【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のようなレジなし店舗の実用化も視野に入れ、店内の全商品を店員不在でも買えるようにしたい考えだ。
以下全文はソース先をお読み下さい
配信2017年10月30日（月）
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/ >>398
いままでがおかしかったと思うべき
実際おかしいし >>397
お前夜中にツーリングするの？猛者だな
煽りではないぞマジでそう思う 他の店は開いているであろうという都会よりも
1軒しかない田舎のほうが深夜に閉まるダメージはでかい >>375
いや、そもそも夜中客来ない所に
ファミマ閉店後は、セブンにカマーーーン
とか宣伝しても、いないんだから、寝てるんだから
スーパー行ってるんだから、意味なくね？
それより利益確定の方が先でしょ。 閉店後に店のメンテナンス出来れば、より清潔な店になるからいいと思う。
部屋の向かいにファミマあるけど、もう１０年近く２０時以降に行った事ないし。 コンビニの深夜は基本的に配送されたばかりのジャンプをバイトがバックルームで
廃棄のデザート食い荒らしながらじっくりジャンプを読むふける時間だからな
それが無くなるのはバイトにとってキツイぞ セブンイレブンだって昔は7時から11時までの
4時間しか営業してなかったんだ
24時間営業とか無駄 ドミナント経営とかいつ
パワー系池沼みたいは経営方針は止めろ >>408
あ？需要がなきゃセブンはこないよ？なんか勘違いしてない？ >>410
自分はワンオペだったので、そんな優雅な時間なかったなぁ。トイレ行くのも一苦労。 >>360
大半の店は深夜人件費が浮くほうが利益率アップだよ。 >>377
>いきなりパンツ脱いでかぶれっていうキャバ嬢や
これはご褒美じゃないのか？ >>397-398
だよね
自分はまぁ深夜早朝使うの大晦日遊んだ帰りとか限られてるが
日本のインフラここにありみたいのがこうなるとなんだか寂しくなる 全交通網は5時始発、8時終電にしろ。
そうしたら、全てが快適な世の中になる。 今までかおかしかったんだよな。
これでマトモに戻るわ >>416
俺もワンオペだったわ
22-6まで、休憩10分とかざらだった >>399
指定は元からされている。閉まっていても搬入だけは夜にやる店もあったし。
ただ夜に閉める店が増えるとその分のトラックが増えるわけで。 人手が足りなくて外国人が増えてるけどサービス低下も甚だしい
近所のおばちゃんに研修を受けてもらって３時間シフトで雇えよ >>222
その流れいいね
いままでブラック過ぎた >>417
潰れた他社の客がくるようになると話はかわる 田舎が対象なんだろうけど、ますますトラックの停める場所が無くなるな。 深夜とかまじで週末の飲み屋通りの酔い客とかしかそんな利用者いないっしょ
>>397
若い頃はバイクでツーリングして夜中にレトロ自販機でうどん食ったなあ 終わりの始まり
ロイホの時にも思ったけど、ここから雪崩を打って崩壊していくよ
どこも人手不足で営業時間が短くなり、店舗がどんどん減っていき
最後には大半が無人店舗になる 深夜に買ってた物を昼間に買うだけなんだから深夜営業止めても一緒だろ。 >>423
中国の都市部は、日本より進んでるよね。
ファミマだっけ？ローソンだっけ？
無人やってるよね。 >>426
客が調子乗りすぎの殿様だろ
高ころびにころげおちそうろうだわ >>348
本部がロイヤリティの比率変える気がないからね
どの産業も中間管理職は厳しい >>410
何件か夜勤やったけど、俺のとこはどこも仕事大変だったな
面接の時点で、「夜勤が一番大変だけど大丈夫？」って聞かれた
夜勤＝やることない超ヒマな時間と思って応募する人多いんだろうな 弁当もおにぎりも不味いからトイレとATMと自販機だけの店舗にしてくれよ 横浜
交番が少ないので
コンビニとドッキングしてくれないかね。 24時間って付加価値で売って来たのに
イメージ落としてスーパーに食われるだけじゃないの？ コンビニもガソスタみたいにセルフになるんだから、一人置いとけば十分だろ。 >>329
とある繁華街だがあるにはあるなｗ
17時に開いて翌7時に閉まってる、深夜営業はやっぱり便利だ 朝9時から17時まで閉めりゃいい。昼１時間だけ開けて >>418
不思議なもので、向こうからよってくる性はなんかありがたくない
