0001ハンバーグタイカレー ★
2017/12/25(月) 07:53:47.19ID:CAP_USER9昨年、高麗郡が建郡されてから１３００年を迎えた埼玉県日高市で、韓国料理のキムチの原料になる韓国ハクサイの収穫が続いている。
同市栗坪の岡野武二さん（７０）の畑では２４日、家族で年内最後の収穫に追われた。韓国ハクサイは水分が少なく、キムチの材料に適している。岡野さんは「苗の植え付け後の秋に寒さや台風に遭ったが、出来はいい」と笑顔を見せた。
同市内では岡野さんら高麗高齢者農業生産集団のメンバー約２０人が本格的に栽培を初めて２年目。今季は来年１月初めまでに２万株を出荷する予定で、副集団長の斎藤篤さん（７５）は「都内の韓国料理店やキムチ専門店などで使われます」と話している。
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