【外食】食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…100分間で追加肉が1皿、店員も来ない、量少なすぎ 広報回答「理由は人手不足」
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食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…注文しても延々料理来ない、店員も来ない、量少なすぎ
牛庵の店舗（「Wikipedia」より／GOLFLF）
http://biz-journal.jp/images/post_21883_12.JPG
ビジネスジャーナル 文＝A4studio 2018.01.01
http://biz-journal.jp/2018/01/post_21883.html
定額料金を払えば制限時間内に好きなだけ食べられる“食べ放題”。とにかく量をたくさん食べたい人にとっては、非常にありがたいサービスだ。
しかし、食べ放題を利用したことがある人ならば、「料理の到着が遅い」「店員を呼んでもなかなか来ない」といった不満を覚えたことがある方もいるのではないだろうか。たくさん量を食べたいからと食べ放題を利用しているのに、思う存分食べられないのでは本末転倒である。
そんな食べ放題だが、先月、「すき家」や「なか卯」を展開するゼンショーホールディングス（HD）の焼肉・しゃぶしゃぶ店「牛庵」にて、制限時間100分の食べ飲み放題を利用した客が、「100分間で追加肉が1皿しか来なかった」といった内容をツイッターでつぶやき、話題となった。
100分間で追加できたのがたった1皿というのは極端な事例だろうが、こうした食べ放題トラブルは決して珍しいことではないようだ。そこで、過去に「牛庵」の食べ放題を使ったことのある複数の利用客に話を聞いたところ、辛辣な声が寄せられたので紹介しよう。
●わざと注文を遅らせている？
「モダンな外観に惹かれ入店。店内も落ち着いた雰囲気で期待していたのですが、正直がっかりしました。しゃぶしゃぶ食べ放題のコースを注文したのですが、開始から20分経っても何も運ばれてこない。店員さんに言ってようやくお肉が来ましたが、追加オーダーをしてもやはり届くのは遅かったです。100分間もあったのに、満足するまで食べられませんでした。多分もう行くことはないかな」（20代女性・会社員）
「休日の夜に家族と利用しました。味は価格と比較してもまずまずでしたが、店員さんが慣れていないのか、何度も注文を間違っていました。1度や2度くらいならいいですが、頻繁に間違われると『このお店大丈夫かな？』と思ってしまいますよね。そこまで高いコースではなかったのでしょうがないとは思いますが、次また来るかは微妙なところです」（30代男性・会社員）
「平日の早い時間だったからか、店内はガラガラ。ですが、いざ食べ放題を注文して、タッチパネルで追加オーダーをしたら、届いたのは注文から10分以上も後。自分たちの他にはそこまで客がいなかったので、たくさん食べられると思ったのですが……。『わざと注文を遅らせているのでは？』と勘ぐってしまいますよ」（20代男性・学生）
このほかにも、「味はいいのに店員の質が悪い」（40代女性・主婦）、「1度に運ばれて来る肉の量が少ない」（30代男性・会社員）など、さまざまな意見があがった。ただ、やはり「追加注文が遅い」「呼んでも店員が来ない」といった声が目立ち、100分間にしては思ったより食べられないというケースが多いようだ。
●必要な人員配置がされず
そこで、上記のような食べ放題に関する苦情に関してゼンショーHDの広報室に問い合わせたところ、次のような回答が得られた。
「2017年11月に発生したトラブルにつきましては、弊社でも把握しております。必要な人員配置がされておりませんでした。これまでにも、お客様から『注文が遅い』『頼んでも料理が来ない』といったお声をいただく日もございました。その際は謝罪と、ご指摘いただいた料理を最優先で調理・提供、ご利用時間の延長のご提案などで対応させていただいております。祝祭日の人員確保が課題であると認識しておりますので、早め早めのシフト作成を行うことで必要人員を確実に配置し、お客様にご満足してお食事いただけるよう努めてまいります」（ゼンショーHD広報室）
