キャベツに海水をぶっかけて育てたら甘くなりました・鹿嶋
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海水かけた春キャベツ収穫始まる
http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20180413/1070002306.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
キャベツが特産の鹿嶋市で、鹿島灘の海水をかけて露地栽培した、
甘さが特徴の春キャベツの収穫が始まっています。
鹿嶋市では、１６軒の農家が鹿島灘の海水を薄めたものを直接かける
独特の方法でキャベツを露地栽培しています。
海水をかけることによって甘みが引き出せるということで、
「汐菜キャベツ」というブランド名で売り出しています。
「汐菜キャベツ」は、今月上旬から出荷が始まっていてこのうち、およそ４０アールの畑で
「汐菜キャベツ」を栽培する石津正さんの畑ではきょうから収穫が始まりました。
石津さんの家族や近所の人が総出で、重さ１キロほどに育った
青々としたキャベツを包丁で一つ一つ丁寧に収穫し箱に詰めていました。
ＪＡによりますと去年の秋の長雨やこの冬の寒さの影響などで、ことしは収穫時期が
例年より２０日ほど遅れているということです。
ＪＡしおさいキャベツ部会の石川寿治部会長は
「出荷量が少ないので地元では幻のキャベツを言われています。
ことしも、例年に負けない甘いキャベツができたのでぜひ食べてもらいたい」
と話していました。
「汐菜キャベツ」の収穫は来月中旬ごろまで続き、主に東京方面に出荷されるということです。
04/13 15:32 畑に塩撒くとか、未来過ぎて理解出来ない。
10年後には作物何も育たないとかならんのか？ >>23
化学肥料で土壌中に生成される成分は塩基性硫酸鉄
塩の文字は入っているが塩化ナトリュームじゃない強酸性物質 というか塩害が出るような濃度で海水を巻くはずないだろ。
農家の事をバカか池沼の集団だとでも思ってるのか？ >>18
ウニには茹でた昆布がいいんじゃなかったっけ？ 殺菌力があるから農薬少なくて済むとか
最低でも数十倍に薄めて味にかけてる 水耕栽培とかならよさそうだけど
土壌中の塩分なんてコントロールできるのかな
続けるとそのうち土がだめになりそう 日本は雨が多いからね
塩害にはなかなかならない
塩害になるのは海水が昔より上流に上がった土地 >>5
浸透圧で葉っぱの内側の水分が抜けて
甘みが濃くなるんだろうね まあそもそもその農法やってるとこは海が近くて数年だか数十年に一度荒れ狂った海の波に滅茶苦茶にされるから薄めた塩水かけるなんて誤差にもならんのじゃね これ色んな所でやってるよ
あと長崎の壱岐ではなぜか質のいい肉牛育ってたが調べたら海風浴びた牧草食ってたからだと分かった
っていうエピソードもある
壱岐の牛なんか知らんがな？神戸牛なんかのブランド牛は壱岐の子牛を連れて来てる >>29
馬鹿発見
と思ったら在日(糞笑)
だからお前らは駄目なんだよwww 40～100倍に希釈した海水を噴霧する方法ならミカンやトマトでやっているのをテレビニュースでみたよ
浸透圧が高い希釈した海水が実に付着すると、植物内で糖を増やして浸透圧を上昇させ脱水に対抗する
仕組みを応用したものとテレビで言っていたような気がする 大岩にも塩水ぶっ掛けてくれ！
名監督にはなれないだろうが。 ちなみにトマトも塩水与えると
あまくなるそうだが、
塩分が土に蓄積しないのかねえｗ？ >>31
お陰で糖尿病患者に野菜ジュースはNGになりました
野菜の栄養素表は改訂すべきだろ
糖分が昔と全然違う 除草剤に塩で枯らす薬剤というのもある
濃度によるんだろう >>1
そうそう
スイカに塩かけて食べると甘くなるよね 四川省蜀の核実験場森林公園に「核実験の潮シオ汐塩」の攻撃が出たということかな >>13
塩をまいたら月の年はまかないとか決めないとヤバそうやね これ思いつきの浅知恵だろ
