【企業】ラーメンチェーン「幸楽苑」 ステーキ店を展開へ 来月福島のとんかつ店をステーキ店に転換
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低価格のラーメンチェーン「幸楽苑」の運営会社は、人手不足で人件費が上昇し、利益が出にくくなっているため、ラーメンより単価が高く比較的、利益が見込めるステーキ店を展開することになりました。
全国でおよそ５６０のラーメン店を展開する「幸楽苑ホールディングス」は、「ペッパーフードサービス」が運営する「いきなり！ステーキ」とフランチャイズの契約を結び、ステーキ店の出店を進めることになり、８日、両社で記者会見しました。
幸楽苑は、来月、まず福島市内にあるグループのとんかつ店を、ステーキ店に転換して営業を始めます。その状況を見て、ラーメン店をステーキ店に転換していくことや、新規の出店を検討します。
幸楽苑はデフレが進む中、ラーメン１杯、税抜き２９０円の低価格で販売して消費者をつかみ、急速に店を広げてきました。しかし原材料の値上がりや、人手不足による人件費の上昇などで利益が出にくくなっているため、おととし、２９０円のラーメンをやめ、低価格路線の見直しを進めています。
今回のステーキ店の出店は、ラーメンより単価が高く、比較的、利益が見込める店を増やすことで、収益の改善を図る狙いがあります。
記者会見で幸楽苑ホールディングスの新井田昇副社長は「ステーキは初めての挑戦だが、全く違う業態なので、ラーメンとの競合も避けられる。まず１店目を成功させ、次の出店を検討したい」と話していました。
■利益率が高い いきなり！ステーキ
「いきなり！ステーキ」は、外食チェーンの「ペッパーフードサービス」が４年前の平成２５年、東京・銀座に１号店をオープンしたステーキのチェーン店です。
ステーキの値段が、例えばリブロースステーキの場合、１グラムあたり税抜き６．９円と１グラムあたりで決まっていて、好きな量を指定できます。
店舗は、ステーキ店としては狭く、カウンターの座席で、なかには立ったままで食事をする店もあります。
このため利用客の回転率が高いうえ、量の多いステーキを注文する客も多く、外食チェーンの中では、利益率が高いことが特徴だということです。ステーキを手軽に食べるスタイルが消費者の支持を得て、店舗の数は北海道から沖縄まで全国で１６０余りに上ります。
また、ことし２月にはステーキの本場、アメリカのニューヨークにも出店を果たしています。
配信11月8日 20時25分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171108/k10011216311000.html
関連過去スレ
【企業】ラーメンの幸楽苑、ペッパーとフランチャイズ契約 「いきなり！ステーキ」展開へ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509084008/ 日本民法の父、穂積陳重の法窓夜話を現代語に完全改訳
短編×１００話なので気軽に読めます
秋の夜長の気分転換にどうぞ
＞青空文庫の〇パクではありまへん
法窓夜話私家版
https://www.amazon.co.jp/dp/B0776ZB4SW/
dy6u 馬鹿だなステーキなんて食う層なんて少数なのに
食べても年に数回だろ ＞「ペッパーフードサービス」が運営する「いきなり！ステーキ」とフランチャイズの契約
＞まず福島市内にあるグループのとんかつ店を、ステーキ店に転換
レイプのペッパーランチとフクシマだって？
危険な会社と危険な場所が組み合わさって恐ろしすぎ ステーキ屋も、もう斜陽だろ。
雨後の竹の子のようにポンドステーキとか出す店が流行ったのはもう三年くらい前だぞ。
安ステーキ屋は、「固い不味い」というイメージが定着してると思う。 rー―-、