十分な人員が用意できなかったことが、料理遅れの原因というわけだ。しかし、利用客にとっては、「人がいないから料理が遅れた」と言われても、納得できるものではない。競争が激しい飲食業界でトップ集団に属するゼンショーHDといえども、このまま改善が見られなければ、いつか消費者からの信頼を失ってしまいかねない。
（文＝A4studio） チップじゃないけど、単品追加注文には手数料取るべき
注文間違いは新しい店では、タブ端末注文が増えてきているので、減ってきている ＞「すき家」や「なか卯」を展開するゼンショーホールディングス
＞必要な人員配置がされておりませんでした
ワンオペ問題があったのに人員問題は解決していない企業体質 元NHK職員が『紅白歌合戦』の枕営業を暴露！！「芸能プロダクションが天海部長に枕営業を持ちかけるのを”天海詣”と呼んでいる」
http://enewsmtm.blogspot.jp/2018/01/nhk.html
エビデンス？ ねーよそんなもん：日刊ゲンダイの朝日新聞・高橋純子氏インタビューに戦慄が走るTL【日刊アサヒ】
https://togetter.com/li/1183499
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
NHKがなぜ反日偏向報道を繰り返すのか
https://www.youtube.com/watch?v=_D-9ahl4tIw
【これは酷い】テレ朝系の番組が「安倍晋三記念小学校」をCG合成した悪質すぎるイメージ画像を報道！
https://snjpn.net/archives/37409
徹底検証「森友・加計事件」 朝日新聞による戦後最大級の報道犯罪
https://honto.jp/netstore/pd-book_28737140.html
偏向報道にうんざり！マスコミの安倍総理批判に国民から大ブーイング
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1499593879/
http://b.hatena.ne.jp/entry/twitter.com/aritayoshifu/status/881045139640143872
有田芳生さんのツイート: "「聖地」が「墓標」に変わる画期的な街頭演説会がはじまります。"
↑
民進党の有田芳生の事前のツイートとかみると民進党と共闘している共産党としばき隊と左翼マスコミが結託して最初から安倍さんの選挙演説をヤジで妨害する計画をたてていたんだろうね
安倍さんの演説妨害した、しばき隊一派はマスコミだけが入るの許されていた一等席に朝から陣取っていた。これって犯罪だよ、明らかに。この件は売国サヨク側にとって致命的な問題に発展する可能性がある
安倍さんの演説妨害していたのはしばき隊だと大量に証拠が残っているのに、自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように報道する売国サヨクマスコミの程度の低さに驚く
日本のマスコミは在日の暴力集団のしばき隊と連携して捏造報道するまで落ちているのだ
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881872300726829056
報ステ。しばき隊の意図的な演説妨害を自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、
安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように殊更に問題視。
仕上げはイソ子の嫌がらせ質問。我々は詐欺報道の時代に生きている。
元都知事の猪瀬さんもこう言ってる↓
猪瀬直樹
https://twitter.com/inosenaoki/status/881370560105660416
テレビで見たけれど、あの「安倍辞めろ」コールはプラカードなどから、共産党の組織的な行動ですね。
ところがふつうの視聴者には、「辞めろ」はあたかも都民の声と聞こえてしまう。
http://netgeek.biz/archives/99004
安倍やめろの巨大横断幕、しばき隊が2015年につくったものと一致。集団の正体が明らかに
