【食】ギンナンの食べ過ぎに注意 中毒症状で死亡例も…小児7〜150個、成人40〜300個が危険ライン
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ギンナンの食べすぎは中毒症状で危険 死亡例も！ 中毒情報センターが警告
あぶってよし、ゆでてよし、電子レンジのチンもよし――。ギンナンが美味しい季節になったが、日本中毒情報センターは2017年11月、「ギンナンを食べすぎるとおう吐やけいれんなどの中毒症状を起こす」と注意を呼びかけた。
2016年は22件の中毒事故の報告があり、毎年、11〜1月の冬のシーズンに事故が急増、過去には死亡例もあるという。
■子どもは1回に7個、大人は40個以内に
同センターの発表資料によると、ギンナンは古くから食用、薬用にされてきたが、食べすぎると、おう吐やけいれん、めまい、腹痛、顔面蒼白、呼吸困難、意識混濁、不整脈、高熱などの症状を起こすことが知られてきた。
特に食糧難だった終戦直後は事故が多発、死者が出た。
また、てんかんの治療中の高齢者がイチョウの葉エキスを服用したところ、てんかん発作が連続して起きた例などが報告されている。
有毒成分は長い間、不明だった。
ギンナンには、酵素で分解されるとシアン化水素（青酸）を発生させる糖分が含まれているので、長らくその青酸化合物が疑われた。
最近では動物実験によって、神経の働きに欠かせないビタミンB6の働きを阻害する有毒成分「メチルピリドキシン」が原因とわかっている。
特に、脳内の神経伝達物質である「GABA」（ギャバ）を生成させるビタミンB6の働きを邪魔するため、けいれんや呼吸困難を引き起こすのだ。
しかも、メチルピリドキシンは熱に強いので、焼いたり、ゆでたりしても毒性は失われない。
いったい、どのくらいの量のギンナンを一度に食べると危険なのか。
同センターでは、個人差があるが、「小児7〜150個」「成人40〜300個」が危険ラインとしている。
食べすぎると、1〜12時間以内にけいれんなどの症状が表れる。
症状が表れたらすぐに医療機関を受診する必要があるが、家庭でできる処置の注意点として、つぎの2つを強調している。
（１） けいれんを誘発するので、絶対に吐かせてはいけない。
（２） 症状がたとえ表れなくても、大量に食べた時は医療機関を受診する。
J-CASTニュース 2017年12月2日 17時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/13973532/ つか、まさに今銀杏をつまみに酒を呑んでいるｗ
日本酒との相性が良すぎて昇天しそうだ >>311
食える。但し処理をする時は素手で触ってはダメ。触わると手の皮が3回ほど剥ける 種とか卵類は要注意だな
そんなに食べられたら絶滅しちゃうから仕込む >>15
フライパンに蓋してから煎りする方が抜群に美味いよ
レンジじゃうまく仕上がらん
試してみ 明治生まれの人ばあちゃんが言ってた
昔近所に住んでた爺さんが、可愛がっていた他所のうちの子に
欲しがるままに銀杏を食べさせてたら死んでしまった
爺さんは、俺が殺したと、いたく嘆いていたそうな >>1
銀杏と生卵は食べ過ぎたらダメって昔からいいますな。
毎日卵かけご飯を１週間続けていたら体かゆくなってやめたわ。
新鮮じゃない普通のスーパーで売ってる卵 >>29
俺は３日連続銀杏つまみに酒呑んだら口内炎出て痛かったわｗ 銀杏子供はダメって知ってから食べさせてない
大人ならまあまず平気だろ ばあちゃんに頼まれて銀杏拾って果実をむいて種干して、という作業を経て食べてたから
３００個一人で食べるなんてありえないイメージ 小分けに冷凍しとけば１〜２ヶ月は美味しく喰える
そのままフライパンでから煎りしたらよろし
一度に喰うと死ぬからねｗ
