【調査】「メンチカツ」と「ミンチカツ」の境目は、ここだ！
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コロッケとおぼしき、サクサクの厚い衣にかぶりつくと、じゅわりと肉汁があふれ、口の中に広がるうまみとこってりとした味わい......屋台などでも売られているこの食べ物を、あなたは「メンチカツ」と呼ぶだろうか。はたまた「ミンチカツ」と呼ぶだろうか。
その実態を調査すべく、Jタウン研究所で行った「メンチカツ？ ミンチカツ？ あなたはどう呼ぶ」（2018年1月30日〜3月19日）。結果はかなり拮抗したが、一方で明瞭な地域差が表れた。
■「メンチカツ」派が50.1％、「ミンチカツ」派が49.7％
総得票数は1192票で、「メンチカツ」派が597票（50.1％）、「ミンチカツ」派が593票（49.7％）、その他が2票（0.2％）という結果に。全国的に見ればほぼ半分ずつの呼び分けとなっていることが分かった。
ただ、地域別にみると明瞭な違いがみられた。
まず、北海道〜関東地方の東日本の一部と九州地方については、「メンチカツ」派が多数となっている。一方で、富山・岐阜・愛知以西の本州府県では、石川県と山口県を除き、「ミンチカツ」派が多数だ。図を見ると、「メンチカツ」派の都道府県に、「ミンチカツ」派がサンドイッチのように挟まれていることがわかる。
「メンチカツ」が初めて提供されたのは東京の洋食店で、当時は「ミンツ・ミート・カツ（minced meat cutlet）」の名だったとされ、江戸っ子の訛り・聞き間違いで「メンチ」となったとされている説がある。一方、関西では昭和初期に、神戸市湊川の精肉店が「ミンチカツ」と命名したとされ、そもそもの由来が関東と関西では異なるという説も。
英語の「minced」の発音が「ミンチド」であることを踏まえると、前者の説は確かにありえそうな話ではあるが、何より不思議なのは、西進していくと「ミンチカツ」という呼び方になり、そして九州地方では再び「メンチカツ」派が多数を占める、ということだ。
東京の「メンチカツ」が全国へ広まり、関西圏で呼び方が変わったとすれば、九州地方でも同様の呼び分けを行うと考えるのが自然で、西日本内で呼び方に違いが生まれることはやや考えにくい。仮に、関東圏と関西圏で由来が異なるとすれば、九州地方での「メンチカツ」呼びは、東京由来のものであるという見方もできる。味に違いがあるかどうかまではわからないが、全国の「メンチカツ」――またの名を「ミンチカツ」――の食べ比べをしてみると、それはそれで面白いのかも......。
2018年3月23日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/14471513/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/f/7fcf0_1460_a3385e202410dae3370decec649c103d.jpg
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/b/ebab4_1460_ce162e66cc5d320f9f3d3d24a63fc6fc.jpg 香川県でミンチカツなんて言ってるやつ聞いたことねえわ 睨み付けることをメンチっていうのはどこ地方の方言？ 鈴鹿市
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/＼ ／ ミンチっていうと機関銃でぐずぐずにされた死体てイメージだからメンチにしたんだよ ヒレカツとヘラカツの境目もどうにかしろよばかやろう ミンチカツなんて初めて聞いたぞ。
>>16
ヘラカツ？
そらも初めて聞いた。 ミンチカツのほうが言葉としては正確だよな
メンチはどっから派生したんだ？ こんな事で日本が二分される事には耐えられない
ここは民進勝で統一しよう ひき肉なｒミンチの方が正確
メンチとかどこの方言だよ？馬鹿か ナチュラルにメンチカツと言ってたが材料はミンチだったな フライパンでタマネギを炒める → ミンチカツ
