廃棄されてるからなんなの？
仕入れ減らしたら困るのは第一次産業
それを仕入れて値段つけて利益を得てるところが損してもどうでもよくね？
食べ物が勿体ないってこと？
正直それはどうでもいいわ
仕入れ減らします、売れないから作るのやめます、で生産者がいなくなることもあるんだよ
食べ物に限らず、伝統工芸とかもそうでしょ