【新潟】ラーメン王国「新潟」に「背脂ラーメンタクシー」が登場！情報通の運転手が案内
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地元の情報通ドライバーが人気ラーメン店へ案内してくれる「ラーメンタクシー」について、タクシー会社「中越交通」を取材した。
■新潟に「ラーメンタクシー」が誕生
新潟県に先日、「燕背脂ラーメンタクシー」が誕生した。
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タイヤのホイールに「ナルト」、ボディーに「のれん」、行灯に「どんぶり」が付いた特別仕様車で、地元の情報通タクシードライバーが数あるラーメン店の中から乗客の希望に合った店に連れて行ってくれるそう。
今月2日に同タクシーの出発式の様子が報じられると、ネット上で「最高かよ」「面白そう」「背脂聖地巡礼したい」「行脚して回るのが夢」「乗りたい」と一躍話題になった。
■具体的な希望店がなくてもOK
同タクシーは予約制（ラーメンタクシー係0256-38-2021、営業時間は9〜17時）。1軒だけ訪問する1時間の利用から、ラーメン店のはしご、観光や地元の限定スイーツ等を組み合わせた3時間や5時間の利用も可能だ。
11時開店のラーメン店が多いので、お時間があれば、工場見学（事前予約）やスイーツ店を組み合わせることで楽しいご案内が出来ると思います。
お任せとかのミステリー観光も楽しいですが、ご予約時にご要望をお聞きすると時間行程も組みやすくなります。
具体的に「このお店に行きたい」という希望ががなくても、大丈夫だという。
ご希望が無くてもラーメン好きの専任ドライバーが、其々独自のオススメなども含めてご紹介させていただきます。色々なウンチクなどを聞きながら選ぶのも楽しみの一つかも知れません。
■検定に合格した「専任ドライバー」が案内
同タクシーを運転するのは、背脂ラーメンの特徴はもちろん、地域の歴史や背景、観光名所や人気土産店などを学び、筆記試験と実務検定に合格した専任ドライバー。
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専任ドライバ―は、男性3名、女性1名の4名。いずれもラーメンもお話するのも大好きなメンバーです。
「知る人ぞ知るドライバーお勧めの店」や「地元の人しか知らない人気スイーツ店」、「隠れ観光スポット」に連れて行ってくれたり、うんちくや裏話を聞かせてくれたりもするという。
■工場地帯で生まれた「燕背脂ラーメン」
新潟は5大ラーメンを擁するラーメン王国で、人口10万人当たりのラーメン店の軒数は全国3位。コシヒカリを代表とする米どころで、のどぐろをはじめ日本海の幸や山の恵が豊富なので外食にかける費用は40位と少ない。しかし、ことラーメンにかける外食費用は全国平均の倍（3位）というラーメン大好きの県だという。
新潟5大ラーメンの一つとされている「燕背脂ラーメン」は、昔からの工場地帯である燕三条地区で誕生。高度経済成長の活気に満ち溢れる燕の金属洋食器の工場から毎日多くの出前注文が昼夜あったという。
出前で麺が伸びないようにとうどんのように太くなった麺に、汗する職人が好むしょっぱい醤油の味。熱々のスープが冷めないようにと一面を覆う沢山の背脂の甘みとコクが、煮干しの香りと合わさって「燕背脂ラーメン」が生まれたのです。
その後、燕市では背脂ラーメンを出す店が多くなり、平日問わず遠方から足しげく通う人が列をなすほど人気の「ご当地ラーメン」になったという。
>>2以降に続く
配信10/08/2017 10:00 pm
イロイロ
https://irorio.jp/nagasawamaki/20171008/420609/ 新潟ラーメンは知らんかったわ
只今、売り出し中なの？ そういえば糸魚川市大規模火災の出火元はラーメン店だったか
新潟はラーメン王国だって初めて知った 腸炎患ってからラーメン禁止
食べたい
けど食べたら下血、腹膜炎
食うか死ぬか >>20
7色のラーメンだか5色のラーメンだかはどうなったの？ これが台湾だとやれお茶買うか？
やれパイナップルケーキの美味しい店に案内しようか？
とバックマージン目当てでうるさいんだよ
新潟も店とガッチリ組めばいいのに 背脂って文字いらなくね?
