白味噌派の私にとって赤味噌なんて辛いだけの不味い味噌なんだからどうでも良いが
少なくとも老舗には仁義を切れってことだけだよ。
暖簾分けしたわけでもないに、勝手に固有名詞を使うのは駄目だよ。