【お酒】「モルト女子」、ミニ樽熟成中…「マッサン」続くウイスキー人気 インスタ映えも
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ウイスキーを自家熟成させる「ミニ樽（たる）」で経年変化した味を楽しむ愛好家が増えている。ニッカウヰスキー創業者の半生を描いたＮＨＫ連続テレビ小説「マッサン」が火付け役となりウイスキーブームが続く中、ミニ樽の売れ行きも好調という。専門家は「ドラマの影響で『おじさんの酒』というイメージが薄れ、若年層に人気が広がっている」と分析。ウイスキーにハマる「モルト女子」も現れている。（吉国在、写真も）
「ピーティー（スモーキー）なウイスキーが好きで、夜な夜なちびちびやっています」
ミニ樽の「キープ」サービスを行っているバー「グラニーリーフ」（堺市東区）。自らを「モルト女子」と称する堺市美原区の私立大４年、粂（くめ）美咲さん（２３）は、カウンターで笑顔をみせた。
約２年前、「マッサン」に触発されて母親とともに自家熟成を始めた。ミニ樽で市販のシングルモルトウイスキーやバーボンなどを貯蔵。現在はライ麦を原料とするウイスキー「オールド・オーバーホルト」を熟成しており、「待ちに待って飲むのが至福のとき。インスタ（インスタグラム）映えするので、友達におしゃれ感をさりげなくアピールしています」。
同店のバーテンダー、園田大河（たいが）さん（２７）は「ミニ樽をキープしているお客さんは２０〜３０人ぐらい。最近では年代ものの珍しいウイスキーを注文する人も増えた」と説明する。
大阪市城東区の会社員、原淳（あつし）さん（３０）は、バーボン「ファイティング・コック」を自宅のミニ樽で寝かせている。数カ月先に飲み仲間と持ち寄り熟成具合を品評しながら堪能するつもりといい、「大人の遊びですね」と魅力を語る。
ミニ樽は洋樽を模した円筒形の小型木製サーバー。約５年前から大阪府内の会社がメキシコから輸入・販売しており、インターネットなどで購入できる。容量も１〜５リットルまで４種類あり、購入した既製品のウイスキーを１〜３カ月間じっくり寝かせると、こだわりの自家製ウイスキーが完成する。
木材には北米産ホワイトオークを使用。内部は強い直火で焦がして表面を炭化させる「チャーリング」が施されている。オーク材から溶け出したポリフェノールなどの成分と酒に含まれるアルコール分、空気中の酸素が作用し独特の香りと味が生まれるという。
熟成が進むと酒は少しずつ濃厚な琥珀（こはく）色に変化し、独特の深みやまろやかさが加わる。種類の異なる酒を仕込んだ後の樽にはそれぞれの香りが染みこんでおり、仕込む順番に応じて世界に一つしかない自分好みのウイスキーを味わえる。
日本洋酒酒造組合（東京）によると、ウイスキーの出荷数量は平成１９年に６万９１０キロリットルだったが、２８年は１２万５８２４キロリットルと１０年前に比べ倍増した。ウイスキーを炭酸水で割った「ハイボール」が定番メニューとなり、２６年に始まった「マッサン」もブームを後押しして若年層や女性にも人気が広がったのが要因とみられる。
ウイスキー評論家の土屋守氏は、「ウイスキーの奥深い世界に触れ、魅了される人も増えている。知識を得れば得るほど愛着がわき、味わいも深くなる不思議なお酒。ウイスキー文化が根付くことを期待したい」と話している。
http://www.sankei.com/smp/west/news/171109/wst1711090060-s1.html
http://www.sankei.com/images/news/171109/wst1711090060-p1.jpg
http://www.sankei.com/images/news/171109/wst1711090060-p2.jpg 流行っていると言っても北米産のオーク樽か…
記事に上がっているのはバーボンウイスキーだし、マッサンを引用するにしてもなんか違うかなあ。