すげー脂ぎってそう
座席が 燕ラーメンも生姜ラーメンも美味いよな。
新潟に出張行くのが結構楽しみなんだよ。 言っちゃあ悪いけど、田舎らしく時代遅れというか、
逆に一周回って新しいのか？
背脂のカロリー過多ラーメン 長時間労働しても
生活保護ぎりぎりのタクシー運転手に
これ以上いろいろサ残の雑用をやらすなよ
乗客の生命を預かる者たちに
最下層の暮らしを送らせるのは国益にも叶わない
失策だった規制緩和を撤廃して元に戻せ
格差社会の放置は国の崩壊に繋がる 糞不味い客の入ってない店に連れていかれて運転手はバックマージンが貰えると >>35
そりゃたっぷりタクシーで移動してもらわんと。 新潟は観光にしてもやり方が下手過ぎる
いいものがそろってるだけに十分伝わってない気がする いつからラーメン王国になったんだ？
そういや新潟ブラックが元祖で富山がパクったってレスを何度も見たなぁ
そのレスを見て新潟ブラックってラーメンがあるらしいと知った 背脂系は煮干ベースのあっさりスープ
表皮の脂に惑わされてはならない 正直ラーメンはもう時代遅れ
もっと健康なモン作れよｗ >>40
ラーメンの消費量は多い方だわ
ちな麻婆麺は新潟市生まれ 確か長岡で巨人ファンらしい店で食ったけど普通だったなぁ その脂でお腹がぼっこり出るんだよ。
見苦しいことといったらこの上ない。 >>44,47
まぁ記事は新潟市じゃなくて燕市みたいだけどねw
昔上越に住んでたことあるけどラーメンより豚汁ってイメージが俺の中に残っている ラーメン王国のイメージがない県
新発田ラーメンの店があったが普通に潰れてた >>18
あっさり鷄油のあふりとか
七彩とかの煮干し系もダメ？ >>54
山形もそうだがラーメン消費量がーと言われてもピンとこない。
新潟福島山形のエリアでラーメンと言ったら喜多方だと思うわ。 >>1
>新潟5大ラーメンの一つとされている「燕背脂ラーメン」は、昔からの工場地帯である燕三条地区で誕生。
>高度経済成長の活気に満ち溢れる燕の金属洋食器の工場から毎日多くの出前注文が昼夜あったという。
>出前で麺が伸びないようにとうどんのように太くなった麺に、汗する職人が好むしょっぱい醤油の味。
>熱々のスープが冷めないようにと一面を覆う沢山の背脂の甘みとコクが、煮干しの香りと合わさって「燕背脂ラーメン」が生まれたのです。
下層労働者階級の食物です、と説明しているようなものだな
まあ全く正しいわけだが ラーメン食う為に1時間タクシー拘束してどれだけの料金かかるのだか 新潟
北朝鮮のミサイルばかり見ていて
とうとう
狂ったか 全国約8000軒のラーメン店を食べ歩いた俺のランキングは
１位 天下一品
２位 味蔵？ ほらモヤシ大量に乗せるので有名な店あるじゃん
３位 田中ラーメン
４位 佐藤ラーメン >>32
いや古いでしょ背油と豚骨はオワコンっていうかラーメンがオワコン 採血したら血液の上に背脂みたいなのが浮く人はいる。 お前らエタ非人のクズの精神病患者のトイレやふろ場や部屋の24時間監視をしてやったでえ
そこへ隠しカメラをこそーり設置して便器の下にカメラレンズを埋め込んだりして
裸や チ ン ポ や オ メ コ やオナニ―シーンや潮吹きや射精シーンや肛門からウンコ出してる とこや普段の姿の
録画隠し撮りに成功V(^_^)V お前らに人権なんてねえーーー老若男女の精神病患者に 実行してやったでえーーケケケ
お前ら人間なんかじゃねえーーー妖怪だで！！映像を返してほしかったら金をよこすでえ
