ロイヤルホールディングス（福岡市）は、傘下の天丼チェーン「てんや」の海外展開を加速させる。２０１７年末時点の１８店から、２０年末には５０店超をめざす。黒須康宏社長は１９日の決算説明会で、「世界的に天ぷらの文化は広がっているが、天丼チェーンはなかなかない」と話し、海外でまだまだ伸びるとの期待を示した。

　１８〜２０年の新しい中期経営計画に盛り込んだ。てんやは１３年から海外へ進出し、タイ、インドネシア、フィリピンの３カ国にフランチャイズ（ＦＣ）で計１８店（昨年末時点）がある。２０年までに、アジアや米国などへ直営とＦＣで３７店を出店する構想だ。

　現地の食文化に合わせ、タイには「なまず天丼」や「天ぷらトムヤムうどん」、インドネシアには「海老天（えびてん）牛丼」など、独自のメニューがある。フィリピンは複数の人で外食する機会が多く、３、４人向けのメニューを用意している。黒須社長は「国別のローカライズ（現地化）は必要だが、基本となる天丼を大きく変えるつもりはない」と語った。（山下裕志）

なまず牛丼
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