せっかくならシェリー樽とかミズナラ樽も選べるなら嬉しいけどね。
マッサンを引用するならスコッチかジャパニーズを貯蔵したいだろうしなあ。 >>191
サントリーオールド派だったおれ大勝利！ 市販のはブロが沢山ある原酒から考えた末の配合してんのに
素人が自宅で樽一個どんだけ熟成させてもゴミにしかならん >>236
ニッカなら市場在庫多少ある復刻版初号スーパーニッカいいぞ
スーパーニッカとは完全に別物 >>223
いつ終わるのかなぁブーム、未だに中国人が店頭在庫あらば狩り尽くしていくんだけれど わしの16年ものの嫁は樽のようにくびれがない
色はまだ薄褐色だが熟成香は強い 女子に人気、インスタ蠅とくれば
ブーム終焉か・・・ こんなもんに、たかだか数ヶ月入れたって熟成なんてしないだろ
逆に変な味になるだけだよ ラガヴーリン飲んで以来モルト大好きになった
ビールの代わりはクラガンモアのハイボールおすすめ、1対1で氷無しな お前らが美味い美味い言うからコンビニで小さいやつ買ってきたけどクッソ不味いやんけ。
無味無臭で、いいちこみたいなケミカルな味しかしねえぞ 無味無臭って、それウイスキーちゃうわ。ジンじゃね？ ブラックニッカクリア（ウイスキー）って書いてあるんだが？
ネットで初心者オススメって書いてあるんだが？ やめてくれ、無駄なブームでこれ以上値段上げないでくれ。 ニッカの醸造所に見学に行ったときに案内のおねーちゃんが、見学コースの倉庫は空樽だけで中身が入っていません
何故かというと熟成にとっての一番の大敵は急激な温度変化なので中身の入ってる樽の倉庫はできるだけ入り口の開閉したくないからと言ってたぞ
買ったとして家のどこに置いとくつもりなんだろう？ >>259
ニッカはくせがあるからな。角辺りから入ればいいかと。
イケルと思ったらグレンリベットおすすめ。 アタシってウィスキーが好きなの
アタシって変わってるでしょ？
アタシってそこらへんの女とは違うの
だから特別扱いしてっ！
してっ！！
アタシって！！！
アタシって！！！！ >>259
そんな工業用アルコールみたいのじゃダメだわ。シーバスリーガル12年あたりを水割りで飲んでみ メーカーズマークとカフェグレーンが好き
あと知多と白州！ 白州１２年ものに勝るものはそうそうないな。
でも、今の１２年物は昔のと少し違う。
工場見に行ったら醸造用の樽に黒いシミがついてたが、
解説の人の話では乳酸菌による黒ずみとか言ってたけど、
明らかに黒カビのような気がしたわ。
やっぱ内部まで工場見学に来る客を入れてベタベタ触らせたら駄目だわ。
納豆菌は酒を台無しにするし、中には梅毒とか大腸菌とか手に付けて
そのまま周りを触りまくる人もいるかもしれんし 一度瓶詰めそたウィスキーを樽に戻してもちゃんと熟成するのかね >>236
アイラ系のピートは分かりやすいから初心者の方がハマりやすいと思うがな
そのアルコール度数に慣れていれば ヘタレなのでゴッドファーザーをお湯で割って飲むのがこの季節によい >>271
購入してきたウイスキーにしても開封後しばらく竜と明らかに香り変わるしするっちゃあするんどけれど、メーカーが期待する熟成はしないだろね
再度樽に入れて半年寝かすフロムザバレルにしたって経験積んでる人が考えた上での再貯蔵なんだし ニッカ仙台工場に年１〜２回行ってウイスキー買ってくるが
マッサンやってから明らかに人増えたな
ウイスキーなんて一部のマニアだけ買えばいいのにほんとうざい >>259
初心者おすすめを通り越して素人向け。ハイボール加工専用機ですわ。
ウイスキーの醍醐味の飲み方としてのストレートやロックで飲むものではない アイリッシュが好き。
マッサンがアイルランドに留学してたらサントリーともめる事もなく、甘いウイスキーが普及してもっと飲む人が増えたかなーと妄想。 日本人なら焼酎飲んどけ
