【生】今年一番アニサキス食中毒が多いのは福島県！ その９割以上がカツオの刺身が原因か
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アニサキス急増で立ち入り調査へ
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20180613/6050001416.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
激しい腹痛などの症状が出るアニサキスによる食中毒が県内で急増する中、
福島県は対策を探るため、去年以降食中毒を起こした店を対象に立ち入り調査を行う方針を固めました。
「アニサキス」は体長２センチほどの白い糸のような寄生虫でカツオやイカなどに寄生し、
ヒトの体内に入ると胃や腸の激しい痛みが数日間続きます。
福島県によりますと、ことしに入っての県内のアニサキスによる食中毒の患者数は全国で最も多い
２６人にのぼり、６月中旬の段階で、過去最悪だった去年１年間の患者数１１人の２．４倍となっています。
こうした中、福島県は保健所の食品衛生監視員による立ち入り調査を、初めて行う方針を固めました。
調査の対象は、去年とことしにアニサキスによる食中毒を起こした県内の飲食店や小売店のうち、
市が保健所を持つ中核市以外のおよそ２０店舗です。
県は来月にも調査を始め、食中毒を起こした際の仕入れや保存、販売の状況を調べることにしています。
また県は、食中毒を起こしていない店からも対策を聞き取って
原因や傾向を分析し、効果的な対策をまとめるとしています。
ことし発生したアニサキスの食中毒の９割以上がカツオの刺身を食べたことが原因だとみられ、
県食品生活衛生課は「カツオの消費量が多い秋までに結果をとりまとめ、注意喚起につなげたい」
としています。
06/13 09:49 >>32
内蔵にはいないと信じてる馬鹿がなぜかそこら中にいる 鰹は丸い？寄生虫結構見かけるけど、アニサキスもいるのか。腹だけまとめて二束三文で売ってたりするけど、焼くとうまい。 ゴジラで観たよ
放射能で寄生生物が変異起こしてるんでしょ
どこまでアンコンするんや! >>168
中国地方以西の日本海側（特に福岡や長崎）の魚のアニサキスはアニサキス症を起こしにくい種類らしいね
逆に太平洋側（青森〜高知）の港で水揚げされる魚から発見されるアニサキスは
アニサキス症を起こしやすい種類のアニサキスばかりが発見されていて
日本海側であっても北陸地方で水揚げされる魚には一定以上は起こしやすいのが混じってるらしいね タタキで防げるとか思ってる情弱多すぎ問題ｗ
それで刺身食う池沼笑ってんだからどうしようもねぇ 全て冷凍を義務付ければいい
普通の庶民が食べるのは冷凍品だからそれでなんの問題もない 日本海にはアニサキスいないのにねー
太平洋側のはほとんどいるから怖いわ 兄さ！KISS!!
兄貴！挿す！！ AH
兄さ！KISS!!
兄貴！挿す！！ AH 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) >>199
日本海の魚にもアニサキスはいるよ
大体の生き物には寄生虫いるから怖がる必要はない 富山産のイワシの刺身でアニサキスくらったわw
胃の激痛に加えて蕁麻疹も出た >>67
家庭の冷蔵庫でそんなことは言い張れない。 ｢刺身を店頭に並べる前にアニサキスが浮かび上がる紫外線のライトを当てて調べてきた｣スーパーの刺身でｱﾆｻｷｽによる食中毒・佐世保
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1528883356/ 白いツブツブのヤツはテンタクラリアと言って食っても問題ない カツオが基本的に虫だらけなのは知ってたけど
アニキはサバにしかいないと思ってたｗ
当りのカツオは赤身の刺身の王様 あーこれはもう明日からカツオのたたき売れ残りケテーイですわ かつおのクセのある味が好きで
昔からずいぶん食ってるが
今のところ無事だな。
よく噛んでるからかなｗ >>1
まー、魚なんて寄生虫まみれなのが普通だからねえ。 まじかー
薬味のショウガやニンニクの刺激でアニサキス死んでくれたら良いのに
そんな甘い奴じゃないか・・・ アニーにも種類があって、日本海側のアニーはそんなに害が無い。 よく噛まないで 頬張るから そうなるんだよ 頬張れば そのまま入るでしょ
食い方のマナーの問題 >>229