‖▲▲ |
6 ¬u¬| よせよ！！
ヽ ∀ ノ
／/Ｙ|＼ 本音はフランチャイズ店の間引きですよね
投資できない店は潰れろ 幸楽苑がうまいと思ったことは一度もない
まず味を改善しろよ >>4
数回かは知らんが需要は少ないよね
人口過密地域じゃないと成り立たなそう 流行りの飲食店は、流行りの如く廃れていくんだよ。
ペッパーの株式持ってる人、危ないのわかってんのかね。 仕事で幸楽苑とちょっとお付き合いしたことあったんだが、はじめましての挨拶の時に握手求められたのにはビックリした ニッチな需要であるステーキ店で、さらにニッチな業務形態で店舗数増やすって馬鹿なの？ さすがに290円でまともなラーメン出せると思えないしな。
家系ラーメンは並680円が相場だ。 ステーキ店できまくってるな。大抵俵ハンバーグもやってるけど、そんなもうかるんかね。 他品目展開するのは良い事だけど、ラーメンをてこ入れしないとジリ貧だろ？
俺は良く行くから分かるけど、確実に客減って来ている。
キデンラーメン時の勢いは、まったく無いよな？
頑張ってね。無くなっても困るしな。 危なさを感じた。
麺や餃子、たれ焼豚まで
自社でつくってもうからないなら
日本中のラーメン屋はつぶれてるはず。無理ムダが多いんじゃないのか。 いきなりステーキと幸楽苑は税抜き表示なのな。
ダメだな。 肉焼くだけの料理なんだけどな
肉屋で買って家で焼けば？ 幸楽苑も日高屋も行ったことない
くるまやラーメンみたいなもの？ >>9
なんでもがっつりコテコテギトギト横浜京都二郎以外はラーメンじゃないってヤツにはまずく感じるかもねw >>19
どうでもいいけどかつての290円ラーメンを家系とはいわんだろ
あれが比肩すべきは大型スーパーのイートインのラーメンであってね
そう考えれば妥当じゃないかな。まあ席料の分だけお得ともいえるが。 >>28
くるまや＞＞＞日高屋＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞幸楽苑 >>27
「焼肉」ではなく「ステーキ」を食べたことが無いのかな？
「いきなり」は行ったことないけど、ステーキはうまい食い物だぞ >>1
がっかり
ステーキを始めることじゃなくて
酷い会社と組むこと どちらも脂っこくてオイラには無用の店。
おかゆ専門店とかできねえかなあ。中国みたいによう。 いきなりは都市部やモール内に有ると思うけど、郊外に建てて儲かるの？ 考えたらステーキ屋って極端に言えば肉焼けばいいだけだからラーメンみたいに手間がかかんないんだな >>38
そうなんだよな
幸楽苑になって急に不味くなった
どうして、あんな味にしたんだろうな >>34
厚切り肉焼いただけじゃん
家でも焼くだろ これ東京丼だっけ？の二の舞になると思う
地方都市で200グラム1200円とか400グラム2800円とか
全然リーズナブルな食べ物じゃ無いからなぁ
東京とか首都圏と地方都市の格差が後でハッキリ出てくると思うよ 鉄鍋チャーハンも塩野菜ラーメンもなくなったから危ないと思ってたんだ ラーメン屋より客単価高いとはいえもうハンバーグやらステーキって結構あるだろう き伝ラーメンとか売ってた頃は美味かったし繁盛してたのにな 立ち食い蕎麦と牛丼屋とハンバーグ屋とハンバーガー屋に勝てる訳無い 喜多方ラーメンに胡坐をかいた結果だろう。
ラーメンに限らずチャーハンも餃子も塩分強めで、味の見直しもしない。 >>41
ほぼ毎日、Outbackというステーキ屋に行って晩飯を食うのだけど、家であのステーキを焼くのは無理だな…
毎日、晩飯のためだけに炭火のグリルとか熾せないよ 時代はうどんだと思う
日本人的には、もっとうどんのチェーン店増えてほしい
ラーメンよりもうどんの方が店に行きやすい たまーに食べたくなることがあったがレイパーと組むなら行かないことにするか お子様セットは激安なのに普通のラーメンはたいして安くない
