【たべもの】納豆の消費量が過去最高。業界は粘り強く魅力発信
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171108-00000004-ibaraki-l08
納豆の人気が高まり、2017年の消費額は過去最高を記録した16年をさらに上回る勢いとなっている。
安くて栄養豊富な点が節約志向にマッチし、最近は高めの商品も健康重視の女性らに売れている。
地域や世代間で消費に差があり、消費額が昨年最多だった水戸市や業界関係者は粘り強く魅力を
発信している。
全国納豆協同組合連合会(東京)によると、業務用を含む16年の消費額は推計で2184億円。
11年比で26%増え、以前のピークの04年を超えた。タンパク質やカルシウムが多く、価格は手頃。
保存も簡単で「消費者ニーズにぴったり」(同連合会)なため、高齢の単身世帯などでよく売れている。
総務省の家計調査では、16年の1世帯(2人以上)当たりの納豆消費額は前年比5%増の3835円。
17年1〜9月も前年同期を2・5%上回っている。
食品スーパー向け商品や土産品を中心に約20種類を製造する納豆メーカーのだるま食品(水戸市)は、
特にスーパー向けの販売を伸ばしている。同社産納豆の原料は全て国産大豆。高野正巳社長は
「少し高くても、消費者はこだわりの商品を手にする傾向が出始めている」と、さらなる消費拡大に
期待を込める。
舟納豆で知られる丸真食品(常陸大宮市)も、前年に比べ、売り上げが10%増と好調だ。小堀進専務は
「かつての輸入原料による価格競争が落ち着きつつあり、市場での国産大豆の比率が高まっている。
このため、商品単価も上がっており、消費額の増加に影響しているのではないか」と分析した。
都道府県庁所在地別の16年の1世帯当たり消費額は水戸市が最多の5563円で、全国1位を奪還した。
盛岡市の5562円、福島市の5388円と続く。最少の和歌山市(1766円)など関西は伝統的に少ないが、
5年前に比べ大阪市などで消費は上向きだ。
「納豆の本場」として、水戸市や県、製造業者でつくる団体などは消費拡大を促す催しを展開。
街頭イベントや市民講座、納豆早食い大会の開催などでPRに努めている。
連合会の調べでは、若者の間でも食べる頻度が増えつつあるが、消費額は中高年に比べてまだ少ない。
担当者は「小さい頃に食べれば大人になっても習慣になる。学校給食で出して親しんでほしい」と話している。
★納豆消費の地域差
全国納豆協同組合連合会の6月の調査では、週1回以上納豆を食べる人の割合は東北の75・6%に対し、
近畿は48・8%、中四国は47・3%だった。東日本沿岸では冬の休漁時の重要な備蓄食だったが、
そうした伝統のない西日本ではにおいやネバネバした食感への苦手意識があるようだ。
年代別では50代以上の64・7%に対し、20代は55・8%。全体として男性の割合は女性より低い。
以前より食べる頻度が増えた人の割合は20代が最高で、地域別では中部、関東の順で高かった。 納豆は卵の黄身だけ混ぜて食べる。
しろみは入れない。 うまい。安い。健康にいい。
味噌汁もそうだけど、
日本人でよかったなと思う。 >>63
いや俺はかき混ぜない派だな。
かき混ぜると歯応えが無くなって美味しくならない
俺的にはカラシや醤油をかけてご飯に乗せた後、いかに混ぜずに食べるかに拘りを持っている ナットウキナーゼってスパシーボだって聞いたけど
海外のマルチミネラルサプリには含まれてないし おかめ納豆が大好きだよ。くめ納豆聞いた事ない。今度売ってたら買ってみます。納豆は、更年期障害にいい。ホルモンのバランスを整えてくれる。毎日薬だと思って食べています。 今、冷蔵庫にシックスパック入ってる
熱々ご飯に卵納豆ふりかけ >>82
おまおれ
玉ねぎと納豆は栄養の吸収だか相互補完だかですごく相性がいいらしいぞ 今必死に納豆ステマってるけど実は納豆やばいらしいね >>79
酒等で過剰摂取してなきゃ、全くと言っていいほどプリン体は影響しないよ 昨日の晩は香ばしく焼いた分厚い油揚げと一緒に戴きました
今朝は大根の葉とジャコの炒り焼きを混ぜてご飯を戴きました
大変美味しゅう御座いました 納豆にあれこれ入れたがる奴は納豆が好きじゃなさそう おかめ納豆以外のメーカーの試しに食べてみたけど、糞不味かった
同じ納豆なのに明らかに劣化してるってわかる 大衆は単純だ。
TVに煽られて飛びつき、いつも納豆を沢山積んであるはずのスーパーから納豆が消える。
まるでイナゴ。 これ、国産納豆表示って、ちょっとでも国産使ってたらいいらしいな
今まで騙しやがって
うそつき とろっ豆好きだったのになんで小粒になっちゃったんだ
