【鯖】「サバ缶」人気上昇! 健康アップ、安さ…食卓の“定番”に★ 2
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サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で2倍の売り上げとなる月もあった。1缶100円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。 (櫛田寿宏)
◆売り上げ加速
水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年4〜11月の売り上げは、前年同期比で36%増を記録した。11月だけで比較すると、前年同月の2倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年4〜12月は数量で64%、売り上げで54%アップした。
サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は、ともに体内の血のめぐりを良くし、DHAには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。
昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。
◆パンやワインにも
標準的なサバ缶は、1尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け(しょうゆ煮)などがある。値段は安いものだと100円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は50代以上だという。
このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、SABAKANシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。
マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。
今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。
平成28年のサバ類の漁獲量は48万9千トンで、ここ数年はほぼ毎年40万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。
長いので続きはソースで
産経ニュース 2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html
関連過去スレ
【うまうま】サバ缶大人気 売上高6割増★3
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512274597/-100
★1が立った時間 2018/02/12(月) 07:26:04.59
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518387964/ サバでもイワシ、サンマでええから
キャベツや白菜をちぎったものと一緒にレンジでチンしてみろ
お好みで七味やら生姜や付け加えてな 防腐剤や添加剤使ってないと唄っていても、缶のフタ内面に防腐塗装してるんだよね。
あれ、ヤバいよ。食べないよ。
と、缶詰工場でバイト経験のある俺から。 サバ缶習慣にするとマジで効くぞ
健康診断でびっくりしたわ 魚は刺し身(寿司)と缶詰だけでいいや
骨取るのめんどくさいし 裁判官「♪いやんウフ〜んアハ〜んそこは裁かんなの」 確かにワイン飲んでマルハニチロのサバ缶はうまかった >>104
アニサキスなんてさんまの塩焼き食えばいくらでもいるだろが
生の刺身ならヤバイが焼き魚や煮魚でそんなの気にしてたら魚なんか食えねえわ サバ缶って聞くと大塚愛思い出して小林麻央思い出すわ ラ・カンティーヌのオサレ缶をジャケ買いしてる
主婦が増えたんでない? >>114
よーし肥満と中性脂肪とコレステロール値が高い俺が鯖缶にチャレンジしちゃおうかな
最近EMSで寝たまま筋トレも始めたし完璧 >>113
オイルサーディンとか缶のまま直火にかけると
やばいよね つべの鯖缶何週間食い続けたら〜系の動画は本当に血液検査の結果が良くなってるからやっぱり身体にいいんだなと思う あれ系の缶詰は見た目グロテスクだからいやだ
あと骨ってとらないとダメなんだろう?
自分は食うのシーチキンくらいだな こういうブームならまだわかるわ
別にまずいもんじゃないからな どっちの料理ショウだったか
