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【食】ゆでたて沖縄そば290円！　上間弁当天ぷら店、県外進出を目指す
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0001プティフランスパン ★
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2018/02/13(火) 14:41:19.25ID:CAP_USER9
ゆでたて沖縄そば290円、安さの理由はセルフ式　上間弁当天ぷら店の挑戦
2018年2月13日 07:55
http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/208424
http://oki.ismcdn.jp/mwimgs/6/2/330m/img_62305cf32a520cb518cf2faa7902dd0997657.jpg
セルフで天ぷらや沖縄そばを注文する客たち＝１２日、北谷町・上間天ぷら沖縄そば店

　上間弁当天ぷら店を運営する上間フードアンドライフ（沖縄市、上間喜壽社長）が、新たな飲食分野への展開を進め業容を拡大している。
昨年はパーティーを総合的に演出するケータリングサービスや県産ブランド豚などを使った特別感のある高級弁当の販売を開始。
１０日には、沖縄そばと天ぷらを組み合わせたセルフ式のそば店も開店した。そば店は３年以内に県内１０店舗まで拡大させる方針で、東京など県外への進出も目指す。（政経部・下里潤）

■　県外へ店舗拡大も視野

　沖縄そばの１号店は北谷町の美浜アメリカンビレッジ内にオープン。
カウンターに並べられた天ぷらを客が選び、目の前でゆでられたそばを受け取る。人手をかけず人件費を抑える代わりに、料金を低めに設定。
そばは１杯２９０円からで、天ぷらは８０円から。店内で麺を作り、客に見せながら出来たてを提供する。

　「早くて安く、気軽に食べられる」をコンセプトにファミリー層や観光客、ビジネスマンなどの利用を見込む。

　本業の弁当天ぷら店も順調で、２００９年の法人化時点で１店舗だったのが、現在は５店舗まで拡大。
１７年２月から始まったケータリングサービスは口コミやＳＮＳで広がり、企業のパーティーなどで実績を伸ばしている。
売上高は順調に伸び、０９年度に５千万円だったのが、１７年度は５億７千万円、１８年度は７億円を見込む。

　上間社長は「顧客ニーズに合わせているだけで、弁当天ぷら店という本質は変わっていない」と強調。「地域に根付いた食べ物は可能性がある。東京進出も視野に挑戦していきたい」と語った。
0003名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:43:15.89ID:06yPtJT30
最低でも県外！
0004名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:43:19.21ID:u8nXvrqe0
ブタの解体ショーは県外では禁止
0005名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:44:37.36ID:Vh9TbiuT0
290円からって沖縄では高くないのか？
0006名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:45:23.93ID:VG9Y7Kbg0
名護でパヨク惨敗ｗ
0007名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:46:01.88ID:ts13iyCt0
>>1
こんなローカルニュースは他所でやってくれんか？
いい加減にしろよ？
最近アホ記者に
吐き気がしてるんだけど？
0010名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:46:26.44ID:K/EN1gL30
もずくの天ぷらが好き
0012名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:47:34.04ID:QYvFtofg0
頼んで20分後にカレーライスが出てきて
なんくなるないさーって言われて
なっくるカイザーが怒りの鉄拳
0014名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:48:18.14ID:86RrRDwF0
ああトンキン人は沖縄そば嫌いだから大阪か名古屋に行った方がいいよ
0017名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:49:34.96ID:aXFCQ+lN0
うまそう
沖縄料理のチェーン店ってそういえばなかったね
もっと展開してもっと喰わせてくれい
0018名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:50:04.81ID:kRz6YalR0
DOUTOR コーヒー は 創価学会 だ
集 団 ス ト ー カ ー を するカルト宗教
っっgっっっっっっh
0020名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:52:18.64ID:SGdNU0sG0
沖縄の天ぷらとか安くてうまそうなんだがあれどこかのコンビニで売ってくれんかな
恵方巻きよりよっぽどましだわ
まあコンビニ売りだと3倍から4倍の値段になっちゃうかもしれんが
0021名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:55:00.34ID:w77RDpXO0
ソーキソバは大阪で評判悪いからトンキンでやれ
0022名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:55:24.81ID:AGFuJNhp0
多分名古屋なら流行る。
0023名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:56:05.70ID:DaQbqlO50
丸亀製麺で沖縄そば出せばよくね？
0024名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:56:59.21ID:NQjpozHb0
東京だったら400円まで取ってもいいぞ。
天ぷら100円、ソーキ200円、豚足300円でどや？
0025名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:57:18.24ID:DUWLWCzb0
上間天ぷら糞不味い

