【広島】「王将」社員、「パワハラでうつ病」労災申請 酸化サラダ油使い続け健康被害、ＬＩＮＥいじめも 廿日市市
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「餃子の王将」を展開する王将フードサービス（京都市）の社員で、広島県廿日市市の店舗で勤務していた男性（５５）が、
周囲からのパワハラなどでうつ病を発症したとして、９月に廿日市労働基準監督署へ労災申請していたことが１３日、
男性への取材で分かった。
申立書などによると、男性は平成２６年秋から２９年２月まで、廿日市市の同店舗で勤務。
２７年ごろから、数日間使い続け酸化した調理用サラダ油により、吐き気や頭痛などの健康被害を受けたと主張。
上司らに改善を求めると「頻繁に交換していたのでは利益が出ない」と拒否されたという。
また同時期、上司や同僚から「頭がおかしい」「体調が悪くなるのはあなただけ」などと暴言を吐かれたり、
無料通信アプリＬＩＮＥ（ライン）上で中傷されたりするなど、日常的にいじめや嫌がらせがあり、
精神的苦痛を受けたとしている。
男性は今年３月に「うつ状態」、４月に「うつ病」と診断された。
３月に本社へ異動したが、その後体調悪化のため休職。
「精神疾患はいつ治るか分からない。健康な心と体を返してほしい」と訴えている。
王将フードサービスの担当者は「申請を真摯に受け止め労基署の調査に協力したい」と話した。
以下ソース：産経west 2017.10.13 07:24
http://www.sankei.com/west/news/171013/wst1710130007-n1.html 王将は店で味が結構違うからな
標準や基準はあるんだろうが利益優先で守ってない店多そうや
揚げ油くらい最低でも一日一回変えろよ ここで食うようなバカ舌の客は油変えてもわからんよw 客とおんなじもんをまかないで食ってたってことかね
毎日王将の飯はあきるな・・・ 日本マクドナルドで使ってる油は
アメリカじゃ有毒だから
FDAが使用禁止にしてるやけどなw >>1
こんなの労災認定してたら制度が破綻するわ
同僚の言う通りこいつがおかしい >>230
確かに野菜のシャキシャキ感は良いと思うけど
酸化してる油だと鼻につくし変な味で翌日まで残るよ
にんにくと生姜臭いゲップも上がってきて胃がもたれたし
それ以降、回避してる 昨日のテレビで
唐揚げ専門店が
もう何年も揚げ油を使い続けてる、
油は減った分を足すだけ、
とかやってたけどな
鶏肉の出汁が出て独特の旨味がつくとか
大丈夫なのだろうか >>276
アメリカ人より長生きだからいいのよ
てか寿命長すぎ ちょいちょいワケわかんないんだが、
これが基地外か？ >>278
酸化してないよ
単に他の食物の匂いが移っているだけ
匂いが移って色が黒くなるのと酸化は全く別の話 酸化した油で焼いた方がこうばしい色になって美味しそう 王将は確かに酷い。店でも酷いんだからバックヤードではもっと酷い。
銃撃されたのも恨みからかとおもた。 ぐぐると直営店の1店舗しか見当たらないけどここ？
http://map.ohsho.co.jp/b/ohsho/info/3035/
利益優先で客のことを考えないやつがいるの？ どこの王将でも
アルバイトのにいちゃんの「◯◯イーガー」のふてくされた言い方聞いてる
相当イジメられてるなと思ってしまう 一回利用したことあるけど毎日こんなもの食ってたら病気にならないほうがおかしいと思った
毎日通ってる人とかいるの？ この前カウンターで食ったけど確かに油通ししたらザルを通して油を容器に戻しその油で炒め物作って油継ぎ足してた
回転率により油が痛むだろうな 古い油使わないと旨味が出ないよ
料理したことある人は分かるはず
叩いてるのは自炊したことない奴なんだろうな 50過ぎてから王将で働くとか、
若いスタッフから見たら段取りや動きが鈍くて
怒鳴られたりするんだろうな。 王将とかまだましやん
中華コックのくずれが働いてるとこ多いから
その辺の居酒屋なんか調理は全員Fラン大学生w
