【鯖】「サバ缶」人気上昇！ 健康アップ、安さ…食卓の“定番”に★ 2
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サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。 （櫛田寿宏）
◆売り上げ加速
水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４〜１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４〜１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。
サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。
昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。
◆パンやワインにも
標準的なサバ缶は、１尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け（しょうゆ煮）などがある。値段は安いものだと１００円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は５０代以上だという。
このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、ＳＡＢＡＫＡＮシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。
マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。
今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。
平成２８年のサバ類の漁獲量は４８万９千トンで、ここ数年はほぼ毎年４０万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。
長いので続きはソースで
産経ニュース 2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html
関連過去スレ
【うまうま】サバ缶大人気 売上高6割増★3
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512274597/-100
★1が立った時間 2018/02/12(月) 07:26:04.59
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518387964/ >>512
美味いがくさい
みんなサバを普通に食うけどサバが大好物って人もあまり見ないな >>518
奴等のとこにはご贈答用の「箱詰めスパム」があるぞ
奴等にとってスパムは高級品
ttps://i.imgur.com/tHNxV2F.jpg >>550
缶詰なら大丈夫だろ
生の鯖は危険だけど >>471
水煮の意味は、缶詰の中身に味噌醤油等の調味料を使用してない。殺菌は加圧蒸気で行うので、100度以上になる。 またか
さば缶は脂質すごいから水で洗って味噌汁とか
ぶちこんでくってるな〜 >>550
生の鯖を買ってきてしばらく塩水につけといてご覧(´･ω･｀) 野菜高くてエンゲル係数上がるので
アホ産経の忖度か >>591
買うのは
味噌煮だから味噌汁不要だな
残った味噌にお湯入れる 100円くらいの時にストックしてるわ
近所では宝幸とニッスイのやつが交互にセールだな
宝幸の方は国産だし、缶に鯖があまりこびり付いてなくて片付けが楽だから好き やっぱ裏トリはいるｱﾙ
「君の名は。」だったんだ、句点が抜けてた
いい映画だつたぜ、泣けた
売り切れたら困るんだよ、マジで アベノミクスが続くと鯖缶がイワシ缶になるのが目に見えてる >>573
サバが健康に良いと言われている大きな理由の一つが、
サバに含まれるDHAやEPAという脂肪酸。
これは「オメガ３脂肪酸」というグループに属する。
このオメガ３と競合する、互いを抑制しあう関係にあるのが「オメガ６」という脂肪酸だ。
大豆の油は、その半分がリノール酸という成分で、これがオメガ６に属する。
そして、シーチキンや イワシ缶詰のオイルサーディンに添加されている油は、
大豆油であるケースがほとんどだ。
つまり、オメガ３の摂取が目的でシーチキンを食べると、
ついてくる大豆油がかなり邪魔くさい。健康のためには、できるだけ摂らないように工夫したい。 >>185
ハゲネタ埋め込むと売れ行き加速するからやめてくれ アジの開きには塩振ってないのもあるよ
やっぱ知らないんだ シーチキンの方が美味くね？
あれレンジで温めてマヨネーズ付けてご飯にぶっかけて食べるのが至福の時なんだが。 ブームになる前から朝これ食ってる
うまい安い簡単
買い置きしとくと震災対策になるしな みそ煮なら、そのまま汁をご飯にかけるが
しょう油煮・水煮は脂がきつくて捨てるしかない >>550
アニサキスだよ、サバにはよく付くんだ
酢じめか、加熱しないと危ない
寄生虫ダメなら魚介類全部ダメだな
正しい知識を得て、精神武装してどっかで折り合いつけて
健康的な食生活送ることをおすすめするが
クダラネー物ばっか食べて、ならなくていい病気になって、苦しんで早死するのもまぁ自由だよ
好きにすればいいよ サバ缶うまいと思ったことないわ
イワシの刺身かサバの塩焼肉 >>578
あいにく、太平洋沿岸でとれたサバを使用したものが多いです。
たとえタイ産のサバ缶詰でも、日本から輸出した原料を使っていることが多い。 >>591
さばの脂は不飽和脂肪酸言うて身体にいいよ、カロリーという意味ではよくはないけど
