出産
■延命廃止
・胃ろう患者だけで56万人 毎年10万人が胃ろう造設
・胃ろう・腸ろう・経鼻栄養・透析・気切・IVH → 自己負担
■介護保育
・介護大学廃止、介護士養成期間の大幅短縮
・介護士・保育士は高校職業科で取得させる シルバー人材・経産婦を保育補助に
■高校教育の充実 専門人材の早期育成
・外国人奨学金 → 廃止
・高校普通科廃止 →工専や農林水産・理工学・その他 職業科におきかえ
・大学教職員は高校異動 → 高校職員の過労働 是正
■国保不正対策
・精神病院 → 削減 (ナマポ温床・薬代タダ食い)
・外国人・ナマポの自己負担 up
・医療ビザ以外の来日外国人の国保 高額医療制度タダのり → 禁止
・外国人の海外療養費還付 → 廃止
・整骨院接骨院の保険適用 → 廃止 年間4000億円
■自衛隊・警察で女性採用を大幅増 職場結婚推奨 (帰化人禁止)
※個人情報が中共国際結婚業者に漏れる、基地周辺に中国スナック
■公団は日本人優先 (子育て世帯・被災者)
※公明党国交大臣所管のUR公団は保証人ナシで外国人入居 闇民泊温床 → 外国人退去
※東北ではいまだに2万1500人が仮設
■東京集中是正
※長時間通勤・住宅狭小化 → 少子化 都市の女余り・地方の男余り
・東京に大学生の25％集中 東京のFラン大から廃止 → 授業料・家賃・若者を地方に戻す
・皇居は京都に 五輪中止、東北復興優先、地方企業を減税
・地域ごとに都市機能集約でコンパクトシティ >>122
有名ラーメンチェーン店で知り合いが数年正社員で働いているが
スープも麺も本部から運ばれてきて盛り付け配膳するだけ
無茶苦茶忙しくて休みも無いけど、ラーメンのラの字も知らん模様 >>54
やりがい()
使命感()
社会のため()
等だからな
経営者が労働者がその賃金で労働する気になるか？と考えないんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
