【お菓子】ポテトチップス、禁断の『ふなずし味』登場 カルビー「逃げるわけにはいかぬ」
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◆「逃げるわけにはいかぬ」カルビーの滋賀県ご当地ポテチは、禁断の「ふなずし味」
食品大手「カルビー」は11月13日から、独特の発酵臭で知られる滋賀伝統の「鮒(ふな)ずし」味のポテトチップスを販売する。
近畿2府4県で店頭に並ぶ。1袋120円を想定している。
塩漬けにしたフナを、米と漬け込んでつくる伝統の味。
粉末状にした琵琶湖産のフナを使い、調味料で独特の発酵臭を表現、酸味とコクが楽しめる。
好みが分かれる食品だけに、試作は通常の倍の60回に達した。
「滋賀といえばふなずし。逃げるわけにはいかない」と担当者。
チャレンジ精神が吉と出るか。
http://www.sankei.com/images/news/171011/wst1710110068-p1.jpg
http://www.sankei.com/west/news/171011/wst1710110068-n1.html 日清もそうだけど期間限定商品出せるところは余裕が有るのかねぇ・・・ 本物を味わわずしてチップスで堪能するとは、これ如何に 滋賀といえばふなずし。逃げるわけにはいかない
カッコいいじゃないか >>949
フレーバーを開発する研究室のドキュメンタリー見たことあるけど、瓶に入った薬品だなみたいなものを前に調剤みたいなことやって味を作ってたよ >>951
琵琶湖産でなければ養殖のフナ使うとか
琵琶湖産フナ使用と書いてなければ食品偽装にもならないし >>955
やっぱ化学調味料で似た風味を作るのかな?
一応フナパウダーは入れてるだろうけど
私としては鮒ずしに漬けたしっとりポテトなら高ポイントですが せめて精子味とかまん汁味出して
逃げるわけにいかないとかいってほしいわ いやいやいやいやw
近江牛があるだろ! 近江牛焼肉味にしろよ・・ >>1
滋賀に工場があるから、とか何とか書きなさいよ
頭悪いなぁ… >>960
ストレートに人肉味 ・ ・ ・検証不能だけど 鮒ずしのフナってそこら辺の川にいるギンブナじゃなくてニゴロブナだったのか
確保が難しいかも >>952
コンビニに置いてもらうには安定して出荷出来るか、期間限定で1回だけ置いてもらうかの2択。 ・・・・・・・…何と戦ってんだよ・・・・・・・・・・・ 1 鯉の刺身
2 馬刺し
3 ユッケ
4 ふな寿司
無理無理
グロすぎて有り得ない
グロ耐性ありません >>978
パクチー味はある
パクチー大好きだからok パンドラの箱を開けたな
次はクサヤ味だからな
分ってるな どっかの国で鳥のヒナを殺して発酵させてナマで食う料理があったな これだ
キビヤック
鳥を発酵させてナマで食う。
食べるときは尾羽を除去した後、
肛門に口をつけて発酵して液状になった内臓をすする。
肉も、皮を引き裂きながらそのまま食べる。
歯で頭蓋骨を割り中身の脳味噌も食する。
うげぇぇぇー!!! >>987
鮎は清流にしか住まないんだろ
鮒は泥水okだが 袋の色味見てると、うすしおと錯覚させて無理やり捌く算段じゃねえかこれ
外道やな 鮒ずしはは頭の部分に醤油ちょろっと落として、熱湯注いで吸い物するとうまい ハロウィンに出したら怖い味見たさの小学生達がチャレンジすんじゃないか
「フナのお化け味」とか このスレッドは1000を超えました。
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