毛唐のものをありがたがるな 樽熟成するなら既成品は止めといた方がよいのでは？
プロが調整したバランスを崩すだけだと思う こだわりとか自分好みと云っても買ってきた樽に詰め替えただけだろｗ >>288
ソース読み直したが、自分好みになんて一言も触れとらんぞ 糞ブームのせいで竹鶴12年がなくなったあんなにコスパ良い酒なかったのに やっすいレッドやハイニッカでも味変わるのかなぁ
ステマに負けて衝動買いしそう プロのブレンダーが調整して熟成させた完成品を、素人が安樽に数ヶ月入れただけで
美味しくなったと錯覚しているだけだろ。 >>294
ブレンドは万人向けの面もあるから、より好みの味が存在しうるのは分かる
ただ、個人がまともな樽を手に入れられるとも思えない こういう樽は、使用する前にバニラエッセンスや老酒・クレオソートなんかを塗り込んでおくと良い
ウイスキーに独特の香味が生まれる WHOまで酒は百害あって一利なし言うとるのに、まだ飲むか なんでも◯◯女子とかつけて流行らせたくて必死ですな 「女子」とカテゴライズすることこそが性差別なのでは？ >>124
まったくそのとおり。
だから女に媚びた店や業界は衰退崩壊する。 これが今大流行とは知らなかったぞ。
うーん流行に遅れないためにも欲しくなってきた。 工場に行って、菓子買ってくるのが良いドライブコースなのです。 朝ドラ「マッサン」はいいドラマだな。
リアルタイムで見てないから、DVDで借りて全部見た。 流行ったからといって、原酒が湧いてくるわけでもなし・・・・・ ただのステマ
5ちゃんねるが宣伝する企業はアレだからバレバレ 100年前、日本でウイスキーを売ろうとしても、日本人は強い蒸留酒なんて飲んだことないもんだから、
ま、不味い！、ペッ！
と吐き出す。
そりゃ、そうだろな・・
とは思ったが、でも、ウイスキーは麦焼酎とそれほど変わらんから、水割りとして飲み方を教えりゃいいのに。
悪戦苦闘してしまうんだよな。 見学に行ったら分かるけど、ウイスキー樽は薄暗くてひんやりした
冷暗所で熟成されてるからね。家で熟成するなんて無理。 ハイボールはブラックニッカが一番適してて美味いって言った奴誰だよ。これ苦いよ。 ウイスキーは飲めないな。いつもブランデーしか飲まない >>306
そしてニッカが訴えられサントリーは訴えられない珍現象がおこるんですね >>289
ティーチャーズはハイボール向きじゃ無いぞ
あの価格帯でもストレートでイケる逸品
ソーダで割るならカティサークのが向いてる マジで？ティーチャーズこの間初めてハイボールで飲んで気に入ったんだけど ニッカは玉山鉄二をＣＭにもう起用しないならシャーロット・Ｃを起用してやれよ。
ルートインホテルのＣＭだけじゃ可哀相だろ。
あのドラマのおかげで売り上げも上がったんだし。 インスタ映えって言葉聞くと恥ずかしくなるのは私だけ？
ださい ジャパニーズウィスキーはアホみたいに値上がりして買う意味がなくなった。
相対的に外国産の方がかなり安くなったしｗ 寝る前にお湯で割ってオレンジと蜂蜜入れたやつ飲んでる 醸造から始める奴はいないのかよ。
他人の作った酒を弄るなんてクズだわ。
俺は肝臓が悪いから酒は飲みたくないけどね。 サントリーの宣伝にもなったろうに関西人のケツの穴の小ささよ・・・ 昔は一時焼酎がブームになったのが、今はすっかり廃れておっさんおばさんしか飲んでない
若い奴はハイボール一択の時代 >>325
バーボン以外はシングルモルトの値あがったぞ、世界的に。
マッカラン12yで7000円とかアホかと。 シングルモルト以前に
スコッチなのかバーボンなのかテネシーウイスキーなのかもわからないｗ 安いウイスキーをブレンドして、「オリジヌルブレンド」と言って売り始める奴も出て来そうだよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