普通に考えて食いたくないw 関西の店舗は売上がいいせいかどこもちゃんとしてそうだけどな
油くさいこともないし うつ病ってのは生物学的には存在するの？
どうやったらうつ病んなれるんだ？ 王将なんて腐る程あるチェーン店で
同様の事例が沢山あるならまだしも、、、
辞めりゃいいだけの話 >>4
天ぷらの油はほとんど酸化しない、継ぎ足しで使っても問題ない。ためしてガッテンでやってた。 酸化した油とか店員以上に
客が離れるだろ これはｗ >>285
ショートニングのことやろうね。
発がん性なのでアメリカじゃ使用禁止されている。 おいしいのは理解できたけど
それ以上に胸やけが酷いこれ毎日食べれる人は普段どんな食生活してるんだろ >>258
新聞社の社会部に担当記者がいる。司法クラブに属する記者。 >>226
ブラック新人研修をテレビで放映するところだよ >>279
まともな味覚なら酸化した古い脂質の臭いで嫌になる。
ただ、古い油ばかり口にしている味覚の貧しい人間が今の日本人の9割を超えたので、
商売できてる。 実際にそうなのかは分からんし、調査されるんだし結果待たんとどっちがオカシイのか分からん。 55の正社員って
そうとうの立場だろ
そんな上から目線で同僚にいわれるかね 油使用順番
鍋ならし→素揚げ→炒めもの→揚げ物→一斗缶にいれて上澄みの綺麗な油再利用。 中華料理屋なんてこんなもんだろ
現場があれだから研修のブラック度もあれぐらいやって正解なんだよ 感じが読めないあるあるなんだよな
たしかとなりがはつかいちし
とおもったらこれがはつかいちかよ >>284
＞酸化してないよ
＞単に他の食物の匂いが移っているだけ
酸化してないという根拠は？
使いまわしして良い食材とそうではない食材をkwsk
ちなみに油はかんこうするの知ってる？ 王将よ、お前もか…
黄色いMマークがマザーファッカーな素材使ってて二度と行くまいと決心したのがつい先日のようだ
KOBELCOは偽装するし…
どないなっとんねん！
正しい事をしようとする気は無いのか？
金か？
そんなに金が大事か？
もう北に行ってロケットマンにケツ穴の掘り方から教えてもらえよ
7.56の弾たっぷりとぶち込んでくれるわ まあこれだから
広島の民度
西日本一帯と北海道で昔から「広島出身者には居間を見せるな」と言われる理由
・人口あたりの女性暴行の認知件数
広島県 47都道府県中1位
・人口あたりの殺人の認知件数
広島県 47都道府県中3位
・人口あたりの精神障害者手帳交付数
広島県 47都道府県中1位
・人口あたりの精神障害者手帳新規交付
広島県 47都道府県中2位
強姦魔 殺人者 基地外 だらけ
広島は他にも生活保護受給者率が高く、ヤクザ、チンピラ、平和利権団体とオカシイ人だらけ
東京山谷、大阪西成、などはおかしい人が社会から半隔離されており、一般人の方から近づかなければ特に問題はありません
ところが広島の場合は完全に社会に溶け込んでしまっているため一般人の被害者が後を絶ちません
転勤や進学で広島に来られた皆さんは充分気を付けて生活してください
お金がらみと女性がらみになると見境がなくなるのがオカシイ広島人の特徴です >>296
それは君が子供の時から古い酸化した油で調理したものを食べて育ったから、
それをうまいと感じるようになってるということ。
化学調味料の味しかしないラーメンでも、かなりの日本人はうまいと言って食う。
それと同じ。 店員は数日間使い続けて酸化した油の匂いとかで気持ち悪くなったのか？
その酸化した油で調理されたものを食べた客はなんともなかったのか？
賞味期限ギリギリの(まだ切れてはいない)インスタントラーメンとか食べただけで古くなった油にやられてすぐに蕁麻疹出て下痢する俺なら食えなかったわ。古くなった油は匂いですぐわかるやろ 調理場見えてる店舗とか行くとひと目見てブラックて分かるよな フライヤーの油を毎日変える店なんかないぞ？
高級天ぷら屋の鍋の油だって新油はランチで使って夜には使わないぞ？ 数日間使い続け酸化した調理用サラダ油
が味の決め手！
