【スイーツ】オージー愛するデザート「パブロバ」、真の発祥地は?

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1みつを ★2018/05/17(木) 16:40:43.99ID:CAP_USER9
https://www.cnn.co.jp/m/fringe/35119325.html
(リンク先に動画ニュースあり)

2018.05.17 Thu posted at 12:36 JST
(CNN) 5月17日は「世界ベイキングデー」。あらゆるデザートの中で最もオーストラリアらしいのは、もちろん「パブロバ」だと、シドニーのパティシエ、クリストファー・テー氏は言う。

パブロバはメレンゲとクリーム、フルーツなどのトッピングの3層のみで構成される。テー氏によれば、「いわゆる労働者階級のデザートで、単純な家庭料理。毎年クリスマスに食べるもの」だという。

実はパブロバを巡っては、オーストラリアとニュージーランドの間で何十年にもわたり、本当はどちらがパブロバを発明したのかという熱い論争が展開されてきた。


言い伝えによると、パブロバの名は、1920年に両国を訪問したロシアのバレリーナ、アンナ・パブロワに由来する。

2010年にはオックスフォード英語辞書が、パブロバの「真の」レシピは1927年にニュージーランドで記録されていたと指摘、論争は決着したかに見えた。

しかし2015年、ニュージーランドの芸術史家と、オーストラリアのプロダクション会社経営者が、結論に待ったをかける。

2年近くかけて何万冊もの料理本やニュースなどを徹底的に調べた結果、両氏が出したのは、米国と英国が発祥地だったという結論だった。

「パブロバに相当するレシピは、実はもっと古かった」。両氏はそう記している。「1901〜26年にかけ、パブロバのようなメレンゲケーキが150以上見つかった。ほとんどのレシピは米国が発祥だった」

パブロバの名を使った世界一古いレシピはニュージーランドで出版されていたことも判明。しかしこのパブロバはベリーやラズベリーのジェラートで、年代はパブロワが両国を訪れる15年前の1911年だった。

もっとも発祥がどこであろうと、「ケーキは単純に人を幸せにするもの」というテー氏の言葉には、誰も異論を唱えないだろう。

2名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:41:24.17ID:6jBp9PO60
犬?

3名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:42:01.61ID:LEoDVej60

4名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:42:51.15ID:L+MXj5+I0
ババロアの従兄弟分?

5名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:42:52.35ID:qBYtr2kv0
キムパプの起源は・・・

6名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:48:25.55ID:uIpVwQQ+0
クリストファーて

7名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:51:14.32ID:teh8JWmY0
どうせ韓国だろ

8名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:53:02.85ID:XPxNeEKL0
パブロフの女性型?
ロシアか東欧っぽい響きだな

9名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:53:31.22ID:AFTXdz280
メレンゲ大好き

10名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:54:34.18ID:9SwIFOAM0
>>いわゆる労働者階級のデザートで、
年に一度の監獄でのごちそう

11名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:54:55.28ID:9mMsBTsZ0
>>1
ところが両国で意外にも誰も食ってない

12名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:55:29.47ID:WHaoLai90
捕鯨業者が目を付けました

13名無しさん@1周年2018/05/17(木) 16:56:56.06ID:Dq17ByVs0
どうせどっちもイギリス人じゃん

14名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:01:46.49ID:7pyfG+pu0
卵黄はどうしてんの(´・ω・`)

15名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:02:56.06ID:mBTuUjDs0
小麦つかわないのね

あきらめちゃった石鹸の被害者の方も安心して
食べられるね

16名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:21:35.08ID:vvBsNzXc0
コアラまんじゅうでも作ればいいのに

17名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:22:13.95ID:wPOAghT60
パブロバの犬

18名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:29:25.50ID:INNwKA4t0
どうせみんなイギリス人じゃん

19名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:29:36.04ID:qPxnO5PH0
>>3
あら、美味しそう

20名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:33:41.12ID:Vi35cjMB0
オーストコリアが愛するデザートの起源ぁ

21名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:35:12.83ID:LuSleKnq0
>>20
東朝鮮のイーストコリアン
朝鮮人=中国人=日本人

22名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:35:59.09ID:83n04OTx0
>>20
オーストラリア人とニュージーランド人な、イギリス人やねん
これ豆な

23名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:39:10.07ID:6MIGUnML0

24名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:43:06.20ID:tbKeDw6t0
簡単そうだし美味そうだけど試しに作ってみたいだけだとフルーツがコストかかりそう
冷凍のミックスベリーでいいのかな

25名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:45:18.99ID:6jBp9PO60
>>14
たまごかけごはんにするに決まってんだろ

26名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:45:34.88ID:V/0j6SzA0
>>16
コアラそのまま食ってるからいらないよ

27名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:46:46.92ID:nsiKQFak0
パワプロに空目

28名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:50:00.72ID:CmxyNqA00
一時間焼くの面倒(´・ω・`)

29名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:50:16.51ID:Ea34bkMJ0
>>1
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【中国人が多い国・2017】