500円
https://twitter.com/_500yen/status/882396914074779648
【計画的選挙妨害】大阪市民の籠池夫妻は都議選の選挙権がないのに上京して、TBS記者と横川圭季がタクシーに同乗。
秋葉原演説会場では、籠池泰典を謎のメガネ男が、籠池諄子を青木まり子が、しばき隊の野間易通たちが陣取る場所まで案内してる。
籠池泰典の掌には、事前にセリフまで書かれている
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881834647646126080
秋葉原騒動に参加したしばき隊の中で、画像から確認できる中心メンバー：野間易通、日下部将之、無量光（韓国系？）、井手実。
その他、籠池夫婦を連れて来たと思われる横川圭希と青木まり子。
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/882414630915653634
のりこえねっとで野間が秋葉原での選挙妨害を弁解。
「在特会が先にやった」という論理。妨害された共産党候補は「卑劣な集団には負けない」と、安倍総理と同じようなことを演説している。
自民は在特会と共闘してないが、しばき隊と共産党は共闘関係。
https://anonymous-post.com/archives/16299
「娘さんは慰み者になります」 沖縄タイムス記者を名指しで批判した百田尚樹氏に沖縄マスコミ労が抗議声明←「中国が沖縄を乗っ取ったら」をわざと省いて報道〜ネットの反応「自衛隊が来たら絶対レイプされる、はいいの？二枚舌さんww」
↑
「中国が沖縄を乗っ取ったら」をわざと省いて報道って酷すぎる！
この沖縄タイムズの捏造報道は明らかな名誉毀損であり、損害賠償モノだろ！沖縄タイムズ絶対に許せない！卑怯過ぎる！醜すぎる！ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8) 安かろう悪かろうの国にまっしぐらだけど、そういう国を望んだんだししょうが無いよなｗ
金持ちはちゃんと金持ちの世界がある
安倍と経団連とパソナでがっつり搾り取った国富で喰うメシは美味いだろうなあ >>833
人手が足りないなんて言い訳が通用するかよ？
人手が足りない日は開店するな。
食っても食わなくても値段が変わらないから沢山食うために食べ放題にいくんだろ
沢山働いても給料変わらないと店員も狂ってくるのかね？ 外食行くのにまだ経営母体を確認しないで行く奴がいるのかよ 左翼マスゴミに好き勝手にやらせたら民主党政権時代の円高デフレ政策の二の舞になって日本の輸出産業は壊滅状態になって韓国の輸出産業が絶好調になるわけだが
シャープや東芝がああなったのも民主党政権時代の円高デフレ政策の時のダメージがあまりにも大きかったせいです
神戸製鋼や日産のスキャンダルも仕掛けたのは左翼マスコミに巣食う在日チョン。彼らは日本の産業を叩き潰して韓国が利する展開にしたいんだよ
売国サヨクマスコミから一番被害受けるはずの企業が左翼マスコミに金を流し続けるのが悪い。もうテレビや新聞に広告出すのやめろよ！企業がテレビや新聞に広告出し続けるのならそれはもう売国であり反日だよ！
ひたすらに倒閣運動にいそしむメディアの自殺行為
http://www.sankei.com/politics/news/170724/plt1707240004-n1.html
憲法改正を恐れ、ひるみ、印象操作か メディアは「言論の自由」と「風説の流布」をはき違えるな
http://www.sankei.com/premium/news/170728/prm1707280007-n1.html
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
フェイクニュース「ＮＨＫも」名指し バノン米元首席戦略官、会見で批判「日本のＣＮＮに違いない」
http://www.sankei.com/world/news/171217/wor1712170029-n1.html
【青山繁晴】NHKがなぜ反日偏向報道を繰り返すのか
https://www.youtube.com/watch?v=_D-9ahl4tIw
【直言極言】どこまで続く？NHKの反日売国行為
