佐賀人は生肝好き？ 別々の店で鶏のレバ刺などを食べた計11人が食中毒に
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食中毒で２飲食店を営業停止
http://www3.nhk.or.jp/lnews/saga/20180416/5080000338.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
鹿島市と白石町の２つの飲食店で、食事をした男女１１人が下痢や腹痛などを訴え、
患者から食中毒を引き起こす細菌の「カンピロバクター」などが検出されたことから、
県は飲食店で出された食事が原因の食中毒と断定し、２つの店に４日間の営業停止命令を出しました。
営業停止命令が出されたのは、鹿島市の居酒屋「居酒屋あぐら」と白石町の飲食店「くさば食堂」です。
県によりますと今月７日、２つの店で、それぞれ加熱されていない鶏のレバ刺しなどを食べた
２０代から７０代までの男女１１人が、相次いで下痢や腹痛などを訴えました。
その後、県の杵藤保健福祉事務所が調べた結果、患者の便から食中毒を引き起こす細菌
「カンピロバクター」などが検出されたことから、県は２つの飲食店で出された食事が原因の
食中毒と断定し、２つの店に１６日から４日間の営業停止命令を出しました。
「カンピロバクター」は鶏や牛などの腸にいる細菌で、加熱が不十分な鶏肉などを食べると、
少ない量でも食中毒となることがあり、県は十分に加熱してから食べるよう呼びかけています。
04/16 19:12 でもこういう執念がフグを食えるようにしていったから尊い犠牲 生肉好きな人多いみたいだから
生肉なレバを殺菌できる小型の家庭用殺菌機みたいなのだせば
売れそうなのに 今は鶏レバ刺しは禁止だろ
きちんとした専門店で牛レバ刺し食えよ >>30
ベトナム戦争で相手の兵士殺したあと
ナイフでレバー切り取って食うみたいな感じか。 佐賀だったら熊本の馬レバー安く回ってくるだろ
馬でええやん 南九州かと思ってたら佐賀でも生鶏食べるのか
それ以外の地域ではイマイチ理解されない食文化だよな なんど聞いても必殺技みたいな名前だ
カンピロバクター >>68
ジャガイモとか芽が出ないように当ててるγ線で殺菌すれば菌は全滅 >>78
カンピロ君は新鮮でもおるし、少量で発症するすごい奴だから舐めてるとギランバレーになって一生麻痺って苦しむ。 >>58
長崎は鶏肉の食中毒多い、佐世保は何度か繰り返してる店あるね、自称鶏を知り尽くした男だっけ。 佐賀から朝鮮出兵したんだから半島人からは嫌われてそうだけどな 金曜日にレバ刺し食ったら月曜日から腹が痛い。
明日結果がでる。 九州って昔は罪人の肝の取りあいやって食ってたんじゃろ
伝統だよ 西のほうに行けば行くほど鶏刺し文化濃くなるよね。
うまいんだよなぁ、レバ刺し、ずり刺し。 >>93
ほとんど南九州だろ。関西は
鳥刺しなんて文化無いぞ。 東京人だけど、鳥のレバー食うなんて聞いた事ない・・・
低体温だから食べられないって聞いてたが >>96
岡山でも普通に食べてたのと名古屋でも普通の居酒屋にずり刺しあった。
東京では見たことない。 >>82
風味が変わるからダメってのが今のところの結論 鶏の生レバーは鹿児島文化だろ
佐賀は、よくしょりほうほう 鶏の生レバーは鹿児島文化だろ
佐賀は、よく処理方法がわからないまま真似して、菌だらけ
鹿児島へ行って、企業秘密を盗んで来てからやれよ >>99
東京は鳥刺しも豚の生レバーもあるだろ。
食中毒で何度もニュースになってたが。まあググッてみ >>101
生肉文化は古来の日本の伝統だよ
支那から入ってきたんだな
半島はパクり 鯨のレバ刺しは安全と聞いて試してみたいが
鶏は焼かなきゃやばいでしょう 薩摩隼人が特別頑丈なだけで余所が真似たらこうなるんだよ なんか、九州の一部の民族はカンピロバクターに耐性持ってるみたいな話読んだことある。
本当かどうかはわからん。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
