【大晦日】東京・神田の老舗店 年越しそばで大忙し 普段の10倍、6000食を用意
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http://news.tbs.co.jp/jpg/news3253503_38.jpg
大みそかの３１日、東京・神田にある老舗のそば店では、年越しそばを食べに来た大勢の客でにぎわっています。
大正１２年創業のそば店。１年の締めくくりに欠かせない年越しそばを食べようと、大勢の客でにぎわっています。店はいつもより１時間早く午前１０時に開店しましたが、店内は早速、常連客であふれました。
「おいしいお蕎麦（そば）を頂いて、つるっと飲み込んで。来年は戌（いぬ）年らしいので、『一生“犬”命』、頑張りたい」（常連客）
石臼で引いた国産のそば粉を使った「二八そば」が売りの、こちらの店、大みそかの営業に備えて、３０日は午後３時から徹夜で年越しそばの準備にあたり、持ち帰り用も含め普段の１０倍にあたる６０００食を用意したということです。
配信12月31日
TBSニュース
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3253503.html いつも思うけど東京の方はこの寒いのにざるそばなのかなあ 信州戸隠の新蕎麦を 先ほど食べ終わったぜ
毎年の事だが 美味かった^^ 美味しいお蕎麦食べたい。
長野で食べた蕎麦は美味かったな。 そばアレルギーのオレは、今年も年越し焼きそばで決まりだ。 美味しんぼに出た店か
雁屋哲(カリヤ チョル)はクソサヨ やぶそば行ったつもりで、すぐ近所・靖国通り沿いのまつやの行列に並んじゃう人が結構いるんだよね
特に地下鉄淡路町駅から行く人 >>15
まつやの方が旨いけどな。
藪なら浅草の並木藪に行くといい。
神田はヤバいよ。
旨い店多過ぎて楽しい。 神田の蕎麦やヨボヨボの年寄りがハイヤーで来てて笑える
あとは愛人らしき若い女をつれた初老の男とかね
蕎麦なんてどこで食っても同じだよ
年寄りはほんとにバカ 人は記憶型と思考型に大別できる
ソバは小麦や米に比べるとマイナーな穀物
ではソバの消費量がもっとも多い国は？
答えはロシア
であるからロシアに蕎麦屋を出せば儲かるかもしれんよ 東京の白い蕎麦っていうけど白くない蕎麦もあるんだよね
深大寺蕎麦とか武蔵野系もあってつゆが神田より薄い ゆで太郎と富士ソバは店が少ないよ。コンビニと牛丼屋いらね。 >>24
あの蕎麦の実のカーシャに誇り持ってるスラブでそれは厳しいんじゃね 江戸流の老舗も美味しいが、近所の食べ慣れた蕎麦屋が一番美味しい。 俺はスーパーのそば50円
５０代非正規独身年収２００万円魔法使い
一人住まいの大晦日 >>22
みんな池波正太郎ファンだったりして
鬼平犯科帳のEDの曲をBGMに >>1
>『一生“犬”命』、頑張りたい
苛っとした 業務スーパーで19円のを2個とちくわ2本入りを買って
茹でて作って食べた >>33
ま〜やってみんべ
極寒の地で野垂れ死にする覚悟のある勇者はおらんかね〜 長い時間行列した挙句もみくしゃ状態で食べても味とか通だったらわかるん？ 年越し蕎麦を食いに行く意味がわからん
家で食おうぜ >>3
一月……年明けうどん
二月……チョコうどん
三月……お花見うどん
四月……年度始めうどん
五月……黄金うどん
六月……梅入りうどん
七月……夏休みうどん
八月……精進うどん
九月……菊うどん
十月……台風うどん
十一月……サムライうどん
十二月……年越しうどん 日テレでは８０００千食って言うてたぞ
どっちが本当だ なんで東京の人は一年の〆に雑穀など食うのか。
どんだけ貧しい舌してんだ？
我が家は普通にカニ鍋です。 これが東京の駄目なところ。31日に決めてる店で食べないと気が済まない。30日は同じ店でも余裕で食べれる。31日に東京で老舗蕎麦屋で蕎麦食おうなんて馬鹿のやること。(一度チャレンジしてオレは馬鹿だったと心底思った。)
誰がそんなの決めたんだよ、年越しそばなんて家でどん兵衛を食べときゃいいだろ？といいたくなるが、まあ人それぞれだから好きにしてくれや。(オレはもうそんなことは2度としない) 朝から営業して最後の客が退店するのが２時３時
従業員が退勤する頃には初日の出が拝める 俺の嫁の実家が長野だから美味い乾麺を送ってくれるから外で食おうとは思わないわ ∧＿∧ テレビ山口 ∧＿∧
（´；ω；`） ＿ ＿ （｀・ω・´） 山口
佐賀 |＼ ＼ 小麦 ／ ／
恫喝＼ ＼ ／ ／
＼ ＼| ／ |／
電気 ￣ 恫喝
∧＿∧ ――→ ∧＿∧ ――→ ∧＿∧
（´；ω；`） （ ´･ω･） 福岡 （｀；ω；´）
熊本 ←―― (っ=|||ｏ) ←―― 大分
恫喝 ＿ ＿ しいたけ