セット価格でも２０円しか安くなら無い馬鹿な価格設定 閉店したファミレスとかを改装してステーキ屋にしてるのがいたな
先日店の前通ったら潰れてたぞｗｗ
そこの店だけかもしれないけどね >>38
会津っぽ時代の味噌ラーメンが美味しかった。
幸楽苑になっても中身は同じだと聞いていたから自分の舌の方が変わったと思っていたけど、やっぱり味が変わったんだな。 >人手不足で人件費が上昇し、利益が出にくくなっているため、
嘘くさい >>70
９９９かｗ
普通にコショウたっぷりかけて食うと美味いと思うんだがな >>38
あー
会津っぽだったんだ
あれはうまかったねぇ
なんで見なくなったのかと思ってたわ 関東の味覚は信じられない、関西のかむくらラーメンはうまいのに >>74
>>75
いや違うよ、ほかのお店。
金曜限定で１８０円なの。
その日は凄いにぎわってる。 味どうこうっていうよりイメージ的に無理
カラダが欲してない
行く気がしない 業務スーパーの、
袋入りラーメン、こだわり麺処が無くなった。
これのとんこつ味は下手なラーメン屋よりもウマい。
まぁ、イトメンで作っているが、、、
業務スーパー早く入れろ ！ そりゃノウハウがあるからだよ
もし失敗してもすぐに撤退できるし >>89
ステーキ屋増えたが、グラム指定できるところは多くないな
あと、サラダバーがあるところは肉で勝負できない印象 いきなりレイプと組んでステーキだぁ？
節操ねーな
絶対に行かない まあ半分国策だからな
アメリカ牛くらいしか買うものないから 子供いたらこういうところが入りやすいんだよね
ちっさいラーメン屋とか絶対行かんわ やっぱりここの若社長はアホだわｗ
先代の創り上げたものを悉く劣化させとる >>1
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞ばーど ★ ペッパーがどんな会社か知らんのかよ
あのおぞましい事件を知らんのか。。。 創業昭和29年
で、290円ラーメン
今度も平成29年スタートだから
290円ステーキを期待 >>19
むしろチェーン店よりも小さな町の名物として売ってる格安ラーメンの方が
結構うまいことが多いな。
あと、ラーメンは客寄せで、それ以外のメニューで利益を出してる店もある。
北海道は函館にも300円でラーメンを食わせるところがあるが、
生姜の効いた塩ラーメンでチャーシューも入ってなかなかうまい。
だが、やっぱ利益は豚肉、鶏肉料理の方にあるようだ。 幸楽苑も、いきなりステーキも、ペッパーランチも客層が最底辺だからなあ。
いつ行っても汚いデブ男ばかりだったなあ。 家で焼いても同じと思ってる奴は店舗でステーキ食べた事がないんだろうなw >>108
なわけねーだろ
客単が違いすぎるわ、ぼけ >>108
いきなりステーキは底辺が来る店じゃないよ
ランチでも1000円超だし 幸楽苑とかペッパーランチとか
フードコートのド真ん中ってイメージなんだが
ステーキか。。。 いきなりステーキって肉が粗悪で固いもんだから、
店員は焼き加減でレアを推薦してくるんだよな 席が狭過ぎるんだよ幸楽苑
大の大人がカウンター席でラーメン啜ってるの養鶏場に見えたわ >>108
アイツ等は身のこなしが雑で平気で人に体当たりしてくる
服装は半で押したようにチェック柄シャツ＋ジーパン，選択しかないから臭い! >>1 ペッパーフードサービス ＝＝ ペッパーランチ
＝＝ いきなりレイプステーキ
Pepper<丶｀Д´>〈愛国無罪だから、会社は謝罪しないﾆﾀﾞｰｰ
●女性客が食事中に拉致監禁され強盗強姦被害 大阪 2007/5
大阪府警は16日、女性客を拉致監禁した上で強盗強姦、
ペッパーランチ心斎橋店の
店長・北山大輔と同僚・三宅正信の2名を強盗強姦と逮捕監禁致傷
。
調べによれば2人は平成19年5月9日午前1時頃、同店で1人で食事をしていた20歳代の女性に対し、
