【牛丼】すき家、牛丼値上げへ 深刻な人手不足で 並盛りは据え置き★2
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ゼンショーホールディングスは８日、牛丼チェーン店「すき家」で値上げを検討していることを明らかにした。深刻な人手不足で人件費が高騰しているため。値上げの対象は牛丼の大盛りとサイドメニューを予定しており、並盛りは据え置く方針。外食業界では大手居酒屋チェーンなども相次ぎ値上げに動き始めており、人手不足の影響が一段と広がってきた。
ゼンショーはデフレ下で値下げ競争を仕掛け、2014年には牛丼の並盛りを最安の270円まで下げた。その後の景気回復を受け、具材を20％増量するなどで15年に現在の価格に引き上げていた。
配信2017/11/8 15:36
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO2324220008112017000000/
★1が立った時間 2017/11/08(水) 16:30:11.29
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1510126211/ 人を大事にしなかったり低賃金で外国人ばかり雇う会社は市場から撤退してもらわなければならない 吉野家と松屋が後追うか見もの。
追わなかったら完全にオーバーショップ。 確か、ワンオペ辞めるって言ってなかったか？
うちの近くは、深夜から昼前ぐらいまでずっと一人しか働いてないんだが >>12
吉野家と松屋は何回かチーズ牛丼出してるけどダメなんだよな
タバスコがないとダメなのかも 賃金低い重労働なら辞めるだろ
勤務してたスーパーも
給与２割カットしときながら
社長は高級車何台も購入
マンション最上階全部買い
名ばかり親族役員に高給
そりゃみんな辞めてくて >>82
そのあたりは、「ブスでも好きや！（すき家）」ということなんだと思われます。 小売や飲食店は立地で集客がほぼ決まるので売上をあげるためには際限なき出店しなけりゃならないのよね
店舗数拡大を売りにしてるのは破滅の道でしかないけどね 人手不足からの人件費高騰はすき家の無策が原因だろ
なぜ失敗の損失を消費者が埋めにゃならんのよ 大手メディアや女性の権利を声高に叫ぶ政治家や
コメンテータは軒並みだんまりだよねえ。
ホントにお仲間には、甘いよね。
立憲の青山議員、初鹿議員、民進の小川幹事長息子らの
度重なるセクハラ疑惑、強制猥褻事件。しかも幼児まで、
みんな、隠そう、隠そうと無かった事、
全く触れない、騒がない。逃げ通せる。
他者にはヤメロと舌鋒鋭く攻め立てる癖に、
事件がお仲間内で起きたら最低限の大甘処分。
まして議員辞職なんて、全く求めるつもりもない。
ダブルスタンダードも大概にしろよな。
完全に被害者を馬鹿にしてますよね。
お友達に甘いのは、いったいどっちなんだと！ まぜのっけ最高においしい
まぜのっけのコスパは最高 すき家が値上げしたら行かなくなるな
一番まずいのだけがとりえだったのに >>10
ゼンショーが物流にもローコストを求めているから請け負った運送屋も運賃に見合ったサービスを提供すればよい。
運転手は各店舗に気が向いた時間に納品をして食材の温度管理も肉が腐らない程度の温度でよい。 お値段据え置きでも肉やご飯が少なくなるに決まってんだろアホｗ つかよ値上げするんじゃなくて牛丼のご飯抜きを売り出せばいんじゃね？
今や寿司でもシャリなしがあるんだしよ
俺って天才？ 大学院生だったころ、ニンニク牛丼が好きでよく通ったよ。
朝4時に起床して、すき家でニンニク牛丼を食べて研究室へ。
それから研究と論文。
昼休みで学食で鍋うどん的なものを食べて、再び研究室へ。
19時ごろに下宿に帰って、適当にパスタか何か作って、ビール飲んで21時ごろに寝る。
なお、10kg太った。 >>95
まずいのは変わらないから心配しなくていい 残業代請求した社員を逆に訴えた超絶ブラック企業なのにお前らって牛丼屋には甘いよな すき屋のインドネシアだかタイだか知らんが
あいつら、ポテトサラダのポテトトレイの上に
落としたくせにそのまま盛り付けやがった
やたらしょっぱくなったしすき屋はもう行かない さっさと潰れて松屋か吉野家に変われ
高いまずい不便の三拍子揃ったゴミなんだよすき家 すき家はコンビニと同じスキマに店舗ねじこんでるから不採算になりやすいんじゃないのか
吉野家はマクドナルドもある駅前にしかないけど
すき家はちょっと大きい交差点にもある 牛丼ってホームレスが食うイメージ
普通に生活してたら食う機会無いだろ すき家のメニューに対応させた券売機なんて、松屋のリニューアル後以上に糞UI化するのが明白
会計待ちよりも長い列が形成され、先に着席してビール頼んでから、後出しでつまみ注文したい老害がブチ切れる >>104
既に使っているんじゃないの？
すき家の客層はコスト重視で産地を気にしない人種しか来店しないから問題無しだな。 >>109
不採算店をだいぶ処理したと聞いたが
まだ足らないようだ 牛丼って高いと感じるわ
