【悲しみ速報】「信じて待ってたのに」1人も来なかった。30人の貸切予約があった小さな飲食店の悲しみ★3
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171217-00010001-bfj-soci
両親が個人で経営する店に12月15日、30人の団体の貸切予約が入っていた。
ところが、約束の時間になっても誰一人として来店しない。連絡すら取ることができない。
無断キャンセルだった。
丹精込めて作った料理は、客の口に運ばれることはなかった。店は悲しみに暮れた。
両親から知らせを受けた息子の新谷有幹さんは、悔しさに涙しながらTwitterに
次のように投稿した。その日、用意していた母自慢の料理の写真とともに。
「オトンとオカンが大阪の梅田でやってるお店、今日30人の貸切予約が何も連絡ないまま
当日来なかったらしい。悲しいって連絡がきた。一生懸命心込めて準備してたみたいだし、
本当にかわいそう」
■いったい何があったのか。BuzzFeed Newsに詳細を語ってくれた。
大阪市の梅田駅近くにある「和風ダイニング tsukushinbo 梅田店」。
料理好きの母・明美さんが「多くの人を料理で笑顔にしたい」と始めた店だ。
貸切予約の連絡は電話であった。客は店を「ぐるなび」で知ったという。
決して大きな店ではない。30人全員の着席は無理だと伝えると、「椅子はいらないから、
立食でお願いします」と返答があり、予約が確定した。
人数変更がある場合は、予約日の2日前までに連絡をしてほしい、と約束していたが、
電話はなかった。そのため、30人分の食材を調達し、準備に入った。
少しでも居心地良く、楽しんでもらうため、スタッフ総出で椅子を全て運ぶなどして
広いスペースを確保した。そして、コース料理全6品のうち、オードブル3種とサラダ、
ばら寿司を事前に作って、客を待った。
しかし、予約時間の午後7時半になっても、誰も来店しない。15分後に幹事の携帯電話に
連絡しても通じない。ショートメールも送ったが返信はなかった。
午後9時頃には別の客が来店したが、団体予約が入っており、貸切体制だったため断った。
■料理は自分たちが食べるはずではなかった。
多くの来店客を見込める金曜日。団体客を信じて待ったが、結局、客は来なかった。
すぐに痛んでしまうばら寿司は急遽、友人が買ってくれ、アルバイトの従業員にも
持って帰ってもらった。残りは夫婦2人で食べた。
団体客が支払うはずだった料金は1人あたり3500円。値下げの依頼に応じて決まった額だった。
今回のように、コース料理の予約注文があった客に無断キャンセルされたのは初めて。
幹事からの連絡やキャンセル料金の支払いは今もない。 ■「食材と料理への想いもある」
明美さんが心情を吐露する。
「当たり前だけどがっくりしました。自分で作ったもので食材と料理への想いもあるから
捨てられへんし。お客さんに来てもらって『おいしかったよ』『ほっこりしたわ』
『いろいろ考えてやってくれはって、ここに来て良かったわ』って言ってもらえるのが、
うれしくて頑張っているのに」
スタッフに申し訳ない、という気持ちも募る。
息子の有幹さんは言う。
「母はもともと料理が好きで、人に食べてもらいたくて店を始めました。良くも悪くも、対策など
抜本的な解決を自分でやれるタイプじゃないです。個人店舗だとそういうお店も多いと思います」
そのため、飲食店を紹介するポータルサイトなどの助けがほしい、と考える。
「客側を断罪したり、憤ったり悲しんだりするだけでは、解決にはならないと思います。
だからこそ、ポータルサイトなどが、団体の貸切ならクレジットカードで前払いするなど
無断キャンセルが発生しないような仕組みを作って、解決してくれればと願います」
■悲しみは消えない。
涙するのはこの店だけではない。全国の飲食店で被害が相次いでいる。
食材費や人件費のロス、売り上げの減少が打撃を与え、頭を抱えざるを得ない。
インターネットで簡単に予約できるようになり、客側の罪悪感が薄れているのが