いまいちになった 栃木が餃子県で、茨木が納豆県か
ついでにグンマーはこんにゃく県 >>115
そんなに臭くない
発酵食品を食べられない人か？ >>109
そいつの他のレス見てみろ
ただのネットファイターだよ オクラの刻んだの、納豆、卵、はうまい、次の日にはデカいウンコでるｗ >>119
入れると不味くなるよ
カラシ醤油だけでいい 納豆１００回かき混ぜる奴は
五回かき混ぜ、３０分放置してから喰えば良いだけのこと >>98
俺酒飲むんだｗ
でも納豆は好きだから食べるけどね 日本人は慢性的にタンパク質不足らしいから、納豆は良い栄養源たるのだろう。
とはいえ、いくら健康に良いからって言ってもほどほどにしとかないといけない。
物事には限度があるものだ。
納豆を一日6パック食べるなどして納豆菌に支配されてしまい、胃痛を引き起こすこともあるようだ。 ご飯さえ炊いておけば3-5分で余裕で出来上がる、
トッピングでバリエーション工夫出来る
ネギ沢山で血流や血管にも良いとか聞いた
安いし健康食だし、それでいて外国の方はちょっと引く、
面白い秘密の食べ物 意外と賞味期限が短いね
なのに3パックセットだから最後は慌てて食べてる
たまに食べたくなるんだよな メリット
安くて最強に体に良い
デメリット
臭い
お通じがよくなるのでウンコ行きたくなる。旅行とか仕事とかは食べない。
トイレ確保してから食べる
熱に弱いので熱いご飯の上に乗せると栄養半減
ニートだから毎日食べてる＼(^-^)／ 納豆には刻んだオクラだな ネバネバ同士で相性が良い 今は知らないけど昔関西で食べた納豆はアンモニア臭がして不味かったなｗ
まだ開拓の余地はあると思う 野菜やらが高くなって安い方に流れただけなんじゃないのけ 俺の主要なタンパク源だから1パックにもっと量を入れろ
しれっと減らしやがって 初期の話だけど、未だにクレヨンしんちゃんの納豆ご飯の回が未だに忘れられない。 醤油もいいけど
塩を入れてもウマイよ
高血圧注意だけど(´・ω・｀) 卵をといて納豆も混ぜて玉子焼き、
冬の朝は温まるよ
アジの開きとも相性が良い 栄養価高く、値段はお手頃、食べるのも簡単だしね
団塊も年取ったし、ジュニアも中年やら初老
アッサリしたもの食べる人口が多いしね
肉も霜降りより赤身 納豆のオプション一覧表
・醤油
・ねぎ
・辛子
・生卵
・めかぶ
・砂糖
・納豆チャーハン 毎日晩酌として冷奴に納豆と刻みネギをのせて食べてるよ。食べ始めてから便秘もなくなって体調よくなったよ。 水戸納豆の北海道大豆のが好き
それ以外の納豆はまずい
あと高いのも本格化過ぎて苦手 おかめ納豆のかつおダレがおいしい
あのタレだけ売ってくれ >>90
納豆の良し悪しは旅館の評価に影響する。
まずいのは論外だが、全国どこでも買えるメーカーの納豆だとガッカリするよ。
地元産のうまいのに当たると、また来ようかと思う。 騙されたと思ってきざみキャベツにタレかポン酢で味付けた納豆のせて食ってみろ
ドレッシングがわりにな
激ウマだから 関東方面出張いくと、朝飯の時に納豆混ぜてる連中大杉
食堂が臭くなって、メシどころではない。
ほんとう、いい加減にしてほしい。 納豆は安いものよりちょっと高めの方が品質良くて断然うまい これデフレマインドに関係してるよな
うちなんか納豆の頻度で食費調整しているぞ >>118
返しが秀逸でクソわろたｗこう云うレス大好きｗ ネギと混ぜてご飯に乗っけて味付け海苔で巻いて食べる だるまのは国産大豆だし堅めで大豆感があって良いわ、おかめとか久米はちょっと柔らかすぎてな 昔はマズい納豆とかあったけど、今はどの納豆も豆が美味いな 賞味期限過ぎても平気だよ
少し食べて味見してるけども
もともと発酵しているもんだから発酵が進むけど 習慣的な事と言えば納豆を10年以上毎日食べてる事だな 以前に比べて品質が向上して、全く粘り気のないハズレに出会うことが減ったな。
粘らないと、タダの蒸したマメだからな。 >>159
健康ブームでしょ
日本人の食卓が洋食化して病気だらけの人増えたような気がするし 納豆食べ過ぎるとセレニウム過剰になりやすいので、そこは要注意な。
50gパックなら２パックで許容上限に達する。
よって１日１パックが最適量。 >>133
親の稼いだ金で食う納豆よろしいなぁ？
ホクホクやなぁ？ 国産で売る大豆、小麦粉は全て消費者が騙されて高く金を払ってるだけ、
品質的には全く違いなし、小麦粉に至っては北海道産ではパンのうまさは圧倒的に
カナダアメリカ産に劣る。売り手が国産とラベル付けて儲けてるだけ。 >>151
お前は納豆の良し悪しで旅館選ぶんか？
やっすい男やのぉ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