最後に油で揚げる → メンチカツ ちなみに地図でミンチカツになってるとこだけど、メンチカツ表示しかみたことない メンチとか、またどうせ西の頭の悪い馬鹿な方言由来だろ 皆さんよくご存じのように、英語の短母音 ｉ
の発音は日本語のイとエの中間の発音なので
ミンチもメンチもどちらが正しいとか誤りとかではない >>18
沖縄はミシンはミシンのこと
マシンとはパチスロのこと >>32
つまりミンチカツはマイナーな方言って事か 言葉が同心円状に分布するって聞いたことあったな。
カタツムリ、デンデンムシ、マイマイとか。
震源地があって層状に広がっていくんだったかな？
でもこれ当て嵌まらないよね。 >>35
関東発祥で全国的にはメンチ
大阪だけ逆らってミンチ >>44
ハンバーグに衣付けても
揚げハンバーグにしかならんと思うでしかし！ ミンチって生肉だろ
メシの事をコメって言うようなもん >>46
って言う人多いけど、ミンチやミンチ肉は聞いたことあるよな？
ミンチのカツってだけじゃねーかw ミンチカツなんて読んだことねーなあ
ミンチにするってあまりいいイメージする言葉じゃないし、なんかいかにも不味そうだ
やっぱ美味そうなイメージならメンチだな
新聞紙に包まれた揚げたてのメンチ3個とコロッケ5個、それにソースとホカホカご飯
あー腹減ってきた いけねー、ミンチにしちまった
サムスピ アースクェイク >>53
だからカツにしたらメンチになるんだと子供の頃から… メンチカツは下品な表現、もしくは粗野でローカルな若者言葉かとおもってた
意外と一般的だと知ってびっくりした >>1
「メ/ンチカツ」「ミ/ンチカツ」
こーゆーことだろ？( ´・∀・｀) てかミンチカツって今初めて聞いたわw
あってもおかしくないけどそんな表示してあるのも使ってるやつも見たことないもんな >>48
わかった、キャベツが入ってたらメンチカツで、玉ねぎが入ってたらハンバーグフライだ まちごた
パン粉などのつなぎがないのがメンチカツ、つなぎが入ってたらハンバーグだ 肉のミンチをカツにしてるんだからミンチカツが正解だろ。メンチってどこから出てきた >>69
中にまあるい茹で玉子を入れて揚げても名称変わるんやで
挽き肉料理のレパートリーの話しちゃうであんたしかし！ >>71
ハンバーグとヘンボゴの境目は日本海だよね。 メンチカツを食べた食後に上がってきませんか？
私は上がって来るのでメンチカツは気持ちが悪くて食べられません >>75
ならおまえはかすてらのことをカステーラというのか？ 間違った言葉を広める在日トンキンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ キン肉マンに「ミンチボール買ってやらんぞ」ってセリフがあって、何のことか解らなかった。 メンチって何？ミンチはは分かる
でもミンチカツは聞いたことないし、生々しい >>11
↑
ひたすら「安倍憎し」のネトエラ（ネット工作の在日朝鮮人）がすごい勢いで暴れまくってるな。
日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら性犯罪を繰り返し、
日本人になりすましネット工作を続ける在日朝鮮人。
在日朝鮮人はスパイそのもの。
帰化人を含めて朝鮮人全員をいったん強制送還するしかない。
●●● ネトウヨ連呼厨（ネトエラ）の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
. マンチカツ
ミンチカツ
ムンチカツ
メンチカツ
モンチカツ たしかに正しいのはミンチカツだろうな。
けどメンチカツっていう商品名なんだと思ってた。 つなぎゼロのリアル100%ビーフハンバーグを食べて全然美味しくなかった事があるんだが、
つなぎは肉汁を保持する為にあるのであって、
つなぎ無しだと肉汁が全部流れ出ちゃって美味しくないのは当たり前らしいね。
そこで聞きたいのだが、衣を着けてフライにするミンチカツならつなぎ無しのリアル100%ビーフでも美味しく食べられるのかね？
というかつなぎ入れるよりうんと美味しい物が出来上がるのかね？ >>93
俺は脂身多めのスァーロインスティキにするわ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
