【コンビニ】ファミマ 24時間営業の見直しへ ★5
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ファミリーマートが24時間営業の見直しに着手したことがわかった。
このほど一部店舗で深夜営業をやめた。売り上げはどれだけ減るのか、一方で人件費や光熱費などの経費はどれほど浮くのかなど、経営への影響を検証する。
人手不足や出店競争で激化する客の奪い合いにより、コンビニ加盟店の経営状況が苦しさを増していることに対応する。「いつでも開いている」ことを他業態にない利便性として訴えてきた業界のなかでは、極めて異例の試みといえる。
■当面は「実験」との位置付け
ファミマは2016年9月にサークルKサンクスと統合。現在、両ブランドの合計で全国約1万7800店を展開している。ファミマはこのうち深夜帯の来客が少ない数店舗で、深夜から未明にかけての営業をやめる。当面は「実験」という位置付けだ。
コンビニ業界では最大手のセブン-イレブン・ジャパンが1974年に国内1号店を開業。75年には24時間営業を開始し、少しずつ全国へと広げてきた。ファミマも80年代前半には大半の店舗が24時間営業に切り替わっている。現在では鉄道駅構内やオフィスビル内を除いた約95％が24時間営業店だ。
ファミリーレストランなど他業界では数年前から、24時間営業を見直す動きが広がっている。深夜帯はアルバイトやパートが集まりにくく、人件費もかさむため、各社業績の重しとなってきたのが理由だ。
一方、コンビニ業界で見直しの機運が広がらなかったのは、コンビニ店舗のほとんどが「株式会社セブン-イレブン・ジャパン」や「株式会社ファミリーマート」といったチェーン本部の直営店ではなく、本部とフランチャイズチェーン（FC）契約を結んだ独立事業主が運営するFC加盟店だからだ。
■本部は「まんじゅう1個でも売れれば黒字」
どういうことか。
大手チェーンの場合、本部は売上高から商品原価を除いた「粗利益」の一定割合を、ロイヤルティー（経営指導料）として加盟店から受け取っている。つまり商品が売れさえすれば、人件費が増えようが減ろうが、原則として本部収益には影響しない。ある加盟店オーナーにいわせれば「深夜営業でいくら経費がかさんでも、まんじゅう1個でも売れれば本部は黒字」という構図だ。
このためチェーン本部は、人件費の上昇や深夜の店員確保が難しくなっているといった社会情勢の変化について、頭の中では理解していながらも、店舗売り上げの減少（＝自身が受け取るロイヤルティーの減少）に直結する深夜営業の見直しには及び腰であり続けてきたのだ。
セブン-イレブン・ジャパンの古屋一樹社長は10月中旬、日経ビジネスのインタビューに「仮に営業時間を午前7時〜午後11時に変えれば、店全体の売り上げは3割落ちる」と説明。24時間営業の見直しについて「社内で議論したことはない。加盟店からもそんな声は全く出ていない」と強調した。
ローソンの竹増貞信社長も、同じく10月中旬のインタビューで「ローソンだけが24時間営業をやめると、客が他のチェーンに流れてしまう」と慎重姿勢を崩さなかった。
深夜帯のコンビニでは、検品や品出し・清掃など、接客以外の作業も行われている――。この点も、チェーン本部からみた深夜営業継続の理由の一つだ。だがファミマの沢田貴司社長は「やってみないことには、本当に店舗のオペレーションが回らなくなるのかは分からない。『できない』ありきで結果を決めつけるのは思考停止だ」と強調。結果はどうであれ、まずは実験から始めることにした。
■単なる「サービスの後退」なら業界衰退
問題は、24時間営業をやめた場合に消費者にとっての利便性は損なわれてしまうこと。身近な店舗が深夜営業している便利さと安心感は大きい。「社会インフラ」として消費者の支持を得てきたコンビニが24時間営業を単純に縮小すれば、業界の衰退は免れない。
そこでファミマは、店員不在の時間帯には店外に設置する自動販売機で商品を買えるようにする、いわば「実質24時間営業」という代替案も検討する。すでに神奈川県の一部店舗では、自販機設置に向けて土地所有者と交渉しているもようだ。
将来的には米アマゾン・ドット・コムが米国で試験営業している「アマゾンGo」のような
以下全文はソース先で
配信2017年10月30日
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700002/