岐阜県不破郡垂井町垂井２１１２−１ 雇用促進住宅の隣の太陽パネルのある家 ０５８２７５１５９０
ピーとなってる間話しかければわてが聞いてるでえ 会う場所用件などを言え！！ キチガイはガスバーナーで焼いたり殴ったり 息吸えなくする罰が必要だで！！
くたばれ！悪魔ども！天誅！！
凶悪犯罪ばかり犯すのはいつもお前ら精神病患者ばかり！！心神喪失で無罪放免で逃げてんじゃねえーー
刑務所に入 り や がれーーー入るまで憑りついて ストーキングしてやる！！ふざけんじゃねえーーー！！to 会いたい人
わて藤井恒次：アトピー重症で赤らんだフランケンシュタインのような にらみつけた大きい顔 １５３ｃｍ
老け顔60代に見える ガリガリ 1977年12月24日生B型39歳 凶悪犯罪犯した罰として 大金払わないとダメだで！！
服部直史：大阪府池田市井口堂3-4-30-401に住む クリニックは大阪府豊中市永楽荘１−３−１０−１０３のゲイバーに転向！
TEL０６６８４４６４８０ ネットに顔写真掲載のやくざフェース 歯にチップを埋め込んだ犯罪者の元歯科医
森伸介：神戸バイオ教育センターで女講師に女装してなりすます変態オカマ獣医だで ほかにも看護婦になりすましてるでえ
TEL０５７００９２２１１
わが家へようこそ！ヤクでエンジョイしよう！ヒャッハー 部落同和のエタ非人のチョンと精神病患者と暴力団は日本から 追 放 だで！！ >>40
富山ブラックは富山大空襲で焼け野原になった土地の復興に来てた土方の塩分補給に味がどんどん濃く黒くなってったんだが
富山ブラックの呼び名は店が言い始めたわけじゃなくてネットで勝手に呼び始めた観光客のブログか何かから広まったから店もそれを使うようになっただけだしな
成り立ちからしてパクりとは無関係かと 新潟県民だけどいつから新潟がラーメン王国になったんだよ >>80
地元のラーメンサイトだよ。
そして複数の店の汁が黒いから富山ブラックと言ってたわけで大喜を指してたわけでもない。
むしろブログ主はその当時ですでに潰れてた店を絶賛してて大喜はおまけ。 新潟ってお米のイメージだった ラーメン王国だったのか
行く事があったら食べてみよ 新潟にも旨いラーメンはあると思うけど
背脂ではオリジナリティがないですからね
もっと面白い物を開発してくださいよ 九州にも旨いラーメンはあると思うけど
とんこつではオリジナリティがないですからね
もっと面白い物を開発してくださいよ >>83
大喜が富山ブラックと言い始めたのは勝手に富山ブラック＝大喜と広まった後からだしな
新潟は無関係 >>66
一年くらい前にらあめん花月で、期間限定の燕三条ラーメンってのを初めて
食ったんだけど美味かったよ。
その時新潟のラーメンを初めて知ったんだけど、濃厚で面が太くて好みだった。 所詮底辺なタクシーの運ちゃんオススメをあてにしてはいけない
旅は自分で調べてから行け 一瞬、背乗りラーメンタクシー？？ とか思ってしまった。 新潟5大ラーメン
燕三条背脂ラーメン
新潟あっさり系
長岡生姜醤油ラーメン
新潟濃厚味噌ラーメン
三条カレーラーメン 一昔前食ったけど味噌にマーガリン乗っけてくるの不味かったな >>4
スレタイ見て書こうと思ったことすでに言われてた 新潟ラーメンなんてはじめて聞いたけど、写真だとホープ軒みたいな感じ？ 中華亭とか滋魂どうなの？
ホテルで聞いたら教えてくれた 東京でも新潟系はちらほらあるけど、長岡しょうが醤油より燕三条背脂煮干しがいいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