なのに流行ってるから不思議

昼の那覇市58号線沿いで弁当屋が並んで売ってるから、それ買うとよろしい
0026名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:57:58.25ID:w77RDpXO0
東京人だがアンテナショップ行くくらいソーキソバ好きだから東京来い
0027名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:58:08.14ID:Dk2r950O0
沖縄そばてラーメンやうどん、そばみたいに超美味いと感じることがないんだよなぁ…

せいぜい中の上くらい。
0028名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:58:20.86ID:bbYlC9j10
食べたことないけどこっちで言う蕎麦ではないんだな
美味しそうだ
0029名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:58:27.60ID:fttJqNG00
ソーキそばの不味さは異常
京都のそばもマズかったけど、それ以上
0031名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:58:57.48ID:w77RDpXO0
>>29
グンマーか裏日本
0032名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:59:17.67ID:ND+d4bIQO
なんで飲食店はチェーン化すると
会社の名前がカタカナになるの？
0033名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:59:55.30ID:/8dwPdnt0
沖縄のスーパーマーケットで売ってる
2Lペットボトルのグァバ茶をこっちのスーパーでも売れよ
0035名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 14:59:57.77ID:l03Lol0M0
ソーキそばは具がしょぼい
0036名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:00:25.50ID:8a3s8Jak0
鶏ガラスープのうどん
0037名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:01:00.27ID:cfWqwfhy0
どん兵衛に豚の角煮を乗っけてみましょう

あら不思議！ソーキそばの完成でーす♪
0039名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:01:17.38ID:wAFwUIug0
なぜ日本復帰からこの方流行らせるチャンスが数十年もあったのに、
本土で沖縄そばが根付いてないのか考えた方がいい

沖縄そばの原料とレシピ見たらかなりの高コスト体質なのに、
味はぶっちゃけラーメンとそんなに変わらない
ラーメン店とじゃ経営の土俵で勝負にならん

つまり沖縄そば屋が最終的にラーメン屋になっちまうから根付かない
0042名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:01:52.58ID:l03Lol0M0
ソーキそばってインスタント系とほんと店も味おんなじだよな。
あっさり塩魚介スープに安い麺にショボイ具。

食い物かんして、南は北に勝てない。
北国の脂ののり具合には魚もラーメンもまるで勝負にならん。
0045名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:02:27.41ID:X3urxj2c0
つうか売上だけの表示だからほとんど利益は出てないくさいな
0047名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:02:48.46ID:A47SIa9h0
エンダーを本州にも
0048名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:03:16.63ID:y5qkDCIH
で、沖縄そばは、うどんなの？ラーメンなの？蕎麦なの？
0049名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:03:24.19ID:3CWMelE10
>>20
沖縄と言えば天ぷらと味噌汁。
この２つを県内あちこちで攻めるのが通。
0050名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:03:46.49ID:cfWqwfhy0
沖縄そばはよくも悪くもマジでどん兵衛だからな
どん兵衛食べた後に沖縄そば食べるとショック受けるから注意な
0052名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:04:08.94ID:0kMyuL390
錆(そば)　揃(ぞる)　蕎麦(さぼ)　要(さび)