閉店作業を装い店舗のシャッターを閉めた上でスタンガン等を使い、
<＃｀Д´> 「逃げたら殺す」ﾆﾀﾞｰｰ
と脅した上で、意識混濁する程の大量の睡眠薬を飲ませ、被害者の携帯電話をチェック（
ペッパーランチ入店直前に誰と連絡していたか履歴を確認）した後にGPS機能があるおそれがあったため
携帯電話を破壊し、
泉佐野市の貸しガレージに拉致監禁のうえ強姦し、約55,000円の現金を奪った。
北山は女性を 翌日以降も強姦 する予定で、全裸で手足を縛った状態でガレージに監禁した。
女性はその後午前9時半ごろ、監禁されていたガレージから全裸のまま自力で脱出して事件が発覚した。 後楽園のラーメンまずい
ただ安いだけ
味で勝負する店じゃないけどさ ペッパーフードサービス株価7100円
SONY株価5300円 幸楽苑がフランチャイジーになるだけで見た目は普通のいきなりステーキなんだろ？ いきなりステーキか リスクはあるけどオリジナルの店にしたら？ステーキたべるとか？ >>120
南福島の旧4号沿いの伝八ってとんかつ屋を転換するみたいね
田舎のロードサイド店になるから、従来のいきなりステーキとはだいぶ出店環境が違うねぇ
車に乗って立ち食い店に行くものかしら？ >>37
儲かるはずがない
田舎にはビッグボーイ、ステーキガスト、ステーキけん、ステーキ宮など強豪ぞろい
いきなりレイプが勝てるわけがない >>135
そいつらみんな雑魚じゃん
ブロンコビリー、カウボーイ家族クラスじゃないと勝てないよ >>92
いきなりは必ずしも立ち食い店ばっかりでもないよ
フードコートを中心に座れる店もある
ロードサイドだと形態変えると思う 牛肉の供給どうすんだろうな
需要が高まりすぎて牛肉価格は上昇傾向にある
豚は年間10頭産むから供給に問題はないが
牛は年間0.8頭しか産まないんだっけ
大量生産に道筋つけないとマズイんじゃね >>131
おお、ありがとう
伝八が転換するのなら確かに従来のものとは違う店になりそうだね いままでのノウハウ活かして
とんかつステーキラーメン出せよ この店好きだったのにいきなりレイプと手を組むとかもう行かない… 幸楽苑も行けなくなるな…何故提携相手を選ばないかな、と言うかペッパー早く潰れろ こないだ近所にあった幸楽苑がいきなり閉店した。それもわざわざ路面店新築してオープン一年もたたないうちに。なんと見切りつけ速いんだと思ったが、逆に言えば大したリサーチもなく安易な出店する経営体制だとも言えるね。
という事は。。。 その値段をあげないと経営出来なくなったと
10円20円の値上げで来なくなる客層相手だった事 最初のトンカツ、か福島で絶賛増殖中のイノシシ肉にすればよかったのに
>>127
懐かしい牛丼太郎
サンプラザ向かいの店は時々行ってたのにいつの間にか無くなって寂しい 断言する。あそこでは失敗する。
場所が悪いし、単価的に福島市に合わない。
グラム売りはステーキ宮がもうやってるので新鮮味がない。
新しいもの好きな福島人だから最初は流行る。一周したら終了。 安いといえばせい家ってラーメン屋はどうや？多分チェーン店だと思う
290とか380円ではなくて500円だかだったけど、その割には濃厚系でもっと単価高いところと同じようなものが食えたんだけども、その店はそんなに混んでなかった笑 こういった低賃金労働者で成り立っているような業種は衰退した方がいい。
牛丼280円とかも止めるべき。 >>159
外国人労働者で展開すればいい
諸外国ではみんなそうしてるぞ
日本だけだ、外国人労働者を排斥してるのはｗ 安いラーメンはカップ麺との勝負になるからな
中途半端じゃ来てくれないよな
家系で高めにするか、高級カップラーメンと同じぐらいにするかのどちらか 新井田親子とコンサルタントは馬鹿なんだな。