無断キャンセルを生む背景にある、との指摘もある。
今回の無断キャンセルが生んだ悲しみは消えない。明美さんは「人数が多いから問題で、
少ないから別に大丈夫という話ではない」と強調した上で、こう訴える。
「作ってくれてる人の気持ちとか考えへんのかな、と思います。こっちは食べてくれはる人の
気持ちを考えて、頑張ってやってるから」
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1513495991/
1が建った時刻：2017/12/17(日) 15:18:19.77 予約は事前の現金払い必須＆支払いがあった時点で予約確定にすればいい
5日前までに支払いが無ければ自動キャンセルで
性善説で商売やるからこういう被害にあうわけで 連絡もとれなくなるような予約受け付けた店の自業自得だろ
文句あるなら身分証で確認してから予約受け付けろよ 予約は全額前払いを条件にすればいと思う(´・ω・｀)
もちろん当日キャンセルは全額ボッシュート。 ネットに連絡先の電話 住所 名前 書かせたら
増減ないのか試しに連絡してみて大丈夫なのか確かめる。 ちなみに韓国ではノーショーという文化がある
適当に店を予約しておいてそのうちから選んで行くやり方
まず韓国人と友人になったらそれを日本でやるなと教えること
絶対におごらないこと これを守れよ >>1
これちゃんと被害届け出して
民事裁判やって損害賠償させるべき
ドタキャンは100%だろ 結局中国人とかとは日本人は合わないってこった
約束の概念が違うから 今外国人が日本の病院でも医療費踏み倒ししてる
日本もクレカ必須社会にしたらいいよ こういう時に晒し上げたら個人特定可能な程度の情報はいただいておくべきと思うぞ ひどい話だがこんなんでニュースアプリなどで取り上げてもらうだけだ
損害ペイできる本来なら来るはずのない客がたくさんくるんたから
なんでも、利用したもん勝ちだね ドタキャンされようがとりあえず金さえもらっときゃ損失はないからな
飲食店での前払いを法律で義務付けろ
食い逃げ無銭飲食の防止にもなるし ところで、前金、前払い、保証金求めてくる飲食店ってあるの？
根本的な問題として日本人のモラル低下が問題なのか、そもそも、昔からこういう問題はあったけど、発信する場が無かったら発覚しなかっただけなのか。。。 ＞作ってくれてる人の気持ちとか考えへんのかな、と思います。
店側の常識を勝手に客に押し付けないでほしい。
インターネットで店を宣伝してたら、客はＡｍａｚｏｎ並みのサービスを求めるのが当然。
逆にそうじゃなかったら客が混乱するわ。 最初に電話番号を聞いて、かけ直して、本当の電話番号か否かを確かめる。
住所・氏名、会社、所属と、もう一つの電話番号を聞いておく。
前払いを徹底する。 >>14
連絡先わかってるならそうすべきだと思うけど 自分今年は忘年会幹事をいくつかやっているけど予約した店から確認の電話がやたら来る。
こういうことだったんか。
こんな常識が無い人っているんだね。自分じゃ考えられないよ。 >>24
つうか、そもそも
これは法的に言って、損害賠償請求ができる事案。 >>23
マジか
第二次朝鮮進駐軍による工作始まってるのか
※「朝鮮進駐軍（ちょうせんしんちゅうぐん）」とは。
在日朝鮮人は日本と戦争をした事実は無いにもかかわらず、終戦と同時に「朝鮮進駐軍」を自称し、日本各地において婦女暴行、暴行、略奪、警察署の襲撃、土地・建物の不法占拠、鉄道の不法乗車等、横暴の限りを尽くした。 汚客「貸し切りたいんすけど・・・」
御店「当店では、一人でも多くの人に、
料理の楽しさ美味しさを楽しんでいただく事を、モットーにしています。
貸し切り というのは、マスベースの元で形成されるもので、
いわば、価値の独占 となります。
当店は、決して、マスベースで運営はされませんので、
独占、買収、などという、お金で何でもするケースは、お断りさせていただいております。
大量生産、大量販売で、どこで何を創っても同じ物にしかならない、
