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>『諸般の事情』の内容を具体的に知りもしないで そう決め付ける採用担当の見方にはすごく疑問に感じました

これが就活中の大学生くらいの意見なら分かるけど
転職採用の辞退理由に「諸般の事情」はいけませんわ。
「業務内容が私が考えていたものと異なっていたため」とか
転職の場合は具体的に辞退理由を書いた方がいい。