ああ、それは 気の所為。 アニサキスは 強酸性の胃酸をものともせず胃壁に噛みつき、それで、胃壁が胃酸で焼けてしまうから、七転八倒 というより、刺し身が出てきて、それを よく噛みもせず飲み込むのがおかしい。
日本人は もともと食い物が良くなかったから よく噛むというのが のが当たり前 だから 魚の刺身を食える！ そう考えてもらおうか むしゃむしゃ 食ってるのを見ると 早くしねばいいのに としか思わないな まずむしゃむしゃ 食うのは、 咀嚼をして無いから、 唾液と化学反応させ、。
米や麺 をデンプンに変えず、 糖で取り込んでしまう
血中で糖が減ると、貧血のようになるけど、 多糖では症状は なにもない ｢刺身を店頭に並べる前にアニサキスが浮かび上がる紫外線のライトを当てて調べてきた｣スーパーの刺身でｱﾆｻｷｽによる食中毒・佐世保
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1528883356/ 食べ…て ｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮ お、応援……ｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮ カツオ、鯵、イワシは安いからしょっちゅう買って刺身で食べてるけど、アニキサス見た事ない
そんなにいるもんなの？ ,ｨｨr-- ..__､j
ﾙ! { ｀ヽ, ∧
N { l ` ,、 i ＿|＼/ ∨ ∨
ゝヽ _,,ｨjjハ、 | ＼
`ニr‐tﾐ-rr‐ｔｭ<≧rﾍ > 原発の放射能でアニサキスが巨大化凶暴化したんだ！！
{___,ﾘ ヽ二´ﾉ }ｿ ∠
'､ `,-_-ｭ u /| ∠
ヽ`┴ ' ／／l＼ |／＼∧ /
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く__レ1;';';';>､ / __ | ,=､ ___
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| |:.:.:.:.l;'/.:.:.:.:.:.! ヽ:::＼:: ::::| ::l / 生もの食えるのって衛生観念や迅速な流通のイメージがあるから
野蛮人のあこがれなんだろうね 生の皮付きが旨いんだよ！
このうまさを知らないのは人生損してるよ。
虫が怖くて刺身が喰えるか！ あんまアニキの悪口言わんたってや
最終的にクジラの体内でアニサキスは子作りして増えて糞と一緒に体外に出て大海原を冒険するわけやから
人間に捕まえられた宿主に寄生したアニサキスは不憫っちゃ不憫よな
一生童貞やからの >>238
州によって異なるかもだけど米国では冷凍モノじゃないと生食ダメなところが多い 知らずに寄生虫も一緒に食ってんだな
生魚気持ち悪い
食べて応援だな 真っ赤なカツオの刺身に白い2cmの糸
作る方も食う方も気づかないのかねぇ 福島でカツオの食中毒が多いのは、冷凍して殺虫していないから？ 釣り上げたイカをオナホにして尿道からアニサキスが侵入し
死に掛けたオッサンの話に思い出し笑い >>261
生ぬるいやつより一度凍ったやつのほうが美味いよ つーかタタキで食ってる高知から
それ程多数のアニ中が出ていない時点で生食バカがダメなのは明白
福島って確かアジのたたきとかなめろう系も好きで
切れば生食できるって思想がある県の筈
飲食店してた家に生まれたから捌いてる魚の虫の多さは実感してるけど
ホントお前ら何でも生で食うなよ、スメアゴルかっつの 目に見えるアニーよりも見えないビブリオの方が怖いだろ >>1
ということは大衆スーパーは冷凍ものばっかりだから
アニサキスに関しては安全ということだな 50年近く生きているけど、親戚や知人にアニサキスに当たったという人は聞いたことがないわ。 しょっちゅう
スーパーでカツオのタタキ食ってるけど
なんともないな
そもそも福島で多いってのが
イミフ 福島の人間は刺し身の薬味にニンニク使うから、それで食中毒なんてへっちゃらだと思ってる節ありｗ >>279
途中で送った(´･ω･`)
福島県のクジラ御殿でググれば分かるけど
クジラの周回範囲だからクジラのウ○コからアニサキスの卵が大量に排出される
クジラ漁が少なくなって
(´･ω･`)後は分かるよね カツオのタタキは大量に食べたけど。
酢を多めに入れたタレだから良かった >>285
むかしも今もそんな風習はないよｗ なに自分が気まぐれで書き込んだデタラメ情報に拘ってわざわざ墓穴掘ってんだよｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