女から私とセックスしてくれませんか？ってきたら怖いだろ？ こういうのもサイクルなんだろうけど、昔に戻るのかね
30年も前はスーパーでも夜７時で閉店が多数だったんだよ
延長営業しようものならお祭り騒ぎだった
コンビニが出始めの頃だったかな コンビニに限らず、フランチャイズシステムってオーナーにどんどん店出させてむしり取るイメージ >>1
ハハ、
ファミマ終わったなw
韓国系コンビニと提携したようだが、まあ、「コンビニとは何か」知らんアホの集まりとなったなw
すでにこの２chでは何度も指摘されてるが、
コンビニとは「２４時間営業」がすべて。
それが無くなったら、ただの「雑貨店」「ミニスーパー」に成り下がるw
まあ、セブンイレブンは、その点、シッカリとコンビニのコンセプションを理解してるようだが、
韓国のコンビニなど、日本のコンビニを見よう見まねでやってるだけだからな。
ファミマもそれに釣られたか、もともとトップがアホなのか、ってとこだな。 道の駅みたいに、２４時間は自販機だけでいいだろ？
昔懐かしのカップ麺とかハンバーガーの自販機も復活させて >>434
そういうトラックが利用するようなでかい駐車場あるとこは需要あるなら24時間かわらないんじゃね？ 本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
事の真実が明らかになってきました！
安部ちゃんの美しい日本の姿はまだ遠い まずい惣菜、繋がらないWi-Fi垂れ流しのコンビニだから影響なし！ ファミマの小さいオニギリが入った弁当美味しいよね
小さい唐揚げと卵焼きとかまぼこが入ったやつ >>25
ファミマは毎度それだからな
ampm合併したときも、全部ファミマにしてampmを消滅させたからね
マズイ方に無理矢理合わせるから、サークルKサンクスだったとこの売上落ちてるんじゃないの？
売れてる店からファミマに転換させるというバカやってるし >>450
そうなんか、そういや俺泊まりなんてしたこと無いわ
8耐のときは早く出るけど 店の品出しや陳列整理とか24時間なら営業中にやってるわけだから無駄だよね
棚卸しとかどうしていたのか、24時間営業は何かを犠牲にしていたはず 同系列でも数百メートルごとにあるんだから
ひとつおきに深夜休業でも大して困らない >>452
昼に1度開けるくらいなら 朝から開けるだろｗ
パフォーマンス悪すぎｗ なんかヤマトの送料問題の時と似たような話題になってきたなｗｗ >>463
国道沿いのレストハウスは昔から24時間やってたもんな もう本音しか通用しなくなってるからな
企業にしても >>406
海釣り兼ねてるから、未明の2時とか3時に出発することが割とあるんだわ >>454
ちょい違う話だが俺の小さい頃は正月どこもかしこも店が休みでそれがなんだか無性に寂しかったなあ あーーー
そうすると、銀行も大打撃だね！
深夜のATM手数料で儲けてたけど
大幅収益ダウンだね。
日本が終わっていくー 色々モノが揃っているセブンイレブン
ポンタのお試しクーポンがあるローソン
北海道産商品が豊富なセイコーマート
…ファミマの売りって何？ もうそんな時代ではないでしょう
みんな昼間の仕事で疲れて、夜は
起きていませんよ
ある意味それは健全なのですが いいことだ 他社も追随してほしいな
夜は寝る時間なんだよ
これからはファミマを意識的に使うようにするわ 東京のあきる野という所に住んでるけど、近くのスーパーは8時閉店で、ドラックストアは9時で閉店なんだよ。
残るは24時間のセブンしかない。
このセブンが24時間やめたらどこも買い物行けないし引っ越すわ。 >>482
あっなるほどね！釣りなら納得だ！
てか俺も将来やりたかったんだそれ今はSS乗ってるから出来ない 店仕舞い作業するくらいなら開けっ放しのほうがマシって話を聞いたことがあるがどうなんだろう >>483
多分、実際は美人局だの何だの頭によぎってできないんじゃないかなぁ。 本部が24時間店舗からの上納金回収をやめればいいだけ。
お前ら本部は9-17時だろ 寂しい夜勤の友がコンビニ。
店員も顔を覚えてくれるレベル。「あれ」で通じる。 もう国が電波みたいに割り当てすればいいじゃないｗ
朝割り当て、お昼割り当て、深夜割り当ての三部制 可能な限り無人化の方向へ進んでいくべきだったのに
安倍・竹中は低賃金労働の人海戦術が好きだからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