素麺つゆにサバ缶ぶっこんで浸けて食べるの試したらむちゃくちゃ美味かった
生姜ネギミョウガてんこ盛りにして喰ったら更に倍うまかった サプリのEPAやDHAを抜いたあとの抜け殻も
まじってるぞ。
成分表記の無いものは疑え。
もっとも成分表記も“抜け道”はあるから完全に
信用は出来ないけどな・・・。 >>126
いい加減あのゲロをスーパーの店頭に並べるのやめてほしい 朝、嫁と喧嘩して仕事に出かけ晩に家に帰って風呂に入って出てきたら
食卓の上に鯖缶1個とホカホカご飯が置いてあったことがある
何これ?と聞くと「晩御飯!」とまだキレてたのでおとなしくいただいた 【放射能】一番ヤバい魚は、サバ?(鯖のセシウム放射能汚染)
【サンデー毎日「放射能と食」】
マサバから1キロ117ベクレルのセシウムが検出された。
【サバは福島県沖で過ごしている】
サバは、3月〜6月まで福島県沖から茨城県沖で過ごす。
サバのステマ(ステルスマーケティング) 鯖って糞不味いだろ、塩焼きぐらいしか使いみちがない みんな貧乏が悪いんや
お金があったらバッテラが食べたいねん 鯖缶みそ煮がおいしい
もう出来上がってるからありがたい 納豆サバ缶ねぎみょうがしょうが混ぜたのを丼いっぱい作って常備しておくと夏は越えられる 仕事場ランチの定番だ
冷凍した米持ってって
サバ缶、納豆、液体味噌で味噌汁 納豆もバナナもトマトも同じこと、馬鹿がメディアに踊らされる >>113
缶詰に限らず食品工場に勤務経験があるやつはその会社のは食べたがらないやつ多いと思う
俺もある果物をジュースにする仕事をしたけど飲む気失せた >>128
長野市は常に全国トップ3に入る。消費量 >>14
キュウリのスライスを塩揉みしてトッピング 鯖缶とネマガリダケの味噌汁だろ
ネマガリダケをスーパーで買おうとしても中国産しかねー >>132
インスタントとか冷凍職品ばっか食わせてた糞親の家庭の子ってそんな感じだよな
魚一つ綺麗に食べられない
それ見てその人の人間のレベル(家庭環境やら知的水準やら))の指標にしてるよ、俺 本当は、からふとますの水煮が好きなんだけど
高いからサバで我慢している。 >>122
伊藤食品のサバ缶が味と値段の折り合いが一番いいと思う >>151
そうなんだ
まあ確かに鯖缶使った料理はよく出てきた希ガス 取り敢えず前スレをざっと読んで改めて解った事は“断トツ赤IDの奴は先ず間違いなく本物”っつう事。 >>151
へぇ
海がないから近海物が食べられないんだろうな
俺の住んでる栃木県も根本的に魚を食べる文化がない >>165
サラダに鯖缶ドン
味噌汁にも鯖缶ドン
海無し県 冷凍鯖100円くらいであるし焼くのが一番好きだけど
解凍するとこからだからめんどくさい >>1
さあ 入れろ! 水煮 うめぇ もう一度! 好きだっ!
が流行してんじゃないの 安くて美味しい、苦手な人はブームに流される必要はないよ。 昔のサバ缶と今のサバ缶では全然違うってマツコでやってたな
生臭イメージある人は今のを知らんて >>170
簗漁の鮎とかうまいけど
毎日の食卓に上がるようなもんでもないしね >>114
髪の毛もツヤツヤになる
一年前から二日か3日で一缶食べてたら、周りからヘアークリームや
シャンプー変えたとかしょっちゅう聞かれるようになった
それに女だから髪の量増えなくていいのにやたら増えてるしw
マジでサバ缶凄いね 卵と納豆ばかり食ってる俺には
1つ100円超えのサバ缶は贅沢品 人気というかこれしか食えないんじゃねーの?一缶食い終わる前に飽きるけどな。 でも醤油ラーメンに肉代わりに入れてみたけどマズかった サバとかイワシとかの缶詰の味付け種類もっと増やしてほしい >>158
いや俺はインスタントとか冷食も加工食品もほとんど食ってないし
野菜の煮物とかそういうの中心。
魚介系は2日に一遍くらいの割合で食う
魚は単にフォビアなだけだよ。
ビジュアル的なグロテスクささえ取り除かれれば
普通に食える。スーパーの魚系総菜とか。
缶詰は苦手。 >>13
大丈夫。サバの漁獲量が好調なだけ。
ステマ+豊漁の魚は味が良い。 サヴァ缶ならちょいちょい各種食べてるな。
非常食にと思って買ってるはずなのに。 この記事を読んでサバ缶を食いたくなった人は、騙されやすい性格だ。
この記事は、産経新聞がマルハニチロから金をもらって書いた広告だよ >>122
好みだろ
大まかにわけりゃ水煮と味噌煮だがそれぞれの家の味ってモンがあって好みも違う ぶっちゃけあんまステマして売れて欲しくない
俺が買えなくなる 金ないときのつまみにも最高だよな
サバ缶とビール🍻最高 レトルトパウチになってるサンマの蒲焼きみて神かと思った 鯖もはよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています