【埼玉】鳥ハムなど食べ男女１１人食中毒、別の７人も体調不良に カンピロバクター検出、さいたまの居酒屋を処分
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さいたま市食品・医薬品安全課は１６日、同市浦和区常盤の居酒屋「ＴＯＲＩＳＥＩ（とりせい）」で食中毒が発生したとして、食品衛生法に基づいて、市保健所が同店を１６日から１８日までの３日間、営業停止処分にしたと発表した。
同課によると、今月１１日、同店の利用客から、「５日に当該飲食店を利用したところ、腹痛、下痢などの体調不良になった」と通報があった。市保健所が調査したところ、同じ会社のグループで同店を利用した３０代から６０代の男女１１人が６日から１０日にかけ、下痢、腹痛、発熱などの症状を発症。発症者６人の便から、食中毒の原因となる細菌のカンピロバクターが検出された。また、１２月３０日に同店を利用した１０代から８０代の家族７人も同様の体調不良になっていたことが分かった。
グループの共通した食事が同店に限られ、いずれも鳥ハムなどを食べていたことから、同店での食中毒と判断した。発症者は全員快方に向かっているという。
2018年1月16日
埼玉新聞
http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/01/17/02_.html 意識高い系ラーメンのチャーシューが低温調理した豚肉の薄切りや鶏ハムだったりするからな
あからさまに大腸菌の味がした時は食中毒を覚悟した 鶏ハム、今始めて作ってる最中なんだけど
冬だから熱湯を最弱の弱火で２０分くらい保温のつもりで過熱して
火を止めて今放置してる。
大抵いつも始めて作るものは失敗してるから、多分今回も失敗だな。
オカンがテレビで見て感化されて冷凍胸肉を買い過ぎるから困るんだよ。
他の家族はモモ肉なら食べるけど胸肉はあまり食べないのに。 >>125
しかし失敗しても、美味しい茹で鶏として食べられるからな 鳥ハムなんて節約時短レシピじゃん。外食でわざわざこんなの食べたくない >>125
漬け込みしっかりしてれば多少温度間違っても失敗しないよ
漬け込み大事 >>132
カンピロ君だけでもないから、ある程度は運 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