あっとう間に塩害で畑が死ぬパターンw 濃度にすりゃどんなもんかわからんけど、
雪国の塩カルも、ひどいと思うのだけどな。
作物がないから皆黙っているけど、やっぱり気持ちよくないみたい。 千葉でも、台風で海岸沿いのネギ畑に海水がかかって、ダメになったと思ったら美味しいネギが出来て、それから海水かけてると聞いた 日本では降水量が多いので海外のように塩害の心配は無いらしい
道路に大量の融雪剤をまいてもへいきだし津波で海水を被った田畑も復活してる よく生ゴミ（残飯）をコンポストで処理して肥料にするとかあるけど、
生ゴミって結構塩分多いんじゃないんかなｗとか思いつつ使っているｗ さらに唐辛子ふりかけるとキムチになったら、盗まれそう ドレッシングかけても甘くなるわな
コールスローが一番 きつい女に海水かけてあまくしよう
おまけにやらしてくれるかも >>130
人によっては畑が死ぬと嫌がるな
塩分多い食生活家庭の堆肥とかダメかもね >>111
してるに決まってるだろ
ていうかしないと甘くならんｗ
そもそも塩が含まれている干拓地のトマトが甘くて人気が出ただけだし >>128
道路に塩カルを撒くから塩分に強い草が生えてくるし
塩分を補給しに鹿等の動物が来るから事故を起こしやすくなる _,,,,,--―--ｘ，
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￣ﾞﾞﾞ″ ｀ﾞﾞ'''''''''''''''"＾ あの辺、海っぺりの砂混じりの土地だから若干の塩分はもともと含まれてるんでないの？ 実家が鹿嶋市の隣なんだがキャベツの生産地だなんて初めて知ったわ
そもそもキャベツ畑自体見たことないし
千葉県銚子市ならキャベツ畑あるんだがな マヨネーズをかけて育てたらマヨ要らずで食えるようになるはず >>18
余ったキャベツで
ウニが美味しくなる話か？ >>141
アイスプラントか。塩分含んだ水で育てると塩を葉っぱに蓄えるから
塩味するんだよな >>130
使ってるのかヨｗ
家庭菜園羨ましいです >>150
それだ！葉っぱに水滴みたいな粒がついてるやつ。 >>31
酸っぱい果物を食いたいのに甘いのは困るね 熊本県産の塩タマネギを買ってきた、辛くないからそのまま食える。
関東産ならいらない。 >>18
TVでやってたなウニの主食の昆布が温暖化による南方系の魚の進出による食害を受けウニの中身が少なくなるのを受け水産試験場がウニに葉物野菜をエサに改善してるの 苛めると美味くなるって奴だな。キャベツへの虐待だよ。 >>31
そうだよアホだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これが日本じゃバカタレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
すごーいですねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>150
マングローブのヒルギみたいな機能だな。
ヒルギはある葉っぱに塩を貯める。 いいか、おまえら
春キャベツと冬キャベツは季節が違うだけの同じキャベツだと思うなよ
春キャベツと冬キャベツは違う野菜だからな
種からもう違うからな トマトもあまり水をやらなかったら甘くなるっていうし
水分が問題なのかね >>34
熊本の塩トマトは本当においしい濃厚で果実的
何もつけずにそのまま食べるのが最高 地元民だがキャベツが名産だと初めて知った。豚とピーマンのイメージしかなかったわ。
鹿嶋のピーマン美味しいんだぞ、大きくて食べごたえあるし(*´ω｀*) 塩分濃度の高い畑でキャベツ作ればいいんじゃね？あとはキュウリ、スイカあたりか
根野菜と葉野菜は無理そう 九州には「塩トマト」もあるよ
もともと塩分濃度が高い土で育てる方式だけど 食べる時に塩をかければいいんじゃないの？畑に塩分も蓄積しないしｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