郡山のフライングガーデン直ぐ閉めたの忘れたのか。 アメリカに居た全世界の者全員の全会一致で、アメリカ国内で核実験をやり、融合（ゆうあいby鳩山）により、
全世界の者全員が本来の歴史の元の一つ（オバマ元大統領＝ＩＴ イット。それ（祖霊）が見えたら終わり）に
戻って無に還り無のまんまとなる事を決め、核実験をやった。
全世界の者全員は、オバマ元大統領の中で、融合して数を減らしながら未来へタイムトラベルのバック・トゥ・
ザ・フューチャーをしており、残るは特別扱いの天皇と皇族だけとなり、特別扱いの天皇と皇族同士内の融合が
オバマ元大統領の中で行われ、オバマ元大統領一つボッチになった頃には、 オバマ元大統領も何も出来なくなっている 。
（それが北朝鮮から、北朝鮮の未来であるアメリカへ引き渡された留学生＝過去にタイムトラベルしたオバマ元
大統領である脱走兵ジェンキンス）であり、後藤昇（→増岡友美という悪魔）である。
ゆえに、もう融合が進んで、「 お金を作り働かないと暮らせない嘘と捏造の偽文化社会 」にした全世界の敵である
特別扱いの天皇と皇族（ オバマ元大統領 の中）と オバマ元大統領 しか居ない世界にまで未来へバック・トゥ・
ザ・フューチャーした。
だから、働きたくない連中しかいない世界にまで、バック・トゥ・ザ・フューチャーしたので、人出不足となり企業は倒産していくので、そうなってきた。
また、サハラ砂漠から過去にタイムトラベルした時間が過ぎたので、世界中の者全員となった特別扱いの天皇と
皇族という嘘と捏造の歴史さえ失った豪族のイスラム国（オウム真理教。Iron Paddock。岐阜羽島警察署）の者たちが
サハラ砂漠へバック・トゥ・ザ・フューチャーしてセルフ封印＆セルフ退治した。
（二度と過去にタイムトラベル出来ない by Iron Paddock）
という現象である。 おれはいろんな企業のIR情報を見まくってきたが、
2000年代、外食・小売業のほとんどが、
社員を減らしてバイト比率を上げることを経営上の課題に挙げていた
またちょうど不況・氷河期が続いたので、最低賃金付近の給料でいくらでもバイトが集まった
これが、外食・小売り業総ブラック化のはじまりである 幸楽苑もマネーゲームに乗りたいだけか？
ファミリー層女性層狙いを諦めて、レイプで汚れたイメージのとこと提携って、
なりふり構ってられないほど経営状態が悪いんだろうね 2ちゃんは、幸楽苑は話題にするんだな
日高やがコスパ最高だと思うんだけど、スレッドすら無くされちゃってるんだよね >>36
いいねー、お粥専門店！
朝でも夜でも行きたいわ 札幌西岡イオンは人がいるようだが駄目か
隣の銀だこが値上げで酷い状況でも
あるんだが 幸楽苑って行ったことないし、そもそも安すぎて行く気がしない
いきなりステーキはランチで行くけど、300gで1500円で俺の普段のランチ代の1.5倍だからたまにしか行かない 日本はインバウンドと海外投資と輸出、そして東京五輪特需に東日本復興特需があるうちは大丈夫だ 180円のびっくりラーメンなんかあっという間に潰れちゃったよね 幸楽苑ってトッピングすると高いよね
味もだんだん落ちてるし
あれの話題が食品会社では致命的だった >>19
まず幸楽苑は家系じゃないし、家系の680なんて地雷しかないだろ
500円台の所の方が旨い >>126
ケネディがコケたばかりで冒険したくないんだろ ホントは撤退したいんだけど定期賃貸借とかしてるから家賃だけが垂れ流しになるので苦肉の策ってとこだな >>178
潰れたんじゃないぞ
利益は十分出てるが事業やめただけ
潰れたと閉めたは違うんだぜ >>182
家系ラーメンとか
1度食べたが
中華街や普通のラーメン屋の方が好き 昔、幸楽苑に行ったとき、将来の幹部候補と称して新入社員の氏名、写真と大学名を記載したのがメニューと一緒に挟んであってドン引き
大学名見ると聞いたことのない大学ばかりだった >>198