美ぅ味ぁいぃぞぉぉぉぉ DQNはこれからも王将を使い続ければ店にとっても日本にとってもWINWINの関係だな ためしてガッテンでは、メンチカツを複数回揚げた揚げ油の残りで炒めた野菜炒めと、新品の油で作った野菜炒めを食べ比べてどちらが美味しいかを調査していました。
するとメンチカツを揚げた揚げ油で作った野菜炒めのほうが美味しいと評価する人のほうが多かったんですって。
メンチカツを揚げた時に油に染み出た旨みや香りが、野菜炒めをより美味しいものにしたんですね。
この実験でもわかるように、揚げ油はすぐに捨ててしまわず、エコな使い方をすることで更に美味しい料理を作る事ができるようになるんですね。 それはそうと、酸化した油でつくった飯を客に出してたのか
ひでえなｗ >>320
毎日交換するのが前提なら酸化チェック紙なんか売ってない >古くなった油は匂いですぐわかるやろ
今の日本人でそれはもはや少数派。
俺もそうだけど、君も外食のときまともなものを食べようとすると店探すのたいへんだだろ？
同じ店ばかり行くことになる。特に安くてまともな飲食店探すのは骨が折れる。
今の日本人は油(脂)が多ければうまいと言ってゴミを食うのが大半だよ。 酸化って1ヶ月単位だろ？
いいお店で毎日交換
普通は1週間継ぎ足しくらいかな フライヤーの油は濾さなきゃいけないけど毎日交換なんかしない 数日程度なら
むしろ体にいいはず
酸化ストレスでホルミシス効果
俺なんて、開封１年も経ってる油飲んでる >>334
中華料理や産の野菜炒めが香ばしいのも油を使い回してるからなのかなぁ…。
なんか、黒い煤？焦げ？みたいなのが入ってるときがあるよね。 丸亀もやばい油つかってそう
かき揚げ食ったら半日気持ち悪く結局吐いた
チェーン店の油はどこもそうかもしれないけど まあこのおっちゃんが
仕事出来なくて同僚はケツ拭かされてるのに
そのうえフライヤーの油がどうのとか
訳分からんこと言い出したら虐められるやろ
55歳の無能は辞めたくてめ辞めれんし
頭おかしくなるよね >>320
>>酸化してないという根拠は？
消費者生活センターの実験結果より
>>使いまわしして良い食材とそうではない食材をkwsk
なんの話？
>>ちなみに油はかんこうするの知ってる？
かんこう？感光か？フライヤーの中で何の関係がある？ >>323
アホか
そんなんなら、確実に明確な老化症状を呈するか食中毒になってるわ
人間の代謝って凄いんやで
酸化ストレスさえもエネルギーに変えてるし
むしろ、逆に酸化ストレスでうまくいく代謝まである
というか、酸化ストレスが栄養になる代謝ｗ >>334
そりゃ家庭で数回程度揚げた油の話だろ
業務用で真っ黒になって気泡がでてるような油は使えないぞ 田舎の実家は油捨てたことないな
継ぎ足しでやってるから鍋も洗わないから取っ手のとこまで真っ黒で油が固まってモリモリしてる
あれで何十年も食べてるけど今のところ大丈夫 中華料理って実際つくってるの見たら引くよ。
メチャクチャたくさんのサラダ油を入れる。
チャーハン、酢豚、八宝菜、エビチリ、レバニラ、
みんな中華おたまにドバーっと何杯も油を入れて
シャカシャカしてまた入れて、強い火力だから
あっという間に「はいできあがり」 王将なんてここ10年で一回行くかどうか
昔は3ヶ月に一回は行ってたな
生涯で合計20回ぐらいしか行かないかな >上司らに改善を求めると「頻繁に交換していたのでは利益が出ない」と拒否されたという。
うわぁ・・・
絶対に行きたくない 資本主義の悪い面の典型例。
自浄能力も無いようだから全力で行くぞ。 キチガイ研修させるのここだよね？アイウィルとかいう
自分も他のブラック会社で行かされたけど生きてく上でなんの役にもたたないことを延々させられる、
まさに糞研修だったわw >>356
よく読め。俺は身体に有害かなんて議論してない。
味覚のことを言っている。
脂毎日取り過ぎて、脳も脂でダメになったか？ >>347
わかる。
野菜かき揚げ食べて胸焼けしまくった。
あれ以来、丸亀では総菜を取らない。 職業選択は自由なんだからブラック企業なんかやめたら？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
