韓国、食肉、でググると・・・

〉韓国の犬の堵殺方法
〉1. 撲殺
〉2. 絞殺
〉3. 生きたまま茹でる
〉4. 生きたまま蒸す
〉5. 首を吊られたときにもがくと、センサーに反応して下から火が吹き上げる。絞殺と焼殺を同時に行う。 （サンガクテという台を使う）
〉6. 生きたままケージに入れたり、上から鎖で吊るして焼きころす。
（こうすると犬がもがいて体をねじるので、万遍なく焼け、堵殺する人は見ているだけでよい。）
〉7. シーズーなどの小型の犬は麻袋に入れ結んだ後、金串であちこちを刺す。
（こうすると、犬が発狂して死んでいく。この方法は、血がこぼれ出るため、血が滲まずあとの処理がラクだという。 ）

〉8. 手製の電気衝撃機にかける。意識と感覚は残っていても体は硬直するので、痛みにもがくことはできない。まだ生きている状態で、体の表面の毛がちりちり焼けてくる。
また、一度に電気をかけて一気に殺すのではなく、20分くらいの感覚をおいて何回かに分けてかけ、じわじわと殺していく。
（この方法には電気で処分した場合、血が早く固まってしまって、肉から血をしっかり取り除くことができず、肉の味が落ちるという。）
（注）この電気衝撃機での殺し方については、効率的で安楽な死に方だと誤解されていることが多い。

*　特に大型の犬は、堵殺後、毛を焼くために火であぶるとき裏返すのが大変なので、生きたまま焼き殺すのが通常です。
こういったわざと残虐な方法で、犬を堵殺する理由は、
　こうすることによって、
「栄養価が増す。」
「味がよくなる。」
と、"信じているから"に過ぎません。

らしい・・・