【愛知】「八丁味噌」老舗２社が“うちこそ本物” 農水省に不服申し立て
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愛知県特産の豆みそ「八丁味噌」が、国の地域ブランドとして登録されたことについて、愛知県岡崎市にある老舗の２社が、みその製造方法が異なるなどとして、１４日農林水産省に不服を申し立てました。
申し立てを行ったのは、発祥の地とされる岡崎市で江戸時代から続く「まるや八丁味噌」と「合資会社八丁味噌」の２社です。両社の社長が、１４日農林水産省を訪れ、知的財産課の担当者に審査請求書を手渡しました。
農林水産省は、去年１２月愛知県内の４０社余りが加入する組合の申請を認めて、「八丁味噌」を地理的表示保護制度に基づく地域ブランドに登録しました。
これについて２社は、申請した組合に加盟する会社の製品と自社の製品とでは、製造方法や品質に大きな違いがあるなどとして、「八丁味噌」の地域ブランドとしての登録を取り消すよう求めています。
申し立てのあと都内で記者会見した「まるや八丁味噌」の浅井信太郎社長は、「長らく製法を守ってきたわれわれの製品こそが『八丁味噌』で、ほかのみそとは別物だ。伝統的でない製法でも認めてしまう国のやり方は理解できない」と訴えました。
一方、農林水産省知的財産課の尾崎道調査官は、「申し立ての内容を確認したうえで、法律に基づいて対応したい」と話しています。
みそ組合「老舗側との合意難しい」
これについて、愛知県味噌溜醤油工業協同組合の富田茂夫専務理事は「老舗側とは産地などの考え方が大きく異なり、われわれも主張を変えるつもりはないので合意するのは難しいと思う。組合としては国の方針に応じて粛々と対応したい」と述べました。
そのうえで、組合に加盟する一部のメーカーは来月から地域ブランドを名乗った業務用八丁みその販売を始める予定だということです。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180314/k10011365021000.html >>933
八丁味噌は固有名詞なんだから八丁味噌風味味噌だろ 後乗り、しかも劣化してるのが認められるとか
中国とやってること同じだな。 >>935
岡崎市にあるのが「八丁味噌」、名古屋市にあるのが「あいち赤だし」の方がわかりやすそうな気がするのですが、この認識ってあってますか？ >>943
そうだけど、この「あいち赤だし」はペーパーカンパニーだよ。 組み合いに入らない会社を締め出し
床屋と似ている、千円カットは組合に入らないので
規制する、組みあいが既得権になる
こんな八丁味噌が認められるようなら、
Gisou Indicationマーク確定ｗ
味噌汁なら、イチビキやマルサンのほうが簡単でうまいんだから仕方ない
田楽なら、ナカモのつけてみそかけてみそが手軽だから仕方ない
つまり、カクキューは商品開発力がないので、ブランド守りたいだけ 他県に売るには八丁味噌の名前が欲しいって事か
八丁味噌は辛い濃いと言われる名古屋で出る味噌汁より、濃いから使いにくい気もするけど 白味噌派の私にとって赤味噌なんて辛いだけの不味い味噌なんだからどうでも良いが
少なくとも老舗には仁義を切れってことだけだよ。
暖簾分けしたわけでもないに、勝手に固有名詞を使うのは駄目だよ。 >>950
他県もだが海外。海外では老舗側が八丁味噌を名乗れない状態にしてる。農水省が糞過ぎる。 老舗の言い分もわかるけどなぁ・・・
魚沼の"方"で作られた米を政府が外国に「魚沼産コシヒカリ」と認定し販売する
当の魚沼の人達は「産地が違うから参加しない!!」
じゃあ誰が悪いのって話 >>939
＞組合
名古屋味噌醤油工業協同組合
尾州味噌醤油工業協同組合
知多味噌溜醤油工業協同組合
西三味噌醤油醸造協会
中三味噌醤油醸造協会
東三味噌醤油工業協同組合
愛知県味噌溜醤油工業協同組合
http://www.aichimisotamari.or.jp/introduction/index.html
・・・「西三味噌醤油醸造協会」と「中三味噌醤油醸造協会」が気になる。 >>949
商品開発力＝背乗り
伝統工芸に商品開発力ないとほざくようなもの。 本物と偽物じゃ製造コストが全然違うから
