【福井】牛肉丸焼きで食中毒、サルモネラ菌か 福井の大和田げんき祭り
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県は十四日、福井市大和田二で九日に開かれたイベント「大和田げんき祭り」の福井放送イベント会場に出店した店舗「三波羅（みはら）」で牛肉の丸焼きを食べた二家族の男女五人が腹痛や下痢、発熱などの症状を訴えたと発表した。
県は、患者が共通に食べたのが同店舗の牛肉の丸焼きだけだったため、店舗の食事が原因の食中毒と断定、イベントで飲食店の運営をしていたイベント運営会社「日研」（同市）に厳重注意した。五人中四人からサルモネラ菌が検出された。患者には小学生の男児や七十代の女性も含まれるが、五人はいずれも回復に向かっている。
県医薬食品・衛生課の担当者は「市販の生肉の半分はサルモネラ菌などに汚染されている。生肉はよく焼き、生肉を触った器具は適切に洗浄してほしい」と呼び掛けている。
http://www.chunichi.co.jp/article/fukui/20171015/CK2017101502000018.html 表面はよく焼かないと危ないって言うけど
筋切りとかで穴空いてるやつあるけどああいった肉は中まで焼かないとマズイの? 世界の美意識はこん/なに違/った。女性の"完璧なプロポーション"は？（比較画像）
http://www.girtzsw.shop/zpkzf/88.html
「げんき祭り」のはずが、「ゲリ祭り」になりましたｗ
. 食中毒までが祭りです
かえって抵抗がついて元気になります そういえば生焼け肉は鳥、豚、牛の順にヤバイって聞いたことあるんだけどホント？ >>1
「げんき祭り」で食中毒
来場者とイベント関係者の元気はなくなっちゃったかもね
自分も2週間後に担当するイベントがあるだけに素直に嫌だなあと思うよ 生肉触った手で焼いた肉に触ったとか
生肉置いたところに焼いた肉置いたとかじゃないの >>25
結局、小さく切って網で焼くのなら
丸焼きにする意味あるのだろうか 市販の生肉の半分はサルモネラ菌などに汚染されている
これまじ？どうすりゃいいの >>36
肉なんだから糞小便だって混ざってるし
洗えば綺麗になるけど加熱をキッチリやれば問題ない DQNてこの手の祭りで屋外調理した物をガツガツ食いたがるよなw 屋外の丸焼きは十分火が通っているかどうか、分からないな。腹や胸の内臓を取った内側が
焼けているか不明。 >>19
菌は臓物に多い
なので、小さいほど臓物に汚染されるリスクが高い
デカい動物なら、表面が汚染されてても中心は大丈夫だったりするけど
（なので牛はレアで食ってもリスクが低い）
鶏刺しとか狂気の沙汰 >>36
焼くのが前提だから良いんだよ。
ただ、問題になるのは食肉売り場で小分けに包装するときとかお客が買ってから
うちに持ち帰るまでに、他の食材に移らないかが問題だね。特にO157だね。 >>25
これ、上のすでに焼いた肉塊が雑菌繁殖してそうだわ
網で炙って出すんだろ
やだな つか牛ほどの大きさで丸焼きとか
すげー不味そうなんだが
あれって子豚や山羊程度の大きさで
やるもんだろ
牛だと生れたてでないと 不思議に思うけど、肉食動物は生肉食っても大丈夫だが猿から人間に進化する過程のどこで生肉で当たる様になったのだろうか。
火を使うまで人類は肉を食えなかったのか？ >>48
火で焼くうちに細菌に対する抵抗がなくなった
必要ないから 結婚式で子豚の丸焼きが出てきて引いた事がある
目立ちたがり屋が脳を食べてみせてさらに引いた。
変な結婚式だったな >>48
免疫力の違いじゃないかね
サルモネラも少しずつ摂取して耐性つければ生肉食っても平気になるかも
試す気はないが >>48
それを捨てることで脳の発達が進んだ
しかも、それは宇宙人による遺伝子操作実験の結果だった、、、
詳しくは星を継ぐものシリーズで どっかでブロック焼いたのを
現地で小分けして焼き直してんのか
現場で焼ききれてないな
まんま一次加工品レアで出してるやろ 温め直しただけって感じか。
そりゃ菌も増殖するわ。 世界の美意識はこん/なに違/った。女性の"完璧なプロポーション"は？（比較画像）
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>>1
ざまぁwww
赤身のこして美味しい美味しい言ってるからだよ 丸焼きって
ちゃんと臓物ウンコ抜いたやつだろうなあ >>25
これ祭りで見ると美味しそうに見えるのが怖いんだよ。何もない時に見ると不味そうに見えるけど 牛は生っぽくても大丈夫だったのでは？
これから店で食べるとき注意しよう。
いきなりステーキとか、ホテルレストランのステーキとかって大丈夫なのかな？
こんど食べるときにはよく焼くことにする。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