https://www.youtube.com/watch?v=UrayRu8AXlk
安倍政権を倒そうとしている売国サヨクマスコミに金を垂れ流している売国企業を叩き潰そう！中韓や在日利権の尖兵と化している売国サヨクマスコミを叩き潰す事は国として急務！
広告宣伝費が多い＝売国サヨクマスコミに金を垂れ流している売国企業のトップ15です
これらの企業の商品は絶対に買わないでください。これらの売国企業の商品について常に悪い噂を流し続けましょう。安倍さんより下の年代はもっと右なわけで、そういうこれからの日本を引っ張っていく層を企業は敵に回す気か？
↓
広告宣伝費が多い＝売国サヨクマスコミに金を垂れ流している売国企業トップ15
1位トヨタ
2位ソニー
3位日産自動車
4イオン
5セブン&アイ
6ブリヂストン
7マツダ
8武田製薬
9パナソニック
10リクルート
11NTT
12花王
13三菱自動車
14富士重工業
15キャノン
↑
この中で一番悪質なのはトヨタです。「日本死ね！」の史上最低のクズ売国奴の山尾志桜里を当選させたのはトヨタ労組の力です。
そして反日売国新聞の中日新聞に対してもトヨタは影響力を持っています。山尾を支援した売国企業のトヨタを倒産に追い込みましょう
愛国者が1人、売国トヨタの内部告発すれば売国トヨタを倒産に追い込めます。山尾を支援した事を売国トヨタに後悔させましょう
一部メディアのすさまじい偏向の狙いは「倒閣」にある！ 安倍首相は本気で対抗策を打ち出してはどうか？
http://www.sankei.com/politics/news/170714/plt1707140017-n1.html
【小川榮太郎×上念司×ケントギルバート】偏向報道マスコミに激怒！TBSを放送法違反抵触で公開処刑！報道ステーションにも異議あり！サヨク系論客との公開討論は？
https://www.youtube.com/watch?v=5steatrZuCc
加計問題、一部メディア「大本営発表」の正体 嘘も１００回繰り返されれば真実となる
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290001-n2.html
.加計問題で「悪魔の証明」求めるメディア 筋違いの首相会食批判も懲りずに「１月２０日問題」追及
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290002-n2.html
加計学園問題の偏向報道に北村弁護士がド正論！「日本のマスコミは終わっている！加戸さんを報道しないのはありえない！両方の論拠を出し国民に判断させるのが本来の報道！」
https://www.youtube.com/watch?v=1wcEQNvH8B8
「安倍総理は無罪って分かってるけど視聴率がとれるからやめられない」夏野剛がテレビ局ディレクターに聞いた話を暴露
http://netgeek.biz/archives/100699
.加計問題は「朝日新聞のフェイク（ニュース）」 夏野剛氏が指摘したメディアの「マインド」
https://www.j-cast.com/2017/08/07305336.html?p=all
前川氏答弁が加戸氏発言の２５倍超だった！加計問題でテレビ報道に異議アリ 民間団体がＢＰＯへ告発検討
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170821/soc1708210002-n1.html
....... 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8) >>854
そんな反社会的な指示に忠実に従う忠誠心の高いバイトは
金をいくらだしたら雇えるのでしょうか 店も利益出す為にやってる訳で、元を取ろうなんて考えで行くな 食べ放題、定額、時間制ってのはつまるところ
この金額でお客様が満足するまで食べられますってのが「保証」されてるのが前提だよな
このブラックが人手不足を理由にするなら、入場制限かける義務あるよね 近くのなか卯でも、ワンオペとか普通にあるしなあ
最近は外国人バイト雇ってたまにーオペになってるけど、
まだまだ労働環境は厳しい
