キャベツに海水をぶっかけて育てたら甘くなりました・鹿嶋
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
海水かけた春キャベツ収穫始まる
http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20180413/1070002306.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
キャベツが特産の鹿嶋市で、鹿島灘の海水をかけて露地栽培した、
甘さが特徴の春キャベツの収穫が始まっています。
鹿嶋市では、１６軒の農家が鹿島灘の海水を薄めたものを直接かける
独特の方法でキャベツを露地栽培しています。
海水をかけることによって甘みが引き出せるということで、
「汐菜キャベツ」というブランド名で売り出しています。
「汐菜キャベツ」は、今月上旬から出荷が始まっていてこのうち、およそ４０アールの畑で
「汐菜キャベツ」を栽培する石津正さんの畑ではきょうから収穫が始まりました。
石津さんの家族や近所の人が総出で、重さ１キロほどに育った
青々としたキャベツを包丁で一つ一つ丁寧に収穫し箱に詰めていました。
ＪＡによりますと去年の秋の長雨やこの冬の寒さの影響などで、ことしは収穫時期が
例年より２０日ほど遅れているということです。
ＪＡしおさいキャベツ部会の石川寿治部会長は
「出荷量が少ないので地元では幻のキャベツを言われています。
ことしも、例年に負けない甘いキャベツができたのでぜひ食べてもらいたい」
と話していました。
「汐菜キャベツ」の収穫は来月中旬ごろまで続き、主に東京方面に出荷されるということです。
04/13 15:32 糖が溜まるのはヤバいし脱水もヤバい
病気キャベツなのである
先人がやめたことには理由がある(笑)
歴史に学ばない土人ジャッブ(笑)
鉄腕ダッシュでも熊本かどっかで
塩まいてトマト作ってる農家やってたよな 野菜をなんでもかんでも甘くするのやめろや…
DASH見てても農家で野菜食うたびに甘みがあるとか言うし
糖度計使って果物の○○と同じですよ！までやることもあるしアホかと思う 塩トマトはお高いけどおいしいよ
あんまり売ってないけど
やっと野菜がお安くなった 塩トマトってのもあるよな
肥料として微量の塩が使われている国もあるとか
どれくらい塩撒いたら塩害になるんだろう >>7
うちの実家の畑、目の前が海だけど確かにスーパーのより全体的に甘い
でも塩のせいかどうかはしらんw よく分からんけど佐渡なんて海のすぐ横まで田んぼがあるから
塩害とかはどうにかなる方法があるんだろうな ＞１ 海水を薄めたものを直接かける独特の方法
どのくらいに薄めたのか。それは「秘中の秘」なんだろう。
バレてしまうと困る。そうなんでしょうね。 これ開発から10年以上たってるはず
100年後にどうなるかは分からないが
今現在は土壌が作物が作れなくなるような塩分濃度にならないようノウハウ蓄積してるだろ 水田にすれば塩分抜けるだろ
畑 田んぼを交互にやれば塩分たまらないんじゃないかな 塩分で虫が近づかなくなる
↓
虫が来ないなら苦くなる必要がない
↓
あまくておいしい！ 隠し味みたいなもんか
塩気で甘味が増したような気がするだけ？ そんな手間掛けて野菜を甘くして値段上げるのやめてください
果物も傷物でもいいから安く販売して欲しい クエン酸回路回すときにk、mg、ca、feは当たり前、これが回らないと糖分すら作れない
植物や真菌類は根から吸収するだけじゃなく
葉っぱから吸収も出来るすごいやつさ >>44
2000倍ぐらい
海洋新用水を薄めて使う液肥とかあるよ 塩みかんの原理やろ。
佐賀の鹿島市でやっとる。