おほしさまそうろいます。

ありがたくそうろいます。
0053名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:04:17.52ID:NQjpozHb0
>>48
税金上の取り扱いでは中華そば。
0054名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:04:35.33ID:Dk2r950O0
>>45
沖縄の飲食てか食堂は原価率が割と高めで下手したら50パーとか。
観光客向けの価格設定してる店以外は利益なんて微々たるもんだわ。
0055名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:04:54.47ID:nZlysRDo0
>>1　　　　　　　　　　　　
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞プティフランスパン ★
0056名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:04:59.01ID:ZBm++dgd0
俺沖縄そばは　鶴見で食ったことあるけどあんまりうまくないよ
なんか微妙
0057名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:05:26.89ID:Og9Y4R0I0
さくら屋とか昔の竹の子食ったことがないやつばかりだな
0063名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:07:31.95ID:gTcjg8KI0
どん兵衛どん兵衛うるせえ！
0065名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:08:03.26ID:NOve22+40
290円も出すのなら業務スーパーで一食20円の茹で麺買って自分で作るわ
0066名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:08:23.89ID:CZ24ao520
関東の出汁はどす黒くて美味くない 関西のつゆの方が繊細で美味い
0069名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:08:56.20ID:khY8cRDj0
>>48
麺類一般のことを「そば」と呼ぶ文脈ではそば
製法やルーツは他県のラーメンと親戚関係
0071名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:10:27.51ID:J+K4ulcN0
セルフなら茹でるところから自分でやらせろ
0072名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:10:52.71ID:hfKQ15yu0
沖縄そばとどん兵衛なんてぜんぜん違うじゃねーかw味覚障害治せw
0073名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:12:03.77ID:DvEiQxuy0
短くブツブツ切れてる麺はいや
長いのをツルツルっていきたいのよ
0074名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:12:09.06ID:ZIhCPYOj0
方式は丸亀製麺と同じか
だいぶ安いけど。こっちは蕎麦だし
0077名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:12:50.27ID:hGS0Kfpw0
日清御膳なら似てなくもないような気が
0080名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:14:32.86ID:G4ro2/bJ0
ソーキ蕎麦って
期待して食べたけど
対して美味くなかった
0081名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:15:05.63ID:cfWqwfhy0
>>79
新宿辺りに沖縄そばの麺をタコライス風にアレンジした料理やさんがあったなあ
あれは美味しかったわ
0082名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:15:05.76ID:BzXy7u300
薄いラーメンのスープに縮れたコシのないうどんをつっこんだやつだろ、沖縄そばって
0083名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:15:17.60ID:3ysCS8VL0
県外云々は県都那覇に出店してから言えよ
0088名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:17:59.27ID:BzXy7u300
>>84
どん兵衛はあれはあれで完成してる
沖縄そばはハンパなラーメン感になじめない
うどんかラーメンかどっちかに振り切ってほしい
0089名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:18:03.77ID:wAFwUIug0
>>76
さすがにどん兵衛とは食感も味も違ったぞ
どん兵衛はあの値段であの味なら十分美味いし、別に貶める気はないけど
0091名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:19:20.68ID:nWlybVOJ0
オリオンビールもそうだったけど現地で飲んで食って、つまり沖縄の気候に合っている食い物だから
本土で食っても伝わりにくいとこがあると思う
0093名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:20:09.23ID:wAFwUIug0
さすがにID:cfWqwfhy0は「どん兵衛と沖縄そばは違う」と言わせるための仕込みだと思うけど
麺の太さで食感変わるから、一概にどん兵衛と一緒とも言えないだろうに
0095名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:21:36.55ID:GNfyCUV10
沖縄そばは沖縄で食べるとウマいんだが、こっちで食べるとそうでもないよな
0096名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:22:30.65ID:XLfgLhik0
そーき蕎麦はボソボソしててまずい
沖縄の飯はチャンプル以外はまずい
0097名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:22:50.74ID:1I0bH+/r0
天ぷらなんて10年前は30円40円やったのにな
0098名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:23:14.85ID:HqsWjcsk0
ちょっと前にから揚げ流行ったじゃん？
俺んち町にも来たのよ　から揚げ専門店
どんなに美味いのかと期待して行ったのよ
高くて硬くて小粒で味は普通
嫁が作った方が美味い
流行りものなんてそんなもの
0099名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:23:27.64ID:qgWR/1lD0
ゴーヤは苦い
0100名無しさん＠１周年
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2018/02/13(火) 15:23:42.76ID:brh7moK80
>>39
都内の沖縄から来たマスターの沖縄料理屋は流行り始めるとあっと言う間に不定期開店になって行っていつ開いてるかわからなくなって客が離れて潰れてった
多分地道に儲かっても毎日店開けて働くの不得意なんじゃ無いかな沖縄の人って
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