／| ＼ |＼
鰹 ／ 恫喝 ＼ ＼ 地鶏
／ ＼| .＼
／ 無視 ￣
∧＿∧ ∧＿∧
（´；ω；`） （｀；ω；´）
鹿児島 宮崎 スーパーで買った、母ちゃんが茹でてくれる蕎麦じゃいかんのか もう一度書くが、蕎麦は雑穀、うまいものではない。
新そばの香りが、とか言うバカが絶えない。思い込み。刷り込み。
蕎麦の成分表と江戸の歴史を勉強しなさい。
あれは江戸煩い、脚気予防のサプリメントなの。
だけど雑穀を食うのは格好悪い、
だから、旨いから食うのだ、と言い訳し始めたのが始まり。
東京人は昔から見栄っ張りだから。
冷静に、目をつぶって、初めて食うものだと思って、思い込み捨てて食うてみ。
クソマズイから。普通にダシの味しかしない。
雑穀の蕎麦である必要が無い。饂飩でええやん。小麦は穀物。 どうやって客捌くんだ？と疑問に思ったが、なるほど持ち帰り用か。 ぶっちゃけていいか？前々からの疑問なんだが東京の蕎麦屋ってそんなに言うほど美味いか？
砂場 そこそこ美味い
やぶ フツー
まつや これは蕎麦なのか？
もしかして更科がめちゃくちゃ美味いのか？
東京のおすすめ蕎麦屋の情報求む！ >>63
不味いと思って食べたらどんなものも不味くなるからやめた方がいいよ。 細く長く
家で夜遅くまで起きているので食べる。
店で食べても意味が無い。
馬鹿みたい。ｗ ＪＫやＪＣは年越しチーズタッカルビで
紅白のtwiceを見ます！ 「おいしいお蕎麦（そば）を頂いて、つるっと飲み込んで。来年は戌（いぬ）年らしいので、『一生“犬”命』、頑張りたい」
死ね >>73
女子高生が「キムチ鍋に生まれ変わりたい！」って言ってるのは
本当なんだなあ 作るの面倒だから出来てるのヨーカドーで買ってくる
天ぷらもいろいろ買いたいし 無理矢理今日そば食わなくてもいいわ
季節行事みたいなのが馬鹿馬鹿しい >>78
自分語りだっせーｗ
くっさｗ
きもっｗ
賛同してほしいの？共感してほしいの？
うわぁ >>77
＞作るの面倒だから出来てるのヨーカドーで買ってくる
安いそばは、成分を見た方がいい。小麦粉そば粉の順で
かかれているのはそば粉が５０％以下。
十割か二八記載の乾麺からゆでるのが、王道。 スゲー水増しだな
実際は２００〜３００杯ぐらいだろ 関東土人の蕎麦自慢は本当にウザイ
西の蕎麦が不味いとか言ってるが西では蕎麦なんてそもそも食わない
まあ食い物は東北がダントツ不味い
次点で関東 お好きな蕎麦をどうぞ
おいしいね
うん
∧,,∧ ｌヽ⌒ヽﾌ
( ´･ω･） (・ω・ )
(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼
（青森・津軽） （岩手・三陸海岸） （岩手一帯） （山形・村山）
津軽そば はらこそば わんこそば 板そば
（福島・檜枝岐） （新潟・小千谷、十日町） （新潟・富倉、長野・野沢温泉）
裁ちそば へぎそば 富倉そば
（長野・柏原） （長野・戸隠、長野一帯） （長野・木曽） （福井・武生）
凍みそば 戸隠そば・お煮かけ すんきそば 越前おろしそば
（茨城、千葉） （千葉・太平洋沿岸） （京都・京都） （兵庫・出石）
けんちんそば さんまそば にしんそば 皿そば
（島根周辺出雲） (徳島県三好市祖谷地方) （長崎・対馬）
割子そば、釜揚げそば 祖谷そば 対州そば、こしきそば
(富山県南砺市) （鹿児島県・鹿児島）
利賀そば 薩摩そば 「おまけに、あの出汁はなんや、真っ黒けやないか。あの塩っ辛い濃い味はなんや。
江戸っ子のその真っ黒けの塩っ辛い濃い味の出汁にそばをちょろっとつけるだけで、
ズズズッとするるのが粋やなんて意気がっとるけど、昔は高価やった醤油をケチっただけの話やないか。
不味いそばをのどの奥へ押し込むため、濃い味で誤魔化しただけの話やで。」
そばか、うどんか、濃い出汁か、薄い出汁か、というのも、
単なる味覚上の趣味の問題以外の何者でもないはずだ。
ところが関西には、いまでも「関西ナショナリズム」
または「関西中華主義」ともいうべき関西優越論を展開する輩がいる。
うどんのそばに対する味覚的優越、
薄味鰹出汁の濃い口醤油出汁に対する味覚的洗練を、口角泡を飛ばして語るのである、 最後蕎麦湯で締めるのがいいんだよ。
焼酎の蕎麦湯割もいいね >>65
砂場は大坂、更科は信州の白っぽいの、東京神田は藪だったかな。
なんといっても旨いのは福井だと聞いている。兵庫の出石の黒いのも
いいとか。 西日本の蕎麦は不味くて食えたモンじゃなかった(出雲以外)。 スレタイだけで「かんだやぶそば」かな？と思ったが、あそこは明治13年だから、
大正１２年創業のそば店じゃなかった
で、ここどこよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