名前が同じなのがｗ 辛さや苦さが抜けただけでも「甘くなった」と表現する場合もある
必ずしも糖分が増える訳でなはい 土中にあまりないトリプトファンも葉っぱからなら吸収出来るから
合成がはかどるはかどる 雪割にんじんは
寒さから守るために甘くなると言われてるけど
キャベツも海水から身を守るために甘くなるのかも レーニンや毛沢東のヴァカどもがやらかして大飢饉引き起こした基地外農法だろw 塩が結晶化しなければ毛細管が詰まって植物が枯れる問題が置きにくいんだろうな。
何かバクテリアかなにかか、それが出す物質が、塩の結晶化を防いでるのかも 土にかけるんじゃなく実へ霧吹きでかける奴やで
キャベツに限らず割と有名な農法なんだけどさ 福島の津波で土地が駄目になったと嘆いていた農家の人が失神しそうな行為だな 畑に塩撒くとか、未来過ぎて理解出来ない。
10年後には作物何も育たないとかならんのか？ >>23
化学肥料で土壌中に生成される成分は塩基性硫酸鉄
塩の文字は入っているが塩化ナトリュームじゃない強酸性物質 というか塩害が出るような濃度で海水を巻くはずないだろ。
農家の事をバカか池沼の集団だとでも思ってるのか？ >>18
ウニには茹でた昆布がいいんじゃなかったっけ？ 殺菌力があるから農薬少なくて済むとか
最低でも数十倍に薄めて味にかけてる 水耕栽培とかならよさそうだけど
土壌中の塩分なんてコントロールできるのかな
続けるとそのうち土がだめになりそう 日本は雨が多いからね
塩害にはなかなかならない
塩害になるのは海水が昔より上流に上がった土地 >>5
浸透圧で葉っぱの内側の水分が抜けて
甘みが濃くなるんだろうね まあそもそもその農法やってるとこは海が近くて数年だか数十年に一度荒れ狂った海の波に滅茶苦茶にされるから薄めた塩水かけるなんて誤差にもならんのじゃね これ色んな所でやってるよ
あと長崎の壱岐ではなぜか質のいい肉牛育ってたが調べたら海風浴びた牧草食ってたからだと分かった
っていうエピソードもある
壱岐の牛なんか知らんがな？神戸牛なんかのブランド牛は壱岐の子牛を連れて来てる >>29
馬鹿発見
と思ったら在日(糞笑)
だからお前らは駄目なんだよwww 40〜100倍に希釈した海水を噴霧する方法ならミカンやトマトでやっているのをテレビニュースでみたよ
浸透圧が高い希釈した海水が実に付着すると、植物内で糖を増やして浸透圧を上昇させ脱水に対抗する
仕組みを応用したものとテレビで言っていたような気がする 大岩にも塩水ぶっ掛けてくれ！
名監督にはなれないだろうが。 ちなみにトマトも塩水与えると
あまくなるそうだが、
塩分が土に蓄積しないのかねえｗ？ >>31
お陰で糖尿病患者に野菜ジュースはNGになりました
野菜の栄養素表は改訂すべきだろ
糖分が昔と全然違う 除草剤に塩で枯らす薬剤というのもある
濃度によるんだろう >>1
そうそう
スイカに塩かけて食べると甘くなるよね 四川省蜀の核実験場森林公園に「核実験の潮シオ汐塩」の攻撃が出たということかな >>13
塩をまいたら月の年はまかないとか決めないとヤバそうやね これ思いつきの浅知恵だろ
あっとう間に塩害で畑が死ぬパターンw 濃度にすりゃどんなもんかわからんけど、
雪国の塩カルも、ひどいと思うのだけどな。
作物がないから皆黙っているけど、やっぱり気持ちよくないみたい。 千葉でも、台風で海岸沿いのネギ畑に海水がかかって、ダメになったと思ったら美味しいネギが出来て、それから海水かけてると聞いた 日本では降水量が多いので海外のように塩害の心配は無いらしい
道路に大量の融雪剤をまいてもへいきだし津波で海水を被った田畑も復活してる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