アレは旨い店から酷い店まで幅がデカイ
とくにここ数年で都内に増殖した大きく「家系」と謳ってる店は例外なくマズイ
さらにスープで浸した海苔でご飯を食べるためのものなので、一般的なラーメンとは別カテゴリの料理だろう
油そばやつけ麺よりラーメンと離れてる ステーキはとんかつやラーメンに比べると圧倒的に手間が無いからな
それなのにある程度の金額でも納得してしまう売る側としては最高の料理だな >>183
南会津のけねでい渡部恒三か。
ここの社長は、原発・バブル退治の伊東正義に近かったと思うが。 福島に出来るいきなりステーキはステーキ宮のすぐ近く。
いらないから、伝八に戻してくれ。 原価を抑えたうどんの方がいいんじゃないか？山田うどんよりは美味く作れるだろ ひとつ気になるのはステーキはラーメンほどリピ率通う頻度が高くないので
よほどビジネス街やモールの中や観光地みたいな立地がよくない場所でなければ
安定した収益を上げ続けることは難しい >>197
山田うどんの店内って、何であんなに汚い感じするんだろ
掃除以前の問題というか、とにかくみすぼらしい はなまるうどんも厨房きたなすぎフライヤーのまわりとか
丸亀はきれいだけどな表面は >>199
たぶん、高校の同級生だったあの「山田くん」がいま社長だから… 日本中どこでも同じ感じのチェーン店は飽き飽きだ
味は工業製品ぽいし人間味はないし
だから利益率なんていってケチケチにしてると見限られる たんぱく加水分解物使った製品は終わり
あれは最低だ いきなりステーキ近所にないから、近所に出来たら嬉しいけど美味いんだろうか。
近所の某チェーン店のステーキは不味かった。
その近くのステーキ専門店の個人店は美味しい。オムライスも凄い美味しい。
ただなんとなく個人店って行きずらいんだよな いきなりステーキもぶっちゃけ美味しくもなければ安くもないんだよな サーロインが400gで3500くらい、ランチならもっと安くて美味い肉が食える店は都内にはたくさんある 同じランクの国産サーロインと言っても保管状況で全然違うしね ペッパーのいきなりステーキは悪くはないんだが
今はもう天井感が半端ない
高値掴み感が否めない ペッパー関連のスレにはやる夫AA必須だろうが・・・まったく
,-― ー 、
／ヽ ヾヽ
/ 人( ヽ＼､ヽゝ
.| ノ ⌒,, ⌒,,｀l
| / (o) (o) |
/ヽ | ー ー | なぁなぁシャッター閉めへんの？
| 6`l ｀ , 、 | いつでも準備ＯＫやで〜♪
ヽ_ヽ ､＿(､ _,)＿/
＼ ヽJJJJJJ
＼_ ｀―'/
/ く ＼ ＝〇 ＼
| ＼ ＼ ＝Ｅ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼
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／pepper＼ ｦｲｦｲまた変なの来とるで…
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／ _ノ ＼ ／pepper＼
| u （ ●）（●） __|＿_lunch＿|
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| u ｀ ⌒´ﾉ ／ノ ＼ u. ＼ あれはアカンやろ〜
. | } ／ （●） （●） ＼どう見ても自前でバイブとか持ってきとる顔や
. ヽu } | （__人__） u. |
ヽ ノ ＼ u.｀ ⌒´ ／
/ く ノ ＼ >>198
それがいきなりステーキ食えるからリピーターが多いのが特長なんだわ >>212
あの味でリピーター多いってのが信じられないわ
一回行ったら二度目はないやって思った
店で味変わるん？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