ＦＣ加盟店などへ、相談をもちかけられてくださいませ・・・」
かしこ 飯の画像見たらなんかキャンセルを許せる気もしてきた うーん 悲しい話だけどもう良き日本は終わったということかね
これに懲りて予約はきちんと確認してから確定しないとだめだな
こんな人を騙して楽しい奴がいるんだね >>25
ぐるなびなんて、勝手に店を掲載する癖に
店側から掲載取り消しを求めたら金を要求するヤクザ企業だぞ。 一見さんは前金制にしなきゃダメだわ、何回言ったらわかるんだよ 悪質ドタキャンに高知市の居酒屋店主ら悲鳴 ネットで多重予約 （2017.12.16）
http://www.kochinews.co.jp/article/146497
「行儀悪い」「もう許せん」
忘年会シーズンまっただ中。インターネットや雑誌などにグルメ情報があふれる昨今、ドタキャンや無断キャンセルが高知県内でも増えているという。
「この１年、連絡のないキャンセルがめちゃくちゃ増えた。もう許せんがですよ」
キャンセルはなぜ増えているのか。インターネットの広がりが背景にあるとみる店主もいる。
ネット予約を受けている店の経営者は「顔も見ずに、声も聞かずに、予約ができる。キャンセルしやすい状況にはあるんでしょうね」と分析する。
帯屋町で３０年以上、和食店を営む男性は「昔は常連ばかりの店だったが、近ごろは客の半分がネットを見てくるいちげんさん。
『食べログ』とかを見て、知らない人がどんどん来るようになった」と変化を口にする。客層が変わるにつれてキャンセル率も上がったと感じている。 ホットペッパー使ってるけどネット予約するためには
住所、氏名、電話番号の登録が必要だし、イタズラ防止にはなってるよね。 これは理不尽だけどどうしようもないよね
相手は連絡しても無視し続けるだけだし
いくら事前にキャンセルの時はキャンセル料がを取る約束をしたところで
今回みたいに無視して絶対に守るわけ無いし前払いにしてもらうとかしか
対策は無さそう 損害賠償できるな。
最初に電話番号を聞いて、かけ直して、本当の電話番号か否かを確かめる。
住所・氏名、会社、所属と、もう一つの電話番号を聞いておく。
前払いを徹底する。 個人の店の貸し切りって良し悪しだよな
まとまった金が入るのはわかるけど
お得意様を失う危険も 実際、宴会の支払いは前払いの方が、払う側としてもありがたい
当日、酔ってるしね ん？相手の電話番号してるのなら
被害届だして訴えて金ふんだくればいいじゃない
泣き寝入りはいかんよ これから団体の予約を受け付ける時は、幹事の名刺と顔の写真を送らせればいい >>13
韓国人とは関わるな、というほうがより親切なアドバイスだと思う。 予約時に全額払うなら10%オフにして
10%オフで正規の値段に設定しときゃ
10回に1回バックレられても元取れるべ >>1
ネット通販の「カートに入れる」と同じ感覚で予約を入れてるんじゃないだろうか。
一部前払いのシステムにするしかないだろ。 これくらいのリスクヘッジも出来ないバカは店出すなよゴミ こういうキャンセルの客の取り立て
をやるやつが出てくると思うわ。ヤクザかな 直ぐ駄目になる、ばら寿司以外は、
翌日に使い回した。
と読み取れた。 >>45
人気店だと貸しきり予約は受けてないところが多いね
常連優先 複数押さえておかないと当日になってこの店嫌とか文句言う奴がいるんだろ
相手が先輩とか上司なら気を使うのは当たり前で、仕事もできない奴って印象持たれたらかなわんからな
勿論行かない店に連絡するのは必要だが現代人は忙しいからなかなか当日タイミング取れないんじゃないかね こういう時こそツィッター使って代わりの客募ればよかったのに 予約困難なほどの本当の人気店はキャンセルとかバックレはありえない
たとえ当日、親が危篤なっても店に行くの優先するだろう
バックレされたとか自分から恥さらしをしてるがこの店の程度が知れるな >>46
コース料理なら値段も決まってるし別に前払いでもいいよな 飲食って特殊だからなぁ｡小さい店なら馴染み客以外貸し切り禁止にすれば？ >>29