「 ここじゃないけど、宴会でしゃぶしゃぶの食べ放題の店に行ったことがある。
記事ほどひどくはないけどあきらかに人員不足で回ってない感じ。
少なくとも次回はないなと思った。 近所に食べ放題の焼肉屋があって月末になると
日体大生がフードバトルみたいに大量に食ってたな。
そのせいかどうか知らないけど店はなくなった。
ココイチが出来たときも完食すると無料になる1300ｇカレー
を荒らしていて、恐るべし日体大と震えた。 ゼンショーって、パート・アルバイトの人数も公表してんですね。
従業員数（連結）正社員:9,507名 パート・アルバイト:108,266名（2017年3月末）
だそうで。
何目的なのでしょう。株主宛てのアピールなのですかね？
馬鹿な俺には良く判りません。
会社概要はたまに見る事があるのですが、変わってますね。
載せてる会社概要の方が多いのでしょうか？ 人員不足なんてやる前からわかっていたことだろ
わかっていなかったのならただの無能
どちらにしてもバカだろこの会社 人手不足のとこは妙に広く展開しないでコンパクトに事業まとめろ
顧客満足を優先させればそれだけで食っていけるわ >>846
だからそれは広報の表向きの口実
バイキング形式にしたらアホを騙してボッタクリできませんからｗ >>865
あそこはダメだわ
客も外人はかり個人では絶対行かない 人足りなかったら客入れなきゃいいだけの話なのに
そんなことも教えないのかゼンショーちゃんは？ｗ そもそも食べ放題飲み放題に食いつく貧乏人は何なの
特に飲み放題なんか1500円ならビール４杯飲まないと行けないから大して得にならんし、日本酒飲みたい人間からすると不味い酒しかないしはた迷惑だわ 牛角行ったら肉の薄切りの技術に感心したなあ
肉食った満足感がほとんど無かった記憶がある 適正な量の野菜とか肉用意しといて人手不足なると、材料腐って廃棄になるんじゃない？ "
食べ放題！
ドブネズミ。o Ｏ（これぐらい食べられるんだろうなぁ）
ドブネズミ「じゃ、食べ放題で！」
〜制限時間後〜
ドブネズミ「これぐらい大量に食べられると思ったのに！全然想像と違うじゃないか！」
店「それはお客様の勝手な先入観です。」
ー完ー
( >>857
肉とりわけるところに店員がいて
客が皿を受け取って
自分の席に持って行けばいいんじゃね？
回転するだろ
ただそうなればストッパーはずれて
ほんとに客は際限なく食べるけどなｗｗｗ 世の中的に食い放題を食べ放題と呼ぶようになったころから、食べ放題には行っていない サラダバーとか食いまくってるやついるけど
冬とかくしゃみとか咳とかすごいぞｗｗｗｗｗｗｗｗ
あんなもん食ってるやつガイジぐらいｗｗｗ >>834
俺も一切れ食ってあとはパインばかり食ってた
ことがある
缶詰のパインだなありゃ 年取ったら食べ放題とかやめておいた方がいい
体に悪いわ 腐るほど食っても
客が勝つなんてのは、まずないのに
セコイわ がら空きのときでも来ないってんだからわざとでしょ。 セルフにして、くしゃみしたりゲホゲホ咳きしながらツバとばしたりして
食い物摘んでいる客とか居たら嫌だろw 客が少ないのに対応が遅い店舗がある時点で
人員不足じゃなく時間引き伸ばしだろう どこの会社が運営してても時間制の食べ放題、飲み放題はそういうものでしょ
一度に提供する量は少なく、注文を受けてから提供までを長く
原価の安いものだけは大量に出して食べ残しでペナルティ またゼンショーか。
ワンオペ狙いで強盗多発してたのに、警備雇う金が勿体無いから
それなら強盗に襲われたほうがマシってワンオペ強行してたキチガイ会社。 返金したの？してないの？詫びの品くれたの？くれなかったのる
そこだけが大事なんだが。 >>865
すたみな太郎は、ガチガチに肉が凍ってるから
焼いて解凍しながら食べるから、美味しくないんだよね。
すぐ焦げ付くし。
う〜〜ん >>907
食べ放題なんて胴元が負けないギャンブルみたいなもんだから行くだけ無駄だと思う。
俺は量はともかく、時間気にして食べるの嫌だから食べ放題は利用しない 名ばかり店長が思い通りの働きをしなかっただけだろ。 >>4
食い物で遊ぶバカが必ず発生するからなクソチューバーとか >>907
そうですかね？
随分昔の記憶ですが私は経験した事がありません。
今はそうなのかもしれませんね。 金の亡者
食べても食べなくても値段は変わらないのに