銀杏、いや豆知識な うんこですね。
銀杏がうんこの真似をしてるとしか思えない。
実をうんこに似せて食われないように種を守っているのでわ？ 銀杏とか茶わん蒸し位にしか入れんだろ
そもそも茶わん蒸しに、銀杏入れるのもワケ判らんが
確実に合わないし 不味い ピスタチオとかなんとなく似てるけど他のナッツ類は大丈夫なんかな？ 危ない、今日30個くらい食べてる。
残りは明日以降にしよう・・・ モンゴル力士の八百長が話題になってますが、野球界にたくさんいる在日韓国人が
これをやってないと思いますか？
しかも彼らはモンゴル力士と違って日本人に成りすましているのでさらに八百長が
しやすい状況なんですよ。
作られたヒーローがどれだけ野球界には多いことか、想像するだけで思い当たりますね。
まともな日本人の野球選手で実力が本当にある選手はみなメジャーに行くんですよ。
日本人選手のメジャー移籍に批判的なのは、八百長をやってる在日韓国人のインチキ野郎。
彼らがやってきた欺瞞に満ちた記録とその正体がバレるのを恐れている、というわけです。 ホモの木
この地球では高学歴も金持ちも名家もイケメンも全員負け犬梅毒ホモセックス奴隷！
つくろうノンケの国！やめようゲイ利権！ 鮨食べに行くと嫁が茶碗蒸しの銀杏を必ずくれるんだが毒殺を狙ってたのか・・・ ギンナンはのっぺとして年末年始に食べるくらいだな
ひと鍋で50粒くらいだろうから一人10粒前後しか食わんから大丈夫 >>328
銀杏はビタミンBの吸収を阻害するから食べ過ぎは体に悪いのは分かるが
生卵は本当なのかな 子供の頃のばあちゃんとか親に頼まれた木の実拾い（季節順）
モミジイチゴ
桑の実
夏茱萸（夏ぐみ）
椎の実
銀杏
鬼グルミ
羽根つきの羽の黒い部分になる実（この植物だけ名前が思い出せない） フライパンに入りきるだけ入れて煎って食べた
こんな美味しい物がタダで落ちてるんだぜ
エメラルドグリーンの美しい実、至福の時だった
去年三回中ったので家族に死にたいのか、ふざけんなと脅された(´;ω;｀)
今年は控えてる カレーも味噌も足元にも及びません。
ギンナンこそうんこ。
ギンナンがこの世で一番うんこなのではないかと思います。 一日3〜4回、一回10粒くらいかなあ
キロ箱で買ってくるからわりとスナック気分で食っちまうけど 電子レンジのやり方知ってから食いすぎる
封筒に銀杏入れて口をクルクル巻いて40秒チン
緑色の綺麗な銀杏が食える >>344
毎日食べてたらアレルギーというか全身にじんましんが出た。
新鮮じゃないスーパーの普通の卵で卵かけご飯をしていたから古かったんだと思われる 茶碗蒸ししか食ったことないので
100個はみたことない 銀杏拾って食べるイメージが強いし、殻を割るのが一苦労だったから
そんなに大量に食べれないイメージ 季節になると殻ごとパックで売ってるので焼いて食べてたが…
やべーうちの家族全員この情報知らないわ
言っておく コーヒーも飲みすぎると気持ち悪くなるしな
あれも豆にカフェイン仕込んでんだな 銀杏料理を夫に毎日振る舞って夫死亡。
保険金や遺産ゲットなんて、殺人は今まであったりするのだろうか？ >>353
おぉぉ そんな殻割りの方法があったとは >>350
想像したらワラタ
バケツプリンみたいな茶碗蒸し
300個入 >>327
何気に貴重な体験談。。
人類は、こうやって食べていいものとダメなものを代々繋いできたんだろうね。 なんでも致死量はあるわな。
水飲み大会で10リットル水飲んで死んだ人もいる。 >>354
それってサルモネラ菌とかが原因じゃないか
日本以外の国では生卵は食べないというがその理由が
殻についてる菌で病気になるからなのだと。 昔から、夜店で買った銀杏一袋全部食べてたけどｗｗｗ いまさら言うなよハゲ。
銀杏食いすぎだめとか幼稚園の頃からばっちゃんに言われて知ってたわカス。 >>353