団体でなくても、そこそこ客単価の高い店だと、
予約すると２、３日前に確認の電話が入るようになったんだよね
ここまでひどくはなくても、ネットで手軽に予約できるようになった分、
無断キャンセルも増えてるんだろうな 昔だって嫌がらせにそば屋の出前の大量注文ってのはあっただろ さすがに店が甘すぎる
初めての客なら○○名以上は前金いくらって決めておくべき
まあこんかいは授業料だな >>39
ネットで宣伝したり予約とらないようにすればいいだけなのにな。
ネットの美味しいところだけいただこうなんて都合のいいこと考えてるからそういう目に合う。
ネットを使うなら自分たちの側がネットの常識に合わせないと。 これいたずらだと思う
経営に影響するような団体からはデポジット取るべき 全額前払いにするべきだね。
最初の予約の電話が来たら、住所・氏名・会社名所属はもちろん、
こちらから電話をかけ直す、と言っていったん切る。
電話がつながったら、念のため、もう一つの電話番号を聞く（電話番号を二つ聞いておく）。
そのうえで、全額前払い。 >>71
前払いにしてる店ってどれだけあるんだろうな？
俺は、聞いたことない つくしん坊改め「苦痛辛抱」にしたら、話題になりそう。 >>71
前払いを要求したら信用しないのは差別だと客が大騒ぎするんだろう
大阪だし >>62
連絡しなければ、店側は損害賠償請求できるぞ。 客じゃなくもともとライバル店の嫌がらせだったりして 貸し切りなら普通にデポジットとればよくね
当日キャンセルは全額請求は当然の対応だと思うし裁判やっても勝てるぞ ∧∧
( ﾟω ﾟ) どたきゃんした香具師たちにペナルティーがないのはおかしいｽ
/ ∽ |
しー-Ｊ >>64
別に恥ではない。
バックレる方が損害賠償もの。
下手したら詐欺罪。 >>82
まず無いよね
前払いにしようなんざ「客を信用しないのか」と悪評が立つ
そんなリスクも背負えない情けない主人だとね >>82
さすがに飲食で予約金をはらうって聞いたこと無い >>64
お前が死んでも周りは葬式より事前に予約した飲み会を優先するだろう >>71
儲けたい、面倒なことを客に言って逃げられたくない、という下心。 忘年会シーズンに貸し切り直前キャンセルとかも完全な営業妨害だよな 家族とか夫婦でやってる店は
接客態度とか地雷が多いからねえ・・・
過去に客になんかしたとかの報復じゃないの？ ＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
こういうふうに さらし上げしてやれ！
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
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ゲスサークル SOPHIE 四月の飲み会 日時 場所 集合場所 連絡先 予定表
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志田萌夏さんの隣にいるのは、幹事のハーフ 田中海広君
志田萌夏さん やられちゃった のかな？
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実践女子大の小倉かほりさんは、早稲田サークルのやられ要員かな？
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ゲスサークルSOPHIE 集合写真
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志田萌夏さん
愛知淑徳から 早稲田 国際教養学部（2年） か
自慢のつもりでネットに流したのに それで身バレ？ ｗ
http://i.imgur.com/ZBcHvXe.jpg 以前AKBの大家志津香の実家で同様のドタキャン被害に遭った件もあったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