★1が立った時間 2017/10/30(月) 16:52:38.95
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509374326/ 客の利便性に合わせ過ぎればパンクするに決まってる深夜営業だけじゃ無く大して店に利益の出ないレジが詰まる原因になるだけのサービスとかも増やし過ぎだし >>389
都内在住(高円寺)だけど田舎なの？
駅前に行きつけのセブンイレブンあるけど少なくとも俺が知る限り日本人しかいないよ
とりあえず牛乳を飲むなり煮干し食うなりしてストレス発散しろよ
顔も見えない名前も知らない相手にそこまでカリカリイライラするって異常だぞ >>388
そそｗ
日本に全く貢献しないんだわ。
コンビニも其処で働いてる語学留学生なる
出稼ぎ糞外人もさ。 >>389
下衆な話でスマンが、外国人店員のワキガ率高いよな。
マジで臭くてかなわん。。。 >>389
コンビニ以上に牛丼チェーンの外国人率が高い >>390
つまりホークスかwww
ならかつては南海かwww >>364
24時間スーパーも深夜は1人で回してたりしててコンビニより客多いだろうしで効率良さそうだよな >>382
コンビニは公衆トイレお気軽にご利用くださいと大宣伝して始めたのもローソン
水道代は加盟店持ちなのにロクなことしない 客も来ないのにずっと開けてるってのもおかしな話だからな。
セブンイレブンという名前の通り、７時から１１時で十分。 >>390
しかしダイエーは苦しくなってローソン、フォルクス、ビッグボーイ、
ウェンディーズ、OMCとかグループ企業がたくさんあったのに手放すはめになった。
そしてダイエー自体もイオン傘下になってしまった。
昔はダイエーがジャスコの傘下になるなんて想像できんかったな。 >>391
総じて糞だからイライラするっての。
品出し中の商品を地面に置くわレシートは
渡さないわ商品投げ入れるわ挙句に落とすわ
今落とした商品を平気で袋に入れ様とするわ
キャンペーンのくじは言う迄出して来ないわ
で酷いもんだぞ。 >>394
そして外国人犯罪が増大して治安は悪化…
また安直な外国人労働者による人手調達のせいで、人手不足で本来は起こるイノベーションも起きない
経済にあらたな起爆剤が起きない
デフレ経済はつづく、と >>13
それなのにやることは格段に増えてるんだよな
20年前なんて脳みそが腐るとまで言われたくらい楽だったのに >>403
的確な援護射撃ありがとう。
マジで其の通りだからね。
コンビニも働いてる外国人も足引っ張ってるだけ。 >>399
とある場所のコンビニ便所はいつも「修理中」「故障中」の張り紙が貼ってある。
スーパーバイザー対策はどうしてるのか。 23区内の住宅街だけど今でもうちの近所のファミマは24時閉店だな 此処の皆に聞きたいわ。
何時行っても>>402に書いた様な店員が居たら
其れでもお前達は買い物するか？ >>410
それが対策法だったりしてｗ
トイレ使わせたくないとか有るんじゃね？ 夜勤やってるから見直すな。帰りに寄るんじゃ
働けこのハゲ >>412
それだけじゃ何とも言えない
俺はわざとじゃなさげならまあ許す
特に外国人ならむしろ仕方ねえなと思わないか？ >>401
しかもイオンのお荷物部門だよね。
ダイエーて >>412
昼間行けば可愛い女子高生ばかり、
夜は同じ氷河期で気の配れる奴ら、
ステキな店が近所なので想像がつかない。 >>415
外国人なら許して日本人なら許さないのか？
お前の其の歪んで腐り切った脳味噌捨ててしまえ。
お前みたいな糞が糞外人店員の存在を許してんだ。
マジでお前の今の考え方可笑しいぞ。 地方はとおかく、都市部なら徒歩圏内に大抵複数店あんだから、まずは輪番で
閉店時間早めるくらいは対策出来るだろ。
消費者も、利便性ばっか主張してないで、もうそれくらいは受け入れていくように
しないと。
日本の過剰サービスは、もういろいろ限界すぎるんだよ。運送業筆頭に。 コンビニとかは日本人が集まり悪い所でも外人はわりとくるから店側はあまり選んでられないんだよね
つまりはお前らもっとコンビニで働け
俺は嫌だけど >>412
牛丼屋の話になっちゃうけど、言葉がたどたどしくて意思の疎通にも事欠くような外国人店員にはイライラする
でもこれは外国人に限らないな
聞き取りが悪いやつは日本人でもいる
俺のことだが orz よく考えてみるとそこまで行きたくもないよなｗ
夜だけ閉めてもいいよ クソジャップコンビニの24時間営業はUNCHRに取り上げるべき
ファミマのほうがクソセブンよりマシってことだな ドンキホーテも営業時間を短くしている。
東京多摩の米軍横田基地のある福生
営業時間:
月: 10:00 - 20:00
火: 10:00 - 20:00
水: 10:00 - 20:00
木: 10:00 - 20:00
金: 10:00 - 20:00
土: 10:00 - 20:00
日: 10:00 - 20:00 >>422
前日に買い揃えとけ。
昭和の釣り師は皆そうしてたw >>428
ファミレスで24時間営業も随分と減ったな >>203
工場地帯とかはこのコンビニ置いとけばいいのにな
普通のコンビニは７時始まりで１１時終わりていいんでね？
しかし、中国って急速に発展したよな
こういうのも日本見習ってればいいかも >>420
外人店員が多いのは都心部。
コンビニの給料ではAP借りて生活できない。
よってタコ部屋住まいの外人が働く。 >>428
基地内じゃなく街中で？
これドンキて言うのかよ… >>419
少なくともコンビニにも牛丼屋にも過剰な
サービスに該当する物は無いぞ。
むしろレジなんて手打の頃より万倍楽だろうよ。
其れなのに外国人店員は簡単な接客さえ
まともに出来ないんだ。 俺の経験上
だいたい朝の７時から夜の１１時ぐらいまで
コンビニを使ってるのは
それ以外は早いし、遅いし、寝てるわ >>13
時給はめっちゃ上がってるで
栃木の田舎で20年前の高校生の時の初バイトがセブンだったけど時給は630円
当時はそんなに低いって感じしなかったから普通だったと思う
今は同じ場所で850-900円だからな
約40%の上昇とか正社員の給料よりはるかに上がってるだろ 本部て自前でシステム持ってんかと思ったら外部委託なんだよなあ
まじで金勘定以外なにやってんだ？ >>433
その発想は何もおかしくない筈なんだけど、
近所の24時間営業のスーパーでは深夜はセルフレジ閉鎖してんだよなぁ
あれ何でなんだろうか >>437
24時間いつでも利用できることに対して言ってるんだよ。 >>432
中国の発展は高度経済成長期の日本の猿真似。
要するに日本の修正資本主義と経世会自民党の社会主義的統制経済を応用した。
それに加えて外資に乗っ取られてリストラされた日本の技術者を大量に受け入れて技術をカッパらった。
グローバリズムを応用して、保護貿易主義を同時進行してたのさ。
レースでアクセルとブレーキを同時に踏むテクニックみたいなもんだw
その結果、日本の中間層の衰退とは逆に、中国では中間層が育ち、いま日本に大量に観光で来てるw みんなで止めれば怖くない。
日曜や正月も全店休み！ >>439
俺はもっと前の時給480円の頃に
ローソンの店員だった。
学生バイトのな。 >>446
警察消防病院など重要インフラ以外は土日祝日年末年始盆彼岸の休みを法律で義務付ければ良い >>412
レシートとかキャンペーンのクジとかはどうでもいいし高級品でもないんだから投げても良いと思うわ >>449
コンビニのキャンペーンは羊頭狗肉と思って間違いない >>448
GDPがどれだけ下がるかな
労働生産性は上がるだろうけど >>402>>412
捏造でアジア人を貶める君みたいな人が、僕は嫌だな。
コンビニに限らず、君のような人の近くにはいたくないものだｗ お、良い事だ。
24時間は需要の多い駅前だけでOKよ。 フランチャイズは深夜閉店にしたら？
人手不足は解消するし経営者も不眠不休とかなくなるだろ
本部運営店は知らん >>441
セルフレジとはいえ、
酒をかざせば年齢確認・半額シールは手入力と結局店員が付くだろ
混み合った時間帯に5台6台のセルフレジに対して店員1人で済むからこそ役立つ >>439
それでも月収２０万円行かないだろ。
社保も無ければ賞与もなし。 >>451
GDPなんてどうでもいいよね。
大事なのは、国民の標準的な収入なんだから。 >>10
朝7時から夜11時までだからセブン-イレブンな >>450
くじだけは、メーカーの販促兼ねてるから当たり本数多くてガチな気は。 >>451
GDPは下がっても収入は変わらんよ。
但し、株主配当は下がるし外国人は雇用を失う。 北海道がメインのセーコマ
ここは24hじゃないからな、深夜1時まで