水煮の汁は保存してサプリ代わりに飲めぐらいな感じ サバの水煮て缶詰めそのまま食えるのか？
味ないの？ >>608
もうデブまっしぐらだなw
まー確かに美味そうだけど 食った後に食洗機に入れると空き缶がキレイになるよな >>605
／ ／|＿＿＿＿_ 彡⌒ミ
|￣￣l.／ .／ .／| (･ω･｀ ) 三二─
／￣|￣￣|￣￣|￣￣|／| 彡⌒ミ ⊂、⊂ヽ 三二彡⌒ミ
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[三三三三三三三三三三三]／i (･ω･｀ ) 三 ⊂、⊂ヽ三 彡⌒ミ
| |国産鯖 水煮缶 | | | ⊂、⊂ヽ 三二Ｏ-､_) (･ω･｀ ) 三二─
| |味噌煮 100円 !! | | | Ｏ-､_) 三二─ ⊂、⊂ヽ 三二─
| ￣￣￣￣￣￣￣￣ |／ Ｏ-､_) 三二─ オレの命ツナ鯖缶詰、買わないで
あれ
ツナ缶詰売ってるよな、フツーに
代用可能か裏トリしてくるわ
もし合格なら
絶叫できるぜ、自信もつて
「あんたら、好きなだけ、サバ缶買えや」
※但し、IT機器が古くて反応が激遅い為
結論は明日以降になるだろな はあ 貧乏な俺がこっそり買って食ってたものが、どんどん人気出て値上がりしていく・・・
サバ缶とか秋刀魚の蒲焼、ハラルの輸入インドカレーなんか値段倍くらいになってしまった ハハハ
アベノミクスで
日本人は貧乏三昧
ネトウヨしねw
安倍さん この５年で手取りを10万円から50万円ほど減らしてしまう あと５年でさらに50万円ほど減る予定 [324074638]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1518395056/ >>608
シーチキンて加熱するとくせーだろ
豚かおめえ？ >>617
塩味だよ
おれは味噌煮より水煮の方が好きだ >>617
ちょっとだけ塩味ついてる
ノンオイルシーチキンのサバ版だと思えばいいよ
手軽にやりたいなら汁捨てて醤油でもかけて食べればいい
シンプルなものなのでアレンジは自由だ >>628
骨も柔らかくなっていて気になりません。
そのぶん、ストロンチウムとかついてきますけどね。 >>620
持ってないから知らんけど
食洗機は生臭くはならんの？
魚の生臭さって一度付くと
中々消えないじゃん >>628
骨あるけど食えるよ
パリパリになってる >>590
いくら蒸気で蒸しても缶の中で水に浸かってるサバがが100度以上になるとは思えないよね サバ缶好きはあの骨が好きなんじゃない？
塩サバだど骨は食えんし。 缶詰めはカニ缶かオイルサーディンしか
食わないよ
どちらもデパ地下で見つけたら買う 体内の骨はいいんだが背びれは苦手
やっぱし固いししょっちゅう歯茎に刺さってる >>617
生臭いよ
けどアンモニア臭のする洗ってないﾁﾝｶｽ溜まったちんこよりはマシ >>617
俺は水煮が一番好きだな
そのまま白飯に汁ごと全部かけて食べる
味付けは塩だけだがシンプルでうまいんだわ
まあ醤油煮や味噌煮の方がいいって人もいるだろうし
好みは人それぞれだろうね >>604
なるほど、ツナ缶食べる際には、あの油は出来るだけ捨てたりした方がいいのか サバ缶だのもやしだの貧しい者の定番食品が庶民化して売れ出してくるのは
国民がどんどん貧しくなってるからだな
景気が良くて給料上がってるならカニ缶とか国産牛肉丼のようなうまくて高いものが
売れ出すはずだぜ？ 安倍チョンが2万円の焼肉食ってて
産経社員はサバ缶 マグロやカジキは妊婦は週1にしとけよ
と友人に言ったら友人が震え上がって
「あんたあたしを脅かしてるの！？」
って言われたわ
なんかすごい勢いで食ってたらしい >>434
>>439
>>510
>>534
読んだ？読んだよな？お前ら読んだな？w
効いてないフリしてもレスした段階で既に効いててw
明日から缶詰食うとき、俺が言った事を脳裏にチラチラチラチラちらつきながら気にして缶詰の死骸食いなザコどもw >>550
寄生虫なんかどこにでもいるだろ。
俺の胃の中にも、「ヘリコバクターピロリ菌」とかいう名の寄生虫がいたよ。
30〜40年位ずっと居続けていたんだって。
イケメン先生にカメラ入れてもらって、見つけてもらい、駆除薬飲んだ。 ノルウェー産の鯖を安く保存できる状態で買えるなんて神製品でしょ
日本の魚はどうせ食いたくないんだろうし
放射能以外にタンカーの原油 味付け、味噌味サバ缶、どれもこれも同じ味なんで飽きるんだよな
水煮を使って味を変えるという手しかないのか >>659
何もなきゃサバの味噌煮缶だよ
下手な料理より喜ばれるわ >>648
醤油味や味噌味はメーカーによって味付けが違うね
水煮は味付けが一定なのがいい >>614
タイ加工って書かれてるけどどこ採取か書かれてないんだよね
やっぱり疑った方がいいね 500円くらいするサバ缶買ってみたら全然味が違って驚いた
水煮なんだけどそのまま食べられたわ。そして汁に浮いた脂を白飯にかけて醤油垂らして食ったらこれまた旨かった >>653
単に健康志向なだけだが？
粗食はフツーに体に良いから、もう仕方ないね
オートミール（えん麦）は、コレいいぞー 久しぶりにサバ缶食ったらめちゃくちゃ美味くなっててビビったな
アレは売れるわ 水煮缶の使い方なんてカレーにぶち込むくらいしか思いつかん。そのままなんて食えないだろあれ サバ缶うまいよね
ちょっと物足りないときとかつまみにいいので常備してある >>673
煽ったり、放射能とか行ってる奴等見ると明らかだなｗ
食ってるやつと食ってないやつで明確に知能の格差が現れてる >>674
そうめん
味噌汁
煮浸し
トマトと煮る
納豆に入れる変態も ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
