【健康】もっと脂肪を摂取すべき？ 脂肪に関する間違った通説５つ 最新研究で明らかに
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https://www.cnn.co.jp/m/fringe/35112711.html
2018.04.14 Sat posted at 17:50 JST
（ＣＮＮ） １９８０年代や９０年代は、「低脂肪」ラベルの貼られていない食品の購入はタブーだった。当時、バターや卵黄は「食べてはいけない」食品リストの上位だったのに対し、精製炭水化物や加工食品はちゅうちょなく食べられていた。
しかし、時代は完全に変わった。
最近では、多くの専門家が脂肪は体に必要不可欠な栄養素と指摘しており、全乳やアボカド、ギー、ココナツオイルといった脂肪分の高い食品がスーパーフードの仲間入りをしている。
そこで、脂肪に関する５つの間違った通説を検証してみる。
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通説１：食べた脂肪はそのまま体の脂肪になる
これは低脂肪食品などの基礎となっている考え方だが、真実とはかけ離れている。脂肪を食べたからといって太るわけではない。むしろ、脂肪を全く取らなかったり脂肪の摂取量を制限したりすると体重の増加につながる可能性がある。この理由のひとつは、脂肪を食べないと物足りなさが残るためだ。逆に、高脂肪食品は減量に役立つという調査結果もある。
通説２：飽和脂肪は太るので「食べない」
飽和脂肪は長年、健康を脅かす食品の筆頭とされてきたが、最近の研究によると、それほど恐れる必要はないようだ。無論、常に赤身肉やバターばかりの食事を取るのは良くないが、たまに食べても健康（や腰のくびれ）を損なうことはない。
高脂肪食品を食べることよりも悪いのは、高脂肪食品の代わりに大量の砂糖を取ることだ。精製炭水化物は冠動脈性心疾患や糖尿病を発症する確率を高める可能性がある。
通説３：どんな脂肪でも健康問題を引き起こす
実際には、さまざまな種類の脂肪を食べると、むしろ健康になる。例えばオメガ３脂肪酸（魚やナッツ類などに含まれる）は心臓の健康を高め、精神衛生の向上に役立つこともある。またオリーブオイルやナッツ類、アボカドに含まれる一価不飽和脂肪も心臓病のリスクの低下につながる可能性がある。
通説４：高コレステロール食品はＬＤＬコレステロール値を上げる
以前は、コレステロール（脂肪の一種）の高い食品は体に悪いと考えられていたが、これはもはや当てはまらない。医学博士でダイエットに関する多くの著書があるマーク・ハイマン氏によると、食事で取るコレステロールは必ずしも体内の「悪玉」コレステロール値を上げるわけではなく、ＨＤＬ（善玉コレステロール）を増やすことにもつながるという。
通説５：脂肪はフィットネスの目標達成を妨げる
持久力を必要とするスポーツ選手の中には、「ケトジェニックダイエット」と呼ばれる食事法を採用している人もいる。この食事法は、１日のカロリーの７０％から７５％を脂肪から取り、５％から１０％を糖質から取るというものだ。
この食事法のメリットとデメリットは、現在も多くの研究者が調査中だが、スポーツ栄養士のパメラ・ニセヴィッチ・ビード氏によると、この食事法により、糖質よりも脂肪が優先的に燃焼しやすい体質になるという。
これは、一時的な絶食と似たような作用によるもので、肉体はエネルギーのためのグリコーゲンを消費し尽くすと脂肪のような別のエネルギー源の消費に向かうという。
ただし、ケトジェニックダイエットで食べられる典型的な高脂肪の食事は、チーズバーガーやフライというわけではなく、アボカドや魚、ピーナツバター、肉、卵などだ。また、パスタやピザをよく食べる人の場合、炭水化物が少なく脂肪の多い食事に切り替えるには体がなれるまでに３〜５週間程度の時間がかかることにも留意しよう。 栄養にバランスと言う言葉を使う奴はアホ
それぞれ必要な量があるだけでバランス的関係はない 脂質としては
オリーブオイルが良いというのは本当かな。
