キャベツに海水をぶっかけて育てたら甘くなりました・鹿嶋
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海水かけた春キャベツ収穫始まる
http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20180413/1070002306.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
キャベツが特産の鹿嶋市で、鹿島灘の海水をかけて露地栽培した、
甘さが特徴の春キャベツの収穫が始まっています。
鹿嶋市では、１６軒の農家が鹿島灘の海水を薄めたものを直接かける
独特の方法でキャベツを露地栽培しています。
海水をかけることによって甘みが引き出せるということで、
「汐菜キャベツ」というブランド名で売り出しています。
「汐菜キャベツ」は、今月上旬から出荷が始まっていてこのうち、およそ４０アールの畑で
「汐菜キャベツ」を栽培する石津正さんの畑ではきょうから収穫が始まりました。
石津さんの家族や近所の人が総出で、重さ１キロほどに育った
青々としたキャベツを包丁で一つ一つ丁寧に収穫し箱に詰めていました。
ＪＡによりますと去年の秋の長雨やこの冬の寒さの影響などで、ことしは収穫時期が
例年より２０日ほど遅れているということです。
ＪＡしおさいキャベツ部会の石川寿治部会長は
「出荷量が少ないので地元では幻のキャベツを言われています。
ことしも、例年に負けない甘いキャベツができたのでぜひ食べてもらいたい」
と話していました。
「汐菜キャベツ」の収穫は来月中旬ごろまで続き、主に東京方面に出荷されるということです。
04/13 15:32 よく生ゴミ（残飯）をコンポストで処理して肥料にするとかあるけど、
生ゴミって結構塩分多いんじゃないんかなｗとか思いつつ使っているｗ さらに唐辛子ふりかけるとキムチになったら、盗まれそう ドレッシングかけても甘くなるわな
コールスローが一番 きつい女に海水かけてあまくしよう
おまけにやらしてくれるかも >>130
人によっては畑が死ぬと嫌がるな
塩分多い食生活家庭の堆肥とかダメかもね >>111
してるに決まってるだろ
ていうかしないと甘くならんｗ
そもそも塩が含まれている干拓地のトマトが甘くて人気が出ただけだし >>128
道路に塩カルを撒くから塩分に強い草が生えてくるし
塩分を補給しに鹿等の動物が来るから事故を起こしやすくなる _,,,,,--―--ｘ，
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￣ﾞﾞﾞ″ ｀ﾞﾞ'''''''''''''''"＾ あの辺、海っぺりの砂混じりの土地だから若干の塩分はもともと含まれてるんでないの？ 実家が鹿嶋市の隣なんだがキャベツの生産地だなんて初めて知ったわ
そもそもキャベツ畑自体見たことないし
千葉県銚子市ならキャベツ畑あるんだがな マヨネーズをかけて育てたらマヨ要らずで食えるようになるはず >>18
余ったキャベツで
ウニが美味しくなる話か？ >>141
アイスプラントか。塩分含んだ水で育てると塩を葉っぱに蓄えるから
塩味するんだよな >>130
使ってるのかヨｗ
家庭菜園羨ましいです >>150
それだ！葉っぱに水滴みたいな粒がついてるやつ。 >>31
酸っぱい果物を食いたいのに甘いのは困るね 熊本県産の塩タマネギを買ってきた、辛くないからそのまま食える。
関東産ならいらない。 >>18
TVでやってたなウニの主食の昆布が温暖化による南方系の魚の進出による食害を受けウニの中身が少なくなるのを受け水産試験場がウニに葉物野菜をエサに改善してるの 苛めると美味くなるって奴だな。キャベツへの虐待だよ。 >>31
そうだよアホだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これが日本じゃバカタレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
すごーいですねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>150
マングローブのヒルギみたいな機能だな。
ヒルギはある葉っぱに塩を貯める。 いいか、おまえら
春キャベツと冬キャベツは季節が違うだけの同じキャベツだと思うなよ
春キャベツと冬キャベツは違う野菜だからな
種からもう違うからな トマトもあまり水をやらなかったら甘くなるっていうし
水分が問題なのかね >>34
熊本の塩トマトは本当においしい濃厚で果実的
何もつけずにそのまま食べるのが最高 地元民だがキャベツが名産だと初めて知った。豚とピーマンのイメージしかなかったわ。
鹿嶋のピーマン美味しいんだぞ、大きくて食べごたえあるし(*´ω｀*) 塩分濃度の高い畑でキャベツ作ればいいんじゃね？あとはキュウリ、スイカあたりか
根野菜と葉野菜は無理そう 九州には「塩トマト」もあるよ
もともと塩分濃度が高い土で育てる方式だけど 食べる時に塩をかければいいんじゃないの？畑に塩分も蓄積しないしｗ 昨今の何でも甘くするムーブメントそろそろやめろや
果物から野菜まで 糖度至上主義的な
挙句の果てに 美味しいものを 食べた感想が あまーい とか
味覚の幅が狭ばるぞ
昔の酸っぱい りんごも みかんも いちごも 食べたい 大根も辛味がなくて水っぽい >>28
それ言ったら霜降り肉も一種の病気ですがな >>180
食べてるのはわかるんだが口がどこにあるかわからん... 雪の下キャベツとはなんだったんだ？
もしかすると、人口的に甘くする方法なんていろいろあるんでね？ >>23
>>80
たぶん情報が混線してるんだろう、インドの耕作地の塩害は
灌漑により川の塩分が堆積したことで起こったとかだったかな。 塩分の浸透圧で脱水ぎみだから味は濃くなるわな。そりゃ。
水を余り与えない滴下栽培のトマトが甘くなるのと同じで。 名産を作るために適当なことを言ってんじゃないの？
それか海水カップ１杯を学校プール１杯分の水で薄めるとか？ いや、実際にあるんだよ。
厳しい環境に植物をさらすとファイトケミカルとか作ったりとか、糖分高めたり、
塩を葉から排出したりとかさ。 >>193
そういう真実を言ってはおしまいでしょうよ 塩害言う人多いけど
実際は台風で粗方流れて無くなるみたいだな
熊本のトマト農家も海水撒いて育ててるしな >>184
希釈しているから、どこの大洋でもごく微量に出るよ、放射脳君 >>22
たまにアイスプラントでも作って、塩分吸収させればいいんじゃない？ 一年二年三年・・・
そうして何も育たない土地が残ったでござる。 なら、海水ぶっかけて育ててその後
北海道の豪雪地帯で雪の下に眠らせたらもっと甘くなる？ >>7
熊本のどっかの塩トマトがそれみたいね。
干拓地で元海だったんで土に塩分が残ってて、それが良い感じにトマトが甘く育つとか。
人の手で塩分与えてる訳ではないんで、こっちのトマトは甘い、隣のトマトは普通、とかムラがあるそうな。 陸も海も、互いに何かしら影響を与えあってるんだよねえ >>1
そういや、津波に襲われた畑はどうなったんだろうな。 三浦半島のキャベツも海洋深層水をかけて育ててるって、この前テレビで見た。 何でそうまでして甘さを求めるのかね
果物にしても野菜にしても甘さ甘さて他に売りはないのかね これ事実なのか科学的検証されてるのか?
海水で育てなくても、もともと甘い品種だったとか。
トマトとかで、水やり少なくすると甘くなるとかいう話があるがそれと似た理屈か。 石灰を使うと甘みが濃くなる
家庭菜園で美味しい野菜が作れない人は石灰を使いこなすんだ どうせ薄めた海水を葉面散布程度だろ
どこでもやってる
キャベツに糖度求めるか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
