【富山】県推奨とやまブランド 富山湾で水揚げされる「高志の紅ガニ」が新たに追加
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県が認定している「県推奨とやまブランド」に、富山湾で水揚げされるベニズワイガニ「高志の紅ガニ」が新たに追加され20日、県漁業協同組合連合会など6つの事業者に認定証が交付されました。
今回、県推奨とやまブランドに新たに認定されたのは、富山湾のベニズワイガニ「高志の紅ガニ」です。
漁場が近く鮮度が高いことや全国で行われているかにかごなわ漁法が富山が発祥の地であること、そして富山の魚のイメージアップに貢献していることなどが評価されました。
県庁で行われた交付式では、石井知事から県漁連とベニズワイガニを水揚げしている朝日、黒部、魚津、滑川、新湊の各漁協、あわせて6事業者の代表らに認定証を手渡しました。
県漁連、尾山春枝会長「買った人に恥じないような立派なものにタグを付けながら、消費者に出ていけばいいかなと思います」
この認定は、ブランド力の向上につなげようと県が2010年から行っていて、今回の認定追加で、県推奨とやまブランドは74事業者が手掛ける15品目となりました。
新たに認定されたのは富山湾のベニズワイガニ「高志の紅ガニ」
http://www.knb.ne.jp/fit/d320/news_image/16740-00-16740-20171120191429.jpg
配信2017/11/20 18:13
KNBニュース
http://www.knb.ne.jp/news/detail/?sid=16740 どうせ貧乏人にはこんな話は関係ねえんだよな
砕け散れやブランドなんてもんは ズワイガニと違いスカスカ 紅ズワイガニ
騙されるな >>7
鮮度のいい状態だと 身もあって甘みが強くて美味しいよ （水分多めだけど）
時間たつと身から水分出てスカスカ
なので現地でしか 美味しく食べられない。 >>12
質のいい個体なら 通販でもしっかりしていると思うけどね・・・ >>14
きちんと管理できるならブランドはいくらあってもいい >>12
同じ条件でベニズワイガニとズワイガニだとズワイガニの方が美味しい。
値段が雲泥の差なのはそのせい。 ベニズワイガニが値段が安いのは漁期が長くて安定して取れるから質の低いのも混ざるからで
厳選されたベニズワイガニはズワイガニに引けを取らないと聞くが
そういう線引きのためのブランド化 >>16
それは解凍に失敗してるだけだよ
ズワイガニ程は身は詰まってないが、味に極端な差は無い >>18
解凍？どういうこと？
今の時期は解禁していて基本は生なんだが。 北陸の人間がカニを語る時に冷凍ものはあり得ないよ。
明らかに味も違うし。 >>19
ベニズワイガニは旬だろうと必ず冷凍されてる
例外は無いよ >>23
ズワイもベニズワイも一緒という謎の書込みに反論してるんだが。
片や冷凍ベニズワイ、片や生のズワイ。
比較して味が同じわけないと思うけど。 >>24
一緒なんてどこにも書いてないが？
まさか一晩必死に考えてやっと出た反論がそれなの？ｗ
さずが、流通してるベニズワイガニが冷凍されてる事も知らずに同じ条件なら〜とか知ったかで語っちゃう人間は言うことが違うねｗ 【画像】乃木坂3期生、過大評価だったことが判明ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ こんなのを当選させた住民よりも知能が高いカニを拉致して売買するなんて、鬼畜の所業だな。
https://www.youtube.com/watch?v=zYHLPPV30xk 紅ズワイガニって身が水っぽくて美味しくない！！！！！ >>31
それはスカスカのを買ったからじゃないかな。
甘味が大変強いカニだよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