これが罷り通れば老舗2社は潰れるぞ だから、八丁味噌は昭和初期から愛知県のどこでも作られていたものなの
強欲老舗２社の言うとおり、岡崎市八帖だけにするとすでに工場と家と寺があって
まったく他社がまったく入り込めないｗ
そんな提案が通るはずねえだろｗｗｗ考えたやつがアホで泣いてもムダｗｗｗ >>949
そう、イチビキのほうがカクキューより断然便利でうまい。
だけど、それが八丁味噌を名乗れる理由になるのかい。
議論のすり替えじゃん。 >>958
潰れたら偽物が自他共に唯一の本物になるからね。
オリジナルは人も企業も目の上のたんこぶだから、金を渡さないようにしたら手を汚さず消えてくれるってね。 >>932
松阪豬肉（松阪豚）＠台湾は美味しいらしい。
三重県松阪市の松阪猪肉よりもwwwwww >>959
企業買収すればすれば入り込めるよ。
資本主義国じゃそれが当たり前だろ。 八丁味噌は岡崎だよ。
愛知県民なら誰でもそう答える。 >>949
味噌汁ならヒカリの方が美味いぞ
相当食われてるんじゃないか？
>>959
＞だから、八丁味噌は昭和初期から愛知県のどこでも作られていたものなの
いい加減なことを言うな。
造られたことはあったとクソ味噌組合は主張しているらしいが、
どっかの個人商店がちょっと作ってすぐ廃れただけかもしれんのに。
調査結果を見たことが無い。
どこのどういうところが、どういう規模でどういう期間製造し、
どれ位認知されていたか？だ。
>>952
賀茂ナスの田楽で食ってみ
どっちも美味いから >>959
つまりは、明治大正の話は無視して、竹の子のように沸いて出た自称八丁味噌を守る為のGIってこと？
自称八丁味噌を自称では駄目だよとやる為ではないのか？ 大手の偽物だけ認定
本物はガアガア五月蠅いから排除 「元祖八丁味噌」とでもつけて
自分たちは〜 とやったらいいのにね。
美味しかったらお客様がわかってくれるよ。
スーパーの食品なんか、なんとなく
一流品が美味しいし。
たまに知らないメーカーでもうまいのはあるけど。 >>950
旨味も強いから調味料として売れるとみたのかな
東京でも良く行くとんかつ屋が使ってるな八丁味噌
銀のパッケージのやつ >>972
知的財産に対する認識の問題ですよ。
台湾で「松阪」が「美味しい」という意味の形容詞として定着するまでに何もしなかった松阪。 >>967
それ
乱売許すなら漁業権も撤廃しろと言いたい >>973
「元祖」とか「本家」って名乗ると、逆説的に組合のものを「八丁味噌」って認めちゃく事になるじゃん
元祖も本家もなく、八丁味噌とそうでないのがあるだけってスタンス >>973
本物に元祖を付けろって道理もないなら、上からの失礼な人だな。
普通に「八丁味噌」
名古屋味噌、愛知味噌として売り出したら良いよ。
美味しいなら八丁味噌の名前を使わなくてもスーパーで売れるんでしょう？
>>973
・うまい不味いの問題ではない。
・「元祖八丁味噌」という言い方をしなければならない理由は無い。
クソ味噌組合側が「八丁味噌風赤みそ」と言えばよい。
老舗側が理屈が通っている
しかし金にはならねえから潰されるｗ >>959
愛知八丁味噌GIマークと岡崎八丁味噌GIマークにすればいいと思う
>>975
もし八丁が別の意味で海外で定着しているなら、
それはそれで別の問題。混ぜんなｗ
>>944
そうなのか。
帝国データバンクあたりで企業情報でも買ってみるかな。 >>983
買ったら教えて。
あのHPみても普通の味噌屋じゃないでしょ？ >>982
イタリアやフランスで八丁味噌は使われ、特別の名前だからね。
海外に背乗りと詐欺の両方をやりたいが、この問題でもある。
岡崎市議も国会に意見書出すみたいだし、
最低限の対応はしたってことか。
>>988
じゃあますますダメだ、別物を本物を混ぜて全部八丁味噌と呼称するなんて。
三河では知らないが、尾張では八丁味噌なんて普通の家庭では使わないぞ
うどん屋さんがうちの味噌煮込みは八丁味噌を使ってますとアピールするぐらいで
>>995
＞うどん屋さんがうちの味噌煮込みは八丁味噌を使ってますとアピールするぐらいで
これからはイチビキの業務用はっちょう味噌を使って、
同じこと言う店が出て来るんだｗ
値段が違うからね。
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