パサついた飯に屑肉のせて数百円だぜ？ あと、キッチン要員が不足している状態で券売機導入したら更に悲惨な事態を招くな
オーダー待ちスタックが供給能力を大幅超過
限界超えた客が返金要求、イレギュラー処理でモタモタ、その間調理が止まって更に悪循環 中間の営業利益が100億なのに
何で厳しいとか値上げの話になるの? すき家は最近頑張ってるよ
ただ松屋のチゲ鍋が出たからこれから苦戦する ゼンショーグループの焼肉屋で、しゃぶしゃぶ食べ放題注文したけど
客さばけなくて３時間いて皿１枚しか出なかったってツイッターで晒されてたな。
ここのグループはどこも地雷だな 持ち帰り専門なので松屋みたいなセパレートお願いします ぶっちゃけ駅前にいらねーと思う
店舗ガッツリ減らしてテイクアウト専門で11〜20時までとかの弁当屋の方にした方が儲け出そう 牛丼しじみ汁おしんこセット大盛食ったんだが、
６６０円の価値無いわ
肉はスカスカだしよ 本音は並盛を値上げしたいんだろうけどそれやると客が激減するのを恐れてるんだろうな ただでさえかつやとか松屋とか他の食いもん屋が７００円位で食えるのに
わざわざ値上げしたまずい牛丼なんか食うと思うか？
ちっとは考えろやボケ 中間で営業利益100憶なら
すんげえ儲かってるじゃんか。
何が厳しいとか値上げとかの話になるのよ? そりゃワンオペの前例を見たらどうしてもすき屋で働きたいっていう人は希少だろ
すき屋と吉野家は行かないから勝手に潰れてくれ >>122
いっちょうもゼンショーなんだってな
困った ttps://pbs.twimg.com/media/B4JXbSkCEAAJ6IH.png
40年近く前からこの値段だからな
まさにデフレの申し子 >>125
ゼンショー系列のお肉100分食べ放題コースに行ったらお肉がほとんど来ず出汁が干上がる羽目になったお話
https://togetter.com/li/1167814 インフレ良いことだ。
人件費を上げないと景気の本格回復は無いからね。 変にメニューが多いから、ランチタイムなんて数人居ても全然回ってないからな。
ファミリー層とか囲うからだよ。 いっそ、人は置かないでロボットとかにすればいいのに これも金持ちから搾取するスタイル
ビンボー人は並みを食え >>18
同意だな。
380
450
650
近辺の価格(90年代前半)で妥当だと思う。 今までは客を第一に求める値段で提供していた
これからは従業員を第一に給料支払える値段で出す
それだけのこと
社会全体でこの流れが正義だと決めているので
文句いう奴らが社会から弾き出されるだけ まぁ人件費に値上げ分使ってくれるならいいのでは
バイト大変そうだしさ >>133
牛肉は関税とかその辺の絡みもあるからな >>135
馬鹿じゃね、コストプッシュインフレだよこれ >142
良い傾向だと思う。
「人手不足です！」と言っておいて時給950円でバイトやパート募集している
ところとかあるからなｗ
本当に人手不足ならトヨタの期間工くらいカネ出してやれとｗ 松屋の方がメニュー多いのに、すき家より松屋の方がホワイトに見えるのは何故？ 原油価格も上がってきたしアベノミクス円安で庶民死ぬんじゃね。 >>149
松屋は券売機あるからやろ
会計オペレーション負担がないから、接客調理に集中できる >>149
松屋は基本入れ換え制だから
新メニュー開始に合わせてレギュラー以外のメニュー終売させることで、オペレーションの簡素化を図っている 人手不足はこの会社の体質のせい。平気で従業員を刑事告訴する 値上げするってことはゼンショー自身は調子いいんだろうね
高いと思うなら行かなければいいだけ
値上げで叩くやつは経営の本質をわかってない 今NHKで言うてるわ。すき家値上げニュース。
ラーメン幸楽苑も低価格路線が難しくなり、ステーキ屋に転業していく予定。 >>2
値上げでガラガラ
すき家がそこに逝ったら吉野家は笑えるだろうな >値上げの対象は牛丼の大盛りとサイドメニューを予定しており、並盛りは据え置く方針
意味不明 >>158
円安で朝鮮人が日本で豪遊してるよ
この間都内でカート乗り回して事故ったのも朝鮮人
日本の歓楽街で豪遊してる観光客の殆どが中韓人 食糧品が値上げされたり小さくなりまくりだからな、野田時代の方がはるかにマシだった 日本人は貧乏舌になったからな
ステーキも安肉の低価格店、原産国不明の食べ放題、無料のコーヒーやドーナツに群がりありがたがる >>168
おそらく数十円の支払いにシビアな貧乏人層の客をつなぎとめるためと思われる 深刻な人手不足って
自業自得だろ
いまだに残ってる連中こそ意味不明だよ >>173
寿司やステーキなんて1980年代までは高級品だったのが回転寿しやステーキチェーンによって庶民化したからね 日本は時給1000円くらいで人間の限界までやらせるところ多いからなｗ
接客業だけでなく、倉庫や工場もそういうとこ多い。 不味いから行かないすきやの値上げは構わないが、
松屋と吉野家が便乗して値上げするのは困る。 >>179
地方うらやましい
都内はプレミアム化して+100円だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
