>>276
市販の鍋の素は既製品というか薬っぽい感じがするので入れない派

寄せ鍋は白だしベースで。
中華系やちゃんこ系は創味シャンタンデラックスで。
キムチ系は白菜キムチと桃屋のキムチの素で作ってる