獣脂の方が良いという意見すらあるからね。 >>361
卵は食べ過ぎダメ→やっぱok
運動20分以上な→やっぱ大丈夫
善玉コレストロールは良い→やっぱダメかも
つまり体のことはわかんねぇから、バランス良く食っとけってこと。
ただし、現状がある成分を摂りすぎだと疑うことも必要。
バランスを外れない程度にヤマ張るしかない
俺はバランスとりつつ、炭水化物を減らしてる。
減らしてるがちゃんと食ってる 炭水化物、特に精製した白い食べ物は体に悪い
良質な油は体に良い
肉も食え、魚を食え、白米は食うな、玄米を食え、何より野菜を沢山食べろ
こういうことだろ
そうすると国のコメ六割とか大問題なわけ、今、ボンクラ医者の提灯記事で何とか白米離れを食い止めるために
あれやこれややってるし、製薬会社も、せっかくの儲けを失いたくないから、便乗してる
けど、大勢は決した、白米は食うな、食うなら玄米、肉魚たくさんの野菜を食え、これが明快な答えよ よし白米食うぞ
結論誘導と逆やるが正解
ヤバイのは小麦のほうだな 別に白米食おうが市販の食パン食おうが大した問題じゃない。
単に、必要以上に貪るな、ってだけの話。 白米を沢山食ってた時期が人口も寿命も経済も何でも伸びてた
よーし食うぞ
どうせアメユダの邪悪な誘導だよ
糖質なんちゃらはさ 精製炭水化物だから悪い根拠ってあるのかな？
白砂糖を黒砂糖に変える意味はない。
白米を玄米に変えると食物繊維は増えるけど、量を食べたら同じでは。 腹八分目で医者いらず。腹六分目で老いを忘れる。腹四分目で神に近づく >>173
そんなのウソに決まってるだろｗ
あんなデブがそんな体脂肪率なわけがない
最低でも、水中測定法とかで正確に測ったデータを貼ってから言ってくれよな >>144
> こんなデブ向きの記事じゃなくて、鬱症状を改善する食い物教えてくれよ。
酒粕だな。SAM-Eが効くだろう。
あと起きたらすぐプロテイン飲んで筋トレだ。
これでトリプトファンが脳に入るからセロトニン対策になる。
メラトニン合成にもつながるから不眠対策にもなるはずだ。 >>235
胆汁がよく出るからってこともあると思う >>1
背中に出来た粉瘤が大きくなってきたから、思いきってつまんでみたら、小さじ一杯位の脂肪が出てきた >>7
「なんでもバランス良く食っていればいいんだよ」
この頭の悪さよ
そのバランスが時代時代毎に違うという話だろ 油、脂は忌避する事無いって、
運動やダイエットしてたら2週間でわかる。 過食偏食さえ避ければあとはノリでなんとかなる
食いたい時は足りない時だし どうして平均とか有意差だけで、こういうデータを公表するかなぁ
ちゃんと吟味できる内科医向けの論文に留めるべきだ
総合的な判断をしないと「BMIはいくつが良い」「塩分は何グラム」
「LDLコレステロールいくつ以下」
こういうのは対照を正しく選んで指導しないと間違った方向に進む 脂肪が体にもたらす影響を知っているか 脂肪が毛細血管を詰まらせ
ハゲ 高血圧 目の病気 無気力 精神病 老化 意欲低下 糖尿病 脳梗塞心筋梗塞突然死をもたらす
できるだけ取りたくないが何食っても入っているから厄介だ
デブは自前の脂肪が嫌というほどあるのでとる意味は全くない
常識的に考えて いかにして余りまくった体脂肪、具体的には突き出た腹の肉
を減らそうか悩んでるのに何で脂肪喰って補充セにゃならんのだ
それは実は体を作ってる人間には常識であって
ささみを食うことになっている タンパク質とって脂肪取らなくて済むから
アスリートは食事するとき脂身は切とってよける
わずかな脂身が恐ろしいことを知っているからだ
兎の餌程度の食事しか食べない
食事で正しいのは兎の餌である それだけがベストパフォーマンスを約束する 脂質をしっかり取るとメインエネルギー源が脂質だと身体が認識して脂肪を使い始めるので体脂肪減が加速する 糖尿でもないのにメトグルコを買って飲んでる人は止めたほうがいいとおもうよ。
ダイエットとかそういうんじゃないでしょそれ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