1. インドネシア・・・・767万チャン
2. タイ・・・・・・・・706万チャン
3. マレーシア・・・・・639万チャン
4. アメリカ・・・・・・346万チャン
5. シンガポール・・・・279万チャン
6. カナダ・・・・・・・137万チャン
7. ペルー・・・・・・・130万チャン
8. ベトナム・・・・・・126万チャン
9. フィリピン・・・・・115万チャン
10. ミャンマー・・・・・110万チャン

★. 日本省 ・・・・・・・73万890チャン

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【韓国人が多い国・2017】

1. 中国・・・・・・・254万8030チョン
2. アメリカ・・・・・249万2252チョン
3. 日本・・・・・・・81万8626チョン ★東朝鮮
4. カナダ・・・・・・24万942チョン
5. ウズベキスタン・・18万1077チョン
6. オーストラリア・・18万44チョン
7. ロシア・・・・・・16万9680チョン

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【韓国】海外に暮らす韓国出身者 743万人に増加 = 日本には82万人
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509108029/

    

30名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:57:05.86ID:ltksh2xi0
>あらゆるデザートの中で最もオーストラリアらしいのは、もちろん「パブロバ」だと、
>シドニーのパティシエ、クリストファー・テー氏は言う。

な、なんだっテー

31名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:58:11.40ID:Hf39A0H90
捕鯨業者のレスって意味不明

32名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:58:14.14ID:hMM16CwN0
アボリジニは伝統のデザートが無いの?

33名無しさん@1周年2018/05/17(木) 17:58:32.59ID:eAmTbcgi0
アイヌのデザート

34名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:00:25.99ID:RU4o1p2X0
>>1

「朝鮮人とは違う!」そんなあなたに【DNA検査】

【 D 】が出なければ晴れて朝鮮人だ!!


【遺伝子検査サービス】「祖先」を加えた新検査メニュー

遺伝子検査「MYCODE(マイコード)」は、検査キットを使い自宅で唾液採取をして送付する一般消費者向けの遺伝子検査サービスです。検査を受けた方の遺伝子情報を読み取り、最大で280の検査項目に関する情報を提供することが可能です。
 今回、「遺伝子で自分のルーツを知る旅へ」をテーマに、ミトコンドリアDNAを用いたハプログループの分析による「祖先」を加えた、全21項目の新しい検査メニュー「ディスカバリー」(¥9,800 消費税別)の提供を開始します。

http://dena.com/jp/press/2015/02/27/1/

■マイコード
https://mycode.jp


男系 Y-DNAハプロタイプ
https://ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S0960982209020673-gr2.jpg

女系 mt-RNAハプロタイプ
https://ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S0960982209020673-gr1.jpg

35名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:01:24.19ID:kSkh0uGU0
>>1

捕鯨全般を叩いてるのはアメリカ企業のシーシェパードとヴィーガン
イルカ漁を叩いてるのはアメリカ
調査捕鯨を叩いてるのはイギリス
南極海での調査捕鯨を叩いてるのがOZNZ南米
水産庁を叩いてるのは日本人

覚えておくように

36名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:01:33.74ID:nBEz2/FZ0
>>3
菓子ばかり食ってる時には
甘い物の画像だけでも堪えるもんだな

37名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:03:33.21ID:GR1eRxSC0
オーストラリアのデザートは、カンガルーの睾丸のはちみつ漬けだろ

38名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:07:21.98ID:WrwfSFlv0
  

    

  

国王のエリザベス女王に決めてもらおう

    


  
  

39名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:08:34.98ID:RE/F+Kxm0
>>24
ジャムでも別段構わないんじゃね?

40名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:08:42.24ID:gWnBYklo0
労働者階級って日本の非正規派遣に相当するんだろうが
日本の非正規派遣は貧しくてそんなにたくさん
ベリーが乗ったケーキは食えない
非正規が食えるのはせいぜいどら焼き程度というから
日本がいかに貧しい国かよくわかる
このケーキなんかは日本の上級国民が食べるレベル

41名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:10:00.43ID:HABunAYF0
  

    

  

国王のエリザベス女王に決めてもらおう

    


  
   

42名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:13:19.07ID:tbKeDw6t0
>>39
生クリームにジャムだと自分には甘すぎる気がする
少量の冷凍ベリーならそんな高くないっぽいから今度つくるわ

43名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:13:52.95ID:EKBQ/zXT0
>>1

1856 ニュージーランド誕生
1901 オーストラリア誕生

それまで両国はイギリスの州だった

44名無しさん@1周年2018/05/17(木) 18:13:58.28ID:u4pZlh0Y0
ブルーベリーとかいちごとか色の濃い果物が乗ってる菓子は美味そうに見える

45名無しさん@1周年2018/05/17(木) 19:23:38.69ID:PqK1hz8B0
>>42
シャンティイの砂糖を減らせばいいだけでは?

46名無しさん@1周年2018/05/17(木) 19:57:03.66ID:L8v9xWqh0
オージービーフ喰う奴の気が知れん

47名無しさん@1周年2018/05/17(木) 20:04:32.17ID:+c+hW/x+0
水産庁「クジラ肉買えイルカ肉買え」

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