当時せっかく見つけたコンビニなのにと怒り狂ったりもしたが
この国のここはそういうもんだと慣れもしたよ
いいんじゃないかな？ >>459
でも、定価販売に近いから、スーパーを使った方が結果的に安上がり >>449
レシートの上につり銭乗せて渡すのが基本なの。
キャンペーンのくじは引こう引くまいが規定額買ったお客には
「どうぞ何枚お引き下さい」と出すのが基本なの。
遣れって言われてる事は遣れって事。 >>462
少なくとも70年代までは無かった存在だし、計画性を持てば不自由もない。 銀行窓口と同じ営業時間にすればよい
ちゃんと週2休みはとるように >>5
いつって、開店前後と落ち着いた時間だろ？何でスーパーや飲食のバイトの求人が開店一時間以上前の時間から勤務時間になってると思ってんだ？ 俺んとこみたいな田舎は
夜中閉店早朝開店でいい
客もいないし品揃えも駄目
お店客両方にメリットがない >>439
それ最低賃金があがってるだけでコンビニ職種の時給があがってるわけではないでしょ 昔、うちの近所のサークルKが朝7時からの営業で使いづらかった。せめて6時には開いてて欲しい。 本当、適当な事するよな
二、三件違う系列の店が隣接してるのは流石に印象悪いよ
フランチャイズなんて店売ってしまえば後は店長が首吊るまで損しようが関係ないのだろうが…
それが見え見えでさ >>452
お前其の糞がアジア人店員だと良く判ったな。
判るって事は経験在るって事じゃんｗ
過去にはメキシコ人もブラジル人も居たけど
そいつ等は丁寧で完璧だったよ。 昔から一部店舗は24時間じゃないとこあったよな
ファミマは貫いてたのか？ 20年くらい前までは、脱サラ起業のために深夜のコンビニでダブルワークとか
佐川の長距離に３年勤めるとかの違法ショートカットがあったものなんだが
労働基準法を守らせるために稼ぐことができない社会になってしまったという・・・ >>143
>言ってくれれば揚げたてお出ししますとか書いてるからな
客の少ない時間帯に作り置きしてると廃棄だらけになるから、
待ってくれるならそっちの方が店も助かるんだよ
カウンターのホット商材は利益率の高い商品だけど、
それでも一個廃棄したら同じものが2つ売れてほぼトントンになる
本部は「常に作り置きしとかないと客が逃げますよ」とかほざくが
お前らは店が仕入れるだけで利益が出るからそりゃそうだろうと >>1
まぁ、マズれば潰れるだけw
コンビニのくせに、一回行って閉まってたら、二度と行かない自信はあるww 24時間営業はセブンだけでいいよ
他は辞めればいい
客としてはセブンがあれば別に問題ない >>475
それに加えて、大した距離離れてないのに同じチェーンの店舗があるのは鬼畜だよな >>418
それって結局他人が同じ価値観を持っているのを期待してるだけじゃん？
で、日本人には日本人らしい価値観をより期待してしまうのは自然じゃん？
そりゃ日本人らしい価値観もってくれればそれに越したことはないけど、
少なくとも自分の中で怒っても何にもならないことだからね
よっぽどひどければ、そういうときはこうして欲しいと教えてあげるべきなんじゃないかな 利益どころか赤字垂れ流してるだけだし23-6くらいは閉めてもいいと思うけどねえ
別にその時間閉まってたところで死ぬわけじゃないし、全店舗が閉まってるわけでもないしなあ
>>477
どのコンビニでも24時間じゃないところは普通にあるかと >>476
完璧は言い過ぎかな
外人店員が日本人店員の代用品なのは事実だよ >>476
アジア人店員がそんなことしてるのを見たわけじゃないよｗ
君の書き方から見て、君がどうしようもないアジア差別したがり人間だとわかっただけｗ コンビニに行って思うこと
セブンのパンが一昔前よりあからさまに小さくなっていること 良いことだ。大手スーパーも週１休ませてやれ 年中無休なんて必要ないさ >>484
屋号が7-11なんだから、セブンがやっても良いのにね。
同じ資本のデニーズが最近夜は閉めるようになってるし。
奴隷が多い都心では深夜もやってて利益になるかも知れんが、
需要に合わせて色々あって良いよ。 >>485
まるで、日本人なら完璧だとでも思ってるみたいだw
日本人だろうが外国人だろうが、態度の良し悪しは店によるんだよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