うちもそれ
ほくほくのに塩ふって家族でピーナツみたいにぽりぽり食べてた
その食べ方、買った時にパックに書いてあったから一般的だと思う >>348
果実が熟すとくさいけど、種の食べる実は臭くないよ
しかも銀杏も果実が熟す前はオリーブの実みたいな良い匂いがするよ
種の食べる部分はまだまずいんだけどな >>59
本当に2chはハゲが多くて楽しいわ
ぱっと見で出来んぞ ギンナンを封筒入れてレンジで１分くらいチンすると、ホクホクでうまいよ
と教えてもらってから、毎年ムダにギンナン食べまくってる気がする フライパンで炒って塩かけて
殻剥いて食べると止らなくなる >>327
こういう実体験貴重。じいちゃん一生後悔しながら生きていたんだろう >>367
水とはちょっと違くね。それは明らかに飲みすぎ
種、卵、芽とかじゃないかな。弱い毒が入ってるのがある >>377
水中毒と言うのがあってだな。
血液中の水分量が増えすぎると死ぬ キンナンクンとか言う銀杏割りが売ってるけど
キンナンクソに見える >>374
実家の親父がそれしてた。息子達も銀杏で手なずけられてた(笑) 酢でも醤油でも塩でも致死量あるからな
ようは摂取する量
毒も薄めた量で薬になる 茶碗蒸しの数個くらいしか食べないわ
年間で言えば10個も食べてないな >>379
水分というか電解質濃度が下がるとヤバイんじゃなかったっけ？ 銀杏、昔は炒っていたけど、から割って、封筒に入れてチン！で美味しく食べれるのしってから、そればっか。 銀杏なんて小さいから食べるとなれば４０個一気はけっこうありそう
子供には一個も食べさせる物じゃないな >>379
キャベツ食い過ぎって言うのもあるけど
普通食べる量じゃないから無視して良い >>342
嫁「そんな違うわよ〜、や〜ね〜」
嫁「…(チッ)」 家に雌の大イチョウがあるんで、ざるで何杯も作って食ったよ
2年それやったら、完全に飽きてほったらかしになっちゃった >>386
腎臓が分解できなくなるくらい飲むとダメだってさ
そんなに飲む奴いないけど 毎年、近所のおば様おじ様業者っぽい人と牽制しながら拾うのが楽しくてな >>342
一回で３００個も食えねーだろw
高いし 酒飲みつつ食べる銀杏好きだよ
しかし20粒オーバーで銀杏を食べた事なんて無い。
40粒〜って主食状態で食べないと無理な量なんじゃないの。 茶碗蒸しのアクセントに最高だけど
あれをがばがば食うのはバカｗ >>390
1度に３kgのキャベツ食べないと中毒になれないってさ 銀杏ってそんな数食わんだろ
茶碗蒸しとかにちょこっと入れるくらいで 銀杏は食べてるうちにだんだん口の中が苦くなってくるから
１００個も無理だと思うんだが >>14
精力剤的に思われてたけど、そんなに精付くとは思えないんだよね
ただ、子供には食べさせるなというのは昔からある >>371
銀杏買ったこと無いから知らずに人生を無駄にしてた 前コンビニで売ってたかりかり塩銀杏苦くて旨かったがあれ二袋食ってたらやばかったかもしれん ちなみに、銀杏の実には美味しそうな黄色い果肉が付いているが、
野生動物には完全スルーされている 浜ちゃんに「焼銀杏」とつっこまれてたモー娘。の子おらんかった？ てか子供ってそもそも銀杏あんまり好きじゃないよな
変な匂いまだ少しするし。子供は臭覚が敏感だし >>131
なんだろねー
そもそもギンナンに大きさの違いがあって、品種によっても基本の大きさが違う
それに各人の体格の違い
太ってる痩せてる背が高い低いとか
いろいろ絡み合ってんじゃね >>416
少なくとも食べ合わせは要因になり得る
化調食い過ぎると危険 >>417
それでも口の中だんだん苦くなってくるだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