なんでそんな必死に食べようとする？ なにが人手不足だ時給2000円にしろや
どんだけがめついんだよｗ >>902
しゃぶ葉で一番安価なばらコースで２０皿食べる俺はやばいかね？
５６歳
たまに一人で行くんだ
嫁には内緒
ばれたら「おんどりゃあ〜体壊すだろうがボケエ〜」と怒られるの必至だからなwww >>1
とりあえず牛庵には行かないどこうと心に決めた
もっとマシな食い放題のお店一杯あるしな 人員足りないなら客を断れば良いだろ
それやらないなら確信犯 ホテルのバイキングでチャーハン食って
お腹一杯になってコーヒー飲んで終了した俺を舐めるなよ
チャーハン＋コーヒー＝４５００円だ・・・金返せ ギャンブルじゃないよ。
食える奴がいるように、そんなに食えない奴もいる。
トータルで商売になればいいんだから。
胴元が負ける、事があるなんて商売ではない >>905
これ
バイキング形式でも店員さんがサーブしてくれる店に行きたい
それならバカみたいな量持ってったり食材こね回されるアホ客も排除できるだろ
そのために料金が多少上がっても文句は言わない 食べ放題とは言ったが
食べる物があるとは言っていない >開始から20分経っても何も運ばれてこない
これはえげつないけど、ゼンショーが絡んでる時点である程度は予想できるだろ。
もういったらダメなんだよ。この店じゃなくてゼンショーがらみの店全部。
あそこの対応は本当ひどいよ。詳しくは書かんけど。 >>814
事前準備してカウンターに取りに来てもらってわたせばいい
焼肉だし皿単位でわたすならそんな手間でもないだろ
カウンターで「カルビの準備ができましたー」とか宣伝すれば他の食べるつもりの人もカルビでいいかってなりやすくすぐ食べられる肉が目の前にあれば「量食べられなかった」の不満もへるよ 食べ放題と言いながら
サービスを提供しないのは
お客との契約履行違反 >>885
客が満足して帰れる良心的な大盛りや食い放題の個人店は必ずつぶれる運命にある >>547
俺もや…食い放題や飲み放題はもういい。
ゆっくり好きに飲みたい またゼンショーかよ。この間惣菜屋で死人だしたばっかりなのに懲りてないな 肉の食べ放題は、食事の基本形
ごはん＋汁物＋肉を取らせないから
すぐ飽きる。
味も薄い。
あんま量食えないんだよね バイキング形式じゃない店の食べ放題は行くなって事だ ゼンショーかよwww
そりょ当然だ。
ゼンショー系は行かない、これ豆な。 >>926
著名なホテルには食べ放題のレストランあるよ
ホテルニューオータニの朝食食べ放題に入った
俺も他の客も乞食なのかね 昨日夢庵行ったけどやっぱり出てくるの遅かったな
運んでくる店員も豚みたいなブスだったし >>924
たまにで健診の結果に問題ないならいいだろ
食事は最高のストレス解消法とあの米軍も認めてる >>914
野菜も切らないといけないし
飲みものも注がないと
あと皿洗い 何人で行っても
食べ放題なんだから、一人分で良いんじゃないのかよ！
って思ってしまう。
貧乏性な自分に自己嫌悪･･･ >>938
体育系の貧乏学生を喜ばせるのは慈善だから。 「だめだったら看板変えりゃいいや」でやってるとこなんて信じられんわな。 母体一緒。 まったくもっての、詐欺商法！
消費者庁は、仕事をしろよ！ >>947
放題とは言わない。
別に著名じゃなくても。 >>939
動物が動物の為に質の悪いエサを提供して、
食べてる様子を別の動物が眺めてる滑稽な店なんだろうなぁ。 ピザ食べ放題はバランスよかった気がする
本来ピザそんなに高いもんじゃないから これがランチ６０分１０００円程度ならこんなもんかで済むけど
１００分２５８０円の牛庵コースで１皿だけとかだと、詐欺やん・・・という気持ちにもなるわな よーし！
こうなったら厨房まで取りにいってやるかwww
「お忙しそうですね、何ならここで受け取りますよ、それとも、自分の分だけ自分で切り取らせて貰えますかね」
なんてな(^^) 質の時代、今時の大衆店の食い放題なんて乞食みたいなのが集まるだけだからなw
人員不足を理由にして出すペースを遅くしないと乞食どもに赤字にされるだけだわなw 店員は悪くない。社内マニュアルどおりの対応をしてるだけ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
